Logotyp
Unionpedia
Kommunikation
Ladda ned på Google Play
Ny! Ladda ner Unionpedia på din Android™-enhet!
Ladda ner
Snabbare tillgång än webbläsare!
 

Krydda

Index Krydda

Kryddor i en butik i Goa, Indien En krydda består enligt definitionen av ätliga delar av växter, som traditionellt tillsätts mat på grund av sin smak, arom och färg.

85 relationer: Amerika, Anatolien, Anis, Aromat (krydda), Asien, Äkta johannesört, Åbrodd, Basilika (växt), Berbere, Bockhornsklöver, Cayennepeppar, Chilipeppar, Citronmeliss, Curry, Dansk körvel, Dragon (växt), Egypten, Europa, Fänkål, Fisksås, Galanga, Garam masala, Gräslök, Grillkrydda, Gurkört, Gurkmeja, Herbes de Provence, Humle, Indien, Ingefära, Isop, Kakao, Kanel, Kardemumma, Ketchup, Kinesisk gräslök, Koriander, Kryddnejlika, Kryddpeppar, Kryddsalvia, Kummin, Kungsmynta, Kvanne, Lakritsrot, Lavendel, Långpeppar, Libbsticka, Malört, Mauritius, Mellanöstern, ..., Mesopotamien, Muskot, Myntasläktet, Myrten, Myskmadra, Natriumklorid, Paprikapulver, Peppar (vanlig), Pepparrot, Persilja, Pimpinell, Piplök, Portugal, Réunion, Röd temynta, Renfana, Ringblomma, Rosmarin, Saffran, Senap, Sidenvägen, Sommarkyndel, Spansk körvel, Spiskummin, Stjärnanis, Tabasco (varumärke), Tamarind, Tandoori masala, Timjansläktet, Vanilj, Västindiskt citrongräs, Vinruta, Vinterkyndel, Vitlök, Zanzibar. Förläng index (35 mer) »

Amerika

Karta som visar Nord- och Sydamerika, tillsammans benämnda Amerika Amerika (engelska: the Americas) består av landmassorna mellan Atlanten och Stilla havet på västra halvklotet, namngivna efter den italienske upptäcktsresanden Amerigo Vespucci.

Ny!!: Krydda och Amerika · Se mer »

Anatolien

Anatolien (turkiska: Anadolu; från grekiska Ανατολή, Anatolē eller Anatolí, 'soluppgång', jämför Orienten) är den halvö i västra Asien som upptar större delen av Turkiet.

Ny!!: Krydda och Anatolien · Se mer »

Anis

Anis (Pimpinella anisum L.) är en ört som tillhör familjen flockblommiga växter.

Ny!!: Krydda och Anis · Se mer »

Aromat (krydda)

Fotografi på en aromatburk Aromat är ett varumärke för en kryddblandning från Knorr som innehåller salt, mononatriumglutamat (E621), mjölksocker, stärkelse, jästextrakt, lök, solrosolja, palmfett, kryddor (bland annat vitlök och selleri), karljohansvamp och smörsopp.

Ny!!: Krydda och Aromat (krydda) · Se mer »

Asien

Asien är jordens största och mest folkrika världsdel.

Ny!!: Krydda och Asien · Se mer »

Äkta johannesört

Äkta johannesört (Hypericum perforatum) är en johannesörtsväxtart.

Ny!!: Krydda och Äkta johannesört · Se mer »

Åbrodd

Åbrodd (Artemisia abrotanum L.) är en art i familjen korgblommiga växter.

Ny!!: Krydda och Åbrodd · Se mer »

Basilika (växt)

Basilika (Ocimum basilicum L.) är en normalt ettårig växt, som tillhör släktet Ocimum i familjen kransblommiga växter.

Ny!!: Krydda och Basilika (växt) · Se mer »

Berbere

Berbere Berbere är en stark och smakrik kryddblandning som är en viktig ingrediens i de etiopiska och eritreanska köken och används i soppor och grytor.

