Snabbare tillgång än webbläsare!
72 relationer: Agmatin, Alzheimers sjukdom, Aminosyror, Amyotrofisk lateralskleros, Anafylaxi, Aromat (krydda), Asparagin, Astrocyt, Blod-hjärnbarriären, Buljong, Citronpeppar, Citrullin, Dinatriumguanylat, Dopamin, Drogutlöst psykos, Dygnsrytm, Ekologisk mat, Endokannabinoider, Essentiell aminosyra, Excitatorisk postsynaptisk potential, Excitotoxicitet, Gamma-glutamyltransferas, Glutamatdehydrogenas, Glutamatreceptorer, Glutaminas, Glutaminsyntas, Glutaminsyra, Glutation, Grillkrydda, Grundsmak, Guanylsyra, Hyperinsulinism, Ibotensyra, Icas egna varor, Jästextrakt, Kelp, Kikunae Ikeda, Kvävemetabolism, Lamotrigin, Libbsticka, Ligandstyrda jonkanaler, Lista över E-nummer, Livsmedelskemi, Livsmedelstillsatser i Sverige, Migrän, MSG, Naturgodis, Näringsjäst, Neuroplasticitet, Oktylmetoxicinnamat, ..., Orexin, Ornitin, Pteridin, Rörelse (fysiologi), Receptor, RIKEN, Riluzol, Söl, Sötningsmedel, Sötsur sås, Schizofreni, Shikimisyra, Smakförstärkare, Smaktillsats, Smärta, Stroke, Substantia nigra, Synaps, Taurin, Tyrosin, Umami, Vetenskapsåret 1908. Förläng index (22 mer) »
Agmatin
Agmatin, även känd som (4-aminobutyl)guanidin, är en aminoguanidin som upptäcktes 1910 av Albrecht Kossel.
Ny!!: Natriumglutamat och Agmatin · Se mer »
Alzheimers sjukdom
Alzheimers sjukdom, eller ofta bara Alzheimer, är den vanligaste formen av demens och står för 60–70 procent av samtliga fall av demens.
Ny!!: Natriumglutamat och Alzheimers sjukdom · Se mer »
Aminosyror
Pinnmodell av cystein. Strukturformel för en allmän alfa-aminosyra i ojoniserad form (vänster) och zwitterjonform (höger). R betecknar sidokedjan. En aminosyra är en kemisk förening som innehåller både en aminogrupp och en karboxylgrupp.
Ny!!: Natriumglutamat och Aminosyror · Se mer »
Amyotrofisk lateralskleros
Amyotrofisk lateralskleros (ALS) är en neurodegenerativ sklerotisk nervsjukdom som leder till att de nervceller som styr kroppens muskler gradvis förtvinar.
Ny!!: Natriumglutamat och Amyotrofisk lateralskleros · Se mer »
Anafylaxi
Anafylaxi eller en anafylaktisk reaktion är en allvarlig allergisk reaktion som börjar plötsligt och kan i allvarliga eller svåra fall leda till döden.
Ny!!: Natriumglutamat och Anafylaxi · Se mer »
Aromat (krydda)
Fotografi på en aromatburk Aromat är ett varumärke för en kryddblandning från Knorr som innehåller salt, mononatriumglutamat (E621), mjölksocker, stärkelse, jästextrakt, lök, solrosolja, palmfett, kryddor (bland annat vitlök och selleri), karljohansvamp och smörsopp.
Ny!!: Natriumglutamat och Aromat (krydda) · Se mer »
Asparagin
Asparagin (förkortas Asn eller N), amidobärnstensyreaminsyra, är en kemisk förening med formeln C2H3(NH2)(CONH2)COOH, summaformel C4H8N2O3, som används vid biosyntes av proteiner.
Ny!!: Natriumglutamat och Asparagin · Se mer »
Astrocyt
Immunofluorescens av astrocyter (grönt) odlade från musembryo Astrocyter är de största av gliacellerna och namnet kommer av att de är stjärnformade.
Ny!!: Natriumglutamat och Astrocyt · Se mer »
Blod-hjärnbarriären
Blod-hjärnbarriären är mycket tätt sammanfogade kapillärväggar i hjärnans blodkärl som skyddar hjärnvävnaden.
