Snabbare tillgång än webbläsare!
8 relationer: Amerikansk ost, Halloumi, Kajmak, Kasein, Parakasein, SärNär, Skära sig (kemi), Substrat (kemi).
Amerikansk ost
En inplastad ostskiva av typen amerikansk ost. Amerikansk ost (engelska: American cheese) eller pastöriserad processostmat (engelska: Pasteurized process cheese food) är en variant av smältost bestående av att blanda minst en av cheddar, tvättad ostmassa, Colbyost eller hårdost till en ostmassa.
Ny!!: Mjölkprotein och Amerikansk ost · Se mer »
Halloumi
Halloumi (grekiska χαλούμι, turkiska hellim, arabiska حلومḥallūm) eller haloumi, är en ost som traditionellt tillverkas på Cypern av fårmjölk och ett varumärke på sådan ost.
Ny!!: Mjölkprotein och Halloumi · Se mer »
Kajmak
Ćevapi med kajmak. Kajmak är en krämig och syrlig mjölkprodukt, som ett mellanting mellan smör och färskost.
Ny!!: Mjölkprotein och Kajmak · Se mer »
Kasein
Micell kasein. Utfällning av kasein från mjölk med saltsyra. Kasein (från latinets caseus, ost), ostämne, är fosforhaltiga proteiner som är huvudbeståndsdel i mjölkprotein och som har förmåga att binda kalcium.
Ny!!: Mjölkprotein och Kasein · Se mer »
Parakasein
Parakasein är det kemiska resultatet av enzymet kymosins verkan på mjölkproteinet kasein.
Ny!!: Mjölkprotein och Parakasein · Se mer »
SärNär
SärNär är förkortningen för Särskilda Näringsändamål och avser livsmedel som på grund av en särskild sammansättning eller tillverkningsmetod skiljer sig från övriga livsmedel.
Ny!!: Mjölkprotein och SärNär · Se mer »
Skära sig (kemi)
Att skära sig / om något skär sig innebär det enligt Svensk ordbok bland annat att "sås och dylikt...
Ny!!: Mjölkprotein och Skära sig (kemi) · Se mer »
Substrat (kemi)
381x381px Ett substrat är den molekyl som binder till den aktiva ytan i ett enzym, varpå enzymet katalyserar en kemisk reaktion som gör att substratet omvandlas till en produkt.
