Logotyp
Unionpedia
Kommunikation
Ladda ned på Google Play
Ny! Ladda ner Unionpedia på din Android™-enhet!
Ladda ner
Snabbare tillgång än webbläsare!
 

Gelatin

Index Gelatin

Gelatin används ofta i bakverk, här som ett geléskal. Medicinkapslar av gelatin. Gelatin (uttal: ʃela'ti:n) är ett geleringsmedel av typen polypeptid.

51 relationer: Agar, Alger, Aminosyror, Äpple, Ballistisk gel, Bas (kemi), Bindväv, Creutzfeldt–Jakobs sjukdom, Cyamopsis tetragonoloba, E-nummer, Europa, Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet, Europeiska unionen, Frost, Galna ko-sjukan, Gel, Gelé, Glass, Gris, Halal, Hydrolys, Hydroxipropylmetylcellulosa, Internationella fonetiska alfabetet, Islam, Johannesbröd, Judendom, Kapsel (beredningsform), Karragenan, Kemisk industri, Kollagen, Kolloid, Kosher, Kosmetika, Läkemedel, Livsmedelstillsats, Ljuskänsliga silversalter, Nötkreatur, Pektin, Peptid, Prion, Protein, Punk, Saft, Sverige, Syra, Tång (biologi), Världshälsoorganisationen, Växtriket, Veterinär, Vin, ..., Yoghurt. Förläng index (1 mer) »

Agar

Agar, agar-agar, är ett gelämne (E406) som utvinns ur vissa rödalger, som arterna Gelidium, Gracilaria, Eucheuma och Glocopeltis.

Ny!!: Gelatin och Agar · Se mer »

Alger

Alger (algae) är de eukaryota organismer som utvinner energi ur ljus genom fotosyntes, vanligen lever i vatten och inte är fanerogamer (Fröväxter).

Ny!!: Gelatin och Alger · Se mer »

Aminosyror

Pinnmodell av cystein. Strukturformel för en allmän alfa-aminosyra i ojoniserad form (vänster) och zwitterjonform (höger). R betecknar sidokedjan. En aminosyra är en kemisk förening som innehåller både en aminogrupp och en karboxylgrupp.

Ny!!: Gelatin och Aminosyror · Se mer »

Äpple

Äpple är frukten från trädgårdsapel, Malus domestica, en domesticerad art i familjen rosväxter som är ett av de mest odlade fruktträden.

Ny!!: Gelatin och Äpple · Se mer »

Ballistisk gel

Ballistisk gel är ett slags gelatin som har egenskaper liknande den mänskliga kroppen.

Ny!!: Gelatin och Ballistisk gel · Se mer »

Bas (kemi)

Kaliumhydroxid Inom kemin är baser en grupp kemiska föreningar med i allmänhet lutaktig smak, som har förmågan att uppta vätejoner varvid de i en vattenlösning ger ett pH-värde över 7, eller mer allmänt, ge bort elektronpar.

Ny!!: Gelatin och Bas (kemi) · Se mer »

Bindväv

Bindvävnad (bindväv) är en vävnad som ger stadga och sammanhållande funktion åt vävnader och organ i kroppen.

Ny!!: Gelatin och Bindväv · Se mer »

Creutzfeldt–Jakobs sjukdom

Creutzfeldt-Jakobs sjukdom (engelska: Creutzfeldt-Jakob disease, förkortning: CJD) är en dödlig prionsjukdom som leder till hjärnskada.

Ny!!: Gelatin och Creutzfeldt–Jakobs sjukdom · Se mer »

Cyamopsis tetragonoloba

Cyamopsis tetragonoloba också känd som Guar, är en ärtväxtart som först beskrevs av Carl von Linné, och fick sitt nu gällande namn av Paul Hermann Wilhelm Taubert.

Ny!!: Gelatin och Cyamopsis tetragonoloba · Se mer »

E-nummer

E-nummer är ett specifikt ID-nummer som används för beteckning av livsmedelstillsatser som godkänts för användning i Europa.

