Snabbare tillgång än webbläsare!
49 relationer: Askorbinsyra, Bakning, Bakverk, Barkbröd, Benmjöl, Bovete, Bröd, Bromat, Fiskmjöl, Fullkorn, Gluten, Grahamsmjöl, Grönärtsmjöl, Gulärtsmjöl, Havre, Härskning, Köttmjöl, Kikärtsmjöl, Kli, Korn, Kostfiber, Kvarn, Linsmjöl, Majsmjöl, Mjölbaggar, Mjölnare, Omättat fett, Pannkaka, Pasta, Pollen, Potatismjöl, Pulver, Råg, Rågmjöl, Rågvete, Redning, Sädesslag, Siktning, Skadedjur, Skrädmjöl, Speltvete, Spor, Stärkelse, Stenmjöl, Stuvning, Svensk ordbok utgiven av Svenska Akademien, Svenska Akademiens ordbok, Teff, Vete.
Askorbinsyra
Askorbinsyra, mer känt som C-vitamin, är en organisk syra och antioxidant.
Ny!!: Mjöl och Askorbinsyra · Se mer »
Bakning
Bakning. Ugnsbakade äpplen. Bakning är en matlagningsmetod som dels kan avse tillagning i varm luft (vanligtvis i en ugn), dels hela tillagningsprocessen inklusive jäsning, knådning, kavling osv.
Ny!!: Mjöl och Bakning · Se mer »
Bakverk
Mjuk pepparkaka med lingon. Kanelbulle. Bakverk kallas främst de söta bageriprodukterna inom bakning.
Ny!!: Mjöl och Bakverk · Se mer »
Barkbröd
Rostning av innerbarken från tall över öppen eld. Barkbröd var en förr, under missväxtår och hungersnöd i bland annat Nordens fattigare trakter, ofta bakad brödsort, som vanligen bestod av en blandning av barkmjöl av tall, men även av björk, alm, lind med flera, samt råg- och/eller vetemjöl.
Ny!!: Mjöl och Barkbröd · Se mer »
Benmjöl
Benmjöl utvinns ur krossade djurben.
Ny!!: Mjöl och Benmjöl · Se mer »
Bovete
Bovete (Fagopyrum esculentum (Moench)) är en växt vars frukter används för att göra mjöl och gryn.
Ny!!: Mjöl och Bovete · Se mer »
Bröd
Jästa bröd Bröd är ett livsmedel, som är bakat av någon form av mjöl och vätska (oftast vatten) tillsammans med olika tilläggsingredienser.
Ny!!: Mjöl och Bröd · Se mer »
Bromat
Bromater är salter av bromsyra och innehåller bromatjonen BrO3–.
Ny!!: Mjöl och Bromat · Se mer »
Fiskmjöl
Fiskmjöl Fiskmjöl används som livsmedel eller djurfoder.
Ny!!: Mjöl och Fiskmjöl · Se mer »
Fullkorn
Försäljning av hela korn av hirs respektive vete. Fullkorn är spannmål som har sitt naturliga skal kvar, även om det malts.
Ny!!: Mjöl och Fullkorn · Se mer »
Gluten
Gluten består främst av frölagringsproteiner men även till en viss del stärkelse, lipider och vatten.
Ny!!: Mjöl och Gluten · Se mer »
Grahamsmjöl
Grahamsmjöl i en skål. Grahamsmjöl och grahamsbröd är uppkallat efter Sylvester Graham.
Ny!!: Mjöl och Grahamsmjöl · Se mer »
Grönärtsmjöl
Grönärtsmjöl är ett finmalet mjöl gjort på ärtväxten/baljväxten gröna ärtor.
Ny!!: Mjöl och Grönärtsmjöl · Se mer »
Gulärtsmjöl
Gulärtsmjöl är ett finmalet mjöl gjort på baljväxten gula ärtor.
Ny!!: Mjöl och Gulärtsmjöl · Se mer »
Havre
Havre (Avena sativa) är ett kraftigt och oftast högväxt gräs, inom släktet havren och familjen gräs, med kala strån som kan bli över en meter höga.
Ny!!: Mjöl och Havre · Se mer »
Härskning
Härskning är nedbrytning av fetter till mindre beståndsdelar som i regel är ganska illaluktande och illasmakande.
