Logotyp
Unionpedia
Kommunikation
Ladda ned på Google Play
Ny! Ladda ner Unionpedia på din Android™-enhet!
Installera
Snabbare tillgång än webbläsare!
 

New Englands kök

Index New Englands kök

Hummer, en favorit i New Englands kök. New Englands kök är den matkultur som skapats i New England, i USA:s nordöstra region.

51 relationer: Ale (ölsort), Atlantlax, Bakning, Bakverk, Ben & Jerry's, Bifångst, Blåbär, Boston, Chop suey, Cider, Dialekt, Fisk (livsmedel), Fiskar, Frityr, Glass, Grillning, Hälleflundra, Hummer, Kokning, Kolja, Lageröl, Lönnsirap, Maine, Majfisk, Massachusetts, Matkultur, Mejeri, Munk (bakverk), Muskot, Musslor, New England, Olja, Ost, Paj, Paprika, Persilja, Pickels, Potatis, Regnbåge (fisk), Rom (spritdryck), Salviasläktet, Samuel Adams (öl), Skaldjur, Skinka, Stor kammussla, Stuvning, Tomat, Torsk, Tranbär, USA, ..., Vermont. Förläng index (1 mer) »

Ale (ölsort)

Engelsk bitter ale. Ale är ett modernt samlingsnamn på överjäst öl.

Ny!!: New Englands kök och Ale (ölsort) · Se mer »

Atlantlax

Atlantlax (Salmo salar) är en vandrande fiskart, som förökar sig i sötvatten men tillbringar största delen av sitt vuxna liv i havet.

Ny!!: New Englands kök och Atlantlax · Se mer »

Bakning

Bakning. Ugnsbakade äpplen. Bakning är en matlagningsmetod som dels kan avse tillagning i varm luft (vanligtvis i en ugn), dels hela tillagningsprocessen inklusive jäsning, knådning, kavling osv.

Ny!!: New Englands kök och Bakning · Se mer »

Bakverk

Mjuk pepparkaka med lingon. Kanelbulle. Bakverk kallas främst de söta bageriprodukterna inom bakning.

Ny!!: New Englands kök och Bakverk · Se mer »

Ben & Jerry's

Ben & Jerry's är en amerikansk glasstillverkare som grundades i Vermont 1978 av Bennett Cohen och Jerry Greenfield (båda födda 1951).

Ny!!: New Englands kök och Ben & Jerry's · Se mer »

Bifångst

Räkbifångst Bifångst kallas arter, eller icke könsmogna individer av målarten, som oavsiktligt fångas vid redskapsfiske, det vill säga fångst som man egentligen inte är ute efter.

Ny!!: New Englands kök och Bifångst · Se mer »

Blåbär

Blåbär (Vaccinium myrtillus L) är ett flerårigt ris.

Ny!!: New Englands kök och Blåbär · Se mer »

Boston

Boston (formellt City of Boston) är huvudstad i delstaten Massachusetts i USA.

Ny!!: New Englands kök och Boston · Se mer »

Chop suey

Chop suey. Chop suey (kinesiska: 杂碎, pinyin: zásuì, "blandade bitar") är en kinesisk köttgryta uppfunnen i Nordamerika i slutet av 1800-talet.

Ny!!: New Englands kök och Chop suey · Se mer »

Cider

Ett glas innehållande cider. Cider är en jäst dryck som vanligen görs på jäst juice av äpple, i bland annat Sverige även på juice av päron.

Ny!!: New Englands kök och Cider · Se mer »

Dialekt

En dialekt (av grekiska διάλεκτος; diálektos) eller ett mål (folkmål, sockenmål, bygdemål, allmogemål) är en språklig varietet med regional (geografisk) bas och viss tidsmässig konstans i motsats till sociolekter som har sin bas i en social grupp, till exempel en samhällsklass.

Ny!!: New Englands kök och Dialekt · Se mer »

Fisk (livsmedel)

Fiskare med infångade sillar. Lubb och fiskefartyg på ett frimärke från Färöarna Fisk är ett livsmedel som har fångats och ätits under hela människans historia.

Ny!!: New Englands kök och Fisk (livsmedel) · Se mer »

Fiskar

Fiskar (Pisces) är en grupp vattenlevande ryggradsdjur med fenor, som indelas i benfiskar, broskfiskar och käklösa fiskar.

Ny!!: New Englands kök och Fiskar · Se mer »

Frityr

Frityr av kokbananer Frityr (även fritering, frityrkokning eller flottyrkokning) är en metod för matlagning.

