Snabbare tillgång än webbläsare!
175 relationer: Art, Asiagurka, Askorbinsyra, Aubergine, Avokado, Ärtväxter, B-vitamin, Bakterier, Böna, Bönsläktet, Bekämpningsmedel, Belgien, Blad, Bladgrönsaker, Blomkål, Blomma, Blomställning, Bondböna, Botanik, Brännässla, Bräsera, Broccoli, Brysselkål, Dansk körvel, Dessert, Diet (kosthållning), Dill, Djupfrysning, Ekologiskt jordbruk, Eten, Europeiska unionen, Fänkål, Färdigmat, Förädling, Flatulens, Fleromättat fett, Fosfor, Frö, Frilandsgurka, Frisésallat, Frukt, Gödsel, Giuseppe Arcimboldo, Grad Celsius, Gratäng, Gräslök, Grönkål, Grönsaksland, Grillning, Grodd, ..., Gurka, Gurksläktet, Haricots verts, Hortikultur, Ica, Illustrerad Vetenskap, Industriland, Isbergssallat, Järn, Jordbruk, Juice, Julbord, Kalcium, Kalciumdivätefosfat, Kalciumnitrat, Kaliumnitrat, Kalksten, Kalori, Kanel, Kapsel, Kastanj, Kål, Kålrabbi, Körsbär, Kött, Kikärt, Kinakål, Kokning, Kolhydrat, Kompostering, Konservering, Konstbevattning, Korsblommiga växter, Kostfiber, Krav, Kronärtskocka, Krydda, Lag (matlagning), Lakrits, Lök (art), Löksläktet, Lins (växt), Livsmedelsverket, Majs, Mangold, Marmelad, Maskrossläktet, Mat, Matsvampar, Människa, Melon, Mineral, Mineraler (kost), Mineralgödsel, Morot, Morotssläktet, Myskpumpa, Nationalencyklopedin, Natriumklorid, Näringsvärde, Nässelsoppa, Nöt, Norden, Okra, Oxalsyra, Paj, Paprika, Päron, Perlit, Persilja, Plastfolie, Potatis, Protein, Pumpa, Purjolök, Rabarber, Ratatouille, Retinol, Rot, Rotfrukter, Rundmaskar, Rutiga kokboken, Sallad, Sallat, Savojkål, Sädesslag, Schalottenlök, Selleri, Smör, Sojaböna, Soppa, Spansk körvel, Spanskpeppar, Sparris, Spenat, Spetskål, Squash (växt), Stärkelse, Stekning, Stilleben, Stjälk, Stuvning, Svalskåp, Svampar, Svensk livsmedelsindustri, Sverige, Sydcikoria, Syltlök, Tarm, Tempererat klimat, Tomat, Torv, Tryckkokare, Växthus, Växtriket, Vår, Vegetarianism, Vegetarisk, Vermikulit, Vit, Vitamin, Vitkål, Vitlök, Vitmossor, 1900-talet. Förläng index (125 mer) »
Art
Gråtrutskomplexet (''Larus argentatus-cachinnans-fuscus'') har länge tjänat som exempel på diskussionerna som förs kring det biologiska artbegreppet. På grund av nya rön har flera populationer som tidigare sågs som underarter till gråtruten fått artstatus. Detta har i sin tur fört med sig att man inte alltid kan artbestämma en trut med grå mantel utifrån ett enda foto, speciellt om man inte vet var på jorden bilden är tagen. På bilden ser vi en medelhavstrut (''Larus michaellis''). Art är ett begrepp inom biologi.
Ny!!: Grönsaker och Art · Se mer »
Asiagurka
Asiagurka är en vit slanggurka, medan den vanliga slanggurkan är grön.
Ny!!: Grönsaker och Asiagurka · Se mer »
Askorbinsyra
Askorbinsyra, mer känt som C-vitamin, är en organisk syra och antioxidant.
Ny!!: Grönsaker och Askorbinsyra · Se mer »
Aubergine
Aubergine eller aubergin (uttal: /obεr'ʒin/), även äggplanta eller äggört (Solanum melongena), är en potatisväxtart som beskrevs av Carl von Linné.
Ny!!: Grönsaker och Aubergine · Se mer »
Avokado
Avokado Avokado Avokado eller alligatorpäron (Persea americana) är en art i familjen lagerväxter, som odlas för sina frukter.
Ny!!: Grönsaker och Avokado · Se mer »
Ärtväxter
Ärtväxter (Fabaceae), eller baljväxter, är den näst största familjen inom gömfröväxterna med omkring 650 släkten och cirka 20 000 arter.
Ny!!: Grönsaker och Ärtväxter · Se mer »
B-vitamin
B-vitamin är en grupp vattenlösliga vitaminer.
Ny!!: Grönsaker och B-vitamin · Se mer »
Bakterier
Bakterier (Bacteria) eller eubakterier (Eubacteria) är encelliga mikroorganismer utan cellkärna och andra membranomslutna organeller; de har dock ribosomer.
Ny!!: Grönsaker och Bakterier · Se mer »
Böna
''Phaseolus vulgaris''. Böna (Phaseolus vulgaris) är en art i familjen ärtväxter.
Ny!!: Grönsaker och Böna · Se mer »
Bönsläktet
Bönsläktet (Phaseolus) ett släkte i familjen ärtväxter, med ca 50–60 arter från Amerika.
Ny!!: Grönsaker och Bönsläktet · Se mer »
Bekämpningsmedel
Flygbesprutning. Ett bekämpningsmedel (pesticid) är en kemikalie som är avsedd för att döda, förhindra framväxt av, eller på annat sätt reglera tillväxt av skadliga organismer.
