Logotyp
Unionpedia
Kommunikation
Ladda ned på Google Play
Ny! Ladda ner Unionpedia på din Android™-enhet!
Fri
Snabbare tillgång än webbläsare!
 

Ghee

Index Ghee

Ghee. Ghee (uttal: /gi:/), skirat smör, ibland ghi, är en mejeriprodukt som består av rent smörfett.

13 relationer: Afrikanska köket, Enzym, Härdat fett, Indien, Internationella fonetiska alfabetet, Mättat fett, Mejeriprodukt, Mesost, Oxidation, Palmolja, Smör, Smen, Veda.

Afrikanska köket

I Zambia och Malawi är Nshima (överst till höger) en vanlig rätt. Den görs av majsmjöl, och serveras med olika tillbehör. Afrikanska köket är den matkultur och de mattraditioner som finns i Afrika.

Ny!!: Ghee och Afrikanska köket · Se mer »

Enzym

enzyminhibitorn ''S''-hexylglutation visas genom en kalottmodell sittande i enzymets två aktiva centrum. Enzymer är proteiner som katalyserar, alltså ökar eller minskar hastigheten på kemiska reaktioner.

Ny!!: Ghee och Enzym · Se mer »

Härdat fett

Härdat fett är fett vars sammansättning av fettsyror förändrats genom fetthärdning, hydrogenering.

Ny!!: Ghee och Härdat fett · Se mer »

Indien

Indien (hindi: भारत, Bhārat; officiellt Republiken Indien (hindi: भारत गणराज्य, Bhārat Gaṇarājya), är en förbundsrepublik i södra Asien. Det är det sjunde största landet till ytan, det näst folkrikaste landet och den mest folkrika demokratin i världen. Indien kallas ofta för "världens största demokrati". Indien har kust mot Indiska oceanen i söder, Arabiska havet i väster och Bengaliska viken i öster. Landet gränsar till Pakistan i väster, till Kina, Nepal och Bhutan i nordost och till Bangladesh och Burma i öster. Andra länder som ligger nära Indien är Sri Lanka, Maldiverna och Indonesien i Indiska oceanen. Indiska halvön var hem för Induskulturen och ett område för historiska handelsleder och stora imperier och förknippades med ekonomisk och kulturell rikedom under stora delar av sin långa historia. Fyra stora världsreligioner, hinduismen, buddhismen, jainismen och sikhismen, uppstod där, medan zoroastrismen, judendomen, kristendomen och islam anlände under första årtusendet e.Kr. och formade områdets mångskiftande kultur. Indien annekterades gradvis av Brittiska ostindiska kompaniet från början av 1700-talet och koloniserades av Storbritannien från mitten av 1800-talet. Landet blev självständigt 1947 efter en självständighetskamp som präglades av våldsamma uppror med påföljande än mer våldsamma vedergällningsaktioner, myterier, civilt motstånd samt icke-våldsamt motstånd. Indien är en förbundsrepublik, bestående av 29 delstater och sju unionsterritorier, och en parlamentarisk demokrati. Den har världens tolfte största ekonomi mätt i nominell växelkurs och den fjärde största mätt i köpkraft. Ekonomiska reformer har transformerat Indien till den näst snabbast växande ekonomin (2007), men landet lider fortfarande av höga nivåer av fattigdom, analfabetism och undernäring. Indien är ett mångreligiöst, mångspråkigt och multietniskt samhälle som även hyser en mångfald djur och växter i ett antal skyddade områden.

Ny!!: Ghee och Indien · Se mer »

Internationella fonetiska alfabetet

Det internationella fonetiska alfabetet, förkortat IPA (av engelskans International Phonetic Alphabet), är ett fonetiskt alfabet.

Ny!!: Ghee och Internationella fonetiska alfabetet · Se mer »

Mättat fett

Mättade fetter består av en glycerolmolekyl, och tre långa raka fettsyror. Eftersom glycerolmolekylen i mitten är böjlig så kan fettsyrorna arrangeras på två olika sätt, antingen som en stol, eller som en stämgaffel. Mättade fetter i stolform kan packas väldigt tätt, och blir då hårt och har hög smältpunkt. Eftersom omättade fettsyror är krokiga går de inte alls att packa lika effektivt, molekylerna glider mot varandra, och fettet blir mjukt. Mättat fett är en fettsyreester där fettsyrans kolkedja enbart hålls samman av enkelbindningar.

Ny!!: Ghee och Mättat fett · Se mer »

Mejeriprodukt

Mejeriprodukter i en livsmedelsaffär. En mejeriprodukt är en matvara som produceras av mjölk, oftast från komjölk, men ibland mjölk från andra däggdjur som till exempel getter, får, jakar, kameler, vattenbufflar eller hästar.

Ny!!: Ghee och Mejeriprodukt · Se mer »

Mesost

Mesost Mesost eller Brunost är en ost som tillverkas av vassla från ko-, get- eller fårmjölk.

Ny!!: Ghee och Mesost · Se mer »

Oxidation

Oxiderad bil på ett fält. Rost är en form av oxidering. Oxidation eller oxidering (från franskans oxydation), är en kemisk reaktion vid vilken ett ämne avger en eller flera elektroner.

Ny!!: Ghee och Oxidation · Se mer »

Palmolja

Palmolja. Palmolja är ett vegetabiliskt fett tillverkat från oljepalmen, Elaeis guineensis.

Ny!!: Ghee och Palmolja · Se mer »

Smör

Smör Smör är en mejeriprodukt som består av kärnad grädde och ibland salt.

Ny!!: Ghee och Smör · Se mer »

Smen

Smen är ett slags konserverat skirat smör som är vanligt i de nordafrikanska köken.

Ny!!: Ghee och Smen · Se mer »

Veda

Veda (sanskrit वेद "vetande") är hinduismens äldsta "boksamling".

Ny!!: Ghee och Veda · Se mer »

UtgåendeInkommande
Hallå! Vi är på Facebook nu! »