Ny!!: Natriumglutamat och Blod-hjärnbarriären · Se mer »
Buljong
Kokning av köttbuljong. Buljong (franska: bouillon, av bouillir, koka) är ett avkok på kött, fisk eller vegetabilier.
Ny!!: Natriumglutamat och Buljong · Se mer »
Citronpeppar
Tillverkning av citronpeppar (till vänster) med salt, svartpeppar, vitlökspulver och citronsyra. Citronpeppar är en krydda gjord av granulerad zest från citron och stötta svartpepparkorn.
Ny!!: Natriumglutamat och Citronpeppar · Se mer »
Citrullin
Citrullin är en kemisk förening med formeln C6H13N3O3.
Ny!!: Natriumglutamat och Citrullin · Se mer »
Dinatriumguanylat
Dinatriumguanylat, även känd som natrium 5'-guanylat och dinatrium 5'-guanylat, är ett naturligt dinatriumsalt från smakförstärkaren guanylsyra (E626).
Ny!!: Natriumglutamat och Dinatriumguanylat · Se mer »
Dopamin
Dopamin eller hydroxityramin, (C8H11NO2) är en av de viktigaste signalsubstanserna i centrala nervsystemet.
Ny!!: Natriumglutamat och Dopamin · Se mer »
Drogutlöst psykos
Drogutlöst psykos eller toxisk psykos är en allvarlig drogutlöst psykisk störning som tar sig uttryck i en psykos.
Ny!!: Natriumglutamat och Drogutlöst psykos · Se mer »
Dygnsrytm
Faktorer som påverkar människans dygnsrytm. Dygnsrytmer eller cirkadianska rytmer (från latinets circa dies, "ungefär en dag") är de processer hos levande organismer, som är inbyggda och regelbundet cykliska med en period av ungefär ett dygn.
Ny!!: Natriumglutamat och Dygnsrytm · Se mer »
Ekologisk mat
Blandade bönor. Ekologisk mat eller ekomat är mat gjord på råvaror som räknas som ekologiska, det vill säga att de kommer från odlingar som är certifierade för vissa regler.
Ny!!: Natriumglutamat och Ekologisk mat · Se mer »
Endokannabinoider
Endokannabinoider (eCB) är kroppsegna (endogena) hormoner och signalsubstanser, som tillsammans med sina receptorer utgör endocannabinoida systemet.
Ny!!: Natriumglutamat och Endokannabinoider · Se mer »
Essentiell aminosyra
Tryptofan. Essentiella aminosyror är livsnödvändiga aminosyror som människokroppen inte själv kan tillverka, och som således måste intas med födan.
Ny!!: Natriumglutamat och Essentiell aminosyra · Se mer »
Excitatorisk postsynaptisk potential
Excitatorisk postsynaptisk potential (EPSP) är en temporär delvis depolarisering av en postsynaptisk cell, som orsakats av en presynaptisk cells signalering.
Ny!!: Natriumglutamat och Excitatorisk postsynaptisk potential · Se mer »
Excitotoxicitet
Excitotoxicitet är en process som leder till död av nervceller och anses ibland utgöra förklaringen till vissa degenerativa sjukdomar i centrala nervsystemet som Parkinsons sjukdom och Alzheimers sjukdom.
Ny!!: Natriumglutamat och Excitotoxicitet · Se mer »
Gamma-glutamyltransferas
Strukturen hos GGT Gamma-glutamyltransferas är en transferase (en typ av enzym) som katalyserar överföring av gamma- glutamyl funktionella grupper från molekyler som Glutation till en acceptor som kan vara en aminosyra, en peptid eller vatten (bildande glutamat).
Ny!!: Natriumglutamat och Gamma-glutamyltransferas · Se mer »
Glutamatdehydrogenas
Glutamatdehydrogenas är ett enzym som katalyserar reaktioner i metabolismen av glutamat.
Ny!!: Natriumglutamat och Glutamatdehydrogenas · Se mer »
Glutamatreceptorer
Glutamatreceptorer är en grupp receptorer som binder glutamat vid cellytorna på de celler där det ska verka.
