Logotyp
Unionpedia
Kommunikation
Ladda ned på Google Play
Ny! Ladda ner Unionpedia på din Android™-enhet!
Installera
Snabbare tillgång än webbläsare!
 

Lutfisk

Index Lutfisk

Lutfisk är en maträtt som består av torrfisk som först blötläggs i lut, sedan i vatten, innan den slutligen kokas.

55 relationer: Alla helgons dag, Annadagen, Atlanten, Bacon, Bas (kemi), Béchamelsås, Biskop, Braxen, Finland, Gädda, Gös, Gråsej, Grundsund, Gustav III, Hans Brask, Irland, Island, Ister, Jämtland, Jul, Julmat, Kalciumhydroxid, Kokning, Kryddpeppar, Lake, Långa, Linköping, Lofoten, Lut, Mandelpotatis, Messmör, Natriumkarbonat, Nederländerna, Norge, Olaus Magnus, Peppar (vanlig), Pepparrot, PH, Potatis, Prinsessornas kokbok, Saltsyra, Senap, Senmedeltiden, Shetlandsöarna, Sik, Skåne, Skottland, Skrei, Smör, Stuvning, ..., Torrfisk, Torsk, Tunnbröd, Tyskland, 1992. Förläng index (5 mer) »

Alla helgons dag

Kyrkogården vid Röke kyrka på Alla helgons dag 2009. Alla helgons dag, Festum Omnium Sanctorum eller Dominica in natali sanctorum, är en kristen högtid som firas till martyrers och helgons ära.

Ny!!: Lutfisk och Alla helgons dag · Se mer »

Annadagen

Annadagen, den 9 december, var den dag i allmogesamhället då några viktiga julförberedelser inleddes.

Ny!!: Lutfisk och Annadagen · Se mer »

Atlanten

display.

Ny!!: Lutfisk och Atlanten · Se mer »

Bacon

Skivat bacon. Bacon från Großraming (Österrike) Bacon är rökt och rimmat sidfläsk, alternativt orökt sidfläsk smaksatt med rökarom, som vanligen steks i tunna skivor eller tärningar.

Ny!!: Lutfisk och Bacon · Se mer »

Bas (kemi)

Kaliumhydroxid Inom kemin är baser en grupp kemiska föreningar med i allmänhet lutaktig smak, som har förmågan att uppta vätejoner varvid de i en vattenlösning ger ett pH-värde över 7, eller mer allmänt, ge bort elektronpar.

Ny!!: Lutfisk och Bas (kemi) · Se mer »

Béchamelsås

Béchamelsås används vid tillagning av lasagne Béchamelsås, vit grundsås eller fransk vit sås, är en sås som i sin enklaste form består av redd (med mjöl och smör) mjölk.

Ny!!: Lutfisk och Béchamelsås · Se mer »

Biskop

gammalkatolska traditionen. En biskop (från grekiskans epískopos, ungefär ’tillsynsman’) är en person med en viss sorts ämbete inom flera religiösa institutioner.

Ny!!: Lutfisk och Biskop · Se mer »

Braxen

Braxen (Abramis brama) är en art i familjen karpfiskar som placeras i det egna släktet Abramis.

Ny!!: Lutfisk och Braxen · Se mer »

Finland

Finland, officiellt Republiken Finland (Suomen tasavalta), är en republik i norra Europa.

Ny!!: Lutfisk och Finland · Se mer »

Gädda

Gädda (Esox lucius) är en rovfisk som lever på norra halvklotet i sötvatten och brackvatten.

Ny!!: Lutfisk och Gädda · Se mer »

Gös

Gös (Sander lucioperca) är en fisk i familjen abborrfiskar.

Ny!!: Lutfisk och Gös · Se mer »

Gråsej

Gråsej (Pollachius virens) eller enbart sej är en stor, kraftig fiskart i ordningen torskartade fiskar (Gadiformes).

Ny!!: Lutfisk och Gråsej · Se mer »

Grundsund

Grundsund är en tätort i Lysekils kommun.

Ny!!: Lutfisk och Grundsund · Se mer »

Gustav III

Gustav III, född 13 januari (g.s.) 24 januari (n.s.) 1746 i Kungshuset på Riddarholmen i Stockholm, död 29 mars 1792 på Stockholms slott, var kung av Sverige från 1771 fram till sin död.

Ny!!: Lutfisk och Gustav III · Se mer »

Hans Brask

Hans Brask, född 1464 i Linköping, död 30 juli 1538 i cisterciensklostret i Ląd vid Poznań, Polen, var en svensk katolsk präst, biskop av Linköpings stift cirka 1513–1527.

