Innehållsförteckning
11 relationer: Ansjovis (fiskkonserv), Bog (styckning), Ensläktet, Fransyska (kött), Grädde, Högrev, Kokt potatis, Porter, Rulle (nöt), Sås, Vinbärssläktet.
Ansjovis (fiskkonserv)
Grebbestads ansjovisfiléer. Ansjovis är en fiskkonserv som i Sverige och Finland oftast görs av skarpsill.
Se Porterstek och Ansjovis (fiskkonserv)
Bog (styckning)
Bog är styckningsdetalj på nötdjur och på lamm som motsvarar den övre delen av djurets framben och en del av bröstkorgen.
Se Porterstek och Bog (styckning)
Ensläktet
Kottar och barr från en (''J. communis'') '''Blad från kinesisk en.''' I centrum kan ses barrliknande blad, medan bladen runt omkring är de fjälliknande blad som är vanligast på äldre plantor. ''Juniperus phoenicea'' på El Hierro på Kanarieöarna Sävenbom (''Juniperus sabina'') Ensläktet (Juniperus) är ett växtsläkte av träd och buskar inom familjen cypressväxter.
Fransyska (kött)
Fransyska, från Iduns kokbok Fransyska är en styckningsdetalj av nötkött som sitter strax bakom rostbiffen på nötkreaturets bakparti.
Se Porterstek och Fransyska (kött)
Grädde
Grädde. Varm choklad med vispad grädde toppad med mald kanel eller kardemumma. Grädde är en vattenemulsion av fett som avskiljts från mjölk, vanligen komjölk.
Högrev
alt.
Kokt potatis
En tallrik med kokt potatis i bitar. Kokt potatis är en maträtt som består av potatis som kokats i vatten.
Se Porterstek och Kokt potatis
Porter
pytt-i-panna. Porter är ett mörkt, överjäst öl.
Rulle (nöt)
Rulle är en nötköttsprodukt som består av den runda muskeln på lårets baksida mellan ytterlår och innanlår (semitendinosus).
Sås
Champinjonsås. Sås serveras ofta ur såskoppar. En sås, av det franska/engelska ordet sauce, är en flytande komponent i en maträtt.
Vinbärssläktet
Vinbärssläktet eller ripsar (Ribes) är det enda släktet i familjen ripsväxter.