Ny!!: Mjöl och Härskning · Se mer »
Köttmjöl
Köttmjöl är en produkt som framställs genom uppvärmning, torkning och malning av delar av djur.
Ny!!: Mjöl och Köttmjöl · Se mer »
Kikärtsmjöl
Kikärtsmjöl Kikärtsmjöl är ett finkornigt mjöl som görs helt av kikärtor.
Ny!!: Mjöl och Kikärtsmjöl · Se mer »
Kli
Vetekli Kli är skal av sädeskorn som till stor del består av cellulosafibrer.
Ny!!: Mjöl och Kli · Se mer »
Korn
Korn (Hordeum vulgare) är ett sädesslag i familjen gräs.
Ny!!: Mjöl och Korn · Se mer »
Kostfiber
Baljväxter innehåller en stor andel kostfibrer. Kostfibrer, numera benämnt fibrer, är kolhydrater (med undantag för lignin som är kostfiber men ej kolhydrat) som inte kan brytas ned av tarmens enzymer (det vill säga spjälkas).
Ny!!: Mjöl och Kostfiber · Se mer »
Kvarn
Vattenkvarn Kvarnsten i Kvarnvikens kvarn, september 2017 Landsnora kvarn i Sollentuna kommun. Kvarn, på skånska och blekingska även benämnt mölla eller mölle, kan dels åsyfta en stor eller liten maskin för malning av organiskt eller oorganiskt material till mindre kornstorlek, dels den byggnad där sådan malning utförs.
Ny!!: Mjöl och Kvarn · Se mer »
Linsmjöl
Linsmjöl är ett finkornigt mjöl som görs av malda röda linser.
Ny!!: Mjöl och Linsmjöl · Se mer »
Majsmjöl
Tallrik med majsmjöl. Mexikanska produkter av majsmjöl. Majsmjöl är ett glutenfritt mjöl av majs.
Ny!!: Mjöl och Majsmjöl · Se mer »
Mjölbaggar
Mjölbaggar (Tenebrioninae, innefattar släktena Tenebrio och Tribolium) är en sorts skalbaggar som alla ingår i familjen svartbaggar (Tenebrionidae).
Ny!!: Mjöl och Mjölbaggar · Se mer »
Mjölnare
En mjölnare i arbete i De Hoede-kvarnen i Reimerswaal (1965). En mjölnare är en person som yrkesmässigt mal säd till mjöl i en kvarn.
Ny!!: Mjöl och Mjölnare · Se mer »
Omättat fett
Ett omättat fett är ett fett där det finns en eller flera dubbelbindningar i någon av fettsyrornas kolkedjor, det vill säga ett fett som innehåller omättade fettsyror.
Ny!!: Mjöl och Omättat fett · Se mer »
Pannkaka
Svenska pannkakor med bär och grädde som tillbehör. Pannkakssmet och ägg. Pannkaka är en maträtt som gräddas i en pannkakslagg eller stekpanna på spisplattan (kallas även tunnpannkaka), vissa varianter i en långpanna i ugnen (ugnspannkaka).
Ny!!: Mjöl och Pannkaka · Se mer »
Pasta
Skyltfönster med pasta. Spaghetti och fusilli (pastaskruvar). Färsk pasta. Liten pastamaskin som manglar lasagne och skär tagliatelle. Pasta (ungefär deg, gröt) är samlingsnamnet på produkter som makaroner, spagetti och liknande.
Ny!!: Mjöl och Pasta · Se mer »
Pollen
Teckning av olika pollen Pollen eller frömjöl är blomväxters och barrträds ena befruktningsorgan.
Ny!!: Mjöl och Pollen · Se mer »
Potatismjöl
Ingen beskrivning.
Ny!!: Mjöl och Potatismjöl · Se mer »
Pulver
Gurkmeja som pulver. Ett pulver är ett ämne i torr och mycket finfördelad form.
Ny!!: Mjöl och Pulver · Se mer »
Råg
Rågkorn ''Secale cereale'' Råg (Secale cereale) är ett sädesslag som räknas som ett av de fyra sädesslagen.
Ny!!: Mjöl och Råg · Se mer »
Rågmjöl
Rågmjöl är ett fullkornsmjöl av råg där hela kärnan används.