Ny!!: Natriumglutamat och Glutamatreceptorer · Se mer »
Glutaminas
Glutaminas är ett enzym som katalyserar omvandlingen av glutamin till glutamat, nettoreaktionen är: Glutamin + H2O → Glutamat + NH3 Glutaminas uttrycks i periportala hepatocyter, där det genererar ammoniak, NH3, som används i syntesen av urinämnet urea.
Ny!!: Natriumglutamat och Glutaminas · Se mer »
Glutaminsyntas
Glutaminsyntas är ett enzym involverat i kroppens omsättning av kväve.
Ny!!: Natriumglutamat och Glutaminsyntas · Se mer »
Glutaminsyra
Strukturformel för glutaminsyra. Glutaminsyrans tredimensionella struktur. Glutaminsyra är en excitatorisk aminosyra som fungerar som signalsubstans.
Ny!!: Natriumglutamat och Glutaminsyra · Se mer »
Glutation
'''Glutation,''' C10H17N3O6S Glutation (GSH) är en tripeptid innehållande aminosyrorna glycin, cystein och glutaminsyra.
Ny!!: Natriumglutamat och Glutation · Se mer »
Grillkrydda
Grillkrydda i en burk. Grillkrydda är en kryddblandning som används till främst stekt eller grillat nötkött, fläskkött, kyckling, kalkon och vilt, men passar dessutom till fisk och stekt eller friterad potatis.
Ny!!: Natriumglutamat och Grillkrydda · Se mer »
Grundsmak
Grundsmaker är smaker som människan kan känna med hjälp av smaklökar på tungan, i gommen och i svalget.
Ny!!: Natriumglutamat och Grundsmak · Se mer »
Guanylsyra
Guanylsyra, ofta förkortad GMP efter engelskans Guanosine monophosphate, är en nukleotid som finns i ribonukleinsyror.
Ny!!: Natriumglutamat och Guanylsyra · Se mer »
Hyperinsulinism
Hyperinsulinism är ett tillstånd där koncentrationen av insulin i blodet är förhöjd över det normala referensvärdet.
Ny!!: Natriumglutamat och Hyperinsulinism · Se mer »
Ibotensyra
Ibotensyra, eller (S)-2-amino-2-(3-hydroxiisoxazol-5-yl)ättiksyra, även kallad ibotenat, är en kemisk förening och psykoaktivt läkemedel som förekommer naturligt i Amanita muscaria och besläktade svamparter som vanligtvis finns i de tempererade och boreala regionerna på norra halvklotet.
Ny!!: Natriumglutamat och Ibotensyra · Se mer »
Icas egna varor
Icas egna citroner. Icas egna varor är de varumärken och produktserier som utgör butikskedjan Ica:s egna märkesvaror.
Ny!!: Natriumglutamat och Icas egna varor · Se mer »
Jästextrakt
Jästextrakt Jästextrakt är det allmänna namnet på olika slags bearbetade jästprodukter som görs genom att utvinna innehållet i celler, vilket i sin tur görs genom att ta bort cellväggarna.
Ny!!: Natriumglutamat och Jästextrakt · Se mer »
Kelp
Kelpskogarnas utbredning Kelp syftar på flera arter av brunalg som växer i undervattensskogar, i klara grunda vatten i havet.
Ny!!: Natriumglutamat och Kelp · Se mer »
Kikunae Ikeda
Kikunae Ikeda (japanska: 池田菊苗), född 8 oktober 1864, död 3 maj 1936, var en japansk professor i kemi.
Ny!!: Natriumglutamat och Kikunae Ikeda · Se mer »
Kvävemetabolism
Kvävemetabolismen är de reaktioner som kväverika föreningar genomgår i kroppen när dessa metaboliseras.
Ny!!: Natriumglutamat och Kvävemetabolism · Se mer »
Lamotrigin
100 mg lamotrigin (Lamictal). Lamotrigins molekylstruktur. Lamotrigin är ett antiepileptikum som används vid epilepsi samt som stämningsstabiliserande vid vissa psykiska sjukdomar som bipolär sjukdom.
Ny!!: Natriumglutamat och Lamotrigin · Se mer »
Libbsticka
Libbsticka, Levisticum officinale W.D.J.Koch, även kallad selleriört, är en flerårig växt inom familjen flockblommiga växter.
