Snabbare tillgång än webbläsare!
52 relationer: Aktivt kol, Allurarött AC, Aluminium, Amarant (färgämne), Annatto, Antocyanin, Astaxantin, Azorubin, Bakverk, Beta-apo-8'-karotenal, Beta-apo-8'-karotensyraetylester, Betakaroten, Betanin, Briljantblått FCF, Briljantsvart BN, Brun FK, Brun HT, E-nummer, Erytrosin, Färg, Färgämne, Godis, Grön S, Guld, Indigo (färgämne), Järnhydroxid, Järnoxid, Kalciumkarbonat, Kantaxantin, Karmin, Karoten, Kinolingult, Klorofyll, Klorofyllinkopparkomplex, Kurkumin, Litolrubin BK, Livsmedelstillsats, Lutein, Lykopen, Mat, Nykockin, Paprikaextrakt, Para-orange, Patentblått V, Röd 2G, Riboflavin, Silver, Sockerkulör, Tartrazin, Titandioxid, ..., Trolldeg, Vitamin. Förläng index (2 mer) »
Aktivt kol
Aktivt kol är finfördelat amorft kol med små porer och stor porvolym som skapar en stor specifik yta där adsorption och kemiska reaktioner kan ske.
Ny!!: Livsmedelsfärgämnen och Aktivt kol · Se mer »
Allurarött AC
Strukturformel Allurarött AC (C.I. Food Red 17, C.I. 16035) PubChem Compound Database.
Ny!!: Livsmedelsfärgämnen och Allurarött AC · Se mer »
Aluminium
Aluminium är ett metalliskt grundämne med atomnummer 13.
Ny!!: Livsmedelsfärgämnen och Aluminium · Se mer »
Amarant (färgämne)
Strukturformel Amarant är ett mörkrött eller purpurfärgat azofärgämne som använts till att färga mat (livsmedelstillsats med E-nummer E 123) men som svartlistats av FDA (Food and Drug Administration) i USA.
Ny!!: Livsmedelsfärgämnen och Amarant (färgämne) · Se mer »
Annatto
260x260px Annatto, roucou, orlean eller orleana är ett derivat från annattoträdet i släktet Bixa, som huvudsakligen växer i Amerikas tropiska regioner och som används för att producera färgämnen och smaktillsats.
Ny!!: Livsmedelsfärgämnen och Annatto · Se mer »
Antocyanin
Cyanidin-3-O-β-D-glukosid ("Chrysanthemin"), den vanligaste antocyaninen. Generell strukturformel för antocyanidiner, aglykonen till antocyaniner, där R betecknar godtyckliga substituenter. Antocyaniner är glykosider av antocyanidiner, vanligen 3-glukosider (det vill säga att R3 är en D-glukos). Antocyaninernas färg är pH-beroende. Här rödkålsextrakt med (ungefärligt) pH från vänster till höger: 1 - 3 - 5 - 7 - 8 - 9 - 10 - 11 - 13. Antocyaniner (från grekiska ἄνθος ánthos, "blomma" och κυάνεος kyáneos, "blå") är glykosider av en typ av flavonoider kallade antocyanidiner.
Ny!!: Livsmedelsfärgämnen och Antocyanin · Se mer »
Astaxantin
Strukturformel. Astaxantin (3,3'-dihydroxi-β-karoten-4,4'-dion) är en karotenoid och en kraftfull antioxidant som bildas naturligt i vissa alger.
Ny!!: Livsmedelsfärgämnen och Astaxantin · Se mer »
Azorubin
Strukturformel för Azorubin. Azorubin, eller karmosinrött, är ett färgämne som främst finns i godis.
Ny!!: Livsmedelsfärgämnen och Azorubin · Se mer »
Bakverk
Mjuk pepparkaka med lingon. Kanelbulle. Bakverk kallas främst de söta bageriprodukterna inom bakning.
Ny!!: Livsmedelsfärgämnen och Bakverk · Se mer »
Beta-apo-8'-karotenal
strukturformel Beta-apo-8'-karotenal eller apokarotenal är en karotenoid som finns i spenat och citrusfrukt.
Ny!!: Livsmedelsfärgämnen och Beta-apo-8'-karotenal · Se mer »
Beta-apo-8'-karotensyraetylester
strukturformel Beta-apo-8'-karotensyraetylester är en karotenoid med en orangeröd färg.
Ny!!: Livsmedelsfärgämnen och Beta-apo-8'-karotensyraetylester · Se mer »
Betakaroten
Strukturformel. Betakaroten, β-karoten summaformel C40H56, är en terpenoid och antioxidant som är ett förstadium till A-vitamin (provitamin A).
Ny!!: Livsmedelsfärgämnen och Betakaroten · Se mer »
Betanin
'''Strukturformel för betanin''' '''3D-bild av betanin''' Betanin eller rödbetsrött, är ett rött livsmedelsfärgämne som erhålls från rödbetor.