Ny!!: Gelatin och E-nummer · Se mer »

Europa

Politisk karta över Europa. Europa (från grekiskans: Ευρώπη) är jordens näst minsta världsdel till ytan men tredje folkrikaste, med lite mer än 750 miljoner invånare (2023) varav över 90 procent talar språk som tillhör den indoeuropeiska språkfamiljen.

Ny!!: Gelatin och Europa · Se mer »

Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet

Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet (förkortning: Efsa – av det engelska namnet European Food Safety Authority) är en EU-myndighet som främst har till uppgift att ge råd till Europeiska unionens lagstiftare i frågor om livsmedelssäkerhet.

Ny!!: Gelatin och Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet · Se mer »

Europeiska unionen

Europeiska unionen (EU) är en fördragsbunden union mellan 27 europeiska länder och ett unikt överstatligt samarbete i världen.

Ny!!: Gelatin och Europeiska unionen · Se mer »

Frost

Frost på en kvist. Frost är iskristaller som bildats av frusen luftfuktighet på kalla ytor som konkreta föremål.

Ny!!: Gelatin och Frost · Se mer »

Galna ko-sjukan

En ko med BSE. Ett tydligt tecken är att det infekterade djuret inte klarar av att stå upp. Mikroskopet visar en mängd små hål i hjärnan. "Spongiform encefalopati" betyder "svampliknande hjärninflammation". Galna ko-sjukan, BSE (bovin spongiform encefalopati), är en dödlig neurodegenerativ kreaturssjukdom som sprids till människor i form av Creutzfeldt–Jakobs sjukdom.

Ny!!: Gelatin och Galna ko-sjukan · Se mer »

Gel

Plastkar fyllt med gel för gelelektrofores En gel är en typ av material som består av ett nätverk av ett fast material omgivet av ett flytande medium.

Ny!!: Gelatin och Gel · Se mer »

Gelé

Gelé som bildar regnbågens färger. Gelé (uttal: /ʃe'le:/) betecknar ett mer eller mindre genomskinligt, halvfast ämne med dallrande konsistens.

Ny!!: Gelatin och Gelé · Se mer »

Glass

Glass, förr även glace, är ett fryst livsmedel vars huvudingredienser traditionellt är socker, grädde eller mjölk och ibland äggula.

Ny!!: Gelatin och Glass · Se mer »

Gris

Gris, svin, tamsvin är den domesticerade formen av vildsvin, kategoriserad antingen som arten Sus domestica eller underarten Sus scrofa domestica.

Ny!!: Gelatin och Gris · Se mer »

Halal

Ordet halal på arabiska. Halal (حلال, ḥalāl, halaal) är benämningen på vad som är tillåtet inom islam och omfattar allt mänskligt handlande.

Ny!!: Gelatin och Halal · Se mer »

Hydrolys

Hydrolys (från grekiska hydro- (vatten) och lysis (klyvning)) är en kemisk process där en molekyl klyvs i två delar efter att en vattenmolekyl har adderats.

Ny!!: Gelatin och Hydrolys · Se mer »

Hydroxipropylmetylcellulosa

Hydroxipropylmetylcellulosa (E464) är ett vitt, luktfritt och smaklöst pulver som är kemiskt tillverkat genom modifiering av cellulosa.

Ny!!: Gelatin och Hydroxipropylmetylcellulosa · Se mer »

Internationella fonetiska alfabetet

Det internationella fonetiska alfabetet, förkortat IPA (av engelskans International Phonetic Alphabet), är ett fonetiskt alfabet.

Ny!!: Gelatin och Internationella fonetiska alfabetet · Se mer »

Islam

99px Den islamiska trosbekännelsen, ''shahadah'': "'Det finns ingen gud utom Gud, och Muhammed är Guds sändebud." På arabiska لا إله إلا الله ومحمد رسول الله, ''Lā 'ilāha 'illā llāha wa Muhammadun rasūlu llāhi''. Islam (ۘالِإسلَام, al-ʾIslām) är en monoteistisk, abrahamitisk religion som räknar Muhammed (cirka 570–632) som den sista profeten och Koranen som sin uppenbarade heliga skrift.

