Snabbare tillgång än webbläsare!
20 relationer: Aktiveringsenergi, Antocyanin, Aspergillus niger, Bakterier, Enzym, Hydrolys, Juice, Karboxylgrupp, Katalys, Manilkara zapota, Mäsk, Metylgrupp, Mikroorganism, Pektin, PH, Polysackarid, Rötning, Saccharomyces cerevisiae, Sexfotingar, Vinproduktion.
Aktiveringsenergi
Aktiveringsenergi kan bli lägre med en katalysator (blå kurva). Aktiveringsenergi är inom kemi den energi som krävs för att starta en viss process eller kemisk reaktion.
Ny!!: Pektinas och Aktiveringsenergi · Se mer »
Antocyanin
Cyanidin-3-O-β-D-glukosid ("Chrysanthemin"), den vanligaste antocyaninen. Generell strukturformel för antocyanidiner, aglykonen till antocyaniner, där R betecknar godtyckliga substituenter. Antocyaniner är glykosider av antocyanidiner, vanligen 3-glukosider (det vill säga att R3 är en D-glukos). Antocyaninernas färg är pH-beroende. Här rödkålsextrakt med (ungefärligt) pH från vänster till höger: 1 - 3 - 5 - 7 - 8 - 9 - 10 - 11 - 13. Antocyaniner (från grekiska ἄνθος ánthos, "blomma" och κυάνεος kyáneos, "blå") är glykosider av en typ av flavonoider kallade antocyanidiner.
Ny!!: Pektinas och Antocyanin · Se mer »
Aspergillus niger
''Aspergillus niger'' som växer på en lök. Aspergillus niger är en borstsvamp och en av de vanligaste Aspergillus-svamparna.
Ny!!: Pektinas och Aspergillus niger · Se mer »
Bakterier
Bakterier (Bacteria) eller eubakterier (Eubacteria) är encelliga mikroorganismer utan cellkärna och andra membranomslutna organeller; de har dock ribosomer.
Ny!!: Pektinas och Bakterier · Se mer »
Enzym
enzyminhibitorn ''S''-hexylglutation visas genom en kalottmodell sittande i enzymets två aktiva centrum. Enzymer är proteiner som katalyserar, alltså ökar eller minskar hastigheten på kemiska reaktioner.
Ny!!: Pektinas och Enzym · Se mer »
Hydrolys
Hydrolys (från grekiska hydro- (vatten) och lysis (klyvning)) är en kemisk process där en molekyl klyvs i två delar efter att en vattenmolekyl har adderats.
Ny!!: Pektinas och Hydrolys · Se mer »
Juice
Juice av kiwi och gurka med granatäppelkärnor Apelsinjuice Rödbetsjuice Juice, särskilt förr även jos, är en ojäst men jäsbar dryck som erhålls ur färska eller kylda frukter eller bär.
Ny!!: Pektinas och Juice · Se mer »
Karboxylgrupp
En karboxylgrupp är en funktionell grupp ingående i molekyl som består av en kolatom, två syreatomer och en väteatom, eller annorlunda uttryckt: en hydroxylgrupp samt en karbonylgrupp bundna till samma kolatom.
Ny!!: Pektinas och Karboxylgrupp · Se mer »
Katalys
En katalysator minskar aktiveringsenergin för en kemisk reaktion (blå kurva) Katalys (av grekiska κατάλυσις, katálysis ”upplösning”) är den inverkan som en katalysator har på en kemisk reaktion.
Ny!!: Pektinas och Katalys · Se mer »
Manilkara zapota
Sapotillträd (Manilkara zapota), även kallat sapotiljträd, sapotillplommon eller tuggummiträd, är en tvåhjärtbladig växtart som först beskrevs av Carl von Linné, och fick sitt nu gällande namn av Pieter van Royen.
Ny!!: Pektinas och Manilkara zapota · Se mer »
Mäsk
Mäsk. Mäsk till whisky. Mäsk är en simmig mellanprodukt vid tillverkning av öl och brännvin.
Ny!!: Pektinas och Mäsk · Se mer »
Metylgrupp
En metylgrupp är en substituent inom organisk kemi med strukturformeln –CH3.
Ny!!: Pektinas och Metylgrupp · Se mer »
Mikroorganism
Bakterier är mikroskopiska organismer utan cellkärna. Bilden visar en samling stavformade ''Escherichia coli-''bakterier förstorade 10 000 gånger i elektronmikroskop. En mikroorganism eller mikrob är en organism som är så liten att den inte kan ses med blotta ögat.
Ny!!: Pektinas och Mikroorganism · Se mer »
Pektin
Pektin i pulverform Pektin är en polysackarid (en kolhydrat) som är vanligt förekommande ingrediens i vissa livsmedel, och finns naturligt i bland annat syrliga äpplen, vinbär, hallon, och citrusfrukters skal.
Ny!!: Pektinas och Pektin · Se mer »
PH
pH är ett logaritmiskt mått på surhet, det vill säga på aktiviteten av vätejoner (H+) i en lösning (egentligen oxoniumjoner, H3O+, en vattenmolekyl med en extra proton, det vill säga en extra H+).
Ny!!: Pektinas och PH · Se mer »
Polysackarid
3D-struktur för cellulosa. Polysackarider är kolhydrater som byggs upp av ett stort antal monosackarider.
Ny!!: Pektinas och Polysackarid · Se mer »
Rötning
Rötkammare för framställning av biogas Rötning eller metanbildning innebär att biologisk nedbrytning av organiskt material sker i syrefri (anaerob) miljö.
Ny!!: Pektinas och Rötning · Se mer »
Saccharomyces cerevisiae
Saccharomyces cerevisiae är den vanligaste arten av jästsvamp och har använts sedan urminnes tider, både till bakning och bryggning.
Ny!!: Pektinas och Saccharomyces cerevisiae · Se mer »
Sexfotingar
Sexfotingar (Hexapoda, av grekiska hex, sex, och poda, fot), mer korrekt insekter, är en understam till leddjuren.
Ny!!: Pektinas och Sexfotingar · Se mer »
Vinproduktion
Vinproduktion beskriver hur processen med framställning av vin från vindruvor sker.
Ny!!: Pektinas och Vinproduktion · Se mer »