Ny!!: Livsmedelsfärgämnen och Betanin · Se mer »
Briljantblått FCF
Strukturformel Briljantblått FCF är ett färgämne för livsmedel och andra ämnen.
Ny!!: Livsmedelsfärgämnen och Briljantblått FCF · Se mer »
Briljantsvart BN
Strukturformel Briljantsvart BN är ett så kallat azofärgämne med E-nummer E 151.
Ny!!: Livsmedelsfärgämnen och Briljantsvart BN · Se mer »
Brun FK
Brun FK, med E-nummer E154, är en komplicerad blandning av sex olika färgämnen som bildar ett brunt azofärgämne.
Ny!!: Livsmedelsfärgämnen och Brun FK · Se mer »
Brun HT
Strukturformel Brun HT, CI 20285, är ett brunt syntetiskt azofärgämne.
Ny!!: Livsmedelsfärgämnen och Brun HT · Se mer »
E-nummer
E-nummer är ett specifikt ID-nummer som används för beteckning av livsmedelstillsatser som godkänts för användning i Europa.
Ny!!: Livsmedelsfärgämnen och E-nummer · Se mer »
Erytrosin
Strukturformel Erytrosin, E127, är ett körsbärsrödrosa syntetiskt fluoronfärgämne, bland annat använt som livsmedelsfärgämne.
Ny!!: Livsmedelsfärgämnen och Erytrosin · Se mer »
Färg
Ordet färg syftar på en rad olika företeelser.
Ny!!: Livsmedelsfärgämnen och Färg · Se mer »
Färgämne
Garn som torkas efter att ha färgats med naturfärgämnen. Ett färgämne är ett ämne som används för att ge färg åt ett föremål eller material.
Ny!!: Livsmedelsfärgämnen och Färgämne · Se mer »
Godis
Godis eller snask är en typ av livsmedel som är avsedd enbart för njutning.
Ny!!: Livsmedelsfärgämnen och Godis · Se mer »
Grön S
Strukturformel Grön S är ett grönt, syntetiskt triarylmetanfärgämne.
Ny!!: Livsmedelsfärgämnen och Grön S · Se mer »
Guld
Guld (latin: aurum) är ett grundämne och mineral, med den kemiska beteckningen Au och atomnummer 79.
Ny!!: Livsmedelsfärgämnen och Guld · Se mer »
Indigo (färgämne)
Indigo2,2’-bis(2,3-dihydro-3-oxoindolyliden) Indigo, indigotin (Indicum) är ett sedan länge känt och använt djupblått färgämne.
Ny!!: Livsmedelsfärgämnen och Indigo (färgämne) · Se mer »
Järnhydroxid
Järnhydroxid är inte ett mineral i sig självt; begreppet syftar istället oftast på den utfällning som snabbast bildas när man blandar ett järn(III)-salt, till exempel järnklorid, med natriumhydroxid på laboratoriet.
Ny!!: Livsmedelsfärgämnen och Järnhydroxid · Se mer »
Järnoxid
Järnoxid är ett sammanfattande namn på en grupp föreningar, oxider, mellan järn och syre.
Ny!!: Livsmedelsfärgämnen och Järnoxid · Se mer »
Kalciumkarbonat
Kalciumkarbonat, eller kolsyrad kalk (CaCO3), är i naturen ett mycket vanligt salt, som förekommer som aragonit, kalkspat, kalksten, krita och marmor, samt i märgel, dolomit m m. Genom upphettning spaltas det i kalciumoxid (bränd kalk) och koldioxid.
Ny!!: Livsmedelsfärgämnen och Kalciumkarbonat · Se mer »
Kantaxantin
Strukturformel. Kantaxantin är en karotenoid som används som livsmedelsfärgämne.
Ny!!: Livsmedelsfärgämnen och Kantaxantin · Se mer »
Karmin
Karmin kan beteckna både en färgnyans och ett mörkt rött färgämne även kallat koschenill.
Ny!!: Livsmedelsfärgämnen och Karmin · Se mer »
Karoten
Ej att förväxla med keratin. En karoten, stundom, karotin (från latin carota, "morot", via tyska "karotin", myntat 1831 av karotenernas upptäckare, den tyske kemisten Heinrich Wilhelm Ferdinand WackenroderTheodore L. Sourkes, 2009,, Bull. Hist. Chem., vol. 34, nr. 1, sid. 32-38.), är en organisk förening tillhörande tetraterpenerna.
Ny!!: Livsmedelsfärgämnen och Karoten · Se mer »
Kinolingult
sulfonater ''n'', kan varieras beroende på önskad vattenlöslighet. Kinolingult är ett artificiellt färgämne som används inom livsmedelsindustrin, då med E-numret E 104.
Ny!!: Livsmedelsfärgämnen och Kinolingult · Se mer »
Klorofyll
Klorofyll är det ämne som ger växter deras gröna färg.