Ny!!: Grönsaker och Bekämpningsmedel · Se mer »
Belgien
Belgien, formellt Konungariket Belgien (Koninkrijk België, Royaume de Belgique, Königreich Belgien), är en konstitutionell monarki i Västeuropa.
Ny!!: Grönsaker och Belgien · Se mer »
Blad
Olika typer av blad. Blad (latin: folium) är ett vanligen fotosyntetiserande organ hos kärlväxternas sporofyt.
Ny!!: Grönsaker och Blad · Se mer »
Bladgrönsaker
Mangold, en bladgrönsak Bladgrönsaker är bladen från olika grönsaksväxter, som är ätbara.
Ny!!: Grönsaker och Bladgrönsaker · Se mer »
Blomkål
Blomkål (Brassica oleracea var. botrytis) är en grönsak och sortgrupp inom arten kål (Brassica oleracea).
Ny!!: Grönsaker och Blomkål · Se mer »
Blomma
Blommans anatomi. I detta fall en illustration över harsyrans blomma. Finnros (''Rosa acicularis'') med fem kronblad, många ståndare och många pistiller. Flocklilja (''Lilium'' 'Citronella') med sex kalkblad, sex ståndare och en pistill. Tepaler hos pelarkaktus. Blomman är den del av blomväxterna som används för fortplantning.
Ny!!: Grönsaker och Blomma · Se mer »
Blomställning
Blomställning är en del av en växt.
Ny!!: Grönsaker och Blomställning · Se mer »
Bondböna
Bondböna (Vicia faba) eller favaböna är en art i familjen ärtväxter.
Ny!!: Grönsaker och Bondböna · Se mer »
Botanik
Botanik (av grekiska βοτανική, "som rör örter"; även fytologi, "läran om växter") är det område inom biologin som studerar växtriket.
Ny!!: Grönsaker och Botanik · Se mer »
Brännässla
Brännässla (Urtica dioica) är en art i familjen nässelväxter.
Ny!!: Grönsaker och Brännässla · Se mer »
Bräsera
Bräserad oxkind med stjärnanis, ägg och sojasås. Bräsera (av franskans "braiser" - "rosta på glöd") innebär att man låter den först brynta råvaran koka med lite vätska under lock.
Ny!!: Grönsaker och Bräsera · Se mer »
Broccoli
Broccoli (Brassica oleracea, var. cymosa / italica / ssp. botrytis var. asparagoides eller enligt den nya benämningen Brassica oleracea), eller sparriskål, är en odlad variant av kål.
Ny!!: Grönsaker och Broccoli · Se mer »
Brysselkål
Brysselkål. Brysselkål i pyttipanna. Brysselkål, ibland även kallad rosenkål, är en kålsort med många små huvuden på samma stjälk.
Ny!!: Grönsaker och Brysselkål · Se mer »
Dansk körvel
Dansk körvel (körvelkäx, trädgårdskörvel) är en växtart i släktet småkörvlar (Anthriscus) och familjen flockblommiga växter.
Ny!!: Grönsaker och Dansk körvel · Se mer »
Dessert
Dessert Den taiwanesiska desserten ananaskaka. Dessert, även efterrätt, är en mindre, oftast sötad maträtt som serveras efter huvudrätten.
Ny!!: Grönsaker och Dessert · Se mer »
Diet (kosthållning)
Kosthållning innebär att välja sin kost av någon anledning, medan diet syftar på en kosthållning under lång tid och särskilt i medicinskt syfte eller av hälsoskäl.
Ny!!: Grönsaker och Diet (kosthållning) · Se mer »
Dill
Dill (Anethum graveolens L.) är en ettårig ört som vilt växer i Medelhavsländerna och västra Asien.
Ny!!: Grönsaker och Dill · Se mer »
Djupfrysning
Djupfrysning är en konserveringsmetod där hållbarheten hos ett livsmedel ökas genom att varan fryses ner mycket snabbt.
Ny!!: Grönsaker och Djupfrysning · Se mer »
Ekologiskt jordbruk
Ekologiskt jordbruk är ett begrepp som innefattar ett antal principer, mål och praktiska åtgärder med syfte att jordbrukssystemet ska fungera så naturligt som möjligt.
Ny!!: Grönsaker och Ekologiskt jordbruk · Se mer »
Eten
Eten eller etylen är ett kolvätehttp://www.ne.se/enkel/eten & http://www.ne.se/enkel/kolväten - från Nationalencyklopedin på nätet - http://www.ne.se - läst datum: 7 april 2014 med summaformeln C2H4.
Ny!!: Grönsaker och Eten · Se mer »
Europeiska unionen
Europeiska unionen (EU) är en fördragsbunden union mellan 27 europeiska länder och ett unikt överstatligt samarbete i världen.
Ny!!: Grönsaker och Europeiska unionen · Se mer »
Fänkål
Fänkål (Foeniculum vulgare) är en flerårig växt i familjen flockblommiga växter.
Ny!!: Grönsaker och Fänkål · Se mer »
Färdigmat
strips. En färdig sallad från en livsmedelsbutik. Spaghetti Rendang. En färdigrätt i en butik i Jakarta i Indonesien. Porterbiff. En uppvärmd enportionsrätt i Sverige 2009. En djupfryst pizza som kan värmas i ugn är exempel på färdigmat. Färdigmat eller en färdigrätt är en färdiglagad/ätklar maträtt som saluförs i livsmedelsbutiker.
Ny!!: Grönsaker och Färdigmat · Se mer »
Förädling
Förädling eller förädla är bearbetning mot en antingen renare eller mer avancerad form.
Ny!!: Grönsaker och Förädling · Se mer »
Flatulens
flatulens (ljudprov) Flatulens är ett utsläpp av ofta illaluktande gaser ur analöppningen.