Ny!!: Gelatin och Islam · Se mer »

Johannesbröd

Johannesbröd (Ceratonia siliqua) är en art i familjen ärtväxter och den ena av två arter i släktet Ceratonia.

Ny!!: Gelatin och Johannesbröd · Se mer »

Judendom

Judendomen (av grekiska Ἰουδαϊσμός Ioudaïsmós, härlett från hebreiskans יהודה, Yehudah, "Juda", hebreiska: יַהֲדוּת, Yahedut) är judarnas religion; en trosuppfattning innehållande flera praktiker som härrör från de antika israeliterna, vars historia finns nedskriven i Gamla testamentet (Tanakh) och som utreds och förklaras ytterligare i Talmud och andra texter.

Ny!!: Gelatin och Judendom · Se mer »

Kapsel (beredningsform)

En kapsel är en farmaceutisk beredningsform avsedd att intas oralt.

Ny!!: Gelatin och Kapsel (beredningsform) · Se mer »

Karragenan

Karragenan är ett broskartat, blekgult, slemrikt och proteinbindande ämne som utvinns ur de torkade rödalgerna Chondrus crispus (karragentång) och Gigartina mamillosa (vårtig rödalg) vilka samlas in vid Irlands kuster (”irländsk mossa”).

Ny!!: Gelatin och Karragenan · Se mer »

Kemisk industri

Oljeraffinaderi i Louisiana, ett exempel på kemisk industri. Kemisk industri är industri som bedriver tillverkning av kemiska produkter eller med hjälp av kemiska processer.

Ny!!: Gelatin och Kemisk industri · Se mer »

Kollagen

Kollagen är ett fiberprotein som utgör en tredjedel av allt protein hos däggdjur.

Ny!!: Gelatin och Kollagen · Se mer »

Kolloid

Då man trycker på en aerosolflaska bildas en kolloid bestående av vätska dispergerad i luft.En kolloid (gr. kolloid, "lim") är ett system där ett ämne är finfördelat (dispergerat) i ett annat, och det finfördelade ämnets partiklar har åtminstone i någon dimension en storlek mellan en nanometer och en mikrometer.

Ny!!: Gelatin och Kolloid · Se mer »

Kosher

McDonald’s Kosher Buenos Aires (Argentina). Kosher (hebreiska: כָּשֵׁר) eller är ett centralt begrepp inom judisk kultur och betyder där tillåtet, godkänt och används i detta syfte om både mat och rituella objekt.

Ny!!: Gelatin och Kosher · Se mer »

Kosmetika

Butik som specialiserat sig på försäljning av skönhetsprodukter och som gör reklam för en så kallad antirynkprodukt. Kosmetika, skönhetsmedel eller skönhetsprodukt är ett samlingsnamn för produkter som är avsedda för rengöring, vård eller sminkning av hud och hår.

Ny!!: Gelatin och Kosmetika · Se mer »

Läkemedel

kapslar. Läkemedel, farmaka, eller i dagligt tal "medicin", definieras av läkemedelslagen som varor med syfte "att förebygga, påvisa, lindra eller bota sjukdom eller symtom på sjukdom eller att användas i likartat syfte" (SFS 1992:859).

Ny!!: Gelatin och Läkemedel · Se mer »

Livsmedelstillsats

En livsmedelstillsats är en substans tillsatt till mat vilket är ett fenomen som på olika sätt alltid har förekommit.

Ny!!: Gelatin och Livsmedelstillsats · Se mer »

Ljuskänsliga silversalter

Till gruppen ljuskänsliga silversalter hör silverjodid, silverbromid och silverklorid.

