Logotyp
Unionpedia
Kommunikation
Ladda ned på Google Play
Ny! Ladda ner Unionpedia på din Android™-enhet!
Installera
Snabbare tillgång än webbläsare!
 

Koreanska köket

Index Koreanska köket

''Hanjeongsik'' (한정식), är en koreansk måltid som består av flera olika ''banchan'' (sidorätter). Koreanska köket (koreanska: 한국요리 hangukyori) har växt fram under många århundraden av sociala och politiska förändringar.

43 relationer: Ärtväxter, Baekje, Banchan, Bibimbap, Buddhism, Buffé, Domesticering, Fiske, Gochujang, Ingefära, Jakt, Jägar- och samlarsamhälle, Jäsning, Jordbruk, Kimchi, Koguryo, Konfucianism, Korea, Koreanska, Koreas tre kungariken, Korn, Koryo, Manchuriet, Mongoler, Nationalrätt, Nomader, Nudlar, Peppar (vanlig), Ris, Silla, Sojasås, Sydkorea, Te, Tofu, Vår tideräkning, Vegetarisk, Vete, Vitlök, 100 f.Kr., 1500-talet f.Kr., 300-talet, 600, 8000-talet f.Kr. (millennium).

Ärtväxter

Ärtväxter (Fabaceae), eller baljväxter, är den näst största familjen inom gömfröväxterna med omkring 650 släkten och cirka 20 000 arter.

Ny!!: Koreanska köket och Ärtväxter · Se mer »

Baekje

Koreas tre kungariken vid slutet av 400-talet Baekje, eller Paekche (hangul: 백제, hanja: 百濟), var tillsammans med Silla och Koguryo ett av Koreas tre kungariken.

Ny!!: Koreanska köket och Baekje · Se mer »

Banchan

Banchan (eller panch'an) är små rätter serverat med ris i koreanska köket.

Ny!!: Koreanska köket och Banchan · Se mer »

Bibimbap

Bibimbap (비빔밥) är en koreansk maträtt.

Ny!!: Koreanska köket och Bibimbap · Se mer »

Buddhism

Buddhism är en religion baserad på den undervisning och den lära som tillskrivs Siddharta Gautama Buddha.

Ny!!: Koreanska köket och Buddhism · Se mer »

Buffé

Buffé på ett kryssningsfartyg. Tysk buffé. Buffé (ibland stavat byffé, även om det avråds i SAOL, i Finland även buffet med hörtbart "t") är ett rum eller fristående bord där de ätande själva förser sig med mat och dryck, där maten vanligen består av olika smårätter.

Ny!!: Koreanska köket och Buffé · Se mer »

Domesticering

Hunden och fåret var bland de först domesticerade arterna. Domesticering är människans förädling av från början vilda arter genom avel.

Ny!!: Koreanska köket och Domesticering · Se mer »

Fiske

Nätfiske i Finland på 1930-talet. Foto: E. Granlund Simrishamn. not i Bangladesh En fiskare lastar av sin fångst. Småbåtshamnen i Ystad 27 okt 2015. Isländska fisklådor i Ystads småbåtshamn 2017. Fiske från båt i Sarıyer, i norra delen av Bosporen. John George Brown: Waiting for a Bite, Central Park En Push-up fälla framtagen av Sveriges lantbruksuniversitet. Två fiskare rensar sina nät. Fiske från laxdamm vid Vuoksen, illustrerad i En resa i Finland. Fiske är fångst av djur i vattnet, till exempel fiskar, skaldjur, bläckfiskar och tagghudingar, yrkesmässigt eller som fritidsfiske (dvs. antingen husbehovsfiske med yrkesmässiga redskap, eller sportfiske).

Ny!!: Koreanska köket och Fiske · Se mer »

Gochujang

Gochujang Gochujang (고추장) är en koreansk fermenterad smaktillsats som liknar Doenjang (된장) och Ganjang (간장).

Ny!!: Koreanska köket och Gochujang · Se mer »

Ingefära

Ingefära (Zingiber officinale) är namnet på en flerårig tropisk ört inom familjen ingefärsväxter (Zingiberaceae).