Ny!!: New Englands kök och Frityr · Se mer »

Glass

Glass, förr även glace, är ett fryst livsmedel vars huvudingredienser traditionellt är socker, grädde eller mjölk och ibland äggula.

Ny!!: New Englands kök och Glass · Se mer »

Grillning

Grillning på offentlig grillplats i naturen. Grillning är en metod för matlagning där maten hålls på decimeteravstånd från en stark värmekälla, till exempel eld eller glöd.

Ny!!: New Englands kök och Grillning · Se mer »

Hälleflundra

Hälleflundran (Hippoglossus hippoglossus) är en mycket stor plattfisk i familjen flundrefiskar (Pleuronectidae).

Ny!!: New Englands kök och Hälleflundra · Se mer »

Hummer

Humrar (Nephropidae, tidigare Homaridae) är en familj tiofotade kräftdjur, som beskrevs av James Dwight Dana 1852.

Ny!!: New Englands kök och Hummer · Se mer »

Kokning

Kokning innebär upphettning av vätska till dess kokpunkt, med följd att den förångas.

Ny!!: New Englands kök och Kokning · Se mer »

Kolja

Kolja (Melanogrammus aeglefinus) är en fisk i familjen torskfiskar som är den enda arten i släktet Melanogrammus.

Ny!!: New Englands kök och Kolja · Se mer »

Lageröl

Ett glas '''lager''' Lager är den vanligaste typen av öl.

Ny!!: New Englands kök och Lageröl · Se mer »

Lönnsirap

Lönnsirap från QuébecLönnsirap är ett flytande sötningsmedel som tillverkas genom indunstning av saven från vissa arter av lönnträd, främst från sockerlönnen.

Ny!!: New Englands kök och Lönnsirap · Se mer »

Maine

Maine är en amerikansk delstat i regionen New England i nordöstra USA.

Ny!!: New Englands kök och Maine · Se mer »

Majfisk

Majfisk (Alosa alosa) är en sillfisk.

Ny!!: New Englands kök och Majfisk · Se mer »

Massachusetts

Massachusetts (formellt Commonwealth of Massachusetts, "Samväldet Massachusetts") är en av USA:s delstater som ligger i New England i nordöstra delen av landet.

Ny!!: New Englands kök och Massachusetts · Se mer »

Matkultur

Spridning av råvaror till nya områden har påverkat matkulturer över hela världen i många hundra år, men processen har intensifierats betydligt de senaste årtiondena. Matkultur är ett vitt begrepp som fokuserar på den kulturella sidan av produktion, distribution och konsumtion av mat och dryck.

Ny!!: New Englands kök och Matkultur · Se mer »

Mejeri

Interiör från ett mejeri i Fontain, Frankrike. Rausjødalens mejeri, Norge. Ett mejeri är en fabrik där mjölk förädlas till i första hand livsmedelsprodukter.

Ny!!: New Englands kök och Mejeri · Se mer »

Munk (bakverk)

Munkar med olika sorters glasyr. Finländska sockrade munkar. Mochi-munk med jordgubbssmak från Mister Donut Munk har blivit ett begrepp för ett antal bakverk med det gemensamt att de är feta och rundade.

Ny!!: New Englands kök och Munk (bakverk) · Se mer »

Muskot

Äkta muskotträd (Myristica fragrans), är ett träd av muskotsläktet.

Ny!!: New Englands kök och Muskot · Se mer »

Musslor

Musslor (Bivalvia) är en klass i djurstammen blötdjur och tillhör därmed också treskiktsdjuren.

Ny!!: New Englands kök och Musslor · Se mer »

New England

En karta över det landområde som avses när man talar om New England. New England (sv: "Nya England"), är en geografiskt och kulturellt avgränsad region i USA.

Ny!!: New Englands kök och New England · Se mer »

Olja

En flaska med biodiesel. Olja (av oleum "(oliv-)olja", i sin tur av e'laion) är i allmänhet vätskor som är hydrofoba, det vill säga olösliga i vatten.

Ny!!: New Englands kök och Olja · Se mer »

Ost

Ost på en marknadsplats i Basel. Ost är en mejeriprodukt som tillverkas av mjölk (eller någon annan mjölkprodukt) genom att protein- och fettinnehållet fås att stelna (koagulera) och resten, i huvudsak vatten och vattenlösliga ämnen, avskiljs.