Ny!!: Grönsaker och Flatulens · Se mer »
Fleromättat fett
Ett fleromättat fett är ett fett där det finns minst två dubbelbindningar i fettsyrornas kolkedjor, det vill säga ett fett som innehåller fleromättade fettsyror.
Ny!!: Grönsaker och Fleromättat fett · Se mer »
Fosfor
Fosfor (från det grekiska ordet φωσφόρος, phoosforos, "ljusbärare") (latinskt namn: Phosphorus) (P) är ett icke-metalliskt grundämne tillhörande kvävegruppen.
Ny!!: Grönsaker och Fosfor · Se mer »
Frö
Bestånddelarna i ett frö. På bilden syns beståndsdelarna utskrivna på engelska. Dessa motsvarar på svenska ''frövita'' (endosperm), ''fröskal'' (seed coat), ''fröärr'' (hilum), ''grodd'' (embryo), ''hypokotyl'' (hypocotyl; länk mellan roten och plantans gröna ovandel), ''kotyledon'' (cotyledon; hjärtblad/groddblad), ''mikropyl'' (micropyle; kanal mellan integumentens spetsar i ett fröanlag), ''radikel'' (radicle; den första rot fröet skickar ut). Ett frö är fortplantningskroppen hos fröväxter.
Ny!!: Grönsaker och Frö · Se mer »
Frilandsgurka
Västeråsgurka Frilandsgurka (även druvgurka) är en mindre variant av gurkväxten gurka (Cucumis sativus).
Ny!!: Grönsaker och Frilandsgurka · Se mer »
Frisésallat
Frisésallat Frisésallat (Cichorium endivia var. crispum) chicorée frisée efter det franska ordet för cikoria, är en sortgrupp inom sydcikoria.
Ny!!: Grönsaker och Frisésallat · Se mer »
Frukt
Fruktstånd med '''frukt''', i vardaglig mening Kapselfrukt hos Jungfrun i det gröna, en botanisk '''frukt''' En frukt är i botanisk mening blomväxtdelar som bildas för att fortplantning av växten ska kunna ske.
Ny!!: Grönsaker och Frukt · Se mer »
Gödsel
Gödsel, gödselmedel, gödningsmedel eller gödningsämne, är substanser som används för att förbättra jordmånen, inom trädgårds- och jordbruk, för att främst få de odlade växterna att växa snabbare.
Ny!!: Grönsaker och Gödsel · Se mer »
Giuseppe Arcimboldo
Giuseppe Arcimboldo, född ca 1527 i Milano, död 11 juli 1593 i Milano, var en italiensk konstnär.
Ny!!: Grönsaker och Giuseppe Arcimboldo · Se mer »
Grad Celsius
Anders Celsius egen illustration av den termometer han använde Detalj ur titelplansch i en bok av Carl von Linné (1738). Grad Celsius (°C) är en enhet för temperatur som har fått sitt namn efter den svenske vetenskapsmannen och astronomen Anders Celsius, som tog fram en skala för temperaturmätning.
Ny!!: Grönsaker och Grad Celsius · Se mer »
Gratäng
En potatisgratäng. Gratäng (av franskans gratin med liknande uttal) är en maträtt som vanligen tillagas i ugn.
Ny!!: Grönsaker och Gratäng · Se mer »
Gräslök
Gräslök (Allium schoenoprasum L.) är en flerårig ört i släktet lökar och familjen amaryllisväxter.
Ny!!: Grönsaker och Gräslök · Se mer »
Grönkål
Grönkål (Brassica oleracea var. sabellica), även kallad prydnadskål, bladkål eller kruskål, är en sortgrupp av arten kål med mörkt gröna eller blågröna, krusiga blad på utdragna stänglar.
Ny!!: Grönsaker och Grönkål · Se mer »
Grönsaksland
Köksträdsgården vid Daniel Berlin krog i Skåne-Tranås, 2018. Ett grönsaksland används för att odla grönsaker och andra ätbara plantor för mänsklig konsumtion.
Ny!!: Grönsaker och Grönsaksland · Se mer »
Grillning
Grillning på offentlig grillplats i naturen. Grillning är en metod för matlagning där maten hålls på decimeteravstånd från en stark värmekälla, till exempel eld eller glöd.
Ny!!: Grönsaker och Grillning · Se mer »
Grodd
En grodd är växters motsvarighet till djurens embryon.
Ny!!: Grönsaker och Grodd · Se mer »
Gurka
Gurka''Cucumis sativus'' Gurka (Cucumis sativus) är en art i familjen gurkväxter, och benämning på både plantan och dess frukt, vilken enligt botanisk terminologi är ett bär.
Ny!!: Grönsaker och Gurka · Se mer »
Gurksläktet
Gurksläktet (Cucumis) är ett släkte i familjen gurkväxter, med cirka 35 arter, till största delen från tropiska och södra Afrika.
Ny!!: Grönsaker och Gurksläktet · Se mer »
Haricots verts
Gröna bönor på friland. Skördade haricots verts. Haricots verts (franska för "gröna bönor", varför de ibland kallas gröna bönor även på svenska) är en grönsak.
Ny!!: Grönsaker och Haricots verts · Se mer »
Hortikultur
Hydroponisk odling av tomater i växthus Hortikultur, kan även benämnas som trädgårdsodling på svenska, från latinets "hortus" (trädgård) och "cultura" (odling, skötsel, jordbruk), är konsten och vetenskapen att odla växter för att producera livsmedel, medicinska ingredienser, prydnader eller platser att vistas på.
Ny!!: Grönsaker och Hortikultur · Se mer »
Ica
Ica, av företaget skrivet ICA, är ett detaljhandelsföretag med verksamhet i Sverige och i Baltikum.
