Snabbare tillgång än webbläsare!
91 relationer: Aktivt kol, Aldehyd, Ale (ölsort), Anhydrit, Askorbinsyra, Öl, Ölbryggning, Bark, Barley wine, Bäsk, Burton upon Trent, Damejeanne, Dextrin, Estrar, Etanol, Etymologi, Farinsocker, Fänkål, Färsköl, Förjäsbara sockerarter, FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation, Gelatin, Gramfärgning, Grönsaker, Havre, Humle, Jäsning, Jäst, Kandisocker, Kanel, Körsbär, Keton, Kina, Kiselgur, Koldioxid, Konserveringsmedel, Koriander, Korn, Kronjäst, Krydda, Kryddnejlika, Kvass, Lageröl, Laktos, Lambic, Ljung, Majs, Malt, Mäsk, Mikroorganism, ..., Multinationellt företag, Muskot, Organisk syra, Pastörisering, Pilsner, Pomerans, Porter, Protein, Råfrukt, Råg, Rågöl, Real ale, Ris, Saccharomyces cerevisiae, Saccharomyces pastorianus, Sahti, Sädesslag, Sjögräs, SM i hembryggd öl, Smakupplevelse, Socker, Spontanjäst öl, Stout, Svavel, Svenska hembryggareföreningen, Syre, Tall, Temperatur, Tjeckien, Underjäst öl, USA, Vatten, Vörtstyrka, Veganism, Vete, Veteöl, Vildjäst, Yahoo!, 1995, 2007, 22 december. Förläng index (41 mer) »
Aktivt kol
Aktivt kol är finfördelat amorft kol med små porer och stor porvolym som skapar en stor specifik yta där adsorption och kemiska reaktioner kan ske.
Ny!!: Ölbryggning och Aktivt kol · Se mer »
Aldehyd
Strukturformel. "R-" representerar här alla de molekyler som aldehydgruppen kan vara bunden till. En aldehyd är en organisk förening som innehåller en aldehydgrupp (även kallad formylgrupp).
Ny!!: Ölbryggning och Aldehyd · Se mer »
Ale (ölsort)
Engelsk bitter ale. Ale är ett modernt samlingsnamn på överjäst öl.
Ny!!: Ölbryggning och Ale (ölsort) · Se mer »
Anhydrit
Anhydritkristaller från Chihuahua, Mexiko. Anhydrit är ett bergartsbildande mineral med den kemiska sammansättningen CaSO4 (kalciumsulfat).
Ny!!: Ölbryggning och Anhydrit · Se mer »
Askorbinsyra
Askorbinsyra, mer känt som C-vitamin, är en organisk syra och antioxidant.
Ny!!: Ölbryggning och Askorbinsyra · Se mer »
Öl
Lageröl, arketypen för ett modernt öl. Tutankhamun Ale. En autentisk kopia av ett egyptiskt öl, bryggt 1996. Ett bryggeri på slutet av 1500-talet. Ett bryggeri på slutet av 1700-talet. Buteljering i ett bryggeri, 1945, Australien. Bryggeriet Abbaye Notre-Dame de Saint-Remy Rochefort, 2007. Vörtpannorna på Spendrups bryggeri, Vårby, januari 2013. Etikett på det danska starkölet ''Knark'' som bryggdes i styrka 7.4%, 11% och 14%. Öl är en dryck (i huvudsak med visst innehåll av alkohol) som har producerats i uppskattningsvis 7 000 år.
Ny!!: Ölbryggning och Öl · Se mer »
Ölbryggning
Ölbryggning kallas bryggeriprocessen då öl produceras genom jäsning.
Ny!!: Ölbryggning och Ölbryggning · Se mer »
Bark
Barken på en pilstam vid Lindessjön. Bark är det yttre skiktet som omger den egentliga veden på stammar, grenar och rötter hos träd och buskar.
Ny!!: Ölbryggning och Bark · Se mer »
Barley wine
Barley wine kan variera mycket i färg. Allt från en klar och genomskinlig bärnstensfärg, grumligt mahognyfärgad (vänster) till nästan ogenomskinlig svart(höger). Barley wine (eller barleywine) är en typ av starköl med ursprung i England.