Ny!!: Krydda och Berbere · Se mer »

Bockhornsklöver

Bockhornsklöver (Trigonella foenum-graecum) är en ettårig ört som används som krydda, främst i persisk, indisk och thailändsk matlagning.

Ny!!: Krydda och Bockhornsklöver · Se mer »

Cayennepeppar

En stor cayennepepparfrukt Cayennepeppar till salu i en souk i Sanaa, Yemen. Cayennepeppar, eller kajennpeppar, är samlingsnamn för en grupp sorter inom arten spanskpeppar (Capsicum annuum).

Ny!!: Krydda och Cayennepeppar · Se mer »

Chilipeppar

Spansk peppar Chilipeppar, chilepeppar eller endast chili är dels en sortgrupp inom arten spanskpeppar (Capsicum annuum), dels ett generellt samlingsnamn på arter och sorter inom släktet spanskpeppar (Capsicum) och då med särskild hänvisning till dess frukter.

Ny!!: Krydda och Chilipeppar · Se mer »

Citronmeliss

Citronmeliss, är en mild krydda och medicinalväxt.

Ny!!: Krydda och Citronmeliss · Se mer »

Curry

Kryddblandningen curry. Indisk kycklingcurrygryta, är som regel inte gjord på en färdig kryddblandning utan istället med färska kryddor men garam massala, gurkmeja och chili i pulverform ingår oftast också. Curry (av tamil கறி khari som betyder "kryddad sås").

Ny!!: Krydda och Curry · Se mer »

Dansk körvel

Dansk körvel (körvelkäx, trädgårdskörvel) är en ettårig växt som blommar med vita blommor i flockar från maj till juli.

Ny!!: Krydda och Dansk körvel · Se mer »

Dragon (växt)

Dragon är en ört i familjen korgblommiga växter.

Ny!!: Krydda och Dragon (växt) · Se mer »

Egypten

Egypten (مصر, Miṣr eller Máṣr; koptiska: Kīmi; fornegyptiska: Kemet), formellt Arabrepubliken Egypten (جمهوريّة مصرالعربيّة, Ǧumhuriyat Misr al-ˁArabiyah), är en republik i östra Nordafrika, vid Medelhavet och Röda havet.

Ny!!: Krydda och Egypten · Se mer »

Europa

Europa (från grekiskans: Ευρώπη) är jordens näst minsta världsdel till ytan men tredje folkrikaste, med ungefär 750 miljoner invånare (2018) varav över 90 procent talar språk som tillhör den indoeuropeiska språkfamiljen.

Ny!!: Krydda och Europa · Se mer »

Fänkål

Fänkål (Foeniculum vulgare) är en flerårig växt.

Ny!!: Krydda och Fänkål · Se mer »

Fisksås

Fisksåsfabrik i Phu Quoc, Vietnam. Ruinerna efter en romersk garumfabrik nära Tarifa i Spanien. Fisksås är en smaksättare som tillverkas av fermenterad, det vill säga jäst fisk.

Ny!!: Krydda och Fisksås · Se mer »

Galanga

Galangal (''Alpinia officinarum'') Galanga eller galigo och också galgo är en rhizom i familjen Ingefärsväxter som används inom matlagning och medicin.

Ny!!: Krydda och Galanga · Se mer »

Garam masala

Garam masala Garam masala är en indisk kryddblandning.

Ny!!: Krydda och Garam masala · Se mer »

Gräslök

Gräslök (Allium schoenoprasum L.) är en ört i familjen Amaryllisväxter.

Ny!!: Krydda och Gräslök · Se mer »

Grillkrydda

Grillkrydda är en kryddblandning som används till främst stekt eller grillat nötkött, fläskkött, kyckling, kalkon och vilt, men passar dessutom till fisk och stekt eller friterad potatis.

Ny!!: Krydda och Grillkrydda · Se mer »

Gurkört

Gurkört (Borago officinalis) är en art i familjen strävbladiga växter.