Ny!!: Livsmedelsfärgämnen och Klorofyll · Se mer »
Klorofyllinkopparkomplex
220px Klorofyllinkopparkomplex (även klorofyll-kopparkomplex) är ett blåsvart färgämne som framställs av klorofyll.
Ny!!: Livsmedelsfärgämnen och Klorofyllinkopparkomplex · Se mer »
Kurkumin
Kurkumin är den viktigaste curcuminoiden i gurkmeja, de andra två är desmetoxicurcumin (DMC) och bisdesmetoxicurcumin (BDMC).
Ny!!: Livsmedelsfärgämnen och Kurkumin · Se mer »
Litolrubin BK
Strukturformel Litolrubin BK är ett syntetiskt azofärgämne med magentafärg.
Ny!!: Livsmedelsfärgämnen och Litolrubin BK · Se mer »
Livsmedelstillsats
En livsmedelstillsats är en substans tillsatt till mat vilket är ett fenomen som på olika sätt alltid har förekommit.
Ny!!: Livsmedelsfärgämnen och Livsmedelstillsats · Se mer »
Lutein
Strukturformel''' (C40H56O2) Lutein är ett näringsämne inom familjen karotenoider; i denna familj tillhör lutein xantofyllerna.
Ny!!: Livsmedelsfärgämnen och Lutein · Se mer »
Lykopen
Strukturformel. Lykopen är tillsammans med β-karoten den karotenoid som normalt förekommer i högst halt i kroppen, och då främst i blodplasman.
Ny!!: Livsmedelsfärgämnen och Lykopen · Se mer »
Mat
Exempel på mat från växtriket Mat är en substans som intages av organismer för att få i sig näring och syftar vanligen på de näringsmedel som människor äter, kallad livsmedel.
Ny!!: Livsmedelsfärgämnen och Mat · Se mer »
Nykockin
Strukturformel Nykockin (även känd som Food Red 7, CI 16255, Cochineal Red A, Acid Red 18, Ponceau 4R)FDA.
Ny!!: Livsmedelsfärgämnen och Nykockin · Se mer »
Paprikaextrakt
Paprikaextrakt är ett oljelösligt extrakt ur frukterna av Capsicum annuum linn eller Capsicum frutescens och används huvudsakligen som ett färg- och/eller aromämne i livsmedel.
Ny!!: Livsmedelsfärgämnen och Paprikaextrakt · Se mer »
Para-orange
Strukturformel för natriumsaltet av para-orange. Para-orange är ett azofärgämne som kan användas som livsmedelsfärgämne (då med E-nummer 110) eller som pH-indikator.
Ny!!: Livsmedelsfärgämnen och Para-orange · Se mer »
Patentblått V
Strukturformel Patentblått V är ett mörkt blåaktigt syntetiskt triarylmetanfärgämne som används som livsmedelsfärgämne.
Ny!!: Livsmedelsfärgämnen och Patentblått V · Se mer »
Röd 2G
Röd 2G är ett rött syntetiskt färgämne och används bland annat som livsmedelsfärgämne.
Ny!!: Livsmedelsfärgämnen och Röd 2G · Se mer »
Riboflavin
Riboflavin FAD Riboflavin eller vitamin B2, även kallad vitamin G, är ett vattenlösligt vitamin.
Ny!!: Livsmedelsfärgämnen och Riboflavin · Se mer »
Silver
Silver är ett metalliskt grundämne som tillhör ädelmetallerna och gruppen myntmetaller.
Ny!!: Livsmedelsfärgämnen och Silver · Se mer »
Sockerkulör
Sockerkulör (i dagligt tal ofta karamellfärg) är en livsmedelsfärg som framställs genom karamellisering av socker.
Ny!!: Livsmedelsfärgämnen och Sockerkulör · Se mer »
Tartrazin
S2 Tartrazin (E 102) är ett vattenlösligt syntetiskt färgämne tillhörande gruppen azofärgämnen.
Ny!!: Livsmedelsfärgämnen och Tartrazin · Se mer »
Titandioxid
Titandioxid är en oxid av titan.
Ny!!: Livsmedelsfärgämnen och Titandioxid · Se mer »
Trolldeg
En pojke leker med färgad trolldeg. Formad trolldeg Trolldeg är en sorts modellera som ofta används som leklera och skulpturmaterial av barn i förskolan och på fritiden.
Ny!!: Livsmedelsfärgämnen och Trolldeg · Se mer »
Vitamin
Kemisk struktur för vitamin E vitamin C Ett vitamin är ett organiskt ämne som i mindre mängd utgör ett vitalt, det vill säga livsnödvändigt, näringsämne för en levande organism.
Ny!!: Livsmedelsfärgämnen och Vitamin · Se mer »
Omdirigerar här:
Godisfärg, Hushållsfärg, Livsmedelsfärg, Livsmedelsfärgämne.
