Logotyp
Unionpedia
Kommunikation
Ladda ned på Google Play
Ny! Ladda ner Unionpedia på din Android™-enhet!
Ladda ner
Snabbare tillgång än webbläsare!
 

Förvällning

Index Förvällning

Förvällning av honungsskivling. Förvällning är en matberedningsmetod där matvaran kokas upp i (lätt saltat) vatten i några (ca. 3–10) minuter.

4 relationer: Blanchering, Enzym, Grönsaker, Matsvampar.

Blanchering

Blanchering av bönorBlanchering är en matlagningsmetod där matvaran snabbt kokas i lättsaltat vatten i cirka 1 min och sedan snabbt kyls ner i till exempel vatten med isbitar i. På grund av den korta koktiden och nedkylningen behåller blancherade grönsaker sin färg.

Ny!!: Förvällning och Blanchering · Se mer »

Enzym

enzyminhibitorn ''S''-hexylglutation visas genom en kalottmodell sittande i enzymets två aktiva centrum. Enzymer är proteiner som katalyserar, alltså ökar eller minskar hastigheten på kemiska reaktioner.

Ny!!: Förvällning och Enzym · Se mer »

Grönsaker

Blandade grönsaker. Grönsaker, även benämnt vegetabilier, är en grupp livsmedel med ursprung i växtriket.

Ny!!: Förvällning och Grönsaker · Se mer »

Matsvampar

Kantareller är populära matsvampar. Matsvampar kallas de svampar som efter tillredning kan ätas av människor och användas i kosten utan att orsaka skada eller obehag.

Ny!!: Förvällning och Matsvampar · Se mer »

Omdirigerar här:

Förvälla.

UtgåendeInkommande
Hallå! Vi är på Facebook nu! »