Ny!!: Gelatin och Ljuskänsliga silversalter · Se mer »

Nötkreatur

kalv. Nötkreatur (Bos taurus), också kallade nöt, nötdjur, nötboskap, kor (eller vardagligt kossor), är domesticerade klövdjur av familjen oxdjur, det vill säga vanliga kor, tjurar, kvigor och kalvar.

Ny!!: Gelatin och Nötkreatur · Se mer »

Pektin

Pektin i pulverform Pektin är en polysackarid (en kolhydrat) som är vanligt förekommande ingrediens i vissa livsmedel, och finns naturligt i bland annat syrliga äpplen, vinbär, hallon, och citrusfrukters skal.

Ny!!: Gelatin och Pektin · Se mer »

Peptid

En peptid (från grekiska πεπτος, "smältbar" eller "ätbar"), är en molekyl som består av en kedja av aminosyror (även kallade monopeptider) som sitter ihop med peptidbindningar till en kort kedja.

Ny!!: Gelatin och Peptid · Se mer »

Prion

En prion är en infektiös partikel bestående av protein, så kallat prionprotein.

Ny!!: Gelatin och Prion · Se mer »

Protein

Proteinet ''Arginas'' från ''Bacillus Caldovelox''. Proteiner, tidigare ofta äggviteämnen, är organiska ämnen med relativt hög molekylvikt.

Ny!!: Gelatin och Protein · Se mer »

Punk

En grupp punkare. Punk är en subkultur som uppstod under mitten av 1970-talet i Storbritannien, USA och Australien.

Ny!!: Gelatin och Punk · Se mer »

Saft

Ett glas med svensk blandsaft. Dukat för saftkalas med fläderblomssaft. Saft är en dryck som oftast framställs genom att man kokar vatten, socker och frukt eller bär som silas för att skilja ur bären från vätskan.

Ny!!: Gelatin och Saft · Se mer »

Sverige

Sverige, formellt Konungariket Sverige, är ett land som ligger på Skandinaviska halvön i Nordeuropa.

Ny!!: Gelatin och Sverige · Se mer »

Syra

En syra (latin: acidum) definieras vanligtvis som ett ämne som genom dissociation kan avge protoner (vätejoner).

Ny!!: Gelatin och Syra · Se mer »

Tång (biologi)

Sågtång (''Fucus serratus''). Kodium (''Codium fragile'') grönalg i Massachusetts, USA. kelpskog (''Durvillaea antarctica'') i Otago, Nya Zeeland. Tång är ett samlingsnamn för stora vattenlevande alger samt en del fanerogamer.

Ny!!: Gelatin och Tång (biologi) · Se mer »

Världshälsoorganisationen

Världshälsoorganisationen, som brukar förkortas WHO (från det engelska namnet World Health Organization), bildades 1948 och är ett av Förenta nationernas fackorgan och har sitt huvudkontor i Genève.

Ny!!: Gelatin och Världshälsoorganisationen · Se mer »

Växtriket

Växtriket (Plantae) är ett av de riken vilka ingår i den biologiska systematiken.

Ny!!: Gelatin och Växtriket · Se mer »

Veterinär

En veterinär i arbete, som tar bort stygnen efter ett mindre kirurgiskt ingrepp på en katt. SLU. Veterinär är en person som yrkesmässigt vårdar och behandlar skadade och sjuka djur.

Ny!!: Gelatin och Veterinär · Se mer »

Vin

Vin är en alkoholdryck som görs på jäst saft från vindruvor.

Ny!!: Gelatin och Vin · Se mer »

Yoghurt

Yoghurt (eller yogurt; av turkiska yoğurt) är en mejeriprodukt tillverkad av pastöriserad mjölk, pastöriserad grädde och levande yoghurtkultur.

Ny!!: Gelatin och Yoghurt · Se mer »

Omdirigerar här:

E 441.

UtgåendeInkommande
Hallå! Vi är på Facebook nu! »