Ny!!: Mjöl och Rågmjöl · Se mer »
Rågvete
Rågvete (Triticale rimpaui) är en råg-vete-hybrid som främst kommer till användning för foderändamål.
Ny!!: Mjöl och Rågvete · Se mer »
Redning
En sås baserad på rouxRedning (eller vid hänvisning till redning av mjöl och smör: roux) är inom matlagning ett medel för att göra en tunnare vätska mer tjockflytande och krämig, oftast vid tillagning av sås, stuvning, grytor eller kräm.
Ny!!: Mjöl och Redning · Se mer »
Sädesslag
Produkter av olika spannmål. Råg, ett vanligt sädesslag. Sädesslag eller (strå)säd kallas de gräsväxter vars frön används som mat.
Ny!!: Mjöl och Sädesslag · Se mer »
Siktning
En siktmaskin i Utanheds kvarn. Siktning är en metod för att sortera partiklar i olika partikelstorlekar.
Ny!!: Mjöl och Siktning · Se mer »
Skadedjur
Skadedjur, skadegörare, är djur som vållar människan skada genom till exempel sjukdom eller genom att skada livsmedel, kläder, byggnader, grödor, tamdjur eller annan egendom.
Ny!!: Mjöl och Skadedjur · Se mer »
Skrädmjöl
Skrädmjöl. Skrädmjöl, även skråmjöl, är ett fullkornsmjöl som görs på rostade havrekärnor.
Ny!!: Mjöl och Skrädmjöl · Se mer »
Speltvete
Speltvete (Triticum spelta alternativt Triticum aestivum spelta), även kallat dinkel, spelt, dinkelvete, sandvete och gammelvete, är en art eller underart inom familjen gräs.
Ny!!: Mjöl och Speltvete · Se mer »
Spor
Sporkapsel och sporkapselstjälk på en levermossa. Spor är del av vissa levande organismers livscykel, till exempel svampars, bakteriers och växters.
Ny!!: Mjöl och Spor · Se mer »
Stärkelse
Mjöl består till största delen av stärkelse. Stärkelse, (C6H10O5)n, är en polysackaridhttp://www.ne.se/lang/stärkelse - från Nationalencyklopedin på nätet - http://www.ne.se - läst datum: 7 april 2014 som är den vanligaste kolhydraten i födan.
Ny!!: Mjöl och Stärkelse · Se mer »
Stenmjöl
Stenmjöl är den mest finkorniga produkten som uppstår vid krossning av sten.
Ny!!: Mjöl och Stenmjöl · Se mer »
Stuvning
Lamm- och linsgryta Stuvade gröna ärtor i Sverige. Stuvning är en matlagningsmetod där en produkt täcks av en sås som består av redd (se redning) mjölk eller grädde.
Ny!!: Mjöl och Stuvning · Se mer »
Svensk ordbok utgiven av Svenska Akademien
Svensk ordbok utgiven av Svenska Akademien eller bara Svensk ordbok (förkortad SO) är en deskriptiv definitionsordbok utgiven 2009 av Svenska Akademien; en ny utgåva utkom digitalt 2021.
Ny!!: Mjöl och Svensk ordbok utgiven av Svenska Akademien · Se mer »
Svenska Akademiens ordbok
Svenska Akademiens ordbok (ursprunglig titel Ordbok öfver svenska språket), förkortat SAOB, är ett historiskt uppslagsverk över det svenska språket som ges ut av Svenska Akademien.
Ny!!: Mjöl och Svenska Akademiens ordbok · Se mer »
Teff
Teff, tef (Eragrostis tef, amhariska ጤፍ, franska mil éthiopien), är ett sädesslag från de etiopiska och eritreanska högländerna.
Ny!!: Mjöl och Teff · Se mer »
Vete
Vetet gror i en hög vid Lantmännens anläggning i Ystads hamn 2016. Vete, vanligt vete, borstvete eller brödvete (Triticum aestivum) är en underart i familjen gräs som ibland räknas som art.
Ny!!: Mjöl och Vete · Se mer »
Omdirigerar här:
Eftermjöl, Färskmjöl, Havremjöl, Vetemjöl.