Ny!!: Krydda och Gurkört · Se mer »

Gurkmeja

Gurkmeja (Curcuma longa) är dels namnet på en art i växtfamiljen ingefärsväxter, och dels namnet på produkter beredda av denna växt.

Ny!!: Krydda och Gurkmeja · Se mer »

Herbes de Provence

Herbes de Provence Herbes de Provence är en kryddblandning med ursprung i Provence i södra Frankrike.

Ny!!: Krydda och Herbes de Provence · Se mer »

Humle

Humle (Humulus lupulus L.) är en art i familjen hampväxter och förekommer naturligt i Europa, Asien, Nordafrika och Nordamerika.

Ny!!: Krydda och Humle · Se mer »

Indien

Indien (hindi: भारत, Bhārat; officiellt Republiken Indien (hindi: भारत गणराज्य, Bhārat Gaṇarājya) är en förbundsrepublik i södra Asien. Det är det sjunde största landet till ytan, det näst folkrikaste landet och den mest folkrika demokratin, ibland med tillägget världens största demokrati ”med anmärkningar”. Indien har kust mot Indiska oceanen i söder, Arabiska havet i väster och Bengaliska viken i öster. Landet gränsar till Pakistan i väster, till Kina, Nepal och Bhutan i nordost och till Bangladesh och Myanmar i öster. Andra länder som ligger nära Indien är Sri Lanka, Maldiverna och Indonesien i Indiska oceanen. Indiska subkontinenten var hem för Induskulturen och ett område för historiska handelsleder och stora imperier och förknippades med ekonomisk och kulturell rikedom under stora delar av sin långa historia. Fyra stora världsreligioner, hinduismen, buddhismen, jainismen och sikhismen, uppstod där, medan zoroastrismen, judendomen, kristendomen och islam anlände under första årtusendet e.Kr. och formade områdets mångskiftande kultur. Indien annekterades gradvis av Brittiska ostindiska kompaniet från början av 1700-talet och koloniserades av Storbritannien från mitten av 1800-talet. Landet blev självständigt 1947 efter en självständighetskamp som präglades av våldsamma uppror med påföljande än mer våldsamma vedergällningsaktioner, myterier, civilt motstånd samt icke-våldsamt motstånd. Indien är en förbundsrepublik, bestående av 29 delstater och sju unionsterritorier, och en parlamentarisk demokrati. Den har världens tolfte största ekonomi mätt i nominell växelkurs och den fjärde största mätt i köpkraft. Ekonomiska reformer har transformerat Indien till den näst snabbast växande ekonomin (2018), men landet lider fortfarande av höga nivåer av fattigdom,, Planning commission, Government of India, mars 2007. Hämtad 25 augusti 2007 analfabetism och undernäring. Indien är ett mångreligiöst, mångspråkigt och multietniskt samhälle som även hyser en mångfald djur och växter i ett antal skyddade områden.

Ny!!: Krydda och Indien · Se mer »

Ingefära

Ingefära (Zingiber officinale) är namnet på en flerårig tropisk ört inom familjen ingefärsväxter (Zingiberaceae).

Ny!!: Krydda och Ingefära · Se mer »

Isop

Isop (Hyssopus officinalis) är en flerårig växt som vanligen odlas för sina blåa, vita eller rosa blommor.

Ny!!: Krydda och Isop · Se mer »

Kakao

''Theobroma cacao''. Kakao (Theobroma cacao L.) är en art i familjen malvaväxter.

Ny!!: Krydda och Kakao · Se mer »

Kanel

Kanelstänger, pulver och blommor. Kanel är en krydda som bereds av barken från arter i kanelsläktet (Cinnamomum) som ingår i familjen lagerväxter.

Ny!!: Krydda och Kanel · Se mer »

Kardemumma

Kardemumma eller grön kardemumma (Elettaria cardamomum), är en flerårig liljeliknande ört som är upp till 4 meter hög.

