Kommunikation

385 relationer: Absolut Vodka, Aftonbladet, Aladåb, Alkoholfri dryck, Anis, Anka, Ansjovis (fiskkonserv), Apotek, Askorbinsyra, Atlantlax, Östersjön, Ägg (livsmedel), Äkta johannesört, Äkta räkor, Äppelkaka, Ärt, Ärtsoppa, Ålartade fiskar, Bakverk, Bark, Bär, Biff, Biff Stroganoff, Biograf, Blod, Blodpalt, Blodplättar (maträtt), Blodpudding, Bondböna, Bonde, Borgarhuset, Bottenviken, Brasilien, Braxen, Brännesnuda, Brännvin, Brännvinsbord, Bröd, Brödinstitutet, Bruna bönor, Buffé, Buljong, Caffelatte, Cajsa Warg, Carlsberg, Champis, Chokladdryck, Chokladtryffel, Classic kaffe, Dadelpalm, ..., Dag, Dalarnas Tidningar, Dill, Dillkött, Dopp i grytan, Dryckeskultur i Sverige, Engelska, Europeisk ål, Falcon, Falukorv, Fattiga riddare, Förenings- och säkerhetsakten, Förhistorisk tid, Fett, Fika, Fikon, Filmjölk, Finland, Fisk (livsmedel), Fiskar, Fläder, Fläskkött, Fläskkorv, Flingor, Folköl, Franska köket, Frasses (hamburgerkedja), Frukost, Frukt, Fruktkräm, Gädda, Gäss, Gösta Berg, Gevalia, Glögg, Gorå, Gratäng, Gravad lax, Gräddfil, Grönsaker, Gröt, Grötväta, Griljering, Gris, Grynkorv, Grynpipig ost, Gustav Vasa, Harar (släkte), Havregryn, Havskatt, Högtid, Högvilt, Hushållsapparater, Hushållsassistent, Husman, Huvudrätt, Industrialisering, Inlagd sill, Inlagd strömming, Inläggning (mat), Ischoklad, Isterband, Jaktregale, Janssons frestelse, Jägar- och samlarsamhälle, Järpe, Jäsning, Jästkrans, Jonas Alströmer, Jordgubbe, Juice, Jul, Julöl, Julbord, Julgodis, Julmat, Julmust, Julskinka, Kafé, Kaffe, Kaffebröd, Kafferep, Kalixlöjrom, Kalkon, Kallskuret, Kalops, Kanel, Kantarell, Kapun, Karl XIV Johan, Karljohanssvamp, Karp, Katolicism, Kaviar, Kavring, Kål, Kåldolmar, Kålpudding, Kålrot, Kött, Köttbullar, Köttfärs, Köttsoppa, Klimp (maträtt), Knäck, Knäckebröd, Knytkalas, Konfekt, Konferens, Koriander, Korn, Korv, Korv Stroganoff, Korvkaka, Kräftor, Kräftskiva, Kronärtskocka, Kroppkakor, Krusbär, Kultur i Sverige, Kväll, Kvällsmat, Kylskåp, Lag (matlagning), Lageröl, Lake, Laktosintolerans, Lamm- och fårkött, Landskap i Sverige, Lapskojs, Lavar, Lättöl, Lågtyska, Långfredagen, Långkok, Löfbergs, Lök (art), Löpe, Lever, Leverpastej, Lingon, Lingonsylt, Lunch, Lussekatt, Lut, Lutfisk, Makaroner, Makrill, Malört, Mannagryn, Marmelad, Marsipan, Martin av Tours, Matkultur, Maträtt, Matsvampar, Max Hamburgerrestauranger, Måltid, Mårtensafton, Mögel, Müsli, Medelhavet, Medeltiden, Medvurst, Messmör, Metonymi, Middag (måltid), Midsommar, Missväxtåren 1867–1869, Mjöd, Mjöl, Mjölk, Mjukost, Morgon, Mousserande vin, Natriumklorid, Näbbgädda, Nässelsoppa, Nöt, Nötkött, Nötkreatur, Nejonögon, Neolitikum, Nils-Arvid Bringéus, Norrköpings Tidningar, Norrland, Norrlands Guld, Nykterhetsrörelsen i Sverige, Odonsläktet, Omelett, Orre, Ost, Ostkaka, Ostron, Paj, Palt, Pannkaka, Påsk, Påskafton, Påskägg, Påskfastan, Påskmat, Påtår, Pepparkaka, Pepparkakshus, Piperska muren, Pizza, Plättar, Polen, Polkagris, Pomerans, Pommac, Populär Historia, Potatis, Potatismos, Pralin, Prickig korv, Prinskorv, Pripps, Pripps Blå, Pudding, Punsch, Pyttipanna, Raggmunk, Rapphöns, Råg, Rågmjöl, Råvara, Rödbeta, Recept (matlagning), Redning, Renkött, Renskav, Riksdagen 1789, Rimning, Ripor, Ris, Ris à la Malta, Risgrynsgröt, Roslagen, Rostat bröd, Rotfrukter, Rotmos, Salt, Saltgurka, Samer, Samhällsinstitution, Sädesslag, Sälar, Senap, Sik, Sill, Sillfiskar, Sirap, Självförsörjning, Sjöfåglar, Sjömansbiff, Sju sorters kakor, Skandinavien, Skatt, Skåne, Skånsk äppelkaka, Skinka, Skolmat, Släkt, Småfranska, Smör, Smörgås, Smörgåsbord, Smörgåspålägg, Smörgåstårta, Snabbmat, Snaps, Socker, Sockerdricka, Soppa, Spagetti, Spendrups, Spettekaka, Starköl, Statsbesök, Stekpanna, Stockholm, Storman, Supé, Surkål, Surströmming, Sushi, Svagdricka, Svartsoppa, Svält, Svenska armén, Svenskar, Sverige, Sylt, Sylta (mat), Syra, Tamfår, Tamget, Tamhöna, Tårta, Te, Tjäder, Tjälknöl, Tore Wretman, Torrfisk, Torsdag, Tradition, Traditionell mat, Trattkantarell, Tunnbröd, Turism, Tyska köket, Tyskland, Uppsala universitet, Vatten, Välfärdssamhälle, Välling, Västerbottensost, Vår, Vörtbröd, Vegetarianism i Sverige, Vickning, Vietnam, Vikingatiden, Vildjäst, Vildsvin, Vilt, Vin, Vinbärssläktet, Vitt bröd, Vodka, Wadköping (museum), Yngre fornsvenska, Zoégas. Förläng index (335 mer) » « Kontrakts index

Absolut Vodka

Absolut Vodka är ett svenskt varumärke för vodka som tillverkas i Åhus av The Absolut Company AB.

Ny!!: Svenska köket och Absolut Vodka · Se mer »

Aftonbladet

Aftonbladet är en svensk kvälls- och nättidning grundad den 6 december 1830 av Lars Johan Hierta, vars ledarsida sedan början av 1960-talet har den politiska beteckningen ”oberoende socialdemokratisk”.

Ny!!: Svenska köket och Aftonbladet · Se mer »

Aladåb

Aladåb (franska à la daube, inkokt i gelé) är en kall maträtt med kött, grönsaker eller fisk i gelé.

Ny!!: Svenska köket och Aladåb · Se mer »

Alkoholfri dryck

En alkoholfri dryck är en dryck som är fri från alkohol, dvs.

Ny!!: Svenska köket och Alkoholfri dryck · Se mer »

Anis

Anis (Pimpinella anisum L.) är en ört som tillhör familjen flockblommiga växter.

Ny!!: Svenska köket och Anis · Se mer »

Anka

En Pekinganka. Ankor är den domesticerade formen av gräsänder.

Ny!!: Svenska köket och Anka · Se mer »

Ansjovis (fiskkonserv)

Grebbestads ansjovisfiléer. Ansjovis är en fiskkonserv som i Sverige och Finland oftast görs av skarpsill.

Ny!!: Svenska köket och Ansjovis (fiskkonserv) · Se mer »

Apotek

Ett apotek i Storbritannien. Självplockshyllor (egenvård) på ett apotek i Norge. Apotek (grekiska apotheke, "förråd") är en lokal eller butik för beredning och försäljning av läkemedel.

Ny!!: Svenska köket och Apotek · Se mer »

Askorbinsyra

Askorbinsyra, mer känt som C-vitamin, är en organisk syra och antioxidant.

Ny!!: Svenska köket och Askorbinsyra · Se mer »

Atlantlax

Atlantlax (Salmo salar) är en vandrande fiskart, som förökar sig i sötvatten men tillbringar största delen av sitt vuxna liv i havet.

Ny!!: Svenska köket och Atlantlax · Se mer »

Östersjön

Östersjön, även kallad Baltiska havet eller Baltiska sjön, är ett cirka kvadratkilometer stort och upp till 459 meter djupt innanhav med bräckt vatten, beläget i norra Europa.

Ny!!: Svenska köket och Östersjön · Se mer »

Ägg (livsmedel)

Vaktel- höns- och ankägg. Tre populära ägg som konsumeras som livsmedel. Ägg som livsmedel kommer främst från fåglar, men även kräldjur som vissa arter av sköldpadda och fiskägg, så kallad rom, används som föda, och konsumeras och tillreds på en rad olika sätt.

Ny!!: Svenska köket och Ägg (livsmedel) · Se mer »

Äkta johannesört

Äkta johannesört (Hypericum perforatum) är en johannesörtsväxtart.

Ny!!: Svenska köket och Äkta johannesört · Se mer »

Äkta räkor

Äkta räkor (Caridea) är en infraordning i ordningen tiofotade kräftdjur (Decapoda) och omfattar flera tusen (minst 2500) arter, som nordhavsräka, sandräka och tångräka.

Ny!!: Svenska köket och Äkta räkor · Se mer »

Äppelkaka

Äppelkaka är en vanlig efterrätt, en kaka med äpplen som huvudingrediens.

Ny!!: Svenska köket och Äppelkaka · Se mer »

Ärt

Ärt (Pisum sativum) är en art tillhörande familjen ärtväxter (Fabaceae).

Ny!!: Svenska köket och Ärt · Se mer »

Ärtsoppa

Svensk ärtsoppa och pannkakor. Nederländsk ärtsoppa Färdiglagad svensk ärtsoppa i så kallat rullpack. Ärtsoppa, i Sverige även känt som ärtor med fläsk eller ärter med fläsk, är en klassisk maträtt i husmanskosten som tillagas på liknande sätt i många länder.

Ny!!: Svenska köket och Ärtsoppa · Se mer »

Ålartade fiskar

Ålartade fiskar (Anguilliformes) är en ordning som tillhör klassen benfiskar med talrika, rovgiriga arter i söt- och saltvatten över hela jorden.

Ny!!: Svenska köket och Ålartade fiskar · Se mer »

Bakverk

Mjuk pepparkaka med lingon. Kanelbulle. Bakverk kallas främst de söta bageriprodukterna inom bakning.

Ny!!: Svenska köket och Bakverk · Se mer »

Bark

Barken på en pilstam vid Lindessjön. Bark är det yttre skiktet som omger den egentliga veden på stammar, grenar och rötter hos träd och buskar.

Ny!!: Svenska köket och Bark · Se mer »

Bär

Olika typer av bär. Björnbär, jordgubbar och blåbär. Av dessa är endast blåbäret ett bär i botanisk mening. Både björnbär och jordgubbar räknas definitionsmässigt till fruktförband som är sammansatta frukter. Bär är i botanisk mening mångfröiga äkta frukter inom undergruppen saftiga frukter.

Ny!!: Svenska köket och Bär · Se mer »

Biff

En biff är en styckningsdetalj, som utgörs av en skiva av biffraden.

Ny!!: Svenska köket och Biff · Se mer »

Biff Stroganoff

Biff Stroganoff. Biff Stroganoff eller biffstroganoff (бефстро́ганов, befstróganov) är en maträtt med rötter i Ryssland, uppkallad efter en rysk aristokratisk adelsfamilj som var inflytelserik under den ryska kejsarperioden.

Ny!!: Svenska köket och Biff Stroganoff · Se mer »

Biograf

Biograf, även bio eller vita duken, är en lokal eller plats utrustad för regelbunden filmvisning där film visas för åskådare, vanligen mot betalning.

Ny!!: Svenska köket och Biograf · Se mer »

Blod

Röda blodkroppar (erytrocyter). Blod är den vätska som cirkulerar i människors och andra djurs blodådror (blodkärl).

Ny!!: Svenska köket och Blod · Se mer »

Blodpalt

Blodpalt är en åtminstone i Sverige och Finland förekommande maträtt baserad på blod av ren eller nöt.

Ny!!: Svenska köket och Blodpalt · Se mer »

Blodplättar (maträtt)

204x204px Blodplättar är en maträtt som görs av vispat blod och mjöl, vatten och ägg.

Ny!!: Svenska köket och Blodplättar (maträtt) · Se mer »

Blodpudding

Blodpudding. Stekt blodpudding serverad med kokt potatis, lingonsylt och färsk gurka. Blodpudding är en maträtt som tillreds av bland annat svinblod, mjölk, rågmjöl, späcktärningar, öl eller svagdricka och sirap, och kryddas med bland annat lök, kryddpeppar och mejram.

