Logotyp
Unionpedia
Kommunikation
Ladda ned på Google Play
Ny! Ladda ner Unionpedia på din Android™-enhet!
Installera
Snabbare tillgång än webbläsare!
 

Guanylsyra och Natriumglutamat

Genvägar: Skillnader, Likheter, Jaccard Likhet Koefficient, Referenser.

Skillnad mellan Guanylsyra och Natriumglutamat

Guanylsyra vs. Natriumglutamat

Guanylsyra, ofta förkortad GMP efter engelskans Guanosine monophosphate, är en nukleotid som finns i ribonukleinsyror. Molekylstrukturen hos mononatriumglutamat. Natriumglutamat, egentligen mononatriumglutamat (med E-nummer: E621), även kallat monosodiumglutamat, förkortat MSG (av monosodium glutamate), är ett salt som består av en positivt laddad natriumjon och en negativt laddad glutaminsyramolekyl.

Likheter mellan Guanylsyra och Natriumglutamat

Guanylsyra och Natriumglutamat har 6 saker gemensamt (i Unionpedia): E-nummer, Glutaminsyra, Livsmedelstillsats, Salter, Smakförstärkare, Umami.

E-nummer

E-nummer är ett specifikt ID-nummer som används för beteckning av livsmedelstillsatser som godkänts för användning i Europa.

E-nummer och Guanylsyra · E-nummer och Natriumglutamat · Se mer »

Glutaminsyra

Strukturformel för glutaminsyra. Glutaminsyrans tredimensionella struktur. Glutaminsyra är en excitatorisk aminosyra som fungerar som signalsubstans.

Glutaminsyra och Guanylsyra · Glutaminsyra och Natriumglutamat · Se mer »

Livsmedelstillsats

En livsmedelstillsats är en substans tillsatt till mat vilket är ett fenomen som på olika sätt alltid har förekommit.

Guanylsyra och Livsmedelstillsats · Livsmedelstillsats och Natriumglutamat · Se mer »

Salter

Koksalt i närbild Kopparsulfatkristaller Salter eller jonföreningar är jonbundna kemiska föreningar som består av positivt laddade katjoner och negativt laddade anjoner sammansatta så att nettoladdningen blir neutral, det vill säga noll.

Guanylsyra och Salter · Natriumglutamat och Salter · Se mer »

Smakförstärkare

Smakförstärkare är en grupp av livsmedelstillsatser som används för att förstärka livsmedlets egen smak och eller doft.

Guanylsyra och Smakförstärkare · Natriumglutamat och Smakförstärkare · Se mer »

Umami

Umami (japanska: うま味、旨み、旨味 eller うまみ) betraktas som den femte grundsmaken.

Guanylsyra och Umami · Natriumglutamat och Umami · Se mer »

Listan ovan svarar på följande frågor

Jämförelse mellan Guanylsyra och Natriumglutamat

Guanylsyra har 30 relationer, medan Natriumglutamat har 23. Eftersom de har gemensamt 6, är Jaccard index 11.32% = 6 / (30 + 23).

Referenser

Den här artikeln visar sambandet mellan Guanylsyra och Natriumglutamat. För att få tillgång till varje artikel från vilken informationen extraherades, vänligen besök:

Hallå! Vi är på Facebook nu! »