Ny!!: Ölbryggning och Barley wine · Se mer »
Bäsk
Dansk bäsk i Vendsyssel Historiske Museum. Årets Bäsk-samling i Hirtshals Museum Bäsk eller besk eller malörtsbrännvin är ett brännvin kryddat med malört.
Ny!!: Ölbryggning och Bäsk · Se mer »
Burton upon Trent
Burton upon Trent (även: Burton-on-Trent eller enbart Burton) är en stad i grevskapet Staffordshire i England.
Ny!!: Ölbryggning och Burton upon Trent · Se mer »
Damejeanne
jäser i en damejeanne i en plastkorg. Damejeannen har ett vattenlås för att släppa ut jäsgaser men hindra att mikroorganismer och syre kommer in. Damejeanne är en stor, korthalsad, ballongformad glasflaska omgiven av ett skyddande hölje, exempelvis korgflätning.
Ny!!: Ölbryggning och Damejeanne · Se mer »
Dextrin
Dextrin är en omvandlingsprodukt av stärkelse med ungefär samma procentuella sammansättning som denna.
Ny!!: Ölbryggning och Dextrin · Se mer »
Estrar
Estrar är en ämnesklass i organisk kemi som uppstår när en alkohol under vattenavspjälkning reagerar med en syra.
Ny!!: Ölbryggning och Estrar · Se mer »
Etanol
Etanol (även etylalkohol), i dagligt tal "alkohol" eller "sprit", med den kemiska formeln C2H5OH.
Ny!!: Ölbryggning och Etanol · Se mer »
Etymologi
Etymologi är läran om ords språkhistoriska ursprung, släktskap och utveckling.
Ny!!: Ölbryggning och Etymologi · Se mer »
Farinsocker
Farinsocker eller farin är en brun eller gulbrun sockerblandning bestående av sockerkristaller och mörkbrun rörsockersirap.
Ny!!: Ölbryggning och Farinsocker · Se mer »
Fänkål
Fänkål (Foeniculum vulgare) är en flerårig växt i familjen flockblommiga växter.
Ny!!: Ölbryggning och Fänkål · Se mer »
Färsköl
Färsköl, ibland även benämnt grönöl, är en marknadsföringsterm för opastöriserat och ofiltrerat öl.
Ny!!: Ölbryggning och Färsköl · Se mer »
Förjäsbara sockerarter
Förjäsbara sockerarter är de sockerarter som jäst kan använda som energikälla, och som omvandlas till etanol och koldioxid.
Ny!!: Ölbryggning och Förjäsbara sockerarter · Se mer »
FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation
FAO:s huvudkontor i Rom. FAO:s logotyp. Det latinska valspråket "Fiat Panis" betyder "låt det finnas bröd". Förenta nationernas livsmedels- och jordbruksorganisation, som brukar förkortas FAO (efter det engelska namnet: Food and Agriculture Organization of the United Nations), är det äldsta av Förenta nationernas (FN) fackorgan och leder FN:s och det internationella samfundets arbete för att bekämpa fattigdom och svält och dess syfte är att nå målet en värld utan hunger.
Ny!!: Ölbryggning och FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation · Se mer »
Gelatin
Gelatin används ofta i bakverk, här som ett geléskal. Medicinkapslar av gelatin. Gelatin (uttal: ʃela'ti:n) är ett geleringsmedel av typen polypeptid.
Ny!!: Ölbryggning och Gelatin · Se mer »
Gramfärgning
Gramfärgning av blandade ''Staphylococcus aureus'' (''S. aureus'' ATCC 25923, gram-positiva cocci, lilafärgade) och ''Escherichia coli'' (''E. coli'' ATCC 11775, gram-negativa bacilli, rödfärgade), den vanligaste gramfärgningsreferensbakterien Principskiss av en grampositiv (överst) respektive gramnegativ (nederst) bakterie.Grampositiv bakterie: 1. Cellmembran 2. Cellvägg med tjockt peptidoglykanskikt 3. PeriplasmaGramnegativ bakterie: 4. Cellmembran 5. Cellvägg 6. Yttre membran med lipopolysackarid (LPS) 7. Periplasma. Gramfärgning, även kallad Grams metod, är en metod för infärgning av bakterier som används för bakterieklassificering.