Ny!!: Krydda och Kardemumma · Se mer »

Ketchup

Ketchup Ketchup är en kryddsås som förekommer i många varianter.

Ny!!: Krydda och Ketchup · Se mer »

Kinesisk gräslök

Kinesisk gräslök, 韭菜 (kow choi), är en art i familjen Amaryllisväxter.

Ny!!: Krydda och Kinesisk gräslök · Se mer »

Koriander

Koriander (Coriandrum sativum L.) är en ettårig ört.

Ny!!: Krydda och Koriander · Se mer »

Kryddnejlika

Kryddnejlika (Syzygium aromaticum, även kallad nejlika i affär) är ett träd från Moluckerna i familjen myrtenväxter.

Ny!!: Krydda och Kryddnejlika · Se mer »

Kryddpeppar

Kryddpeppar eller piment (Pimenta dioica, tidigare Pimenta officinalis) är ett städsegrönt cirka 10 meter högt träd som har sitt ursprung på Jamaica och i Centralamerika och tillhör familjen myrtenväxter.

Ny!!: Krydda och Kryddpeppar · Se mer »

Kryddsalvia

Kryddsalvia, är en städsegrön halvbuske i familjen kransblommiga växter.

Ny!!: Krydda och Kryddsalvia · Se mer »

Kummin

Kummin (Carum carvi), även kallad brödkummin, är en flerårig växt inom familjen flockblommiga växter.

Ny!!: Krydda och Kummin · Se mer »

Kungsmynta

Kungsmynta (Origanum vulgare) L.

Ny!!: Krydda och Kungsmynta · Se mer »

Kvanne

Kvanne (Angelica archangelica) är en tvåårig ört tillhörande familjen flockblommiga växter.

Ny!!: Krydda och Kvanne · Se mer »

Lakritsrot

Lakritsrot (Glycyrrhiza glabra) är en art i familjen ärtväxter.

Ny!!: Krydda och Lakritsrot · Se mer »

Lavendel

Lavendel (Lavandula angustifolia) är en art i familjen kransblommiga växter och förekommer naturligt från södra Frankrike till nordvästra och södra Italien.

Ny!!: Krydda och Lavendel · Se mer »

Långpeppar

Långpeppar (Piper longum) är en tropisk ört inom familjen pepparväxter (Piperaceae) och är nära släkt med peppar (Piper nigrum) från vilken kryddorna svart- och vitpeppar kommer.

Ny!!: Krydda och Långpeppar · Se mer »

Libbsticka

Libbsticka, Levisticum officinale W.D.J.Koch, även kallad selleriört, är en flerårig växt inom familjen flockblommiga växter.

Ny!!: Krydda och Libbsticka · Se mer »

Malört

Äkta malört, eller bara malört, (Artemisia absinthium) är en art i familjen korgblommiga växter.

Ny!!: Krydda och Malört · Se mer »

Mauritius

Mauritius, formellt Republiken Mauritius, engelskt uttal: /məˈrɪʃəs/ på franska: Île Maurice /il mɔ'ʁis/ är en östat i Indiska oceanen.

Ny!!: Krydda och Mauritius · Se mer »

Mellanöstern

Mellanöstern eller Mellersta Östern (arabiska: الشرق الأوسط, persiska: خاورمیانه, hebreiska: המזרח התיכון, syriska: ܡܕܢܚܐ ܡܨܥܝܐ, kurdiska: Rojhilata Navîn Rojhelatî Nawend خۆرهەڵاتی ناوەڕاست, turkiska: Orta Doğu, engelska: The Middle East), även Orienten eller Främre Orienten, är ett ursprungligen europeiskt namn på ett icke exakt preciserat område i Sydvästasien och Nordafrika, bestående av länderna på den Arabiska halvön (Saudiarabien, Jemen, Oman, Förenade Arabemiraten, Qatar, Bahrain och Kuwait) samt Syrien, Libanon, Israel, Palestinska områden, Egypten, Jordanien, Irak och Iran.