Ny!!: Svenska köket och Blodpudding · Se mer »

Bondböna

Bondböna (Vicia faba) eller favaböna är en art i familjen ärtväxter.

Ny!!: Svenska köket och Bondböna · Se mer »

Bonde

Östeuropeisk bonde. Bonde (fornsvenska: boandi, bondi, egentligen particip presens av bua, boa; 'boende', 'bofast') är en person som arbetar inom jordbruk.

Ny!!: Svenska köket och Bonde · Se mer »

Borgarhuset

Borgarhuset (Cajsa Wargs hus). Borgarhuset (Cajsa Wargs hus) på sin ursprungliga adress Kyrkogatan 4. Borgarhuset ligger till höger om Boktryckargården som är det stora huset i mitten. Borgarhuset eller Cajsa Wargs hus är ett trähus från 1600-talet beläget i friluftsmuseet Wadköping i Örebro.

Ny!!: Svenska köket och Borgarhuset · Se mer »

Bottenviken

Bottenviken Finländska isbrytaren Fennica i aktion i Bottenviken. Bottenviken (Perämeri, tidigare Kainuunmeri) är ett innanhav mellan Finland och Sverige och består av den inre delen av Bottniska viken.

Ny!!: Svenska köket och Bottenviken · Se mer »

Brasilien

Brasilien, formellt Förbundsrepubliken Brasilien, (República Federativa do Brasil), är den både till ytan och befolkningen femte största staten i världen och största staten i Sydamerika.

Ny!!: Svenska köket och Brasilien · Se mer »

Braxen

Braxen (Abramis brama) är en art i familjen karpfiskar som placeras i det egna släktet Abramis.

Ny!!: Svenska köket och Braxen · Se mer »

Brännesnuda

Brännesnuda är en skånsk maträtt.

Ny!!: Svenska köket och Brännesnuda · Se mer »

Brännvin

Några klassiska svenska brännvinssorter. Kronbrännvinsflaskor på Dunbodi lanthandelsmuseum på Gotland. Brännvin är en spritdryck som är en blandning av mer eller mindre ren etylalkohol med vatten i växlande förhållanden och som erhålls genom destillering, bränning, av en alkoholhaltig vätska.

Ny!!: Svenska köket och Brännvin · Se mer »

Brännvinsbord

Skansenmiljö med äpplen, bröd, ost och brännvin. Brännvinsbord var en äldre svensk förrättsmåltid bestående av fem delar: ett par olika sorters bröd, smör, en eller två sorters ost eller potkäs, fisk t.ex.

Ny!!: Svenska köket och Brännvinsbord · Se mer »

Bröd

Jästa bröd Bröd är ett livsmedel, som är bakat av någon form av mjöl och vätska (oftast vatten) tillsammans med olika tilläggsingredienser.

Ny!!: Svenska köket och Bröd · Se mer »

Brödinstitutet

Brödinstitutet är en del av den svenska branschorganisationen Sveriges bagare & konditorer.

Ny!!: Svenska köket och Brödinstitutet · Se mer »

Bruna bönor

Bönorna Bruna bönor är en maträtt som görs på bruna bönor, vatten, salt, potatismjöl, ättiksprit och sirap.

Ny!!: Svenska köket och Bruna bönor · Se mer »

Buffé

Buffé på ett kryssningsfartyg. Tysk buffé. Buffé (ibland stavat byffé, även om det avråds i SAOL, i Finland även buffet med hörtbart "t") är ett rum eller fristående bord där de ätande själva förser sig med mat och dryck, där maten vanligen består av olika smårätter.

Ny!!: Svenska köket och Buffé · Se mer »

Buljong

Kokning av köttbuljong. Buljong (franska: bouillon, av bouillir, koka) är ett avkok på kött, fisk eller vegetabilier.

Ny!!: Svenska köket och Buljong · Se mer »

Caffelatte

Caffè latte. Caffelatte eller caffè latte, ibland försvenskat kaffe latte eller enbart latte, är en italiensk koffeindryck med espresso och mjölk.

Ny!!: Svenska köket och Caffelatte · Se mer »

Cajsa Warg

Anna Christina Warg, känd som Cajsa Warg, född 23 mars 1703 i Örebro, död 5 februari 1769 i Stockholm, var en svensk hushållerska och författare.

Ny!!: Svenska köket och Cajsa Warg · Se mer »

Carlsberg

Carlsberg A/S, är en dansk bryggerikoncern, grundad 1847 av J. C. Jacobsen, med huvudkontor i Köpenhamn.

Ny!!: Svenska köket och Carlsberg · Se mer »

Champis

Champis är en kolsyrad läskedryck från Örebro.

Ny!!: Svenska köket och Champis · Se mer »

Chokladdryck

En kopp med varm choklad och vispgrädde. Kakaoburk med kakao från Mazetti Chokladdryck, i Finland även kakao eller kakaodryck, är en varm eller kall dryck med smak av choklad som vanligtvis framställs av kakaopulver och socker som blandas med vatten eller mjölk.

Ny!!: Svenska köket och Chokladdryck · Se mer »

Chokladtryffel

En skål med tryfflar. Chokladtryffel är en konfekttyp gjord på mjuk chokladmassa (så kallad ganache) bestående av choklad, grädde, smör, socker eller honung och någon smaksättare, till exempel likör.

Ny!!: Svenska köket och Chokladtryffel · Se mer »

Classic kaffe

500 gram Classic kaffe "Mellan". Arvid Nordquist Classic kaffe är ett varumärke för kaffe från Arvid Nordqvist H.A.B..

Ny!!: Svenska köket och Classic kaffe · Se mer »

Dadelpalm

Dadelpalm (Phoenix dactylifera) är en art i familjen palmer.

Ny!!: Svenska köket och Dadelpalm · Se mer »

Dag

Dagens utseende den 2 april 13:00 UTC Dagen är den ljusa delen av dygnet, det vill säga tidsperioden mellan solens uppgång och nedgång, motsatsen till natt.

Ny!!: Svenska köket och Dag · Se mer »

Dalarnas Tidningar

Dalarnas Tidningar (DT) var ett medieföretag som gav ut tidningarna Falu Kuriren, Borlänge Tidning, Nya Ludvika Tidning, Mora Tidning och Södra Dalarnes Tidning (samt under kortare perioder några andra tidningar).

Ny!!: Svenska köket och Dalarnas Tidningar · Se mer »

Dill

Dill (Anethum graveolens L.) är en ettårig ört som vilt växer i Medelhavsländerna och västra Asien.

Ny!!: Svenska köket och Dill · Se mer »

Dillkött

Dillkött Dillkött är ett långkok (gryta) på köttbitar, oftast lamm- eller kalvkött som smaksatts med dill och ättiksprit.

Ny!!: Svenska köket och Dillkött · Se mer »

Dopp i grytan

Dopp i grytan. Jul. Dopp i grytan. Familj doppar i bröd i gryta med skinkspad som står på järnkamin. I förgrunden häller äldre man upp mumma i ett stop. Dopp i grytan är bröd som doppats i varmt skinkspad och som äts som tillbehör till annan mat.

Ny!!: Svenska köket och Dopp i grytan · Se mer »

Dryckeskultur i Sverige

Svensk dryckeskultur har länge präglat samhället där de första spåren av alkoholhaltiga drycker i Sverige, tillverkningen och konsumtionen av mjöd, är daterade till så tidigt som 300-talet f.kr.

Ny!!: Svenska köket och Dryckeskultur i Sverige · Se mer »

Engelska

Engelska (English) är ett västgermanskt språk, dock starkt påverkat av bland annat franska och latin.

Ny!!: Svenska köket och Engelska · Se mer »

Europeisk ål

Europeisk ål (Anguilla anguilla), ofta benämnd enbart ål, är en långsträckt strålfenig fisk inom familjen Anguillidae.

Ny!!: Svenska köket och Europeisk ål · Se mer »

Falcon

Falcon, tidigare Bryggeri AB Falken, är ett bryggeri i Falkenberg, numera ett av Carlsberg Sveriges varumärken och produktionsanläggningar.

Ny!!: Svenska köket och Falcon · Se mer »

Falukorv

Falukorv. Krokig falukorv. Falukorv är en korv som innehåller basingredienserna kött, fett, potatismjöl, lök, salt och kryddor; den är en typ av bräckkorv.

Ny!!: Svenska köket och Falukorv · Se mer »

Fattiga riddare

Fattiga riddare. Fattiga riddare med stekt äpple. Fattiga riddare är en rätt gjord av bröd som fått ligga i en blandning av ägg, mjöl och mjölk och sedan stekts.

Ny!!: Svenska köket och Fattiga riddare · Se mer »

Förenings- och säkerhetsakten

Förenings- och säkerhetsakten var ett tillägg till 1772 års regeringsform som efter riksdagen 1789 infördes i Sverige.

Ny!!: Svenska köket och Förenings- och säkerhetsakten · Se mer »

Förhistorisk tid

Förhistorisk grottkonst från Pech Merle i Frankrike. Förhistorisk tid eller forntid (begreppen används ofta synonymtNationalencyklopedin,, 24 juni 2008, uppslagsord Forntid) kallas den tid där de skriftliga källorna är obefintliga eller alltför bristfälliga för att ge en täckande bild av historien.

Ny!!: Svenska köket och Förhistorisk tid · Se mer »

Fett

En triglycerid. Smör. Fett är ett energigivande näringsämne, liksom protein och kolhydrater.

Ny!!: Svenska köket och Fett · Se mer »

Fika

En modern fika inomhus på ett kafé med caffe latte, kaka och te. Fika är en svensk samhällsinstitution som innebär en avkopplande paus i kombination med intagande av kaffe, te eller annan dryck och ibland kaffebröd, smörgåsar eller annat ätbart.

Ny!!: Svenska köket och Fika · Se mer »

Fikon

Fikon (Ficus carica) är en art inom fikussläktet och familjen mullbärsväxter, som växer i södra delen av Europa samt i länder kring Arabiska halvön.

Ny!!: Svenska köket och Fikon · Se mer »

Filmjölk

Filmjölk med vaniljsmak i glas Reklam för filkonsumtion i ett mejeri, 1948. Filmjölk (ibland förkortat till fil) är idag samlingsnamnet för ett flertal sorter av trögflytande kulturmjölk i främst Sverige.

Ny!!: Svenska köket och Filmjölk · Se mer »

Finland

Finland, officiellt Republiken Finland (Suomen tasavalta), är en republik i norra Europa.

Ny!!: Svenska köket och Finland · Se mer »

Fisk (livsmedel)

Fiskare med infångade sillar. Lubb och fiskefartyg på ett frimärke från Färöarna Fisk är ett livsmedel som har fångats och ätits under hela människans historia.

Ny!!: Svenska köket och Fisk (livsmedel) · Se mer »

Fiskar

Fiskar (Pisces) är en grupp vattenlevande ryggradsdjur med fenor, som indelas i benfiskar, broskfiskar och käklösa fiskar.

Ny!!: Svenska köket och Fiskar · Se mer »

Fläder

Fläder (Sambucus nigra) är art i familjen desmeknoppsväxter.

Ny!!: Svenska köket och Fläder · Se mer »

Fläskkött

En slaktkropp färdig för styckning. Tyskt styckningsschema för gris. 1. Grishuvud 2. Bog 3. Späck 4. Fläskkarré 5. Tjocka revben 6. Kotlettrad 7. Kotlettrad, benfri 8. Fläskfilé 9. Tunna revben 10. Sida, sidfläsk 11. Bogblad 12. Skinka 13. Fläsklägg 14. Grisfötter 15. Svans Fläskkött, även kallat griskött, är kött från gris.

Ny!!: Svenska köket och Fläskkött · Se mer »

Fläskkorv

Rotmos, skivad fläskkorv, senap och två burkar öl. Fläskkorv är i det svenska köket en tjock orökt korv beredd av fläskkött som köttråvara.

Ny!!: Svenska köket och Fläskkorv · Se mer »

Flingor

En skål med majsflingor. En sked med flingor, mjölk och en bit av en jordgubbe. Flingor eller frukostflingor, är en vanlig måltid som äts vid frukost eller som mellanmål.

Ny!!: Svenska köket och Flingor · Se mer »

Folköl

Ett glas folköl. Folköl är den i Sverige vardagliga benämningen på öl med en alkoholhalt från 2,25 procent upp till och med 3,5 procent (med procent avses volymprocent) som i Sverige får säljas i vanliga butiker till personer fyllda 18 år.

Ny!!: Svenska köket och Folköl · Se mer »

Franska köket

Foie gras, senapsfrön och gröna lökar stekt i ankspad. Matvaror från regionen Franche-Comté. Det franska köket är mat från nationen Frankrike.

Ny!!: Svenska köket och Franska köket · Se mer »

Frasses (hamburgerkedja)

Ett mål från Frasses. Frasses är en svensk hamburgerkedja.

Ny!!: Svenska köket och Frasses (hamburgerkedja) · Se mer »

Frukost

Frukost (eller morgonmål) är en måltid som äts på morgonen.