Ny!!: New Englands kök och Ost · Se mer »

Paj

En paj är ett bakverk eller en maträtt som oftast utgörs av en botten, en fyllning och ett överdrag.

Ny!!: New Englands kök och Paj · Se mer »

Paprika

Paprika är en sortgrupp inom arten spanskpeppar, med det botaniska namnet Capsicum annum var.

Ny!!: New Englands kök och Paprika · Se mer »

Persilja

Persilja, är en ört i familjen flockblommiga växter.

Ny!!: New Englands kök och Persilja · Se mer »

Pickels

Tilltugg i form av inlagda gurkor, rädisor och chilifrukter i Damaskus. Pickels eller pickles är grönsaker som är inlagda i saltlag.

Ny!!: New Englands kök och Pickels · Se mer »

Potatis

Sättpotatis av sorten Early Rose med groddar. Potatis (Solanum tuberosum) är en art som tillhör familjen potatisväxter.

Ny!!: New Englands kök och Potatis · Se mer »

Regnbåge (fisk)

Regnbåge är en fiskart som först beskrevs av Johann Julius Walbaum 1792.

Ny!!: New Englands kök och Regnbåge (fisk) · Se mer »

Rom (spritdryck)

Rom är en destillerad spritdryck som görs av jäst sockerrörssaft eller av melass från sockerrör.

Ny!!: New Englands kök och Rom (spritdryck) · Se mer »

Salviasläktet

Salviasläktet (Salvia) är ett släkte i familjen kransblommiga växter, vilket omfattar närmare tusen arter örter, halvbuskar och buskar, hemmahörande i tempererade och varma klimatzoner.

Ny!!: New Englands kök och Salviasläktet · Se mer »

Samuel Adams (öl)

Samuel Adams är ett amerikanskt ölmärke som produceras av Boston Beer Company och som är namngivet efter bryggaren och patrioten Samuel Adams.

Ny!!: New Englands kök och Samuel Adams (öl) · Se mer »

Skaldjur

Kräftor är '''skaldjur''' Skaldjur är en matlagningsterm, som också används inom fiskerinäringen‚ för marina ryggradslösa djur med exoskelett, det vill säga någon form av hårt yttre skal, som omfattar blötdjur, kräftdjur och tagghudingar.

Ny!!: New Englands kök och Skaldjur · Se mer »

Skinka

Traditionell skinka bestående av ett stycke kött, så kallad helmuskelskinka Skinka är en styckningsdetalj av gris, som sitter på grisens bakre del.

Ny!!: New Englands kök och Skinka · Se mer »

Stor kammussla

Stor kammussla (Pecten maximus) är en havslevande mussla i familjen kammusslor.

Ny!!: New Englands kök och Stor kammussla · Se mer »

Stuvning

Lamm- och linsgryta Stuvade gröna ärtor i Sverige. Stuvning är en matlagningsmetod där en produkt täcks av en sås som består av redd (se redning) mjölk eller grädde.

Ny!!: New Englands kök och Stuvning · Se mer »

Tomat

miniatyr Tomat (Solanum lycopersicum) är en potatisväxt som bär ätlig frukt.

Ny!!: New Englands kök och Tomat · Se mer »

Torsk

Torsk (Gadus morhua) är en fiskart i familjen torskfiskar som förekommer i norra Atlanten, från Nordamerikas östkust och vattnen utanför södra Grönland och kring Island till vattnen kring Brittiska öarna, norra Frankrike och Nordsjön.

Ny!!: New Englands kök och Torsk · Se mer »

Tranbär

Ungefärlig naturlig utbredning, med ''oxycoccus'' i rött, ''microcarpum'' i orange och ''macrocarpon'' i grönt. Tranbär (Vaccinium oxycoccos) är en art i blåbärssläktet i familjen ljungväxter.

Ny!!: New Englands kök och Tranbär · Se mer »

USA

Amerikas förenta stater (United States of America), eller i förkortad form Förenta staterna (United States), på svenska vanligen kallat för USA eller Amerika, är en federal republik som består av 50 delstater, ett federalt distrikt och ett flertal olika självstyrande områden.

Ny!!: New Englands kök och USA · Se mer »

Vermont

Vermont är en delstat i nordöstra USA med Montpelier som delstatshuvudstad.

Ny!!: New Englands kök och Vermont · Se mer »

Omdirigerar här:

Mat och dryck i New England.

UtgåendeInkommande
Hallå! Vi är på Facebook nu! »