Ny!!: Grönsaker och Ica · Se mer »
Illustrerad Vetenskap
Illustrerad Vetenskap är en internationell populärvetenskaplig tidskrift som utges av Bonnier International sedan 1984.
Ny!!: Grönsaker och Illustrerad Vetenskap · Se mer »
Industriland
HDI. Industriland (även i-land, industrialiserat land, rikt land eller utvecklat land) är ett begrepp som har använts för att beskriva de länder som genomgått industrialisering, till skillnad från utvecklingsländer där jordbruk och landsbygd fortfarande dominerar.
Ny!!: Grönsaker och Industriland · Se mer »
Isbergssallat
Isbergssallat Isbergssallat eller isbergssallad är en sort av sallat (Lactuca sativa) och används som salladsgrönsak.
Ny!!: Grönsaker och Isbergssallat · Se mer »
Järn
Järn (latinskt namn: Ferrum) är ett vanligt förekommande metalliskt grundämne som tillhör övergångsmetallerna.
Ny!!: Grönsaker och Järn · Se mer »
Jordbruk
Jordbruksscener från antika Egypten. 1500-talet f.Kr. Två oxar drar ett lass med havre, tidigt 1900-tal. Franska kvinnor brukar jorden, cirka 1917-1920. Terrasser i Yunnan-provinsen i Kina. Jordbruk (mindre brukligt: agrikultur) är människans nyttjande av mark genom bearbetning av åkrar och betesmark i syfte att producera livsmedel, djurfoder samt råvaror för energi- eller industriändamål.
Ny!!: Grönsaker och Jordbruk · Se mer »
Juice
Juice av kiwi och gurka med granatäppelkärnor Apelsinjuice Rödbetsjuice Juice, särskilt förr även jos, är en ojäst men jäsbar dryck som erhålls ur färska eller kylda frukter eller bär.
Ny!!: Grönsaker och Juice · Se mer »
Julbord
Ett julbord i ett svenskt hem. En jultallrik – en tallrik med diverse julmat. Ett julbord är en buffé – ett smörgåsbord – med julmat som serveras företrädesvis i Sverige och Finland kring jul.
Ny!!: Grönsaker och Julbord · Se mer »
Kalcium
Kalcium är ett metalliskt grundämne som har atomnummer 20 och kemiskt tecken Ca.
Ny!!: Grönsaker och Kalcium · Se mer »
Kalciumdivätefosfat
Kalciumdivätefosfat, även kallat monokalciumfosfat, är ett salt av kalcium och fosforsyra med formeln Ca(H2PO4)2.
Ny!!: Grönsaker och Kalciumdivätefosfat · Se mer »
Kalciumnitrat
Kalciumnitrat Ca(NO3)2, är ett salt som består av kalciumjoner och nitratjoner.
Ny!!: Grönsaker och Kalciumnitrat · Se mer »
Kaliumnitrat
Kaliumnitrat, KNO3, (ofta kallat salpeter eller kalisalpeter) är ett salt som används i bland annat konstgödsel, livsmedel och sprängämnen.
Ny!!: Grönsaker och Kaliumnitrat · Se mer »
Kalksten
Kalkstensklippa i Polen Kalksten är en bergart som i huvudsak består av mineralet kalkspat.
Ny!!: Grönsaker och Kalksten · Se mer »
Kalori
Kalori är en energienhet, motsvarande 4,184 joule.
Ny!!: Grönsaker och Kalori · Se mer »
Kanel
Kanelstänger, pulver och blommor. Kanel är en krydda som bereds av barken från arter i kanelsläktet (Cinnamomum) som ingår i familjen lagerväxter.
Ny!!: Grönsaker och Kanel · Se mer »
Kapsel
Kapslar, även kallade fröhus, är äkta frukter inom undergruppen torra frukter.
Ny!!: Grönsaker och Kapsel · Se mer »
Kastanj
Kastanj kan syfta på.
Ny!!: Grönsaker och Kastanj · Se mer »
Kål
Kål (Brassica oleracea) är en art i kålsläktet som hör till familjen korsblommiga växter som har många varieteter.
Ny!!: Grönsaker och Kål · Se mer »
Kålrabbi
Kålrabbi (Brassica oleracea var. gongylodes Linné), knutkål, är en kultivar inom kålsläktet.
Ny!!: Grönsaker och Kålrabbi · Se mer »
Körsbär
Körsbär Ett blommande körsbärsträd Körsbär är stenfrukten för vissa arter i plommonsläktet.
Ny!!: Grönsaker och Körsbär · Se mer »
Kött
Olika sorters kött. En bit revben som kommer från nötkreatur. Kött är ett födoämne bestående av ätlig muskel- och fettvävnad hos djur.
Ny!!: Grönsaker och Kött · Se mer »
Kikärt
Indisk gatuförsäljare som säljer gröna kikärter. Kikärt (Cicer arietinum), kallas även för garbanzoböna eller garbanzoärt, liknar gul ärta, men har en skrynklig yta.
Ny!!: Grönsaker och Kikärt · Se mer »
Kinakål
Kinakål. Kinakål (大白菜), kallas även för kinesisk kål eller salladskål (Brassica rapa subsp. pekinensis) är en av många varieteter av arten åkerkål i familjen korsblommiga växter.
Ny!!: Grönsaker och Kinakål · Se mer »
Kokning
Kokning innebär upphettning av vätska till dess kokpunkt, med följd att den förångas.
Ny!!: Grönsaker och Kokning · Se mer »
Kolhydrat
Cellulosa är en polysackarid, en kolhydrat med mycket stora molekyler. Kolhydrater är en grupp näringsämnen och ett gemensamt namn för sockerarter (sackarider), såväl enstaka sockermolekyler (monosackarider) som sockermolekyler sammankopplade i kedjor (polysackarider).