Ny!!: Svenska köket och Frukost · Se mer »

Frukt

Fruktstånd med '''frukt''', i vardaglig mening Kapselfrukt hos Jungfrun i det gröna, en botanisk '''frukt''' En frukt är i botanisk mening blomväxtdelar som bildas för att fortplantning av växten ska kunna ske.

Ny!!: Svenska köket och Frukt · Se mer »

Fruktkräm

Saftkräm med mjölk Fruktkräm är en kräm bestående av frukt som vanligtvis kokats med socker och något stärkningsmedel, såsom potatismjöl eller majsstärkelse, eller till finare krämer även arrowrot.

Ny!!: Svenska köket och Fruktkräm · Se mer »

Gädda

Gädda (Esox lucius) är en rovfisk som lever på norra halvklotet i sötvatten och brackvatten.

Ny!!: Svenska köket och Gädda · Se mer »

Gäss

En Grågås betar gräs. Gäss (singular: gås, Anserini) är en släktgrupp fåglar inom underfamiljen Anserinae.

Ny!!: Svenska köket och Gäss · Se mer »

Gösta Berg

Från den internationella arkeolog- och konsthistorikerkonferensen i Visby 1945. Gösta Berg längst till höger. Gösta Berg, född 31 juli 1903 i Örebro, död 12 mars 1993 i Katarina församling, Stockholm, var en svensk etnolog.

Ny!!: Svenska köket och Gösta Berg · Se mer »

Gevalia

Gevalia kafferosteri, 2013 Gevalia är ett varumärke för kaffe som bland annat tillverkas vid Jacobs Douwe Egberts kafferosteri på Alderholmen i Gävle.

Ny!!: Svenska köket och Gevalia · Se mer »

Glögg

Glögg håller på att värmas. I bakgrunden pepparkakor. Glögg på Stortorgets julmarknad i Stockholm. Glögg är en nordisk varm dryck baserad på kryddat vin (vanligtvis rött) eller sprit.

Ny!!: Svenska köket och Glögg · Se mer »

Gorå

Gorå eller gorån är ett slags tunt, mönstrat våffelliknande rån som gräddas i ett platt ornerat järn.

Ny!!: Svenska köket och Gorå · Se mer »

Gratäng

En potatisgratäng. Gratäng (av franskans gratin med liknande uttal) är en maträtt som vanligen tillagas i ugn.

Ny!!: Svenska köket och Gratäng · Se mer »

Gravad lax

Gravad lax med dillstuvad potatis. Gravad lax serverad med ålpaté. Gravad lax eller gravlax är en nordisk maträtt bestående av lax som gravats, det vill säga som fått ligga svalt i en blandning av salt och socker i några dagar.

Ny!!: Svenska köket och Gravad lax · Se mer »

Gräddfil

ägg och gräddfil. Gräddfil är en mjölkprodukt, normalt med 12 % fetthalt, som homogeniserats, pastöriserats och sedan syrats med en syrningskultur.

Ny!!: Svenska köket och Gräddfil · Se mer »

Grönsaker

Blandade grönsaker. Grönsaker, även benämnt vegetabilier, är en grupp livsmedel med ursprung i växtriket.

Ny!!: Svenska köket och Grönsaker · Se mer »

Gröt

Risgrynsgröt med kanel. Gröt är en trögflytande maträtt som tillagas genom kokning av gryn, flingor, ris eller andra sädesslag tillsammans med vatten, mjölk och ibland grädde, smör eller andra ingredienser.

Ny!!: Svenska köket och Gröt · Se mer »

Grötväta

Grötväta kallades förr i tiden i svensk matkultur ett smaktillbehör att doppa grötskeden i. Det kunde främst förekomma i form av svagdricka, utspädd sirap, honung eller mjölk, där var och en doppade sin grötsked i den gemensamma väteskålen.

Ny!!: Svenska köket och Grötväta · Se mer »

Griljering

Griljera, av franskans griller, av gril, halster, är att snabbt bereda (utsätta för värme) ett panerat födoämne (vanligen kött) i ugn eller panna.

Ny!!: Svenska köket och Griljering · Se mer »

Gris

Gris, svin, tamsvin är den domesticerade formen av vildsvin, kategoriserad antingen som arten Sus domestica eller underarten Sus scrofa domestica.

Ny!!: Svenska köket och Gris · Se mer »

Grynkorv

Grynkorv är en västgötsk tjock orökt korv som består av fläskkött, korngryn, och kryddor.

Ny!!: Svenska köket och Grynkorv · Se mer »

Grynpipig ost

Prästost är en '''grynpipig''' ost. Grynpipig ost innebär att ostens pipor, hålrum, är många och små, som gryn, exempelvis Prästost, Svecia och Västerbottensost.

Ny!!: Svenska köket och Grynpipig ost · Se mer »

Gustav Vasa

Gustav Vasa eller Gustav I, ursprungligen Gustav Eriksson, enligt flera källor född 12 maj 1496, död 29 september 1560 på Tre Kronor i Stockholm, var kung av Sverige 1523–1560 och riksföreståndare 1521–1523, under det pågående befrielsekriget.

Ny!!: Svenska köket och Gustav Vasa · Se mer »

Harar (släkte)

Spår av skogshare i snö Harar (Lepus) är ett släkte i familjen harar och kaniner (Leporidae).

Ny!!: Svenska köket och Harar (släkte) · Se mer »

Havregryn

Havregryn. Havregryn (egentligen flingor av havre) görs av kärnan i havre, som ångas under tryck (autoklaveras) och valsas till flingor.

Ny!!: Svenska köket och Havregryn · Se mer »

Havskatt

Havskatt (Anarhichas lupus), ibland kallad kattfisk, är en fisk med karakteristiskt utseende som finns i norra Atlanten och Nordsjön.

Ny!!: Svenska köket och Havskatt · Se mer »

Högtid

En hög­tid är en tidpunkt, eller en kort tids­period, som firas på ett festligt men värdigt sätt.

Ny!!: Svenska köket och Högtid · Se mer »

Högvilt

Högvilt (efter tyskans Hochwild, på svenska sedan 1898) är beteckning på visst vilt som i äldre tider endast fick jagas av regenten och senare även ridderskapet och adeln, via jaktregale.

Ny!!: Svenska köket och Högvilt · Se mer »

Hushållsapparater

Hushållsapparater är ett samlingsnamn för mindre elektriska maskiner som finns i många hem och används vid matlagning, städning eller tvätt, som till exempel brödrost, vattenkokare, kaffebryggare, mixer, mixerstav, matberedare, elvisp, dammsugare, strykjärn, hushållsassistent, smörgåsvärmare och våffeljärn.

Ny!!: Svenska köket och Hushållsapparater · Se mer »

Hushållsassistent

Ett exempel på hushållsassistent. En hushållsassistent, köksmaskin, är en elektrisk apparat vars grundfunktion är att blanda och bearbeta deg.

Ny!!: Svenska köket och Hushållsassistent · Se mer »

Husman

Husman har använts med varierande innebörd i de nordiska länderna.

Ny!!: Svenska köket och Husman · Se mer »

Huvudrätt

Huvudrätt är en maträtt som serveras efter förrätten och före efterrätten.

Ny!!: Svenska köket och Huvudrätt · Se mer »

Industrialisering

Ångmaskin. Industrialisering är ett samhälles omvandling från jordbrukssamhälle till industrisamhälle.

Ny!!: Svenska köket och Industrialisering · Se mer »

Inlagd sill

Flera olika varianter av inlagd sill: brännvinssill, senapssill, skärgårdssill, matjessill och “sill á la russe”. Inlagd sill är sill konserverad i en lag av salt, ättika och kryddor.

Ny!!: Svenska köket och Inlagd sill · Se mer »

Inlagd strömming

rödlök och dill. Till inlagd strömming används oftast stekt strömming, som före stekningen vänts i mjöl, oftast rågmjöl.

Ny!!: Svenska köket och Inlagd strömming · Se mer »

Inläggning (mat)

Inläggning är inom matlagning ett sätt att öka hållbarheten på vissa livsmedel genom att förvara dem i en konserverande lag, vanligen i en glasburk.

Ny!!: Svenska köket och Inläggning (mat) · Se mer »

Ischoklad

Ischoklad. Ischoklad är en dessert eller godis som består av blockchoklad och kokosfett, ister eller smör.

Ny!!: Svenska köket och Ischoklad · Se mer »

Isterband

Isterband med inlagd gurka, stekt rödlök och persiljestuvad potatis. Isterband med potatismos Isterband är en lättrökt, "grovkornig" korv, ofta med syrlig smak, och innehåller bland annat fläskkött, korngryn och potatis.

Ny!!: Svenska köket och Isterband · Se mer »

Jaktregale

Henrik, prisen av Wales, i sina jaktmarker, med sir John Harington. Olja på duk, av Robert Peake ca 1610. Att låta sig bli avporträtterad i jaktdräkt var en statussymbol. Här Eleonore av Schwarzenburg med sin son Joseph. Målad av Maximilian Hannel 1727. Högdjursjakt bedrevs dels för att få kött, dels för pälsens skull. På bilden syns skinn av rödräv. Jaktregale är ett regale om jakt, vilket medger kronan all överrätt till jakt.

Ny!!: Svenska köket och Jaktregale · Se mer »

Janssons frestelse

Janssons frestelse är en gratäng av svenskt ursprung, gjord på potatis, lök och ansjovis (skarpsill).

Ny!!: Svenska köket och Janssons frestelse · Se mer »

Jägar- och samlarsamhälle

De medlemmar av sanfolket i Namibia som fortfarande lever traditionellt är typiska jägare-samlare Jägar- och samlarsamhälle är benämningen på den samhällsform, där människorna helt livnär sig på jakt, fiske och insamling av ätbara växter.

Ny!!: Svenska köket och Jägar- och samlarsamhälle · Se mer »

Järpe

Järpe (Tetrastes bonasia)Gill, F & D Donsker (Eds).

Ny!!: Svenska köket och Järpe · Se mer »

Jäsning

En bröddeg som jäst och är redo att bakas färdig i ugn. Jäsning eller fermentering innebär ofullständig oxidation av organiska föreningar utan syre.

Ny!!: Svenska köket och Jäsning · Se mer »

Jästkrans

Nordiska museets samling, inköpt 1877. Jästkrans var en krans som lades i ölkaret vid ölbryggning eller i degkaret vid bakning.

Ny!!: Svenska köket och Jästkrans · Se mer »

Jonas Alströmer

Jonas Alströmer, före adlandet Alström, född 7 januari 1685 i Alingsås, död 2 juni 1761 i Stockholm, var en av den industriella revolutionens förgrundsfigurer i Sverige.

Ny!!: Svenska köket och Jonas Alströmer · Se mer »

Jordgubbe

Jordgubbe (Fragaria × ananassa) är en hybrid inom smultronsläktet (Fragaria), som i sin tur tillhör familjen rosväxter.

Ny!!: Svenska köket och Jordgubbe · Se mer »

Juice

Juice av kiwi och gurka med granatäppelkärnor Apelsinjuice Rödbetsjuice Juice, särskilt förr även jos, är en ojäst men jäsbar dryck som erhålls ur färska eller kylda frukter eller bär.

Ny!!: Svenska köket och Juice · Se mer »

Jul

Jul är en huvudsakligen kristen högtid som firas årligen till minne av Jesu födelse.

Ny!!: Svenska köket och Jul · Se mer »

Julöl

Ett nyupphällt glas julöl. Termen julöl är inte strikt definierad och kan användas om vilket öl som helst som är avsett att drickas till jul, men brukar användas om ett relativt mörkt öl med viss sötma och kryddighet.

Ny!!: Svenska köket och Julöl · Se mer »

Julbord

Ett julbord i ett svenskt hem. En jultallrik – en tallrik med diverse julmat. Ett julbord är en buffé – ett smörgåsbord – med julmat som serveras företrädesvis i Sverige och Finland kring jul.

Ny!!: Svenska köket och Julbord · Se mer »

Julgodis

Marsipangris. Szaloncukor, ungerskt julgodis. Julgodis är ett godis som tillverkas och säljs i juletider.

Ny!!: Svenska köket och Julgodis · Se mer »

Julmat

Ett modernt finländskt julbord. Den traditionella julskinkan har ersatts av ett sojabaserat alternativ. Julmat är den mat som äts under julhelgen.

Ny!!: Svenska köket och Julmat · Se mer »

Julmust

Julmust är en läskedryck som huvudsakligen konsumeras i Sverige omkring juletid.

Ny!!: Svenska köket och Julmust · Se mer »

Julskinka

Julskinka Julskinka kallas den skinka från gris som traditionellt serveras under julhelgen.

Ny!!: Svenska köket och Julskinka · Se mer »

Kafé

Café Central i Wien. Kafé i Kairouan. Café Tortoni i Buenos Aires. Ett kafé, café eller fik är en inrättning som serverar kaffe (och ofta andra drycker) med kaffebröd eller annan lättare förtäring.

Ny!!: Svenska köket och Kafé · Se mer »

Kaffe

En kopp svart kaffe. Kaffe är en dryck som tillverkas av kaffebuskens frön, kallade kaffebönor.