Ny!!: Krydda och Mellanöstern · Se mer »

Mesopotamien

Karta över Mesopotamien Mesopotamien (grekiska för "landet mellan de två floderna"; syriska: ܒܝܬ ܢܗܪ̈ܝܢ "Bēṯ Nahrīn") eller Tvåflodslandet är området runt floderna Eufrat och Tigris i nuvarande Irak, Syrien och Turkiet.

Ny!!: Krydda och Mesopotamien · Se mer »

Muskot

Äkta muskotträd (Myristica fragrans), är ett träd av muskotsläktet.

Ny!!: Krydda och Muskot · Se mer »

Myntasläktet

Myntasläktet (Mentha L.) är ett växtsläkte som tillhör familjen kransblommiga växter.

Ny!!: Krydda och Myntasläktet · Se mer »

Myrten

miniatyr Myrten (Myrtus communis) är en art i myrtensläktet (Myrtus) i familjen myrtenväxter och förekommer naturligt i Medelhavsområdet.

Ny!!: Krydda och Myrten · Se mer »

Myskmadra

Myskmadra eller myska (Galium odoratum) är en växtart i familjen måreväxter.

Ny!!: Krydda och Myskmadra · Se mer »

Natriumklorid

Saltutvinning i Salar de Uyuni i Bolivia Natriumklorid, koksalt eller (vardagligt) enbart salthttp://www.ne.se/enkel/salt & http://www.ne.se/lang/natriumklorid - från Nationalencyklopedin på nätet - http://www.ne.se - läst datum: 7 april 2014 är ett kemiskt salt med formeln NaCl.

Ny!!: Krydda och Natriumklorid · Se mer »

Paprikapulver

Paprika, även paprikapulver, är en krydda som görs på malda torkade frukter från Capsicum annuum, såsom paprika eller chilipeppar.

Ny!!: Krydda och Paprikapulver · Se mer »

Peppar (vanlig)

Pepparplanta eller peppar (Piper nigrum), är en tropisk klängväxt som tillhör familjen pepparväxter (Piperaceae).

Ny!!: Krydda och Peppar (vanlig) · Se mer »

Pepparrot

Pepparrot (Armoracia rusticana) är en flerårig ört som odlas för sin rot, vilken används som krydda.

Ny!!: Krydda och Pepparrot · Se mer »

Persilja

Persilja, är en ört i familjen flockblommiga växter.

Ny!!: Krydda och Persilja · Se mer »

Pimpinell

Pimpinell (Sanguisorba minor) är en flerårig växt som används färsk eller torkad, både som krydda och i te.

Ny!!: Krydda och Pimpinell · Se mer »

Piplök

Piplök (Allium fistulosum) är en dekorativ amaryllisväxt som ser ut lite som en stor gräslök.

Ny!!: Krydda och Piplök · Se mer »

Portugal

Portugal (Portugal), formellt Republiken Portugal (República Portuguesa), är en republik på Iberiska halvön i sydvästra Europa.

Ny!!: Krydda och Portugal · Se mer »

Réunion

Réunion (franska: La Réunion, "Samlingen", tidigare Île Bourbon) är en fransk ö och ett franskt departement i Indiska oceanen.

Ny!!: Krydda och Réunion · Se mer »

Röd temynta

Röd temynta (Monarda didyma) tillhör familjen kransblommiga växter och är trots namnet och likheten inte en mynta.

Ny!!: Krydda och Röd temynta · Se mer »

Renfana

Renfana tidigare Chrysantemum vulgare) är en ört i familjen korgblommiga växter.

Ny!!: Krydda och Renfana · Se mer »

Ringblomma

Ringblomma (Calendula officinalis L.) är en art i familjen korgblommiga växter.

Ny!!: Krydda och Ringblomma · Se mer »

Rosmarin

Rosmarin (Rosmarinus officinalis) är en art i familjen kransblommiga växter.