Ny!!: Grönsaker och Kolhydrat · Se mer »
Kompostering
Kompostering innebär nedbrytning med god syretillgång, så kallad aerob degradering, av organiskt material.
Ny!!: Grönsaker och Kompostering · Se mer »
Konservering
Konserver. Konservering är behandling och förberedande av livsmedel eller andra produkter eller föremål för att förlänga hållbarheten.
Ny!!: Grönsaker och Konservering · Se mer »
Konstbevattning
Modern spridarbevattning Konstbevattning, alt.
Ny!!: Grönsaker och Konstbevattning · Se mer »
Korsblommiga växter
Blomdiagram för en korsblommig växt. Fyra fria foderblad (K), fyra fria kronblad (Kr), sex ståndare (M) varav två kortare och en tudelad pistill (S). Korsblommiga växter (Brassicaceae, synonymt namn Cruciferae) är en familj med blommande växter.
Ny!!: Grönsaker och Korsblommiga växter · Se mer »
Kostfiber
Baljväxter innehåller en stor andel kostfibrer. Kostfibrer, numera benämnt fibrer, är kolhydrater (med undantag för lignin som är kostfiber men ej kolhydrat) som inte kan brytas ned av tarmens enzymer (det vill säga spjälkas).
Ny!!: Grönsaker och Kostfiber · Se mer »
Krav
KRAV är dels kortformen för en förening med namnet KRAV ekonomisk förening. Ordet KRAV kan också avse ord- och/eller figurvarumärket KRAV.
Ny!!: Grönsaker och Krav · Se mer »
Kronärtskocka
Kronärtskocka (Cynara cardunculus, Scolymus-gruppen) är en kulturgrupp inom arten kardon (Cynara cardunculus) i familjen korgblommiga växter.
Ny!!: Grönsaker och Kronärtskocka · Se mer »
Krydda
Kryddor i en butik i Goa, Indien. En krydda (latin: aroma, condimentum) består enligt definitionen av ätliga delar av växter, som traditionellt tillsätts mat på grund av sin smak, arom och färg.
Ny!!: Grönsaker och Krydda · Se mer »
Lag (matlagning)
Kapris inlagd i lag. Lag är inom matlagning olika vätskeblandningar, ofta kryddade.
Ny!!: Grönsaker och Lag (matlagning) · Se mer »
Lakrits
Lakrits. Lakrits (uttal: eller), är en massa som framställs ur lakritsrot från Glycyrrhiza glabra.
Ny!!: Grönsaker och Lakrits · Se mer »
Lök (art)
Matlök, kepalök eller lök (Allium cepa) är en växtart i familjen amaryllisväxter, vid sidan av purjolök, vitlök och gräslök.
Ny!!: Grönsaker och Lök (art) · Se mer »
Löksläktet
Löksläktet (Allium) är ett växtsläkte med omkring 550–700 arter varav åtta förekommer vilt i Sverige; en av dem är ramslök (A. ursinum).
Ny!!: Grönsaker och Löksläktet · Se mer »
Lins (växt)
Linser i sallad. Lins (Lens culinaris) är en art i familjen ärtväxter (också kallade baljväxter) och odlas framför allt för sina linsformade fröer.
Ny!!: Grönsaker och Lins (växt) · Se mer »
Livsmedelsverket
Livsmedelsverket i Uppsala, i området Uppsala Science Park. Livsmedelsverket (före 2001: Statens livsmedelsverk, förkortat SLV) är i Sverige en statlig förvaltningsmyndighet för livsmedelsfrågor med uppgift att i konsumenternas intresse arbeta aktivt för säkra livsmedel, redlighet i livsmedelshanteringen och bra matvanor.
Ny!!: Grönsaker och Livsmedelsverket · Se mer »
Majs
Majs (Zea mays) är en ettårig, upp till 6 meter hög art i familjen gräs.
Ny!!: Grönsaker och Majs · Se mer »
Mangold
Mangold (Beta vulgaris) är en sortgrupp av växtarten beta (B vulgaris).
Ny!!: Grönsaker och Mangold · Se mer »
Marmelad
Mandarinmarmelad. Marmelad (portugisiska: marmelada; efter marmelo, 'kvitten') är en fruktkonserv som framställs av vatten, socker och citrusfrukter.
Ny!!: Grönsaker och Marmelad · Se mer »
Maskrossläktet
Maskrossläktet (Taraxacum) är ett släkte med fleråriga örter i familjen korgblommiga växter.
Ny!!: Grönsaker och Maskrossläktet · Se mer »
Mat
Exempel på mat från växtriket Mat är en substans som intages av organismer för att få i sig näring och syftar vanligen på de näringsmedel som människor äter, kallad livsmedel.
Ny!!: Grönsaker och Mat · Se mer »
Matsvampar
Kantareller är populära matsvampar. Matsvampar kallas de svampar som efter tillredning kan ätas av människor och användas i kosten utan att orsaka skada eller obehag.
Ny!!: Grönsaker och Matsvampar · Se mer »
Människa
Människa (Homo sapiens, den "visa människan") är ett däggdjur av släktet Homo.
Ny!!: Grönsaker och Människa · Se mer »
Melon
Melon, matmelon eller sockermelon (Cucumis melo) är en gurkväxt i gurksläktet.
Ny!!: Grönsaker och Melon · Se mer »
Mineral
Exempel på några olika mineral. Kristaller av serandit, natrolit, analcim och ägerin från Mont Saint-Hilaire, Quebec, Kanada. Ett mineral är ett fast ämne som förekommer i naturen och är definierat genom sin kemiska sammansättning och kristallstruktur.