Ny!!: Svenska köket och Kaffe · Se mer »

Kaffebröd

Kaffebröd och tårta. Kaffebröd är bakverk, i synnerhet söta sådana, som äts till dryck.

Ny!!: Svenska köket och Kaffebröd · Se mer »

Kafferep

Sylstugan, 1898. Ett kafferep är ett socialt möte, ibland i samband med andra sammankomster som bröllop eller begravning, där det dricks kaffe och traditionellt äts sju sorters kakor.

Ny!!: Svenska köket och Kafferep · Se mer »

Kalixlöjrom

Kalixlöjrom Kalixlöjrom är rom från siklöja Coregonus albula i Bottenviken.

Ny!!: Svenska köket och Kalixlöjrom · Se mer »

Kalkon

Kalkon (Meleagris gallopavo) är en hönsfågel i familjen fasanfåglar som förekommer över stora delar av Nord- och Centralamerika.

Ny!!: Svenska köket och Kalkon · Se mer »

Kallskuret

Kallskuret är kött och charkvaror som serveras kallt, ofta i skivor på smörgås (det vill säga som smörgåsmat).

Ny!!: Svenska köket och Kallskuret · Se mer »

Kalops

Kalops med sparris och rödbetor.Kalops (på finska palapaisti eller vatkuli) är en svensk och finsk kötträtt som innehåller nötkött, morötter, lök, kryddpeppar, lagerblad och andra kryddor och som ofta serveras med kokt potatis och inlagda rödbetor.

Ny!!: Svenska köket och Kalops · Se mer »

Kanel

Kanelstänger, pulver och blommor. Kanel är en krydda som bereds av barken från arter i kanelsläktet (Cinnamomum) som ingår i familjen lagerväxter.

Ny!!: Svenska köket och Kanel · Se mer »

Kantarell

Kantarell (Cantharellus cibarius) är en ätlig svamp som växer i löv- och barrskog.

Ny!!: Svenska köket och Kantarell · Se mer »

Kapun

En plockad kapun med huvud, fötter och stjärtfjädrar kvar Kapuner i Kina Kapun är en kastrerad tupp av vanliga tamhönset.

Ny!!: Svenska köket och Kapun · Se mer »

Karl XIV Johan

Huset i Pau där Bernadotte föddes. Karl XIV Johan, född Jean Bernadotte 26 januari 1763 i Pau, Béarn, Frankrike, död 8 mars 1844 på Stockholms slott, var kung av Sverige och Norge från 1818, i Norge även känd under regentnamnet Karl III Johan.

Ny!!: Svenska köket och Karl XIV Johan · Se mer »

Karljohanssvamp

Karljohanssvamp (i talspråk ofta karljohan) eller stensopp (Boletus edulis) är en ätlig svamp som förekommer i både löv- och barrskog. Formellt är det en sopp. Den bildar mykorrhiza och är därmed beroende av värdträd. Den förekommer talrikt särskilt efter varma somrar och är en god matsvamp, som med fördel kan torkas på grund av sin starka smak och arom. Det vetenskapliga namnet betyder ungefär "ätlig klump". Svampen växer bland annat i Nordamerika, nästan hela Europa, från Skandinavien till Italien, och stora delar av Asien. Stensoppen är Upplands landskapssvamp.

Ny!!: Svenska köket och Karljohanssvamp · Se mer »

Karp

Karp (Cyprinus carpio) är en sötvattenlevande karpfisk som härstammar från Asien, men som inplanterad förekommer i Australien, Europa och USA.

Ny!!: Svenska köket och Karp · Se mer »

Katolicism

himmelrikets nycklar åt Petrus''. Fresk av Perugino i Sixtinska kapellet.Katolicism (från latinets catholicus och grekiskans καθολικισμός/katholikismos, "universell", "allmän") eller katolsk är en kristen term avseende katolska kyrkans religion.

Ny!!: Svenska köket och Katolicism · Se mer »

Kaviar

Laxrom (vänster) och störrom (höger) serverat på speciella skedar av pärlemor som inte ska fördärva smaken av kaviaren. Kaviar är ett livsmedel som består av saltad, ofta men inte alltid pastöriserad, och ibland rökt fiskrom från arter i familjen störar (Acipenseridae).

Ny!!: Svenska köket och Kaviar · Se mer »

Kavring

Svensk kavring på en tallrik. Kavring är ett mörkt och sött bröd, ursprungligen från Skåne.

Ny!!: Svenska köket och Kavring · Se mer »

Kål

Kål (Brassica oleracea) är en art i kålsläktet som hör till familjen korsblommiga växter som har många varieteter.

Ny!!: Svenska köket och Kål · Se mer »

Kåldolmar

Kåldolmar. Kåldolmar, i singular kåldolme eller kåldolma, är en maträtt som består av vitkålsblad som fylls med en köttfärsfyllning och steks.

Ny!!: Svenska köket och Kåldolmar · Se mer »

Kålpudding

Kålpudding i långpanna. Kålpudding är en rätt inom den svenska husmanskosten, lagad i ugnen, bestående av kål och köttfärsblandning, ibland även innehållande kokt ris.

Ny!!: Svenska köket och Kålpudding · Se mer »

Kålrot

Kålrot (inte att förväxla med majrova) eller kålraps (Brassica napus, Napobrassica-gruppen) är en kålväxt som används som rotfrukt.

Ny!!: Svenska köket och Kålrot · Se mer »

Kött

Olika sorters kött. En bit revben som kommer från nötkreatur. Kött är ett födoämne bestående av ätlig muskel- och fettvävnad hos djur.

Ny!!: Svenska köket och Kött · Se mer »

Köttbullar

Färdiga svenska köttbullar. Maträtt med polska köttbullar. Gondi, persiska köttbullar. Sojabräserade kinesiska "lion's head"-köttbullar. Köttbullar är en maträtt som görs av köttfärs.

Ny!!: Svenska köket och Köttbullar · Se mer »

Köttfärs

Paketerad köttfärs i en butiksdisk. Köttfärs (finlandssvenska: malet kött) är nedmalda delar av kött.

Ny!!: Svenska köket och Köttfärs · Se mer »

Köttsoppa

Köttsoppa Köttsoppa är en soppa gjord på kött och rotfrukter.

Ny!!: Svenska köket och Köttsoppa · Se mer »

Klimp (maträtt)

Klimpar. Klimp, eller knyte om fyllda (även knytte, dumpling), ibland övergripande kallade kamsrätter (eller bara kams), är en bred klass av rätter som består av tillagade, ofta kokta, degstycken, gjord av en mängd olika stärkelsekällor.

Ny!!: Svenska köket och Klimp (maträtt) · Se mer »

Knäck

Två bitar knäck. Till vänster gjord med ljus sirap, till höger med mörk sirap. 26 bitar knäck. Överst gjorda med ljus sirap, nederst med mörk sirap. Knäck är en vanlig typ av hemgjort julgodis bestående av lika delar sirap, socker och grädde som kokas ihop och som ofta smaksätts med hackad mandel.

Ny!!: Svenska köket och Knäck · Se mer »

Knäckebröd

Knäckebröd. Knäckebröd i en livsmedelsbutik i Sverige. Knäckebröd (hårt bröd, hårdbröd) är jäst hårt bröd som härstammar från Sverige och vanligtvis bakas av råg.

Ny!!: Svenska köket och Knäckebröd · Se mer »

Knytkalas

Knytkalas, i folkmun även knytis, är en fest eller annan bjudning där deltagarna förväntas att själva medta mat (och eventuellt dryck) att bjuda varandra på.

Ny!!: Svenska köket och Knytkalas · Se mer »

Konfekt

Konfektyrer i butik. Konfekt eller konfektyr (av latinets conficere, 'förfärdiga', 'tillverka') är omsorgsfullt tillverkade sötsaker, som i regel köps färdiggjorda.

Ny!!: Svenska köket och Konfekt · Se mer »

Konferens

En konferens är en förberedd större sammankomst för föredrag och diskussioner.

Ny!!: Svenska köket och Konferens · Se mer »

Koriander

Koriander (Coriandrum sativum L.) är en ettårig ört.

Ny!!: Svenska köket och Koriander · Se mer »

Korn

Korn (Hordeum vulgare) är ett sädesslag i familjen gräs.

Ny!!: Svenska köket och Korn · Se mer »

Korv

Olika korvar. Korvstoppning. En torkad korv avsedd att ätas kall. Italienska korvar på en grill. Olika korvar, korvbröd, ketchup och senap. Korv avser vanligen en livsmedelsprodukt som innehåller kött och som tillverkas i avlång form.

Ny!!: Svenska köket och Korv · Se mer »

Korv Stroganoff

Korv Stroganoff eller korvstroganoff är en svensk maträtt med korv som är inspirerad av maträtten Biff Stroganoff.

Ny!!: Svenska köket och Korv Stroganoff · Se mer »

Korvkaka

Korvkaka är en maträtt från Västergötland som bland annat innehåller lever, korngryn, ägg, mjölk, russin och ibland fläsk.

Ny!!: Svenska köket och Korvkaka · Se mer »

Kräftor

Kräftor på mexikanskt vis Kräftor är de arter av sötvattenslevande kräftdjur i gruppen storkräftor och ordningen tiofotade kräftdjur som hör till familjerna Astacoidea, Cambaridae och Parastacidae.

Ny!!: Svenska köket och Kräftor · Se mer »

Kräftskiva

Olle Hartwig på Häringe slott 1991. Albert Engströms affisch från 1922. Kräftknivar och kräftgafflar. En kräftskiva, kräftkalas eller kräftfest, är en traditionell svensk fest i samband med kräftfiskesäsongen under sensommaren och tidiga hösten.

Ny!!: Svenska köket och Kräftskiva · Se mer »

Kronärtskocka

Kronärtskocka (Cynara cardunculus, Scolymus-gruppen) är en kulturgrupp inom arten kardon (Cynara cardunculus) i familjen korgblommiga växter.

Ny!!: Svenska köket och Kronärtskocka · Se mer »

Kroppkakor

Blekingska kroppkakor med lingon och skirat smör. Pitepalt och småländska kroppkakor i butik. Kroppkakor är en maträtt som finns i olika varianter från Småland, Blekinge, Öland och Gotland.

Ny!!: Svenska köket och Kroppkakor · Se mer »

Krusbär

Krusbär (Ribes uva-crispa) är namnet både på en buske och dess bär.

Ny!!: Svenska köket och Krusbär · Se mer »

Kultur i Sverige

Svenska folkdräkter, enligt Nordisk familjebok. Uttrycket kultur i Sverige omfattar allt kulturliv i Sverige, medan svensk kultur vanligen räknas som en västerländsk, närmare bestämt nordisk kultur, och delar egenskaper och uttryck främst med dessa.

Ny!!: Svenska köket och Kultur i Sverige · Se mer »

Kväll

Kväll i Québec. Kväll eller afton är ett begrepp som saknar fast definierad tid men betecknar övergången mellan dag och natt och är motsatsen till morgon.

Ny!!: Svenska köket och Kväll · Se mer »

Kvällsmat

Kvällsmat, äldre kvällsvard, är en måltid som äts mot kvällen.

Ny!!: Svenska köket och Kvällsmat · Se mer »

Kylskåp

Ett kylskåp Ett kylskåp är en hushållsapparat som används för att kyla livsmedel, läkemedel och andra varor till temperaturer mellan 0 °C och 8 °C.

Ny!!: Svenska köket och Kylskåp · Se mer »

Lag (matlagning)

Kapris inlagd i lag. Lag är inom matlagning olika vätskeblandningar, ofta kryddade.

Ny!!: Svenska köket och Lag (matlagning) · Se mer »

Lageröl

Ett glas '''lager''' Lager är den vanligaste typen av öl.

Ny!!: Svenska köket och Lageröl · Se mer »

Lake

Lake (Lota lota) är en torskartad fisk som förekommer på norra halvklotet.

Ny!!: Svenska köket och Lake · Se mer »

Laktosintolerans

Laktosintolerans eller överkänslighet mot laktos (mjölksocker och skummjölkspulver) orsakas av relativ brist på enzymet laktas och är ett normaltillstånd för en majoritet av världens vuxna befolkning.

Ny!!: Svenska köket och Laktosintolerans · Se mer »

Lamm- och fårkött

Lammkött Lammgille bestående av olika köttdetaljer av lamm samt tillbehör. Lamm- och fårkött är köttet från det domesticerade fåret.

Ny!!: Svenska köket och Lamm- och fårkött · Se mer »

Landskap i Sverige

Sveriges 25 landskap. ''Blå toner'': landskap i Götaland, ''gula toner'': landskap i Svealand, ''beige toner'': landskap i Norrland. En grovindelning av Sveriges landskap år 1560. Landskap i Sverige är, i likhet med landskap i många andra länder, avgränsade landsregioner, en kvarleva av en äldre indelning av landet.

Ny!!: Svenska köket och Landskap i Sverige · Se mer »

Lapskojs

Lapskojs, lappskojs, lapskaus eller tidigare lappsko är en maträtt delvis gjord av kött.