Ny!!: Natriumglutamat och Libbsticka · Se mer »
Ligandstyrda jonkanaler
Ligandstyrda jonkanaler är jonkanaler som aktiveras när de binder ett ligand.
Ny!!: Natriumglutamat och Ligandstyrda jonkanaler · Se mer »
Lista över E-nummer
Detta är en lista över E-nummer och namnet på tillsatsen.
Ny!!: Natriumglutamat och Lista över E-nummer · Se mer »
Livsmedelskemi
Livsmedelskemi är studier av reaktioner vid hantering, lagring, processning och kemisk analys av livsmedel, såsom kolhydrater, fetter, proteiner, vitaminer, mineralämnen och vatten.
Ny!!: Natriumglutamat och Livsmedelskemi · Se mer »
Livsmedelstillsatser i Sverige
Diagram över glutamat, en vanlig och omdiskuterad livsmedelstillsats som används som smakförstärkare. Användandet av livsmedelstillsatser är ett mycket gammalt fenomen i Sverige.
Ny!!: Natriumglutamat och Livsmedelstillsatser i Sverige · Se mer »
Migrän
Migrän är en kronisk sjukdom som kännetecknas av återkommande måttlig till svår huvudvärk, ofta i samband med ett antal symtom relaterade till det autonoma nervsystemet.
Ny!!: Natriumglutamat och Migrän · Se mer »
MSG
MSG kan avse.
Ny!!: Natriumglutamat och MSG · Se mer »
Naturgodis
Naturgodis i en dagligvarubutik i Norge. Naturgodis eller natursnacks är den allmänna benämningen på godis och tilltugg som innehåller frukt, bär eller nötter som bas.
Ny!!: Natriumglutamat och Naturgodis · Se mer »
Näringsjäst
Näringsjäst, köpt i svensk butik. Näringsjäst är en inaktiv jäst som används som kosttillskott och i hälsokost.
Ny!!: Natriumglutamat och Näringsjäst · Se mer »
Neuroplasticitet
Neuroplasticitet utmanar idén att hjärnfunktioner fast tillhör olika områden. Neuroplasticitet refererar till de ändringar som sker i hjärnans organisation som resultat av erfarenhet.
Ny!!: Natriumglutamat och Neuroplasticitet · Se mer »
Oktylmetoxicinnamat
Oktylmetoxicinnamat (OMC) eller oktinoxat, varunamn Eusolex 2292 och Uvinul MC80, är en fettlöslig ester som främst används som aktiv ingrediens i solskyddsmedel och kroppslotioner för dess egenskaper som UV-filter och motverkan av ärrbildning.
Ny!!: Natriumglutamat och Oktylmetoxicinnamat · Se mer »
Orexin
Orexin A Orexin eller hypokretin är samlingsnamnet på två peptidhormoner som finns i nervceller.
Ny!!: Natriumglutamat och Orexin · Se mer »
Ornitin
Ornitin är en aminosyra som spelar en roll i ureacykeln.
Ny!!: Natriumglutamat och Ornitin · Se mer »
Pteridin
Pteridiner är en grupp aromatiska, kväveinnehållande heterocykler som kan betraktas som derivat av pteridin.
Ny!!: Natriumglutamat och Pteridin · Se mer »
Rörelse (fysiologi)
Rörelse beskriver inom fysiologin de muskulära samt neurologiska processer och mekanismer som är involverade vid rörelser av rörelseapparaten av olika slag.
Ny!!: Natriumglutamat och Rörelse (fysiologi) · Se mer »
Receptor
Receptor är inom cellbiologin en del av cellen som har till funktion att fånga upp och vidarebefordra signaler (retningar) i till exempel en nervcells omgivning.
Ny!!: Natriumglutamat och Receptor · Se mer »
RIKEN
RIKEN RIKEN (理研) är ett av Japans största forskningsinstitut fördelat på sju orter med huvudcampus i Wakō i Saitama prefektur, strax norr om Tokyo.
Ny!!: Natriumglutamat och RIKEN · Se mer »
Riluzol
Riluzol (marknadsnamn Rilutek®) är ett läkemedel för att förlänga överlevnaden hos ALS-patienter som fortfarande kan andas själva.