Ny!!: Grönsaker och Mineral · Se mer »
Mineraler (kost)
Mineraler är grundämnen som kroppen behöver, utöver dem som ingår i näringsämnesgrupperna proteiner och vitaminer.
Ny!!: Grönsaker och Mineraler (kost) · Se mer »
Mineralgödsel
Mineralgödsel, konstgödsel och handelsgödsel är inte synonyma begrepp.
Ny!!: Grönsaker och Mineralgödsel · Se mer »
Morot
Morot (Daucus carota sativus) är en populär rotfrukt och gammal kulturväxt, vanligen orangefärgade, men förekommer även i vita, gula, röda, lila och svarta varianter.
Ny!!: Grönsaker och Morot · Se mer »
Morotssläktet
Morotssläktet eller Morötter (Daucus) är ett släkte i familjen flockblommiga växter.
Ny!!: Grönsaker och Morotssläktet · Se mer »
Myskpumpa
Myskpumpa (Cucurbita moschata) är en art i pumpasläktet.
Ny!!: Grönsaker och Myskpumpa · Se mer »
Nationalencyklopedin
Nationalencyklopedin, förkortas ofta NE, är ett uppslagsverk.
Ny!!: Grönsaker och Nationalencyklopedin · Se mer »
Natriumklorid
Saltutvinning i Salar de Uyuni i Bolivia Natriumklorid, koksalt eller (vardagligt) enbart salthttp://www.ne.se/enkel/salt & http://www.ne.se/lang/natriumklorid - från Nationalencyklopedin på nätet - http://www.ne.se - läst datum: 7 april 2014 är ett kemiskt salt med formeln NaCl.
Ny!!: Grönsaker och Natriumklorid · Se mer »
Näringsvärde
Näringsvärdet anger den mängd näringsämnen som en livsmedelsprodukt innehåller, och är fristående från innehållsdeklarationen.
Ny!!: Grönsaker och Näringsvärde · Se mer »
Nässelsoppa
Nässelsoppa är en soppa gjord på brännässlor.
Ny!!: Grönsaker och Nässelsoppa · Se mer »
Nöt
Hasselnötter Nötter är inom botaniken hårda, torra, skalförsedda, vanligen enfröiga äkta frukter inom undergruppen torra frukter som inte öppnar sig för att släppa iväg fröna när de är mogna.
Ny!!: Grönsaker och Nöt · Se mer »
Norden
De nordiska staternas flaggor Minnestavla på Hässelby slotts trädgårdsmur med de nordiska huvudstädernas stadsvapen. Från vänster Helsingfors, Köpenhamn, Oslo, Reykjavik och Stockholm. Se artikel Nordiskt kultursamarbete mellan huvudstäderna. Norden är ett område i norra Europa som består av länderna Danmark, Finland, Island, Norge och Sverige samt de självstyrande områdena Åland (tillhör Finland), Färöarna och Grönland (tillhör Danmark).
Ny!!: Grönsaker och Norden · Se mer »
Okra
Okra (Abelmoschus esculentus) är en art i familjen malvaväxter.
Ny!!: Grönsaker och Okra · Se mer »
Oxalsyra
Oxalsyra-dihydrat Oxalsyra (H2C2O4) är en relativt stark karboxylsyra, 3000 gånger starkare än ättiksyra.
Ny!!: Grönsaker och Oxalsyra · Se mer »
Paj
En paj är ett bakverk eller en maträtt som oftast utgörs av en botten, en fyllning och ett överdrag.
Ny!!: Grönsaker och Paj · Se mer »
Paprika
Paprika är en sortgrupp inom arten spanskpeppar, med det botaniska namnet Capsicum annum var.
Ny!!: Grönsaker och Paprika · Se mer »
Päron
Päron (Pyrus communis) är en art i släktet päron, som växer i tempererat klimat.
Ny!!: Grönsaker och Päron · Se mer »
Perlit
Expanderad perlit Perlit (av franskans perle och tyskans Perle) är ett vulkaniskt glasmineral innehållandes olika koncentriska sprickor.
Ny!!: Grönsaker och Perlit · Se mer »
Persilja
Persilja, är en ört i familjen flockblommiga växter.
Ny!!: Grönsaker och Persilja · Se mer »
Plastfolie
Plastfolie på rulle. Plastfolie är en tunn och vanligen genomskinlig plastfilm.
Ny!!: Grönsaker och Plastfolie · Se mer »
Potatis
Sättpotatis av sorten Early Rose med groddar. Potatis (Solanum tuberosum) är en art som tillhör familjen potatisväxter.
Ny!!: Grönsaker och Potatis · Se mer »
Protein
Proteinet ''Arginas'' från ''Bacillus Caldovelox''. Proteiner, tidigare ofta äggviteämnen, är organiska ämnen med relativt hög molekylvikt.
Ny!!: Grönsaker och Protein · Se mer »
Pumpa
Jättepumpor Pumpa (Cucurbita maxima, Cucurbita pepo och Cucurbita moschata) syftar på tre arter inom familjen gurkväxter samt benämningen på dessa arters vanligen runda eller avlånga och orange frukter.
Ny!!: Grönsaker och Pumpa · Se mer »
Purjolök
Färska purjolökar. Purjolök (Allium porrum), även Allium ampeloprasum var.
Ny!!: Grönsaker och Purjolök · Se mer »
Rabarber
Rabarber (Rheum rhabarbarum) är en art i familjen slideväxter.
Ny!!: Grönsaker och Rabarber · Se mer »
Ratatouille
Ratatouille. Ratatouille är en fransk grönsaksröra.
