Logotyp
Unionpedia
Kommunikation
Ladda ned på Google Play
Ny! Ladda ner Unionpedia på din Android™-enhet!
Fri
Snabbare tillgång än webbläsare!
 

Jäsmedel

Index Jäsmedel

Jäsmedel eller hävmedel är sådana ämnen som används vid bakning för att få degen och det färdiga brödet poröst.

9 relationer: Bakning, Bakpulver, Bröd, Gas, Hjorthornssalt, Jäst, Koldioxid, Natriumvätekarbonat, Surdeg.

Bakning

Bakning. Ugnsbakade äpplen. Bakning är en matlagningsmetod som dels kan avse tillagning i varm luft (vanligtvis i en ugn), dels hela tillagningsprocessen inklusive jäsning, knådning, kavling osv.

Ny!!: Jäsmedel och Bakning · Se mer »

Bakpulver

Bakpulver är ett jäsmedel som ofta används som ersättning för jäst.

Ny!!: Jäsmedel och Bakpulver · Se mer »

Bröd

Jästa bröd Bröd är ett livsmedel, som är bakat av någon form av mjöl och vätska (oftast vatten) tillsammans med olika tilläggsingredienser.

Ny!!: Jäsmedel och Bröd · Se mer »

Gas

höger Gasklocka används för att förvara stora mängder gasbränsle. Många gaser är giftiga. Skyddsmask kan ge ett visst skydd. Gas är ett av de fyra huvudsakliga aggregationstillstånd materia kan befinna sig i. I en gas rör sig var och en av de ingående molekylerna (och i vissa fall atomer) helt oberoende av de övriga.

Ny!!: Jäsmedel och Gas · Se mer »

Hjorthornssalt

Hjorthornssalt Hjorthornssalt är ett handelsnamn på en blandning av främst ammoniumvätekarbonat (surt ammoniumkarbonat),, och ammoniumkarbamat,, men kan även innehålla en mindre mängd ammoniumkarbonat.

Ny!!: Jäsmedel och Hjorthornssalt · Se mer »

Jäst

Jäst av arten ''Saccharomyces cerevisiae''. Färskjäst. Torrjäst. Jäst är ett levnadssätt för svampar som innebär att de lever i encellig form.

Ny!!: Jäsmedel och Jäst · Se mer »

Koldioxid

Fasdiagram för koldioxid, som visar hur ämnets aggregationstillstånd beror av temperatur och tryck. I fasdiagrammet kan man se att koldioxid vid en atmosfärs tryck sublimerar mellan gas och fast fas. Flytande koldioxid kan därför bara finnas på stora djup. Koldioxid, kemisk formel CO2, är vid rumstemperatur en färglös gas.

Ny!!: Jäsmedel och Koldioxid · Se mer »

Natriumvätekarbonat

Natriumvätekarbonat (gammalt namn: natriumbikarbonat, eller bara bikarbonat), NaHCO3, är ett av kolsyrans natriumsalter.

Ny!!: Jäsmedel och Natriumvätekarbonat · Se mer »

Surdeg

Surdeg Två surdegsbröd Det tyska surdegsbrödet pumpernickel Svenskt surdegsbröd gjort på surdeg och rågmjöl Surdeg är en deg som med levande vildjäst- och mjölksyrabakterier-kultur, och som används som jäsämne i nyberedd deg vid bakning av bröd.

Ny!!: Jäsmedel och Surdeg · Se mer »

UtgåendeInkommande
Hallå! Vi är på Facebook nu! »