Ny!!: Svenska köket och Lapskojs · Se mer »

Lavar

Lav på sten från västkusten i Skåne. Lav på en kobbe i Roslagen, 2014. Lavar har det vetenskapliga namnet Lichenes och är organismer bildade av ett mutualistiskt förhållande mellan en eller flera svampar Spribille, T, Tuovinen, V, Resl, P, Vanderpool, D, Wolinski, H, Aime, CM, Schneider, K, Stabentheiner, E, Toome-Heller, M, Thor, G, Mayrhofer, H, Johannesson, H, McCutcheon, JP.

Ny!!: Svenska köket och Lavar · Se mer »

Lättöl

Lättöl är i Finland, Norge och Sverige namnet på olika sorters alkoholsvaga öl.

Ny!!: Svenska köket och Lättöl · Se mer »

Lågtyska

dialekterna. Lågtyska (Nedderdüütsch, högty. Niederdeutsch), eller plattyska (Plattdüütsch, högty. Plattdeutsch), är ett av de lågtyska språken.

Ny!!: Svenska köket och Lågtyska · Se mer »

Långfredagen

Långfredagsdramatisering i Bad Cannstatt i Stuttgart i Tyskland. Långfredagsdramatisering i Bad Cannstatt i Stuttgart i Tyskland. Långfredagen uppmärksammas inom kristen tradition till minne av Jesu korsfästelse och död på Golgata utanför Jerusalem.

Ny!!: Svenska köket och Långfredagen · Se mer »

Långkok

Långkok är en matlagningsmetod där man kokar maträtten under lång tid och på låg värme för att den ska bli mustig.

Ny!!: Svenska köket och Långkok · Se mer »

Löfbergs

Löfbergs är ett kafferosteri i Karlstad.

Ny!!: Svenska köket och Löfbergs · Se mer »

Lök (art)

Matlök, kepalök eller lök (Allium cepa) är en växtart i familjen amaryllisväxter, vid sidan av purjolök, vitlök och gräslök.

Ny!!: Svenska köket och Lök (art) · Se mer »

Löpe

Löpe. Löpe är en blandning av enzymer som produceras i däggdjursmagar och gör det möjligt för djuret att bryta ned sin moders mjölk.

Ny!!: Svenska köket och Löpe · Se mer »

Lever

Lever från människa. Levern (grekiska ἧπαρ, hepar, latin iecur) är ett inre organ hos ryggradsdjur.

Ny!!: Svenska köket och Lever · Se mer »

Leverpastej

Leverpastej är en pastej som innehåller lever.

Ny!!: Svenska köket och Leverpastej · Se mer »

Lingon

Lingon (Vaccinium vitis-idaea) är ett ris som är vintergrönt.

Ny!!: Svenska köket och Lingon · Se mer »

Lingonsylt

Smörgåsar med lingonsylt. Motti med fläsk och lingonsylt. Lingonsylt (på vissa dialekter i södra Sverige: krösamos eller krösemos) är en sylt som framställs av lingon som blandas med socker.

Ny!!: Svenska köket och Lingonsylt · Se mer »

Lunch

Lunch är dagens andra måltid, eller ett mål mat som äts mitt på dagen.

Ny!!: Svenska köket och Lunch · Se mer »

Lussekatt

Lussekatter. Jäst saffransdeg. Ogräddade lussekatter. Nederländsk duivekater, ett sött bröd som kan vara en föregångare till dyvelkatten. Lussekatt är ett svenskt bakverk av vete som är starkt förknippat med advent, lucia och jul.

Ny!!: Svenska köket och Lussekatt · Se mer »

Lut

Lut är ett allmänt namn på vattenlösningar av basiska kemikalier, till exempel '''natronlut''', '''kalilut''' medan lutfisk bereds av en vattenblandning med natriumkarbonat och kalciumhydroxid (släckt kalk).

Ny!!: Svenska köket och Lut · Se mer »

Lutfisk

Lutfisk är en maträtt som består av torrfisk som först blötläggs i lut, sedan i vatten, innan den slutligen kokas.

Ny!!: Svenska köket och Lutfisk · Se mer »

Makaroner

Okokta makaroner. Makaroner (från italienskans maccheroni) är små, ofta böjda, rör gjorda av mjöl och vatten och en form av pasta.

Ny!!: Svenska köket och Makaroner · Se mer »

Makrill

Makrill hos en fiskhandlare. Makrill, även atlantisk makrill (Scomber scombrus) är en art i familjen makrillfiskar som blir 30 till 60 centimeter lång, kan väga upp till 3 kg och blir runt 20 år gammal.

Ny!!: Svenska köket och Makrill · Se mer »

Malört

Äkta malört, bitter malört, eller bara malört (Artemisia absinthium), är en art i släktet malörter (Artemisia) och familjen korgblommiga växter.

Ny!!: Svenska köket och Malört · Se mer »

Mannagryn

Från ''Bilder ur Nordens Flora'''''1.''' En del av stråets nedliggande och rotslående del'''2.''' Vippa'''3.''' Småax. Förstoring × 2'''4.''' Dito med alla blommorna borttagna utom två. Förstoring × 2'''5''' Frukt. Förstoring × 5 Mannagryn kallas vanligtvis mjölkärnan av proteinrika och hårda vetesorter och andra sädesslag, till exempel hirs.

Ny!!: Svenska köket och Mannagryn · Se mer »

Marmelad

Mandarinmarmelad. Marmelad (portugisiska: marmelada; efter marmelo, 'kvitten') är en fruktkonserv som framställs av vatten, socker och citrusfrukter.

Ny!!: Svenska köket och Marmelad · Se mer »

Marsipan

Tårta med täcke och rosor av marsipan. Gris i ofärgad marsipan. Frukter skulpterade av marsipan. Marsipan (marzipan) är en söt formbar massa som används för att tillverka konfekt och bakverk.

Ny!!: Svenska köket och Marsipan · Se mer »

Martin av Tours

Martin av Tours, (latin Sanctus Martinus Turonensis, svenska Sankt Mårten) född cirka 316 i Savaria, Pannonien, död 8 november 397 i Candes, Gallien, begravd 11 november, var klostergrundare och biskop.

Ny!!: Svenska köket och Martin av Tours · Se mer »

Matkultur

Spridning av råvaror till nya områden har påverkat matkulturer över hela världen i många hundra år, men processen har intensifierats betydligt de senaste årtiondena. Matkultur är ett vitt begrepp som fokuserar på den kulturella sidan av produktion, distribution och konsumtion av mat och dryck.

Ny!!: Svenska köket och Matkultur · Se mer »

Maträtt

Maträtt är en kombination av olika livsmedel anrättad för att smaka bra och för att få i sig näring.

Ny!!: Svenska köket och Maträtt · Se mer »

Matsvampar

Kantareller är populära matsvampar. Matsvampar kallas de svampar som efter tillredning kan ätas av människor och användas i kosten utan att orsaka skada eller obehag.

Ny!!: Svenska köket och Matsvampar · Se mer »

Max Hamburgerrestauranger

Max Burgers Aktiebolag, tidigare Max Hamburgerrestauranger AB, är en svensk hamburgerkedja som grundades 1968 i Gällivare av Curt Bergfors och Britta Fredriksson.

Ny!!: Svenska köket och Max Hamburgerrestauranger · Se mer »

Måltid

Måltid kallas specifika tillfällen på dygnet då människor i ett samhälle äter.

Ny!!: Svenska köket och Måltid · Se mer »

Mårtensafton

Mårtensafton är en högtid som firas den 10 november, ofta med gåsmiddag.

Ny!!: Svenska köket och Mårtensafton · Se mer »

Mögel

miniatyr En persika med mögel Mögel i bostad Mögel är ett samlingsnamn på alla mikroskopiska svampar som växer i form av flercelliga grenade trådar (hyfer), även om de i många fall inte är av samma släkt.

Ny!!: Svenska köket och Mögel · Se mer »

Müsli

Müsli serverad med mjölk och banan. Müsli är en blandning av bland annat olika grynsorter som havregryn, kornflingor, rågflingor, veteflingor samt torkad frukt och nötter.

Ny!!: Svenska köket och Müsli · Se mer »

Medelhavet

Medelhavet är ett bihav till Atlanten, beläget mellan Europa, Afrika och Asien.

Ny!!: Svenska köket och Medelhavet · Se mer »

Medeltiden

Byggplats under högmedeltiden. Illumination i en medeltida handskrift. Leo III. Från kalendern ''Les Très Riches Heures du Duc de Berry''. Medeltiden är en traditionell benämning på en period av Västerlandets historia som ligger mellan antiken och modern tid.

Ny!!: Svenska köket och Medeltiden · Se mer »

Medvurst

Tyska medvurstar med grovmalet respektive finmalet kött. Medvurst eller medwurst är en prickig påläggskorv, som förekommer såväl kokt som rökt.

Ny!!: Svenska köket och Medvurst · Se mer »

Messmör

En tub med messmör. En smörgås med messmör. Messmör är en mejeriprodukt som främst används som smörgåspålägg.

Ny!!: Svenska köket och Messmör · Se mer »

Metonymi

Metonymi (av gr. μετωνυμία, metōnymía, "byte av namn", av μετά, "metá", "efter, bortom" samt -ωνυμία, "-ōnymía", ett suffix) är en stilfigur som bygger på en närhet mellan det använda uttrycket och det som betecknas.

Ny!!: Svenska köket och Metonymi · Se mer »

Middag (måltid)

Middag är en av dagens tre huvudmåltider, som vanligen brukar intas efter arbetsdagens slut.

Ny!!: Svenska köket och Middag (måltid) · Se mer »

Midsommar

Midsommar är en högtid som firas nära sommarsolståndet, främst i norra Europa.

Ny!!: Svenska köket och Midsommar · Se mer »

Missväxtåren 1867–1869

Illustration av svälten i Norrland ur tidningen Fäderneslandet, 1867. En moder ligger döende medan sonen äter på en känga och en man täljer bark från trädet utanför. Missväxtåren 1867–1869, som framför allt drabbade Finland och norra Sverige, var den sista svåra missväxten i Europa.

Ny!!: Svenska köket och Missväxtåren 1867–1869 · Se mer »

Mjöd

Mjöd vid midsommar 2010. Mjöd, ibland men ej i handeln även kallat honungsvin, är en alkoholhaltig dryck som får sin etanolhalt genom jäsning av honung.

Ny!!: Svenska köket och Mjöd · Se mer »

Mjöl

Vetemjöl Mjöl är en finmald substans framställd av någon råvara genom att använda en kvarn.

Ny!!: Svenska köket och Mjöl · Se mer »

Mjölk

Mjölk är en vätska som produceras av däggdjurshonors mjölkkörtlar.

Ny!!: Svenska köket och Mjölk · Se mer »

Mjukost

Mjukost kan syfta på.

Ny!!: Svenska köket och Mjukost · Se mer »

Morgon

En aprilmorgon. Morgonen (plural: morgnar) är en tidig period av dygnet som avser övergång mellan natt och dag.

Ny!!: Svenska köket och Morgon · Se mer »

Mousserande vin

Mousserande vin (i Finland skumvin) är ett vin (vanligen vitt) som blivit kolsyrat, antingen genom jäsning eller genom tillsats av koldioxid.

Ny!!: Svenska köket och Mousserande vin · Se mer »

Natriumklorid

Saltutvinning i Salar de Uyuni i Bolivia Natriumklorid, koksalt eller (vardagligt) enbart salthttp://www.ne.se/enkel/salt & http://www.ne.se/lang/natriumklorid - från Nationalencyklopedin på nätet - http://www.ne.se - läst datum: 7 april 2014 är ett kemiskt salt med formeln NaCl.

Ny!!: Svenska köket och Natriumklorid · Se mer »

Näbbgädda

Näbbgädda eller horngädda (Belone belone) är en havslevande fisk som tillhör familjen näbbgäddfiskar.

Ny!!: Svenska köket och Näbbgädda · Se mer »

Nässelsoppa

Nässelsoppa är en soppa gjord på brännässlor.

Ny!!: Svenska köket och Nässelsoppa · Se mer »

Nöt

Hasselnötter Nötter är inom botaniken hårda, torra, skalförsedda, vanligen enfröiga äkta frukter inom undergruppen torra frukter som inte öppnar sig för att släppa iväg fröna när de är mogna.

Ny!!: Svenska köket och Nöt · Se mer »

Nötkött

Kött från nötkreatur ("nötkött"). Nötkött är kött från nötkreatur.

Ny!!: Svenska köket och Nötkött · Se mer »

Nötkreatur

kalv. Nötkreatur (Bos taurus), också kallade nöt, nötdjur, nötboskap, kor (eller vardagligt kossor), är domesticerade klövdjur av familjen oxdjur, det vill säga vanliga kor, tjurar, kvigor och kalvar.

Ny!!: Svenska köket och Nötkreatur · Se mer »

Nejonögon

Nejonögon (Petromyzontiformes) är en ordning ryggradsdjur.

Ny!!: Svenska köket och Nejonögon · Se mer »

Neolitikum

Stridsyxekulturens vapenyxa Neolitikum, yngre stenåldern, är en period i människans forntid.

Ny!!: Svenska köket och Neolitikum · Se mer »

Nils-Arvid Bringéus

Nils-Arvid Bringéus, född 29 mars 1926 i Malmö, död 21 april 2023 i Lund, var en svensk etnolog och präst.