Ny!!: Grönsaker och Ratatouille · Se mer »
Retinol
Retinols strukturformel (C20H30O) 3D-modell av retinol Retinol (från latinets retina, näthinna), även kallad A-vitamin, är en alkohol och ett vitamin.
Ny!!: Grönsaker och Retinol · Se mer »
Rot
Rot kallas den del av en växt som förankrar växten till marken.
Ny!!: Grönsaker och Rot · Se mer »
Rotfrukter
Rotfrukter eller rotsaker är ett vardagligt uttryck för hela rötter och rotdelar som används som livsmedel.
Ny!!: Grönsaker och Rotfrukter · Se mer »
Rundmaskar
Rundmaskar, eller nematoder (Nematoda), är enkla, spolformade och icke segmenterade ryggradslösa djur som oftast är av mikroskopisk storlek.
Ny!!: Grönsaker och Rundmaskar · Se mer »
Rutiga kokboken
Rutiga kokboken är en svensk grundkokbok utgiven av Ica-förlaget i Västerås i en stil som påminner om förlagets storsäljare Sju sorters kakor.
Ny!!: Grönsaker och Rutiga kokboken · Se mer »
Sallad
Sallad är en typ av maträtt, oftast kall, som består av skurna och hackade ingredienser.
Ny!!: Grönsaker och Sallad · Se mer »
Sallat
Sallat (Lactuca sativa) är en art i familjen korgblommiga växter.
Ny!!: Grönsaker och Sallat · Se mer »
Savojkål
Savojkål (Brassica oleracea var. sabauda) är en varietet av arten Brassica oleracea.
Ny!!: Grönsaker och Savojkål · Se mer »
Sädesslag
Produkter av olika spannmål. Råg, ett vanligt sädesslag. Sädesslag eller (strå)säd kallas de gräsväxter vars frön används som mat.
Ny!!: Grönsaker och Sädesslag · Se mer »
Schalottenlök
Schalottenlök (Allium cepa) är en sortgrupp av matlök (Allium cepa) i familjen amaryllisväxter.
Ny!!: Grönsaker och Schalottenlök · Se mer »
Selleri
Selleri (Apium graveolens) är en tvåårig, starkt doftande ört, som växer vilt i Europa, västra Asien och Nordafrika.
Ny!!: Grönsaker och Selleri · Se mer »
Smör
Smör Smör är en mejeriprodukt som består av kärnad grädde och ibland salt.
Ny!!: Grönsaker och Smör · Se mer »
Sojaböna
Sojabönan (Glycine max) är en växt som tillhör familjen ärtväxter och härstammar från Östasien.
Ny!!: Grönsaker och Sojaböna · Se mer »
Soppa
En serverad soppa. Exempel på ingredienser till fisksoppa. Soppa är en maträtt bestående huvudsakligen av vätska.
Ny!!: Grönsaker och Soppa · Se mer »
Spansk körvel
Spansk körvel är en flerårig växt med ormbunksliknande blad och små vita blommor i flockar som blommar i maj-juni.
Ny!!: Grönsaker och Spansk körvel · Se mer »
Spanskpeppar
Spanskpeppar (Capsicum annuum) är en art inom familjen potatisväxter.
Ny!!: Grönsaker och Spanskpeppar · Se mer »
Sparris
Sparris (Asparagus officinalis) är en art i familjen sparrisväxter och förekommer naturligt i Europa, västra Asien och norra Afrika.
Ny!!: Grönsaker och Sparris · Se mer »
Spenat
Spenat (Spinacia oleracea) är en växt som odlas för sina ätbara blads skull.
Ny!!: Grönsaker och Spenat · Se mer »
Spetskål
Spetskål (Brassica oleracea ssp. capitata var. elliptica) är en sorts vitkål.
Ny!!: Grönsaker och Spetskål · Se mer »
Squash (växt)
Grön squash, uppskuren och hel. Gul squash. Squash eller zucchini kallas de gröna till gula och avlånga frukter som härstammar från pumpasläktet.
Ny!!: Grönsaker och Squash (växt) · Se mer »
Stärkelse
Mjöl består till största delen av stärkelse. Stärkelse, (C6H10O5)n, är en polysackaridhttp://www.ne.se/lang/stärkelse - från Nationalencyklopedin på nätet - http://www.ne.se - läst datum: 7 april 2014 som är den vanligaste kolhydraten i födan.
Ny!!: Grönsaker och Stärkelse · Se mer »
Stekning
Stekning av potatis. Stekning är en matlagningsmetod som innebär att matvaran läggs på en het yta, oftast en stekpanna eller ett stekbord.
Ny!!: Grönsaker och Stekning · Se mer »
Stilleben
Stilleben av den flamländske 1600-talsmålaren Harmen Steenwijck. Stilleben av Francisco de Zurbarán. Stilleben, med betoning på andra stavelsen: stillében (tyska Stillleben, troligen av nederländska stilleven, av stil 'stilla' och leven 'liv'), även kallat nature morte, är en motivkategori inom måleri och fotografi, som bara innehåller föremål.
Ny!!: Grönsaker och Stilleben · Se mer »
Stjälk
En stjälk är stammen på icke vedartade växter.
Ny!!: Grönsaker och Stjälk · Se mer »
Stuvning
Lamm- och linsgryta Stuvade gröna ärtor i Sverige. Stuvning är en matlagningsmetod där en produkt täcks av en sås som består av redd (se redning) mjölk eller grädde.
Ny!!: Grönsaker och Stuvning · Se mer »
Svalskåp
Ett svalskåp är ett förvaringsskåp som liknar ett kylskåp men håller en temperatur som ligger något närmare rumstemperatur, Svalskåp kan användas till bland annat grönsaker, rotfrukter och rödvin.