Ny!!: Natriumglutamat och Riluzol · Se mer »
Söl
Söl, Palmaria palmata, även kallad rödsallat är en ätbar rödalgsart som först beskrevs av Carl von Linné, men har fått sitt nu gällande namn av Friedrich Weber och Daniel Matthias Heinrich Mohr.
Ny!!: Natriumglutamat och Söl · Se mer »
Sötningsmedel
cyklamat och sackarin. Här som strösötningsmedel, sötningstabletter och sötningsdroppar. Molekylstrukturen hos sötningsmedlet sukralos Sötningsmedel är samlingsnamnet på substanser som åstadkommer sötma, men vanligtvis inte socker och andra sockerarter, utan naturliga eller artificiella (konstgjorda) alternativ.
Ny!!: Natriumglutamat och Sötningsmedel · Se mer »
Sötsur sås
kyckling i sötsur sås. Sötsur sås (på kinesiska ofta 糖醋, tángcù, "socker-vinäger") är en sås som är både söt och sur.
Ny!!: Natriumglutamat och Sötsur sås · Se mer »
Schizofreni
Schizofreni är en psykossjukdom, där symtomen kan vara varaktiga eller återkomma i skov.
Ny!!: Natriumglutamat och Schizofreni · Se mer »
Shikimisyra
Shikimisyra, mer känd under sin anjoniska form shikimat, är en cyklohexen, en cyklitol och cyklohexankarboxylsyra.
Ny!!: Natriumglutamat och Shikimisyra · Se mer »
Smakförstärkare
Smakförstärkare är en grupp av livsmedelstillsatser som används för att förstärka livsmedlets egen smak och eller doft.
Ny!!: Natriumglutamat och Smakförstärkare · Se mer »
Smaktillsats
Chutneys Salt, socker och peppar. Senap är en typisk smaktillsats i det västerländska köket. Tabasco Smaktillsatser eller kondiment, är smakliga tillbehör som används för att förstärka, förbättra och komplettera smakerna i en maträtt.
Ny!!: Natriumglutamat och Smaktillsats · Se mer »
Smärta
Smärta definieras av den internationella smärtorganisationen International Association for the Study of Pain, IASP, som "En obehaglig sensorisk och känslomässig upplevelse förenad med vävnadsskada eller hotande vävnadsskada, eller beskriven i termer av sådan" ("An unpleasant sensory and emotional experience associated with actual or potential tissue damage, or described in terms of such damage.").
Ny!!: Natriumglutamat och Smärta · Se mer »
Stroke
Stroke, även (förr vanligen) slaganfall, är ett sjukdomstillstånd där syrebrist i en del av hjärnan leder till celldöd i det drabbade området.
Ny!!: Natriumglutamat och Stroke · Se mer »
Substantia nigra
Placering av substantia nigra i mitthjärnan Substantia nigra i rött Substantia nigra (svart substans) är en hjärnstruktur som spelar en viktig roll i hjärnans belöningssystem, i utvecklandet av beroenden och rörelse.
Ny!!: Natriumglutamat och Substantia nigra · Se mer »
Synaps
Synaps är en koppling mellan två neuroner eller mellan en neuron och en målcell.
Ny!!: Natriumglutamat och Synaps · Se mer »
Taurin
Taurin är en organisk syra (ett derivat av aminosyran cystein) som hos människor bildas i kroppen.
Ny!!: Natriumglutamat och Taurin · Se mer »
Tyrosin
Tyrosin (Tyr eller Y) eller 4-hydroxifenylalanin, är en av de 20 aminosyrorna som är byggstenar i proteiner.
Ny!!: Natriumglutamat och Tyrosin · Se mer »
Umami
Umami (japanska: うま味、旨み、旨味 eller うまみ) betraktas som den femte grundsmaken.
Ny!!: Natriumglutamat och Umami · Se mer »
Vetenskapsåret 1908
Ingen beskrivning.
Ny!!: Natriumglutamat och Vetenskapsåret 1908 · Se mer »
Omdirigerar här:
E 621, E621, Glutamat, Mononatriumglutamat, Monosodiumglutamat, Smaksalt, Weijing.