Ny!!: Ölbryggning och Gramfärgning · Se mer »
Grönsaker
Blandade grönsaker. Grönsaker, även benämnt vegetabilier, är en grupp livsmedel med ursprung i växtriket.
Ny!!: Ölbryggning och Grönsaker · Se mer »
Havre
Havre (Avena sativa) är ett kraftigt och oftast högväxt gräs, inom släktet havren och familjen gräs, med kala strån som kan bli över en meter höga.
Ny!!: Ölbryggning och Havre · Se mer »
Humle
Humle (Humulus lupulus L.) är en art i familjen hampväxter och förekommer naturligt i Europa, Asien, Nordafrika och Nordamerika.
Ny!!: Ölbryggning och Humle · Se mer »
Jäsning
En bröddeg som jäst och är redo att bakas färdig i ugn. Jäsning eller fermentering innebär ofullständig oxidation av organiska föreningar utan syre.
Ny!!: Ölbryggning och Jäsning · Se mer »
Jäst
Jäst av arten ''Saccharomyces cerevisiae''. Färskjäst. Torrjäst. Jäst är ett levnadssätt för svampar som innebär att de lever i encellig form.
Ny!!: Ölbryggning och Jäst · Se mer »
Kandisocker
Kandisocker av traditionell färg. Kandisocker på en pinne. Kandisocker (Kandi, franska candi, av arabiska kand, sanskrit khanda), även kallat bröstsocker, är ett godis som huvudsakligen består av kristalliserat rörsocker, och har stora gulbruna kristaller av varierande storlek.
Ny!!: Ölbryggning och Kandisocker · Se mer »
Kanel
Kanelstänger, pulver och blommor. Kanel är en krydda som bereds av barken från arter i kanelsläktet (Cinnamomum) som ingår i familjen lagerväxter.
Ny!!: Ölbryggning och Kanel · Se mer »
Körsbär
Körsbär Ett blommande körsbärsträd Körsbär är stenfrukten för vissa arter i plommonsläktet.
Ny!!: Ölbryggning och Körsbär · Se mer »
Keton
En keton är en funktionell grupp karakteriserad av en karbonylgrupp mellan två kolatomer, eller en förening som innehåller sådan grupp.
Ny!!: Ölbryggning och Keton · Se mer »
Kina
Kina, officiellt namn Folkrepubliken Kina, är det till ytan största landet i Östasien och var fram till 2023 världens folkrikaste land med drygt 1,4 miljarder invånare.
Ny!!: Ölbryggning och Kina · Se mer »
Kiselgur
Exempel på kiselgur Kiselgur, eller diatomacéjord, är en gråvit mjölliknande jordart, som består huvudsakligen av kiseldioxid.
Ny!!: Ölbryggning och Kiselgur · Se mer »
Koldioxid
Fasdiagram för koldioxid, som visar hur ämnets aggregationstillstånd beror av temperatur och tryck. I fasdiagrammet kan man se att koldioxid vid en atmosfärs tryck sublimerar mellan gas och fast fas. Flytande koldioxid kan därför bara finnas på stora djup. Koldioxid, kemisk formel CO2, är vid rumstemperatur en färglös gas.
Ny!!: Ölbryggning och Koldioxid · Se mer »
Konserveringsmedel
Konserveringsmedel, ämnen som tillsätts textilier, papper, läder, livsmedel, rengöringsmedel, kosmetika m.fl.
Ny!!: Ölbryggning och Konserveringsmedel · Se mer »
Koriander
Koriander (Coriandrum sativum L.) är en ettårig ört.
Ny!!: Ölbryggning och Koriander · Se mer »
Korn
Korn (Hordeum vulgare) är ett sädesslag i familjen gräs.