Ny!!: Grönsaker och Svalskåp · Se mer »
Svampar
Svampar (Fungi) bildar vid sidan om djur, växter och protister ett eget rike bland eukaryoter.
Ny!!: Grönsaker och Svampar · Se mer »
Svensk livsmedelsindustri
Ystkar för tillverkning av ost. Svensk livsmedelsindustri är industri som tillverkar livsmedel, bland annat genom förädling av jordbruksprodukter.
Ny!!: Grönsaker och Svensk livsmedelsindustri · Se mer »
Sverige
Sverige, formellt Konungariket Sverige, är ett land som ligger på Skandinaviska halvön i Nordeuropa.
Ny!!: Grönsaker och Sverige · Se mer »
Sydcikoria
Sydcikoria, endiv, endivia eller endivesallat (Cichorium endivia) är en ört vars blad äts som grönsak, till exempel i sallader.
Ny!!: Grönsaker och Sydcikoria · Se mer »
Syltlök
Syltlök (Allium cepa Syltlök-Gruppen) är en grupp sorter av matlök (Allium cepa) med liten, späd, vit lök som brukar läggas in i ättikslag.
Ny!!: Grönsaker och Syltlök · Se mer »
Tarm
Människans tarmsystem - matstrupe, magsäck, tolvfingertarm, tunntarm, blindtarm, maskformiga bihanget, tjocktarm, rektum och anus. Tarmen eller tarmkanalen är hos människan den del av matsmältningskanalen som tar vid efter magsäcken.
Ny!!: Grönsaker och Tarm · Se mer »
Tempererat klimat
Världskarta över klimatzoner med tempererat klimat i grönt. Tempererat klimat är det klimat som befinner sig mellan det subarktiska och subtropiska klimatet och även till viss del också ingår i dessa.
Ny!!: Grönsaker och Tempererat klimat · Se mer »
Tomat
miniatyr Tomat (Solanum lycopersicum) är en potatisväxt som bär ätlig frukt.
Ny!!: Grönsaker och Tomat · Se mer »
Torv
Vildmosen'', Jylland av Rasmus Christiansen, 1884 Torvbrytning i Tyskland Torv består av växtdelar i mossar och kärr, som på grund av brist på syre endast delvis förmultnat.
Ny!!: Grönsaker och Torv · Se mer »
Tryckkokare
En modern tryckkokare En tryckkokare från 1860-talet Tryckkokare är ett lufttätt slutet kärl som ger kortare koktider för till exempel matvaror eftersom kokningen sker vid högre tryck och temperatur än normalt.
Ny!!: Grönsaker och Tryckkokare · Se mer »
Växthus
Växthus på Slottsträdgården Ulriksdal. Ett växthus eller drivhus är en byggnad av ett genomskinligt material (glas eller plast) som släpper in solljus men som hindrar värmen från att slippa ut.
Ny!!: Grönsaker och Växthus · Se mer »
Växtriket
Växtriket (Plantae) är ett av de riken vilka ingår i den biologiska systematiken.
Ny!!: Grönsaker och Växtriket · Se mer »
Vår
Trädgård med tulpaner på våren. Surkörsbär blommar på våren. Vår är inom tempererat klimat en av de fyra årstiderna, som på norra halvklotet enligt årets kalenderindelning brukar omfatta månaderna mars, april och maj, och på södra halvklotet brukar våren enligt kalender omfatta månaderna september, oktober och november.
Ny!!: Grönsaker och Vår · Se mer »
Vegetarianism
Vegetariska råvaror Vegetarianism är en filosofi och en kosthållning enligt vilken animaliska livsmedel utesluts.
Ny!!: Grönsaker och Vegetarianism · Se mer »
Vegetarisk
Vegetarisk avser sådan föda som inte härstammar från djurriket, det vill säga föda som härstammar från växt- och svampriket.
Ny!!: Grönsaker och Vegetarisk · Se mer »
Vermikulit
Vermikulit, (Mg,Fe,Al)3(Al,Si)4O10(OH)2·4H2O, är ett mineral som expanderar när det hettas upp.
Ny!!: Grönsaker och Vermikulit · Se mer »
Vit
En vit katt som sitter på en moped i Berlin, Tyskland. Vita färger är mycket ljusa och har ingen eller endast mycket liten dragning mot någon annan färg.
Ny!!: Grönsaker och Vit · Se mer »
Vitamin
Kemisk struktur för vitamin E vitamin C Ett vitamin är ett organiskt ämne som i mindre mängd utgör ett vitalt, det vill säga livsnödvändigt, näringsämne för en levande organism.
Ny!!: Grönsaker och Vitamin · Se mer »
Vitkål
Vitkål Vitkål (sortgruppen 'Alba' inom Brassica oleracea) är en bladrik vit (blekgrön), grön eller röd (lila) tvåårsväxt som odlas som en årlig grönsak för sina tätbladiga huvuden (kålhuvud).
Ny!!: Grönsaker och Vitkål · Se mer »
Vitlök
Vitlök (Allium sativum) är en amaryllisväxt.
Ny!!: Grönsaker och Vitlök · Se mer »
Vitmossor
Vitmossor (Sphagnopsida) är en klass av bladmossor som omfattar den enda familjen Sphagnaceae med det enda idag förekommande släktet Sphagnum.
Ny!!: Grönsaker och Vitmossor · Se mer »
1900-talet
Jorden sedd från Apollo 17. För första gången i mänsklighetens historia får vi nu se jorden utifrån. Det leder bland annat till en ökad medvetenhet om att jorden har begränsade naturresurser. 1900-talet började 1 januari 1900 och slutade 31 december 1999.
Ny!!: Grönsaker och 1900-talet · Se mer »
