Snabbare tillgång än webbläsare!
15 relationer: Bacon, Frityr, Grillning, Laxfiskar, Maillardreaktion, Matfett, Matlagning, Mutagen, Polymer, Råvara, Rödingar, Stek, Stekbord, Stekpanna, Teflon.
Bacon
Skivat bacon. Bacon från Großraming (Österrike) Bacon är rökt och rimmat sidfläsk, alternativt orökt sidfläsk smaksatt med rökarom, som vanligen steks i tunna skivor eller tärningar.
Ny!!: Stekning och Bacon · Se mer »
Frityr
Frityr av kokbananer Frityr (även fritering, frityrkokning eller flottyrkokning) är en metod för matlagning.
Ny!!: Stekning och Frityr · Se mer »
Grillning
Grillning på offentlig grillplats i naturen. Grillning är en metod för matlagning där maten hålls på decimeteravstånd från en stark värmekälla, till exempel eld eller glöd.
Ny!!: Stekning och Grillning · Se mer »
Laxfiskar
Laxfiskar (Salmonidae) är en familj strålfeniga fiskar, den enda i ordningen laxartade fiskar (Salmoniformes).
Ny!!: Stekning och Laxfiskar · Se mer »
Maillardreaktion
6-Acetyl-2,3,4,5-tetrahydropyridin 2-Acetyl-1-pyrrolin En maillardreaktion är en kemisk reaktion som sker mellan kolhydrater och aminosyror, vilket ger en brun färg och en mångfald av smak- och doftnyanser.
Ny!!: Stekning och Maillardreaktion · Se mer »
Matfett
Smör är en vanlig typ av matfett. Olivolja. Matfett är de livsmedel som till stor del består av fett.
Ny!!: Stekning och Matfett · Se mer »
Matlagning
Matlagning, omvandling av livsmedelsråvaror till mat.
Ny!!: Stekning och Matlagning · Se mer »
Mutagen
En mutagen är en företeelse, till exempel ett kemiskt ämne eller en typ av strålning som orsakar mutationer hos en organism, det vill säga förändrar den genetiska informationen i organismens DNA.
Ny!!: Stekning och Mutagen · Se mer »
Polymer
Del av molekylmodell av cellulosa, en biologisk polymer. Här ser man fyra sammankopplade ringar. Polymerer (från grekiskans πολύ - poly som betyder flera och μέρος - meros som betyder delar) är kemiska föreningar som består av mycket långa kedjor byggda av upprepade mindre enheter, monomerer.
Ny!!: Stekning och Polymer · Se mer »
Råvara
En råvara är en vara eller ämne som kan utvinnas ur naturen i syfte att omvandlas till förädlad form.
Ny!!: Stekning och Råvara · Se mer »
Rödingar
Rödingar (Salvelinus) är ett släkte fiskar inom familjen laxfiskar med holarktisk utbredning.
Ny!!: Stekning och Rödingar · Se mer »
Stek
En stek av nötkött före tillagning. Stek är ett utskuret stycke kött som är stekt eller skall anrättas med stekning.
Ny!!: Stekning och Stek · Se mer »
Stekbord
Stekbord är ett spisliknande kökstillbehör som kan användas vid matlagning, där ovansidan består av en stekplatta likt en stekpannas yta.
Ny!!: Stekning och Stekbord · Se mer »
Stekpanna
Stekpanna i gjutjärn Stekpanna i rostfritt stål Teflonbelagda stekpannor En grillpanna. Plättlagg En stekpanna, även kallat stekjärn, är ett köksredskap som används för stekning av mat.
Ny!!: Stekning och Stekpanna · Se mer »
Teflon
Teflon är sedan 1944 DuPont-koncernens varumärke för bland annat polytetrafluoreten (PTFE), en fluorplast med fysiska egenskaper som gör den mycket hal (låg friktionskoefficient) samt temperatur- och kemikaliebeständig.
Ny!!: Stekning och Teflon · Se mer »