Ny!!: Ölbryggning och Korn · Se mer »
Kronjäst
Kronjäst är ett svenskt jästvarumärke.
Ny!!: Ölbryggning och Kronjäst · Se mer »
Krydda
Kryddor i en butik i Goa, Indien. En krydda (latin: aroma, condimentum) består enligt definitionen av ätliga delar av växter, som traditionellt tillsätts mat på grund av sin smak, arom och färg.
Ny!!: Ölbryggning och Krydda · Se mer »
Kryddnejlika
Kryddnejlika (Syzygium aromaticum, även kallad nejlika i affär) är ett träd från Moluckerna i familjen myrtenväxter.
Ny!!: Ölbryggning och Kryddnejlika · Se mer »
Kvass
Kvass och några av dess ingredienser (rågbröd och mynta) Hemjäsning av kvass i glasburkar. Kvass (ryska: квас, kvas) är benämningen på olika syrliga drycker med lång tradition i både Ryssland och östra Polen.
Ny!!: Ölbryggning och Kvass · Se mer »
Lageröl
Ett glas '''lager''' Lager är den vanligaste typen av öl.
Ny!!: Ölbryggning och Lageröl · Se mer »
Laktos
Strukturformel Laktos, mjölksocker, är en kolhydrat (en disackarid) som består av glukos och galaktos och finns i däggdjursmjölk.
Ny!!: Ölbryggning och Laktos · Se mer »
Lambic
Traditionella lambictunnor i trä. Moderna tunnor för industriell tillverkning av lambic. Gammal humle som krossats används vid bryggning av lambicöl. Avsvalningskärl där vörten svalnar och blir infekterad med spontanjäst. Lambic är ett spontanjäst öl från Pajottenland utanför Bryssel i Belgien.
Ny!!: Ölbryggning och Lambic · Se mer »
Ljung
Ljung (Calluna vulgaris), även kallad höstljung, är en starkt förgrenad dvärgbuske.
Ny!!: Ölbryggning och Ljung · Se mer »
Majs
Majs (Zea mays) är en ettårig, upp till 6 meter hög art i familjen gräs.
Ny!!: Ölbryggning och Majs · Se mer »
Malt
Malt Malt är säd, vanligen korn, som fuktats med vatten och fått gro.
Ny!!: Ölbryggning och Malt · Se mer »
Mäsk
Mäsk. Mäsk till whisky. Mäsk är en simmig mellanprodukt vid tillverkning av öl och brännvin.
Ny!!: Ölbryggning och Mäsk · Se mer »
Mikroorganism
Bakterier är mikroskopiska organismer utan cellkärna. Bilden visar en samling stavformade ''Escherichia coli-''bakterier förstorade 10 000 gånger i elektronmikroskop. En mikroorganism eller mikrob är en organism som är så liten att den inte kan ses med blotta ögat.
Ny!!: Ölbryggning och Mikroorganism · Se mer »
Multinationellt företag
Ett multinationellt företag (engelska: multinational corporation, MNC, eller transnational corporation, TNC) har verksamhet i flera länder (exempelvis en koncern med dotterbolag).
Ny!!: Ölbryggning och Multinationellt företag · Se mer »
Muskot
Äkta muskotträd (Myristica fragrans), är ett träd av muskotsläktet.
Ny!!: Ölbryggning och Muskot · Se mer »
Organisk syra
Organiska syror är organiska föreningar som samtidigt är syror.
Ny!!: Ölbryggning och Organisk syra · Se mer »
Pastörisering
Pastörisering, efter Louis Pasteur, är uppvärmning av livsmedel till en viss temperatur under viss tid för att ta död på bakterier och mikroorganismer och för att ge livsmedlet en längre hållbarhet.
Ny!!: Ölbryggning och Pastörisering · Se mer »
Pilsner
Pilsner. Pilsner (eller pils) är ett ljust, underjäst, förhållandevis beskt öl.
Ny!!: Ölbryggning och Pilsner · Se mer »
Pomerans
Pomerans (Citrus × aurantium Amara-gruppen) är en citrusfrukt, skapad som en hybrid mellan pompelmus och mandarin.