Ny!!: Koreanska köket och Ingefära · Se mer »

Jakt

Jägare met repetergevär och ljuddämpare vid en drevjakt i Finland Jakt innebär sökning, upp­spårning, förföljande, infångande och dödande av vilt.

Ny!!: Koreanska köket och Jakt · Se mer »

Jägar- och samlarsamhälle

De medlemmar av sanfolket i Namibia som fortfarande lever traditionellt är typiska jägare-samlare Jägar- och samlarsamhälle är benämningen på den samhällsform, där människorna helt livnär sig på jakt, fiske och insamling av ätbara växter.

Ny!!: Koreanska köket och Jägar- och samlarsamhälle · Se mer »

Jäsning

En bröddeg som jäst och är redo att bakas färdig i ugn. Jäsning eller fermentering innebär ofullständig oxidation av organiska föreningar utan syre.

Ny!!: Koreanska köket och Jäsning · Se mer »

Jordbruk

Jordbruksscener från antika Egypten. 1500-talet f.Kr. Två oxar drar ett lass med havre, tidigt 1900-tal. Franska kvinnor brukar jorden, cirka 1917-1920. Terrasser i Yunnan-provinsen i Kina. Jordbruk (mindre brukligt: agrikultur) är människans nyttjande av mark genom bearbetning av åkrar och betesmark i syfte att producera livsmedel, djurfoder samt råvaror för energi- eller industriändamål.

Ny!!: Koreanska köket och Jordbruk · Se mer »

Kimchi

Kimchi (김치), andra stavningar gimchi, kimchee, eller kim chee, är en traditionell koreansk fermenterad rätt som ofta baseras på kinakål.

Ny!!: Koreanska köket och Kimchi · Se mer »

Koguryo

Koguryo eller Goguryeo (hangul: 고구려, hanja: 高句麗) var –668 ett kejsardöme i Manchuriet och på norra Koreahalvön.

Ny!!: Koreanska köket och Koguryo · Se mer »

Konfucianism

Konfucianism (kinesiska: 儒家 rújiā) är en av Kinas tre klassiska religioner eller filosofier.

Ny!!: Koreanska köket och Konfucianism · Se mer »

Korea

Korea är det historiskt enade riket och nationen på Koreahalvön i nordöstra Asien.

Ny!!: Koreanska köket och Korea · Se mer »

Koreanska

Koreanska är ett språk som talas av 78 miljoner människor, som officiellt språk i Nord- och Sydkorea, men även av minoriteter i nordöstra Kina, Japan, de centralasiatiska republikerna i Ryssland och USA (se även koreaner).

Ny!!: Koreanska köket och Koreanska · Se mer »

Koreas tre kungariken

Koreas tre kungadömen vid 400-talets slut De tre kungarikena i Korea syftar på de tre stora.

Ny!!: Koreanska köket och Koreas tre kungariken · Se mer »

Korn

Korn (Hordeum vulgare) är ett sädesslag i familjen gräs.

Ny!!: Koreanska köket och Korn · Se mer »

Koryo

Kungariket Koryo var ett koreanskt kungadöme som grundades år 918 av kejsar Taejo.

Ny!!: Koreanska köket och Koryo · Se mer »

Manchuriet

Manchuriet är en kulturgeografisk region i nordöstra Kina och delar av Ryssland, inkluderande provinserna Heilongjiang, Jilin och Liaoning samt (ofta) norra delen av Hebei-provinsen och östra delen av Inre Mongoliet.

Ny!!: Koreanska köket och Manchuriet · Se mer »

Mongoler

Mongoler är ett folkslag som bor främst i dagens Mongoliet (2,7 miljoner) samt i Inre Mongoliet i Kina (5,8 miljoner).

Ny!!: Koreanska köket och Mongoler · Se mer »

Nationalrätt

Nationalrätt är en maträtt som är populär eller typisk för ett land eller en region.

Ny!!: Koreanska köket och Nationalrätt · Se mer »

Nomader

Nomader i Tibet. Nomader är de folkgrupper vars samhällsorganisation och försörjningsmönster är förbundna med ett icke bofast levnadssätt.