Ny!!: Krydda och Rosmarin · Se mer »

Saffran

Saffranskrokus, med dess förlängda, röda märken. Saffran, som kommer från pistillmärken i saffranskrokus, är den dyrbaraste av alla kryddor.

Ny!!: Krydda och Saffran · Se mer »

Senap

Överst hela och malda frön av vitsenap. I mitten en bordssenap färgad med gurkmeja och en söt bayersk senap. Nederst dijonsenap och en grov fransk senap gjord mestadels på svartsenap. Senap (egentligen bordssenap, för att särskilja den från växterna i senapssläktet) är en kryddsås som utgörs av mer eller mindre krossade senapsfrön.

Ny!!: Krydda och Senap · Se mer »

Sidenvägen

Sidenvägen var under medeltiden ett nätverk av handelsvägar mellan Europa och Kina genom Centralasien.

Ny!!: Krydda och Sidenvägen · Se mer »

Sommarkyndel

Sommarkyndel (Satureja hortensis) är en ettårig växt som beskrevs 1753 av Carl von Linné.

Ny!!: Krydda och Sommarkyndel · Se mer »

Spansk körvel

Spansk körvel är en flerårig växt med ormbunksliknande blad och små vita blommor i flockar som blommar i maj-juni.

Ny!!: Krydda och Spansk körvel · Se mer »

Spiskummin

Spiskummin, även romersk kummin och egyptisk kummin, (Cuminum cyminum) är en krydda som är vanlig i det indiska, det egyptiska, det libanesiska och det mexikanska köket.

Ny!!: Krydda och Spiskummin · Se mer »

Stjärnanis

Stjärnanis (Illicium verum), som även kallas kinesisk stjärnanis, eller äkta stjärnanis, är en art i familjen stjärnanisväxter.

Ny!!: Krydda och Stjärnanis · Se mer »

Tabasco (varumärke)

Tabascosås Tabasco är ett varumärke för en serie kryddsåser producerade av företaget McIlhenny Company i Louisiana i USA.

Ny!!: Krydda och Tabasco (varumärke) · Se mer »

Tamarind

Tamarind (Tamarindus indica) är en ärtväxt som ursprungligen kommer från Afrika och är vanlig i Indien.

Ny!!: Krydda och Tamarind · Se mer »

Tandoori masala

Tandoori masala eller bara Tandoori är en kryddblandning som huvudsakligen används med en tandoor i pakistanska köket, indiska köket och afghanska köket.

Ny!!: Krydda och Tandoori masala · Se mer »

Timjansläktet

Timjansläktet (Thymus) är ett släkte av kransblommiga växter.

Ny!!: Krydda och Timjansläktet · Se mer »

Vanilj

Vaniljstänger Vanilj är en smaksättare som utvinns ur vaniljsläktet (Vanilla), som växer naturligt i tropiska och subtropiska områden i Amerika, Afrika, sydöstra Asien och västra Oceanien.

Ny!!: Krydda och Vanilj · Se mer »

Västindiskt citrongräs

Västindiskt citrongräs, eller enbart citrongräs, (Cymbopogon citratus) är en flerårig växt som används mycket inom asiatisk matlagning, främst det thailändska köket.

Ny!!: Krydda och Västindiskt citrongräs · Se mer »

Vinruta

Vinruta (Ruta graveolens) är en flerårig halvbuske som ursprungligen kommer från medelhavsområdet.

Ny!!: Krydda och Vinruta · Se mer »

Vinterkyndel

Vinterkyndel, är en flerårig halvbuske.

Ny!!: Krydda och Vinterkyndel · Se mer »

Vitlök

Vitlök (Allium sativum) är en amaryllisväxt.

Ny!!: Krydda och Vitlök · Se mer »

Zanzibar

Zanzibar är ett delvis självstyrande örike i union med Förenade republiken Tanzania.

Ny!!: Krydda och Zanzibar · Se mer »

Omdirigerar här:

Kryddor, Kryddväxter.

UtgåendeInkommande
Hallå! Vi är på Facebook nu! »