Ny!!: Ölbryggning och Pomerans · Se mer »
Porter
pytt-i-panna. Porter är ett mörkt, överjäst öl.
Ny!!: Ölbryggning och Porter · Se mer »
Protein
Proteinet ''Arginas'' från ''Bacillus Caldovelox''. Proteiner, tidigare ofta äggviteämnen, är organiska ämnen med relativt hög molekylvikt.
Ny!!: Ölbryggning och Protein · Se mer »
Råfrukt
Råfrukt vid öltillverkning är andra ämnen än malt, såsom ris, majs, råg, vete, havre, råsocker eller omältat korn.
Ny!!: Ölbryggning och Råfrukt · Se mer »
Råg
Rågkorn ''Secale cereale'' Råg (Secale cereale) är ett sädesslag som räknas som ett av de fyra sädesslagen.
Ny!!: Ölbryggning och Råg · Se mer »
Rågöl
Rågöl är ett öl som görs på malt av råg.
Ny!!: Ölbryggning och Rågöl · Se mer »
Real ale
En pint real ale Real ale (engelska, ’riktig ale’) är en öltyp framförallt bryggd i Storbritannien.
Ny!!: Ölbryggning och Real ale · Se mer »
Ris
Risplanta, ''Oryza sativa''. Rishandlare i Edo på en målning av Hokusai. Ris är frön från de enhjärtbladiga växterna Oryza sativa (asiatiskt ris) och Oryza glaberrima (Afrikanskt ris).
Ny!!: Ölbryggning och Ris · Se mer »
Saccharomyces cerevisiae
Saccharomyces cerevisiae är den vanligaste arten av jästsvamp och har använts sedan urminnes tider, både till bakning och bryggning.
Ny!!: Ölbryggning och Saccharomyces cerevisiae · Se mer »
Saccharomyces pastorianus
Saccharomyces pastorianus är en jäst som industriellt används för tillverkning av lageröl, en typ av öl.
Ny!!: Ölbryggning och Saccharomyces pastorianus · Se mer »
Sahti
Sahti Sahti är en ölsort som bryggs i Finland.
Ny!!: Ölbryggning och Sahti · Se mer »
Sädesslag
Produkter av olika spannmål. Råg, ett vanligt sädesslag. Sädesslag eller (strå)säd kallas de gräsväxter vars frön används som mat.
Ny!!: Ölbryggning och Sädesslag · Se mer »
Sjögräs
Ålgräs Sjögräs är samlingsnamnet på en typ av blomväxter som lever i vatten.
Ny!!: Ölbryggning och Sjögräs · Se mer »
SM i hembryggd öl
SM i hembryggd öl, Svenska mästerskapet i hembryggd öl, avgörs varje år i Svenska hembryggareföreningens regi.
Ny!!: Ölbryggning och SM i hembryggd öl · Se mer »
Smakupplevelse
Smakupplevelse, smakperception eller arom, är ett samarbete mellan smak-, lukt- och känselsinnet.
Ny!!: Ölbryggning och Smakupplevelse · Se mer »
Socker
Socker (av शर्करा, sharkara) används vanligtvis som en benämning på disackariden sackaros.
Ny!!: Ölbryggning och Socker · Se mer »
Spontanjäst öl
Spontanjäst öl är öl i vilken fria jästpartiklar i luften får starta jäsprocessen.
Ny!!: Ölbryggning och Spontanjäst öl · Se mer »
Stout
Guinness är en stout. Stout (uttal: staut) är en mörk, nästan svart överjäst öltyp som är vanlig i Storbritannien och Irland.
Ny!!: Ölbryggning och Stout · Se mer »
Svavel
Svavel (sulphur) är ett icke-metalliskt grundämne som naturligt förekommer som svavelkristaller med formeln S8 eller i föreningar med andra grundämnen.
Ny!!: Ölbryggning och Svavel · Se mer »
Svenska hembryggareföreningen
Svenska hembryggareföreningen, SHBF, är en helt ideell förening som verkar för visa hur enkelt man i hemmen kan brygga öl med samma principer och med samma resultat som de professionella bryggerierna.