Ny!!: Koreanska köket och Nomader · Se mer »

Nudlar

''Mi goreng'' (stekta äggnudlar). Tillverkning av misuanudlar i Lukang, Taiwan. Nudlar är en typ av asiatisk pasta gjord på ojäst deg och ofta formade till långa band.

Ny!!: Koreanska köket och Nudlar · Se mer »

Peppar (vanlig)

Pepparplanta eller peppar (Piper nigrum), är en tropisk klängväxt som tillhör familjen pepparväxter (Piperaceae).

Ny!!: Koreanska köket och Peppar (vanlig) · Se mer »

Ris

Risplanta, ''Oryza sativa''. Rishandlare i Edo på en målning av Hokusai. Ris är frön från de enhjärtbladiga växterna Oryza sativa (asiatiskt ris) och Oryza glaberrima (Afrikanskt ris).

Ny!!: Koreanska köket och Ris · Se mer »

Silla

Koreas Tre Kungadömen vid slutet av 400-talet Silla (hangul: 신라, hanja: 新羅) var ett av Koreas tre kungariken, beläget på den sydöstra delen av Koreahalvön.

Ny!!: Koreanska köket och Silla · Se mer »

Sojasås

Sojasås eller bara soja är en kryddsås som framställs av sojabönor som tillsammans med bland annat vete och salt fermenterats med hjälp av en svampkultur.

Ny!!: Koreanska köket och Sojasås · Se mer »

Sydkorea

Ingen beskrivning.

Ny!!: Koreanska köket och Sydkorea · Se mer »

Te

Te (Camellia sinensis) är en kameliaväxt och en dryck framställd av denna växt.

Ny!!: Koreanska köket och Te · Se mer »

Tofu

Tofu (豆腐, japanska: tōfu, kinesiska: dòufu eller dòufǔ) är en produkt gjord av sojabönor.

Ny!!: Koreanska köket och Tofu · Se mer »

Vår tideräkning

Vår tideräkning, kort v.t., är en alternativ beteckning för den gregorianska kalenderns (och dess föregångare den julianska kalenderns) epok (år 1) – anno Domini (Kristi födelse) – avsedd att markera avstånd från kopplingen till kristendomen genom ombeteckningar av gregorianska årtal.

Ny!!: Koreanska köket och Vår tideräkning · Se mer »

Vegetarisk

Vegetarisk avser sådan föda som inte härstammar från djurriket, det vill säga föda som härstammar från växt- och svampriket.

Ny!!: Koreanska köket och Vegetarisk · Se mer »

Vete

Vetet gror i en hög vid Lantmännens anläggning i Ystads hamn 2016. Vete, vanligt vete, borstvete eller brödvete (Triticum aestivum) är en underart i familjen gräs som ibland räknas som art.

Ny!!: Koreanska köket och Vete · Se mer »

Vitlök

Vitlök (Allium sativum) är en amaryllisväxt.

Ny!!: Koreanska köket och Vitlök · Se mer »

100 f.Kr.

Världen 100 f.Kr. Gamla världen 100 f.Kr. Indo-greker 100 f.Kr.

Ny!!: Koreanska köket och 100 f.Kr. · Se mer »

1500-talet f.Kr.

Ingen beskrivning.

Ny!!: Koreanska köket och 1500-talet f.Kr. · Se mer »

300-talet

Den första delen av 300-talet i Romarriket präglades av Konstantin den store inflytande som romersk kejsare från år 306 till sin död år 337.

Ny!!: Koreanska köket och 300-talet · Se mer »

600

Gamla världen 600 Europa, Nordafrika och främre Orienten 600 Persiska riket 600 Kushan-heftalitiska riket 600.

Ny!!: Koreanska köket och 600 · Se mer »

8000-talet f.Kr. (millennium)

8500 f.Kr.

Ny!!: Koreanska köket och 8000-talet f.Kr. (millennium) · Se mer »

Omdirigerar här:

Koreansk mat, Koreansk matlagning, Mat och dryck i Korea, Mat och dryck i Nordkorea, Mat och dryck i Sydkorea, Nordkoreanska köket, Sydkoreanska köket.

UtgåendeInkommande
Hallå! Vi är på Facebook nu! »