Ny!!: Svenska köket och Nils-Arvid Bringéus · Se mer »

Norrköpings Tidningar

Norrköpings Tidningar, allmänt kallad NT, är en moderat dagstidning med huvudsaklig spridning i norra och östra Östergötland, A-region 10.

Ny!!: Svenska köket och Norrköpings Tidningar · Se mer »

Norrland

Norrland är den nordligaste och till ytan största av Sveriges tre landsdelar och definieras traditionellt av nio landskap: Gästrikland, Hälsingland, Härjedalen, Jämtland, Medelpad, Ångermanland, Västerbotten, Norrbotten och Lappland.

Ny!!: Svenska köket och Norrland · Se mer »

Norrlands Guld

Norrlands Guld är ett varumärke för öl av Dortmunder-typ som ägs av Spendrups.

Ny!!: Svenska köket och Norrlands Guld · Se mer »

Nykterhetsrörelsen i Sverige

Den svenska nykterhetsrörelsen är en folkrörelse i Sverige som verkar för nykterhet och en restriktiv alkoholpolitik.

Ny!!: Svenska köket och Nykterhetsrörelsen i Sverige · Se mer »

Odonsläktet

Odonsläktet, blåbärssläktet eller skogsbär (Vaccinium) är ett växtsläkte med buskar i familjen ljungväxter.

Ny!!: Svenska köket och Odonsläktet · Se mer »

Omelett

Omeletter kan varieras på många sätt. Här syns en variant med ärtor, majs och paprika samt lite riven ost. Omelett (franska: omelette) är en maträtt gjord på ägg, med eller utan andra ingredienser.

Ny!!: Svenska köket och Omelett · Se mer »

Orre

Orre (Lyrurus tetrix) är en fågel i familjen fasanfåglar.

Ny!!: Svenska köket och Orre · Se mer »

Ost

Ost på en marknadsplats i Basel. Ost är en mejeriprodukt som tillverkas av mjölk (eller någon annan mjölkprodukt) genom att protein- och fettinnehållet fås att stelna (koagulera) och resten, i huvudsak vatten och vattenlösliga ämnen, avskiljs.

Ny!!: Svenska köket och Ost · Se mer »

Ostkaka

Ostkaka. Ostkaka är en svensk maträtt och dessert historiskt belagd sedan 1538, men har troligen funnits sedan medeltiden.

Ny!!: Svenska köket och Ostkaka · Se mer »

Ostron

Ostron (Ostreidae) är namnet på olika typer av mollusker (blötdjur) som lever på hårt underlag i grunt, ganska varmt, salt och rent vatten.

Ny!!: Svenska köket och Ostron · Se mer »

Paj

En paj är ett bakverk eller en maträtt som oftast utgörs av en botten, en fyllning och ett överdrag.

Ny!!: Svenska köket och Paj · Se mer »

Palt

Kokt pitepalt. Palt är en maträtt som tillhör den traditionella svenska husmanskosten, mest förekommande i Norrland.

Ny!!: Svenska köket och Palt · Se mer »

Pannkaka

Svenska pannkakor med bär och grädde som tillbehör. Pannkakssmet och ägg. Pannkaka är en maträtt som gräddas i en pannkakslagg eller stekpanna på spisplattan (kallas även tunnpannkaka), vissa varianter i en långpanna i ugnen (ugnspannkaka).

Ny!!: Svenska köket och Pannkaka · Se mer »

Påsk

Påsken är den största högtiden under det kristna kyrkoåret och firas till minne av att Jesus enligt Nya Testamentet led, dog och uppstod för att var och en som tror på honom skulle bli förlåten för sina synder och få evigt liv.

Ny!!: Svenska köket och Påsk · Se mer »

Påskafton

Påskafton är en helgdagsafton, lördagen före påskdagen.

Ny!!: Svenska köket och Påskafton · Se mer »

Påskägg

Dekorerade påskägg från Tyskland. Ett påskägg är ett färgat ägg, ofta försett med ornament.

Ny!!: Svenska köket och Påskägg · Se mer »

Påskfastan

Påskfastan, fastetiden eller bara fastan är perioden för de kristnas fastetid till minne av Jesu frestelse.

Ny!!: Svenska köket och Påskfastan · Se mer »

Påskmat

Ett svenskt påskmiddagsbord. kaffegrädde och strösocker. En vanlig österrikisk påsklunch med påskskinka. Påskmat är den för landet eller kulturen typiska mat som serveras och äts under påskhelgen.

Ny!!: Svenska köket och Påskmat · Se mer »

Påtår

Påtår innebär påfyllt kaffe eller annan dryck efter att första koppen är urdrucken.

Ny!!: Svenska köket och Påtår · Se mer »

Pepparkaka

Nybakade pepparkakor. Pepparkakshjärtan från en tysk marknad. En pepparkaka är en småkaka som smaksätts med kanel, kardemumma, ingefära och kryddnejlikor.

Ny!!: Svenska köket och Pepparkaka · Se mer »

Pepparkakshus

På pepparkakshusets gård brukar man lägga bomullsvadd, som ska föreställa snö och bomullsvadd i skorstenen för att efterlikna rök. Fullskaligt pepparkakshus på Stockholms centralstation 2009, som reklam för margarin. Pepparkakshusbak: Glasyr på väggar för att kunna fästa dekorerande godis. Ett pepparkakshus är ett modellhus gjort av gräddad pepparkaksdeg.

Ny!!: Svenska köket och Pepparkakshus · Se mer »

Piperska muren

Piperska Muren är en malmgård uppförd på Kungsholmen i Stockholm under 1600-talet och 1694 inköpt för 9 000 daler kopparmynt av hovmannen greve Carl Piper.

Ny!!: Svenska köket och Piperska muren · Se mer »

Pizza

Pizza är en maträtt bestående av ett runt, platt bröd som inför gräddning täckts med olika pålägg – normalt åtminstone tomatsås, ost, ofta mozzarella och örtkryddor, men ofta även grönsaker, kött, fisk, fågel, skaldjur och svamp.

Ny!!: Svenska köket och Pizza · Se mer »

Plättar

Plättar som gräddas i en plättlagg av gjutjärn. Plättar är en maträtt som består av små, vanligen runda, pannkakor som gräddas i stekpanna eller i en särskild plättlagg.

Ny!!: Svenska köket och Plättar · Se mer »

Polen

Polen (Polska) formellt Republiken Polen (Rzeczpospolita Polska), är en republik i Centraleuropa.

Ny!!: Svenska köket och Polen · Se mer »

Polkagris

Polkagris. Polkakäpp gjord av Gränna glashytta. En polkagris är en typ av hård pepparmintsötsak, som består av socker, pepparmintsolja eller -arom, ättika och vatten, i en klassisk variant i form av röd- och vitrandiga stänger.

Ny!!: Svenska köket och Polkagris · Se mer »

Pomerans

Pomerans (Citrus × aurantium Amara-gruppen) är en citrusfrukt, skapad som en hybrid mellan pompelmus och mandarin.

Ny!!: Svenska köket och Pomerans · Se mer »

Pommac

Pommac är en svensk läskedryck som funnits sedan 1919.

Ny!!: Svenska köket och Pommac · Se mer »

Populär Historia

Populär Historia är en månatlig svensk populärvetenskaplig tidskrift med inriktning på historia som har givits ut sedan 1991.

Ny!!: Svenska köket och Populär Historia · Se mer »

Potatis

Sättpotatis av sorten Early Rose med groddar. Potatis (Solanum tuberosum) är en art som tillhör familjen potatisväxter.

Ny!!: Svenska köket och Potatis · Se mer »

Potatismos

Potatismos på tallrik. Potatismos eller potatispuré är en maträtt bestående av kokt och mosad potatis som blandas med smör och mjölk eller grädde.

Ny!!: Svenska köket och Potatismos · Se mer »

Pralin

Ett urval av olika praliner. En chokladpralin är en fylld, chokladdoppad konfektbit.

Ny!!: Svenska köket och Pralin · Se mer »

Prickig korv

Flera skivor prickig korv upplagda på ett tefat. Prickig korv, även prickekorv, är en populärbenämning på ett prickigt korvpålägg.

Ny!!: Svenska köket och Prickig korv · Se mer »

Prinskorv

Ostekta prinskorvar. Prinskorvar som steks i en stekpanna. Prinskorv är en liten korv (5-7 centimeter) som bland annat är populär på julbordet i Sverige.

Ny!!: Svenska köket och Prinskorv · Se mer »

Pripps

Pripps var ett svenskt bryggeriföretag som nu endast lever kvar som ett inhemskt svenskt varumärke.

Ny!!: Svenska köket och Pripps · Se mer »

Pripps Blå

Pripps Blå är ett svenskt öl lanserat 1959 av AB Pripp & Lyckholm, som numera ingår i Carlsbergkoncernens utbud av varumärken.

Ny!!: Svenska köket och Pripps Blå · Se mer »

Pudding

Pudding är en form av maträtt, med flera betydelser som skiljer sig mycket i olika länders mattraditioner.

Ny!!: Svenska köket och Pudding · Se mer »

Punsch

''Flaggpunsch''. Punsch är en söt arraksbaserad spritdryck som innehåller vanligen 25 volymprocent alkohol och 30 procent socker.

Ny!!: Svenska köket och Punsch · Se mer »

Pyttipanna

En tallrik med pyttipanna. Pyttipanna med stekt ägg och skivade rödbetor. Pyttipanna, även särskrivet pytt i panna, är en maträtt som brukar räknas som svensk husmanskost.

Ny!!: Svenska köket och Pyttipanna · Se mer »

Raggmunk

Raggmunk med fläsk, lingonsylt och strimlad vitkål. Draniki, belarusiska raggmunkar. Raggmunk är en svensk maträtt bestående av riven potatis som blandas med en smet av mjöl och mjölk, samt ibland ägg, och steks som plättar.

Ny!!: Svenska köket och Raggmunk · Se mer »

Rapphöns

Rapphöns (Perdix) är ett släkte med fåglar i familjen fasanfåglar inom ordningen hönsfåglar.

Ny!!: Svenska köket och Rapphöns · Se mer »

Råg

Rågkorn ''Secale cereale'' Råg (Secale cereale) är ett sädesslag som räknas som ett av de fyra sädesslagen.

Ny!!: Svenska köket och Råg · Se mer »

Rågmjöl

Rågmjöl är ett fullkornsmjöl av råg där hela kärnan används.

Ny!!: Svenska köket och Rågmjöl · Se mer »

Råvara

En råvara är en vara eller ämne som kan utvinnas ur naturen i syfte att omvandlas till förädlad form.

Ny!!: Svenska köket och Råvara · Se mer »

Rödbeta

Rödbeta, gulbeta och vitbeta (Beta vulgaris, Rödbeta-gruppen) är en sortgrupp inom arten beta (B. vulgaris) i familjen amarantväxter (Amaranthaceae).

Ny!!: Svenska köket och Rödbeta · Se mer »

Recept (matlagning)

Ett recept på hamburgare från wikibooks. Ett recept är en förteckning över ingående ingredienser och en beskrivning av tillvägagångssättet vid tillagning av en maträtt.

Ny!!: Svenska köket och Recept (matlagning) · Se mer »

Redning

En sås baserad på rouxRedning (eller vid hänvisning till redning av mjöl och smör: roux) är inom matlagning ett medel för att göra en tunnare vätska mer tjockflytande och krämig, oftast vid tillagning av sås, stuvning, grytor eller kräm.

Ny!!: Svenska köket och Redning · Se mer »

Renkött

Renstekar Renkött är köttet från renar.

Ny!!: Svenska köket och Renkött · Se mer »

Renskav

En portion renskav, potatismos, inlagd gurka och rårörda lingon. Renskav är tunna skivor som skärs från fruset renkött och steks i stekpanna.

Ny!!: Svenska köket och Renskav · Se mer »

Riksdagen 1789

Riksdagen 1789 hölls i Stockholm och sammankallades av kung Gustav III.

Ny!!: Svenska köket och Riksdagen 1789 · Se mer »

Rimning

Rimning av skinka. Rimning är en gammal konserveringsmetod som innebär att man saltar kött eller fisk så att det håller för längre förvaring, och samtidigt ger en salt smak åt den tillagade maten.

Ny!!: Svenska köket och Rimning · Se mer »

Ripor

Ripor (Lagopus) är ett litet släkte med medelstora fasanfåglar vars arter är specialiserade att leva i kallt klimat.

Ny!!: Svenska köket och Ripor · Se mer »

Ris

Risplanta, ''Oryza sativa''. Rishandlare i Edo på en målning av Hokusai. Ris är frön från de enhjärtbladiga växterna Oryza sativa (asiatiskt ris) och Oryza glaberrima (Afrikanskt ris).

Ny!!: Svenska köket och Ris · Se mer »

Ris à la Malta

Ris à la Malta. Ris à la Malta är en dessert som ofta äts till jul i Sverige.

Ny!!: Svenska köket och Ris à la Malta · Se mer »

Risgrynsgröt

Naturell risgrynsgröt. Risgrynsgröt i Sverige med socker, kanel och mjölk. Risgrynsgröt (även kallad julgröt, tomtegröt och risgröt) är en maträtt som lagas på vatten, mjölk, kanel (ofta hel), runda risgryn (grötris) och lite salt.