Ny!!: Ölbryggning och Svenska hembryggareföreningen · Se mer »
Syre
Med en pulsoximeter kan man mäta pulsen och syremättnaden i blodet med hjälp av ljus. En normal saturation hos en lungfrisk vuxen person ska ligga på mellan 96 och 100% (på bilden visar mätaren ett värde på 97% syremättnad). Syre eller oxygen är ett grundämne med tecknet O och atomnummer 8.
Ny!!: Ölbryggning och Syre · Se mer »
Tall
Martall i utsatt läge i Stockholms skärgård. Tall eller fura (Pinus sylvestris) är ett träd inom tallsläktet och familjen tallväxter.
Ny!!: Ölbryggning och Tall · Se mer »
Temperatur
Temperaturen beror på gaspartiklarnas hastighet. Dessa partiklar illustrerar rumstemperatur med partikelhastigheten reducerad till en 2-miljondel. Temperatur är en fysikalisk storhet och ett mått på värmetillstånd.
Ny!!: Ölbryggning och Temperatur · Se mer »
Tjeckien
Tjeckien (Česko), formellt Republiken Tjeckien (Česká republika), är ett centraleuropeiskt land och medlemsstat i Europeiska unionen.
Ny!!: Ölbryggning och Tjeckien · Se mer »
Underjäst öl
En ljus underjäst lageröl – ''Würzburger Hofbräu''. Underjäst öl är en beteckning för öl som använder en jästkultur som jäser långsamt och som jäses vid låg temperatur (cirka 6–12o C).
Ny!!: Ölbryggning och Underjäst öl · Se mer »
USA
Amerikas förenta stater (United States of America), eller i förkortad form Förenta staterna (United States), på svenska vanligen kallat för USA eller Amerika, är en federal republik som består av 50 delstater, ett federalt distrikt och ett flertal olika självstyrande områden.
Ny!!: Ölbryggning och USA · Se mer »
Vatten
Vatten är en på jorden allmänt förekommande kemisk förening, bestående av väte och syre, som är nödvändig för allt känt liv.
Ny!!: Ölbryggning och Vatten · Se mer »
Vörtstyrka
Vörtstyrka är ett mått på hur mycket socker som finns löst i vörten innan jäsning.
Ny!!: Ölbryggning och Vörtstyrka · Se mer »
Veganism
Vegansk paroll vid en demonstration i Polen 2022. Veganism är en filosofi och livsstil som kännetecknas av ett avståndstagande från djurprodukter.
Ny!!: Ölbryggning och Veganism · Se mer »
Vete
Vetet gror i en hög vid Lantmännens anläggning i Ystads hamn 2016. Vete, vanligt vete, borstvete eller brödvete (Triticum aestivum) är en underart i familjen gräs som ibland räknas som art.
Ny!!: Ölbryggning och Vete · Se mer »
Veteöl
Weissbier Veteöl eller Weißbier ('vitöl') är överjäst öl där man inte bara använder malt från sädesslaget korn, utan även en viss del vetemalt.
Ny!!: Ölbryggning och Veteöl · Se mer »
Vildjäst
Vildjäst syftar på de jästsvampar som finns naturligt på organiskt material och i luften.
Ny!!: Ölbryggning och Vildjäst · Se mer »
Yahoo!
Yahoo Inc. är ett amerikanskt företag grundat 1995.
Ny!!: Ölbryggning och Yahoo! · Se mer »
1995
1995 (MCMXCV) var ett normalår som började en söndag i den gregorianska kalendern.
Ny!!: Ölbryggning och 1995 · Se mer »
2007
2007 (MMVII) var ett normalår som började en måndag i den gregorianska kalendern.
Ny!!: Ölbryggning och 2007 · Se mer »
22 december
22 december är den 356:e dagen på året i den gregorianska kalendern (357:e under skottår).
Ny!!: Ölbryggning och 22 december · Se mer »
Omdirigerar här:
Bryggning, Hembryggning, Infusionsmäskning, Jäsrör, Vörtpanna.