Ny!!: Svenska köket och Risgrynsgröt · Se mer »

Roslagen

Söderöra i Roslagen, en av de många skärgårdsöarna i Stockholms skärgård Roslagen är ett kustområde i östra Uppland, norr om Stockholm.

Ny!!: Svenska köket och Roslagen · Se mer »

Rostat bröd

Två rostade brödskivor. Rostat bröd, eller toast, är bröd som fått en krispig yta och blivit varmt, vanligtvis i en brödrost, ugn eller grill.

Ny!!: Svenska köket och Rostat bröd · Se mer »

Rotfrukter

Rotfrukter eller rotsaker är ett vardagligt uttryck för hela rötter och rotdelar som används som livsmedel.

Ny!!: Svenska köket och Rotfrukter · Se mer »

Rotmos

Rotmos med korv och ärtor Rotmos (i Blekinge kallad bulsa och i Skåne rabbemos eller rabbegröd) är en maträtt bestående av passerad kålrot, potatis, morot och emellanåt palsternacka.

Ny!!: Svenska köket och Rotmos · Se mer »

Salt

Saltlösning som kokas ner till rent salt i Zigong, Kina. Salt i betydelsen salt i födan är huvudsakligen en av olika jonbundna kemiska föreningar.

Ny!!: Svenska köket och Salt · Se mer »

Saltgurka

Smörgåsar med saltgurka och leverpastej.Saltgurkor på polskt vis. Saltgurka är gurka som är inlagd i saltlag, till skillnad mot ättiksgurkan som är inlagd i en sötsyrlig ättikslag.

Ny!!: Svenska köket och Saltgurka · Se mer »

Samer

Nordsamer i norra Sapmi (1900 – 1920). Samer (sámit eller sápmelaččat), tidigare vanligen kallade lappar i Sverige och Finland, eller finnar i Norge (se avsnittet benämningar), är urfolk på Nordkalotten och i andra delar av nordvästra Fennoskandiska urbergsskölden, från ryska Kolahalvön i öster till delar av mellersta Skandinavien i väst.

Ny!!: Svenska köket och Samer · Se mer »

Samhällsinstitution

Samhällsinstitution eller social institution är inom samhällsvetenskapen ett system av normer och regler som strukturerar mänskligt handlande till bestående eller återkommande beteendemönster.

Ny!!: Svenska köket och Samhällsinstitution · Se mer »

Sädesslag

Produkter av olika spannmål. Råg, ett vanligt sädesslag. Sädesslag eller (strå)säd kallas de gräsväxter vars frön används som mat.

Ny!!: Svenska köket och Sädesslag · Se mer »

Sälar

Sälar (Pinnipedia) är en djurgrupp i ordningen rovdjur.

Ny!!: Svenska köket och Sälar · Se mer »

Senap

Överst hela och malda frön av vitsenap. I mitten en bordssenap färgad med gurkmeja och en söt bayersk senap. Nederst dijonsenap och en grov fransk senap gjord mestadels på svartsenap. Senap (egentligen bordssenap, för att särskilja den från växterna i senapssläktet) är en kryddsås som utgörs av mer eller mindre krossade senapsfrön.

Ny!!: Svenska köket och Senap · Se mer »

Sik

Sik (Coregonus sp. / Coregonus lavaretus) är en art i familjen laxfiskar som förekommer i ett flertal europeiska länder.

Ny!!: Svenska köket och Sik · Se mer »

Sill

Sill i saltlake (saltsill). Sill (Clupea harengus) är en art i familjen sillfiskar.

Ny!!: Svenska köket och Sill · Se mer »

Sillfiskar

Sillfiskar eller sillar (Clupeidae) är en familj sillartade fiskar.

Ny!!: Svenska köket och Sillfiskar · Se mer »

Sirap

Sirap i plåtburk. Sirap är en tjock och segflytande vätska som framställs genom invertering av råsocker.

Ny!!: Svenska köket och Sirap · Se mer »

Självförsörjning

Självförsörjning är en teori, eller praktisk handling, om hur grupper eller samhällen ska försörja sig själva utan bytes- eller valutahandel.

Ny!!: Svenska köket och Självförsörjning · Se mer »

Sjöfåglar

Gräsandshonor Sjöfåglar är en oprecis term, ofta använd inom jakt och generella ordalag, som grupperar vissa arter av fåglar som mest uppehåller sig på eller vid insjöar eller hav.

Ny!!: Svenska köket och Sjöfåglar · Se mer »

Sjömansbiff

Sjömansbiff med inlagd gurka Sjömansbiff är en maträtt som består av nötkött, lök och potatis kokat i öl, oftast porter.

Ny!!: Svenska köket och Sjömansbiff · Se mer »

Sju sorters kakor

Sju sorters kakor är ett begrepp vid svenska kafferep, och syftar på det minsta antalet kaksorter som etiketten anses föreskriva att kakfatet ska innehålla.

Ny!!: Svenska köket och Sju sorters kakor · Se mer »

Skandinavien

Skandinavien är ett geografiskt område i norra Europa som omfattar Danmark, Norge och Sverige, där man talar nordiska språk.

Ny!!: Svenska köket och Skandinavien · Se mer »

Skatt

Skattekvitto från en restaurang i Bryssel, Belgien. Skatt är en lagstadgad skyldighet att betala ett belopp till staten eller annat samhällsorgan, som åläggs fysisk person eller juridisk person utifrån dennes förehavanden, utan direkt koppling till motprestationer från betalningsmottagaren.

Ny!!: Svenska köket och Skatt · Se mer »

Skåne

Socknarna i Skåne med härads- och länsgränser cirka 1870. Gerhard von Buhrmans karta över Skåne från 1684. ''Landskapsvy från Skåne''. Målning av Peter Adolf Persson. Målad år 1889. Skånsk slätt med pilevall en disig dag i april. Ingelstorps ängar, i fonden Hammars backar nära Kåseberga i sydöstra Skåne. Stora delar av Skåne består av jordbruksmark. Bilden visar ett rapsfält utanför Svedala. Citadellet i Landskrona, sett ovanifrån. Utsikt från Kopparhatten på Söderåsen. Malmö är Sveriges tredje, och Skånes största, stad med knappt 350 000 invånare i kommunen. Utsikt över Västra hamnen med Turning Torso. Skåne har många milslånga sandstränder. Här syns Sandhammaren. Öresundsbron, som stod klar år 2000, förbinder Skåne med danska Amager. Här passerar både bilar och tåg. 2010 byggdes Citytunneln, som förbinder och kompletterar Öresundsförbindelsen. Detta är södra trapphallen vid Triangelns station. Skånsk bokskog i lövsprickning. Handritad karta från 1698 av Erik Dahlbergh. Skåne är Sveriges sydligaste landskap.

Ny!!: Svenska köket och Skåne · Se mer »

Skånsk äppelkaka

Skånsk äppelkaka med vaniljsås. Skånsk äppelkaka är en traditionell och mäktig efterrätt av skånskt ursprung.

Ny!!: Svenska köket och Skånsk äppelkaka · Se mer »

Skinka

Traditionell skinka bestående av ett stycke kött, så kallad helmuskelskinka Skinka är en styckningsdetalj av gris, som sitter på grisens bakre del.

Ny!!: Svenska köket och Skinka · Se mer »

Skolmat

Svensk skollunch, 2008, vegetarisk vecka. Skolmat är mat, vanligen lunch men ibland också mellanmål, som serveras i en skola.

Ny!!: Svenska köket och Skolmat · Se mer »

Släkt

Gustaf Adolf. En släkt avser en eller flera familjer med gemensam förfader eller -moder.

Ny!!: Svenska köket och Släkt · Se mer »

Småfranska

Småfranska Småfranska eller fralla är ett mindre och ofta runt franskbröd.

Ny!!: Svenska köket och Småfranska · Se mer »

Smör

Smör Smör är en mejeriprodukt som består av kärnad grädde och ibland salt.

Ny!!: Svenska köket och Smör · Se mer »

Smörgås

En smörgås eller vardagligt macka är en brödskiva med påbrett smör, bordsmargarin eller liknande och ofta även pålägg av något slag.

Ny!!: Svenska köket och Smörgås · Se mer »

Smörgåsbord

Smörgåsbord var historiskt en svensk förrätt.

Ny!!: Svenska köket och Smörgåsbord · Se mer »

Smörgåspålägg

smörgåskaviar är exempel på smörgåspålägg i Sverige. Smörgåspålägg eller bara pålägg är det tillbehöret som man har på smörgåsar.

Ny!!: Svenska köket och Smörgåspålägg · Se mer »

Smörgåstårta

En smörgåstårta. Smörgåstårta är en tårtliknande smörgåsrätt i flerportionsformat.

Ny!!: Svenska köket och Smörgåstårta · Se mer »

Snabbmat

Hamburgare är en typisk snabbmatsrätt. Snabbmat är en typ av massproducerad mat avsedd för återförsäljning i restauranger och liknande där fokus ligger på snabbt tillagad mat som ofta innehåller snabba kolhydrater.

Ny!!: Svenska köket och Snabbmat · Se mer »

Snaps

Snaps, nubbe eller sup med flera (hutt, hojt, dram ("dramm"), järn, etc), är en mindre kvantitet brännvin eller annan spritdryck (typ konjak), vanligen så mycket som bildar en munfull (en klunk) och kan förtäras (drickas) i ett svep ur ett mindre glas.

Ny!!: Svenska köket och Snaps · Se mer »

Socker

Socker (av शर्करा, sharkara) används vanligtvis som en benämning på disackariden sackaros.

Ny!!: Svenska köket och Socker · Se mer »

Sockerdricka

Sockerdricka. Sockerdricka är en gammal och numera klassisk svensk läskedryck som började tillverkas på 1800-talet och som numera innehåller kolsyrat vatten, socker, citronsyra och aromämnen.

Ny!!: Svenska köket och Sockerdricka · Se mer »

Soppa

En serverad soppa. Exempel på ingredienser till fisksoppa. Soppa är en maträtt bestående huvudsakligen av vätska.

Ny!!: Svenska köket och Soppa · Se mer »

Spagetti

Spagetti som kokas. Spagetti efter tillagning. Spagetti, även stavat spaghetti (som är pluralformen av italienskans spaghetto, "litet snöre", diminutiv av spago, "snöre"), är pasta av mjöl, vatten och ibland även ägg.

Ny!!: Svenska köket och Spagetti · Se mer »

Spendrups

Spendrups bryggerier i Grängesberg. Nya anläggningen i Grängesberg. Spendrups Bryggeriaktiebolag är ett svenskt bryggeri, som grundades 1897 som Grängesbergs Bryggeri AB.

Ny!!: Svenska köket och Spendrups · Se mer »

Spettekaka

Spettekaka. Spettekaka eller spettkaka (skånska: spiddekauga eller spiddekaga) är ett bakverk och räknas som en skånsk specialitet.

Ny!!: Svenska köket och Spettekaka · Se mer »

Starköl

''Kung'' starköl med en alkoholhalt på 5,2 volymprocent Starköl är en benämning på ett öl som i något avseende är starkare än ett normalöl.

Ny!!: Svenska köket och Starköl · Se mer »

Statsbesök

Ankomstceremoni för Frankrikes president Emmanuel Macron på Vita husets södra gräsmatta i Washington, D.C. under dennes statsbesök i USA 24 april 2018. fyrspann. Ett statsbesök är ett formellt besök som en statschef gör på inbjudan av statschefen i en annan stat.

Ny!!: Svenska köket och Statsbesök · Se mer »

Stekpanna

Stekpanna i gjutjärn Stekpanna i rostfritt stål Teflonbelagda stekpannor En grillpanna. Plättlagg En stekpanna, även kallat stekjärn, är ett köksredskap som används för stekning av mat.

Ny!!: Svenska köket och Stekpanna · Se mer »

Stockholm

Stockholm är Sveriges huvudstad och största stad samt landets kulturella, politiska, mediala och ekonomiska centrum.

Ny!!: Svenska köket och Stockholm · Se mer »

Storman

En storman var en framstående och mäktig man under vikingatiden och in på medeltiden, ofta en man som ägde mycket jord.

Ny!!: Svenska köket och Storman · Se mer »

Supé

Supé kallas en måltid som serveras klockan 20 eller senare.

Ny!!: Svenska köket och Supé · Se mer »

Surkål

Surkål och korv på tallrik Surkål (tyska: Sauerkraut) är vitkål som har fermenterats med hjälp av mjölksyrabakterier.

Ny!!: Svenska köket och Surkål · Se mer »

Surströmming

Öppnad surströmmingsburk med ofiléade strömmingar i saltlag. Surströmming är strömming som konserverats genom jäsning.

Ny!!: Svenska köket och Surströmming · Se mer »

Sushi

Nigiri Sushi (japanska 寿司, 鮨, 鮓 eller すし) är en japansk maträtt bestående av kokt rundkornigt ris som smaksätts med en vinägerblandning och kombineras med andra ingredienser, vanligen fisk (rå eller tillagad), rom och/eller skaldjur.

Ny!!: Svenska köket och Sushi · Se mer »

Svagdricka

Svagdricka av varumärket Tallåsen Svagdricka är en jäst maltdryck med låg alkoholhalt.

Ny!!: Svenska köket och Svagdricka · Se mer »

Svartsoppa

Svartsoppa. Svartsoppa tillagas av bland annat buljong och gåsblod.

Ny!!: Svenska köket och Svartsoppa · Se mer »

Svält

Global Hunger Index från 2013. Svält är en allvarlig näringsrubbning som är följden av uteblivet intag av energigivande och livsnödvändiga näringsämnen under längre tid.

Ny!!: Svenska köket och Svält · Se mer »

Svenska armén

Armén (äldre benämning Kungliga svenska armén) är en försvarsgren med uppgift att utveckla, organisera och utbilda markstrids- och luftvärnsförband.

Ny!!: Svenska köket och Svenska armén · Se mer »

Svenskar

Svenskar är personer av svensk nationalitet.

Ny!!: Svenska köket och Svenskar · Se mer »

Sverige

Sverige, formellt Konungariket Sverige, är ett land som ligger på Skandinaviska halvön i Nordeuropa.

Ny!!: Svenska köket och Sverige · Se mer »

Sylt

Underst hallonsylt, därovan apelsinmarmelad. Sylt består av fruktkött från bär eller frukter som genom kokning eller rårörning med socker erhåller betydligt längre hållbarhet än vad frukten eller bäret hade haft om det inte hade syltats.

Ny!!: Svenska köket och Sylt · Se mer »

Sylta (mat)

Rullsylta utan svål Sylta är en grupp av maträtter med kött som huvudingrediens.

Ny!!: Svenska köket och Sylta (mat) · Se mer »

Syra

En syra (latin: acidum) definieras vanligtvis som ett ämne som genom dissociation kan avge protoner (vätejoner).

Ny!!: Svenska köket och Syra · Se mer »

Tamfår

Tamfåret är en domesticerad variant av får.

Ny!!: Svenska köket och Tamfår · Se mer »

Tamget

Tamget (Capra aegagrus hircus) är ett däggdjur som ingår i släktet Capra, och familjen slidhornsdjur.

Ny!!: Svenska köket och Tamget · Se mer »

Tamhöna

Tamhöna (Gallus gallus domesticus) är en mycket vanlig typ av fjäderfä och den domesticerade varianten av röd djungelhöna (Gallus gallus).

Ny!!: Svenska köket och Tamhöna · Se mer »

Tårta

En dekorationstårta En födelsedagstårta En tårta är en sorts stort bakverk, normalt bestående av flera lager tårtbotten (även kallad anslag) med fyllning emellan.

Ny!!: Svenska köket och Tårta · Se mer »

Te

Te (Camellia sinensis) är en kameliaväxt och en dryck framställd av denna växt.

Ny!!: Svenska köket och Te · Se mer »

Tjäder

Tjäder (Tetrao urogallus) är en skogsfågel i familjen fasanfåglar.

Ny!!: Svenska köket och Tjäder · Se mer »

Tjälknöl

Tjälknul eller tjälknöl. Tjälknöl, tjälknul (i Jämtland tjælaknul) är en ursprungligen norrländsk maträtt bestående av djupfryst kött, vanligen älgkött, som ugnssteks på låg värme.

Ny!!: Svenska köket och Tjälknöl · Se mer »

Tore Wretman

Tore Fredrik Wretman, född 7 maj 1916 i Lidingö församling, Stockholms län, död 13 februari 2003 på Stockholms sjukhem (men bosatt i Mougins, Provence), var en svensk kock och restaurangman.

Ny!!: Svenska köket och Tore Wretman · Se mer »

Torrfisk

Torrfisk eller torkad fisk, också stockfisk, är osaltad fisk som torkas naturligt av sol och vind på torkställningar (stockar).

Ny!!: Svenska köket och Torrfisk · Se mer »

Torsdag

Asaguden Tor har namngivit torsdagen, här på en målning från 1872 av Mårten Eskil Winge Torsdag är en veckodag som kommer efter onsdag och före fredag.

Ny!!: Svenska köket och Torsdag · Se mer »

Tradition

Tradition är ett latinskt ord i betydelsen "överlämnande" och det som lämnas vidare är det kulturella och sociala arvet.

Ny!!: Svenska köket och Tradition · Se mer »

Traditionell mat

Traditionell mat är en maträtt som förmedlats genom generationer eller som konsumerats i flera generationer.

Ny!!: Svenska köket och Traditionell mat · Se mer »

Trattkantarell

Trattkantarell (Craterellus tubaeformis) är en vanlig matsvamp i Europa, Sibirien och Nordamerika.

Ny!!: Svenska köket och Trattkantarell · Se mer »

Tunnbröd

salt. Kavlar och andra redskap för tunnbrödsbak. Bakugn för tunnbröd. Bagarstugan, Hedemora gammelgård. Tunnbrödsbakning i vedeldad ugn i bagarstuga i Vilhelmina, Västerbotten. Tunnbröd är ett traditionellt svenskt tunt matbröd som kan vara mjukt eller hårt.

Ny!!: Svenska köket och Tunnbröd · Se mer »

Turism

Fotograferande turist vid India Gate i New Delhi. Turism är människors aktiviteter när de reser till och vistas på platser utanför sin vanliga omgivning en kortare tid än ett år.

Ny!!: Svenska köket och Turism · Se mer »

Tyska köket

En tysk buffé med kallskuret och grönsaker. Tyskland är ett av Europas folkrikaste länder och har en mångsidig mat- och dryckestradition, med influenser från alla väderstreck.

Ny!!: Svenska köket och Tyska köket · Se mer »

Tyskland

Tyskland (Deutschland), formellt Förbundsrepubliken Tyskland (Bundesrepublik Deutschland), är en förbundsstat belägen i Centraleuropa bestående av 16 förbundsländer (tyska: Bundesländer).

Ny!!: Svenska köket och Tyskland · Se mer »

Uppsala universitet

Universitetshuset i Uppsala, universitetets huvudbyggnad, invigt år 1887. Uppsala universitet (UU) är ett svenskt statligt universitet i Uppsala.

Ny!!: Svenska köket och Uppsala universitet · Se mer »

Vatten

Vatten är en på jorden allmänt förekommande kemisk förening, bestående av väte och syre, som är nödvändig för allt känt liv.

Ny!!: Svenska köket och Vatten · Se mer »

Välfärdssamhälle

Ett välfärdssamhälle eller en välfärdsstat är ett samhälle där politiker tar ett stort ansvar för befolkningens eller medborgarnas välfärd.

Ny!!: Svenska köket och Välfärdssamhälle · Se mer »

Välling

Välling är en klassisk svensk maträtt vars huvudingredienser är spannmål (oftast havre) och mjölk.

Ny!!: Svenska köket och Välling · Se mer »

Västerbottensost

Västerbottensost Västerbottensost eller Burträskost, som den kallades förr, är en grynpipig hårdost med stark aromatisk smak, som lagrats i minst 14 månader.

Ny!!: Svenska köket och Västerbottensost · Se mer »

Vår

Trädgård med tulpaner på våren. Surkörsbär blommar på våren. Vår är inom tempererat klimat en av de fyra årstiderna, som på norra halvklotet enligt årets kalenderindelning brukar omfatta månaderna mars, april och maj, och på södra halvklotet brukar våren enligt kalender omfatta månaderna september, oktober och november.

Ny!!: Svenska köket och Vår · Se mer »

Vörtbröd

Vörtbröd i en brödkorg. Vörtbröd, vörtlimpa eller julvört är ett sött matbröd som bakas av rågmjöl eller rågsikt och vetemjöl; som degspad används vört.

Ny!!: Svenska köket och Vörtbröd · Se mer »

Vegetarianism i Sverige

En vegansk smörgåstårta. Andelen vegetarianer i Sverige är oklar.

Ny!!: Svenska köket och Vegetarianism i Sverige · Se mer »

Vickning

Janssons frestelse är en typisk maträtt för vickning Vickning (eller nattsexa) kallas en enklare improviserad måltid som äts framåt natten eller småtimmarna.

Ny!!: Svenska köket och Vickning · Se mer »

Vietnam

Vietnam, formellt Socialistiska republiken Vietnam, ligger i Sydostasien och gränsar till Kina, Laos och Kambodja.

Ny!!: Svenska köket och Vietnam · Se mer »

Vikingatiden

Bildsten med skepp, Smiss, Gotland. Kopia av Årbybåten. Originalet är en 4 meter lång roddbåt hittad i båtgrav från vikingatid på Årby gård, Uppland.http://historiska.se/upptack-historien/artikel/aldre-konservering-forstor/ Flätad armring av guld, vikingatid, Sillinge, Sverige.http://historiska.se/upptack-historien/object/110046-armring-av-guld/ Vikingatiden är den skandinaviska järnålderns sista period.

Ny!!: Svenska köket och Vikingatiden · Se mer »

Vildjäst

Vildjäst syftar på de jästsvampar som finns naturligt på organiskt material och i luften.

Ny!!: Svenska köket och Vildjäst · Se mer »

Vildsvin

Vildsvin (Sus scrofa) är ett partåigt hovdjur vars ursprungliga utbredningsområde sträckte sig från västra Europa till Sydostasien.

Ny!!: Svenska köket och Vildsvin · Se mer »

Vilt

Vilt är enligt den svenska jaktlagen (1987:259) alla vilda däggdjur och fåglar.

Ny!!: Svenska köket och Vilt · Se mer »

Vin

Vin är en alkoholdryck som görs på jäst saft från vindruvor.

Ny!!: Svenska köket och Vin · Se mer »

Vinbärssläktet

Vinbärssläktet eller ripsar (Ribes) är det enda släktet i familjen ripsväxter.

Ny!!: Svenska köket och Vinbärssläktet · Se mer »

Vitt bröd

Vitt bröd Vitt bröd är ett bröd som bakas av mjöl från vete.

Ny!!: Svenska köket och Vitt bröd · Se mer »

Vodka

Sjatsk i Ryssland Vodka (från polska ordet wódka och ryska водка, diminutiv av вода, vatten) är ursprungligen ett polskt, okryddat brännvin av olika alkoholstyrka.

Ny!!: Svenska köket och Vodka · Se mer »

Wadköping (museum)

Wadköpings huvudgata - Bertil Waldéns gata löper genom Wadköping Skomakaregården i Wadköping Barnteaterföreställning på utomhusscenen "Spelgården" i Wadköping Stora torget i Wadköping. ''Vävaregården'' till vänster, Borgarhuset (Cajsa Wargs hus) något till höger om mitten, och till höger Kungsstugan. Wadköping är ett besöksmål och friluftsmuseum i centrala Örebro.

Ny!!: Svenska köket och Wadköping (museum) · Se mer »

Yngre fornsvenska

Yngre fornsvenska är den svenska som talades under perioden omkring 1375–1526.

Ny!!: Svenska köket och Yngre fornsvenska · Se mer »

Zoégas

Zoégas är ett kafferosteri i Helsingborg, grundat 1886 av italienskättade Carlos Zoéga och hans svenska fru Maria Zoéga.

Ny!!: Svenska köket och Zoégas · Se mer »

Omdirigerar här:

Husmanskost, Lista över svenska maträtter, Mat i Sverige, Mat och dryck i Sverige, Stekt salt sill, Svensk mat, Svenska maträtter.

Unionpedia är ett koncept karta eller semantiska nätverk organiserade så ett uppslagsverk eller ordbok. Det ger en kort definition av varje koncept och dess relationer.

Detta är en jätte på nätet mental karta som ligger till grund för konceptdiagram. Det är gratis att använda och varje artikel eller ett dokument kan laddas ner. Det är ett verktyg, resurs eller referens för studier, forskning, utbildning, lärande eller undervisning, som kan användas av lärare, pedagoger, elever eller studenter; för den akademiska världen: för skolan, grundskola, gymnasium, högstadium, mellan, högskola, teknisk examen, högskola, universitet, grundutbildning, master-eller doktorsexamen; för papper, rapporter, projekt, idéer, dokumentation, undersökningar, sammanfattningar, eller avhandling. Här är definitionen, förklaring, beskrivning, eller innebörden av varje betydande där du behöver information, och en lista över tillhörande begrepp som en ordlista. Finns på svenska, engelska, spanska, portugisiska, japanska, kinesiska, franska, tyska, italienska, polska, nederländska, ryska, arabiska, hindi, ukrainare, ungerska, katalanska, tjeckiska, hebreiska, danska, finsk, indonesisk, norsk, rumänska, turkiska, vietnamesiska, koreanska, thailändska, grekiska, bulgariska, kroatiska, slovakiska, litauiska, filippinska, lettiska, estniska och slovenska. Fler språk snart.

All information extraherades från Wikipedia, och det är tillgänglig under Creative Commons Attribution-Sharealike License.

Unionpedia stöds inte av eller är anslutet till Wikimedia Foundation.

Google Play, Android och logotypen för Google Play är varumärken som tillhör Google Inc.

Integritetspolicy

UtgåendeInkommande