Ny!!: Lutfisk och Hans Brask · Se mer »

Irland

Michael D. Higgins, Irlands president. Republiken Irland (Éire; Republic of Ireland) är en stat i Europa som upptar cirka fem sjättedelar av ön Irland, som delades 1921.

Ny!!: Lutfisk och Irland · Se mer »

Island

Island (Ísland) är en europeisk republik som omfattar ön med samma namn samt tillhörande mindre öar.

Ny!!: Lutfisk och Island · Se mer »

Ister

Hemmagjort ister. Ister eller flott är smält depåfett från svin.

Ny!!: Lutfisk och Ister · Se mer »

Jämtland

Jämtland (jämtska: Jamtlann) är ett landskap i södra Norrlands inland i mellersta Sverige.

Ny!!: Lutfisk och Jämtland · Se mer »

Jul

Jul är en huvudsakligen kristen högtid som firas årligen till minne av Jesu födelse.

Ny!!: Lutfisk och Jul · Se mer »

Julmat

Ett modernt finländskt julbord. Den traditionella julskinkan har ersatts av ett sojabaserat alternativ. Julmat är den mat som äts under julhelgen.

Ny!!: Lutfisk och Julmat · Se mer »

Kalciumhydroxid

Kalciumhydroxid, eller släckt kalk, är en kemisk förening av grundämnena kalcium, syre och väte med kemisk formel Ca(OH)2.

Ny!!: Lutfisk och Kalciumhydroxid · Se mer »

Kokning

Kokning innebär upphettning av vätska till dess kokpunkt, med följd att den förångas.

Ny!!: Lutfisk och Kokning · Se mer »

Kryddpeppar

Kryddpeppar eller piment (Pimenta dioica, tidigare Pimenta officinalis) är ett städsegrönt cirka 10 meter högt träd som har sitt ursprung på Jamaica och i Centralamerika och tillhör familjen myrtenväxter.

Ny!!: Lutfisk och Kryddpeppar · Se mer »

Lake

Lake (Lota lota) är en torskartad fisk som förekommer på norra halvklotet.

Ny!!: Lutfisk och Lake · Se mer »

Långa

Långa (Molva molva) är en stor fisk tillhörande familjen lakefiskar av ordningen torskartade fiskar.

Ny!!: Lutfisk och Långa · Se mer »

Linköping

Linköping (uttal) är en tätort i Östergötland samt centralort i Linköpings kommun, residensstad i Östergötlands län och stiftsstad för Linköpings stift, belägen på Östgötaslätten, strax söder om Stångåns utlopp i Roxen mitt i landskapet och länet.

Ny!!: Lutfisk och Linköping · Se mer »

Lofoten

Lofoten, Norge Lofoten och Vesterålen Lofoten är en ögrupp i norra Norge.

Ny!!: Lutfisk och Lofoten · Se mer »

Lut

Lut är ett allmänt namn på vattenlösningar av basiska kemikalier, till exempel '''natronlut''', '''kalilut''' medan lutfisk bereds av en vattenblandning med natriumkarbonat och kalciumhydroxid (släckt kalk).

Ny!!: Lutfisk och Lut · Se mer »

Mandelpotatis

Mandelpotatis Mandelpotatis är en potatis, känd från 1800-talet.

Ny!!: Lutfisk och Mandelpotatis · Se mer »

Messmör

En tub med messmör. En smörgås med messmör. Messmör är en mejeriprodukt som främst används som smörgåspålägg.

Ny!!: Lutfisk och Messmör · Se mer »

Natriumkarbonat

Natriumkarbonat eller soda Na2CO3 är ett av kolsyrans natriumsalt.

Ny!!: Lutfisk och Natriumkarbonat · Se mer »

Nederländerna

Nederländerna (Nederland,, frisiska: Nederlân), traditionellt kallat '''Holland''', är ett land i Västeuropa. Landet gränsar till Nordsjön i norr och väster, Belgien i söder och Tyskland i öster. Till Nederländerna hör även kommunerna Bonaire, Saba och Sint Eustatius i Karibien. Nederländerna, Aruba, Curaçao och Sint Maarten bildar tillsammans Konungariket Nederländerna. Nederländernas huvudstad är Amsterdam, men regeringen och generalstaterna har säte i Haag, där också monarken har sitt residens. Officiellt språk är nederländska. Västfrisiska är officiellt språk (vid sidan av nederländska) i provinsen Friesland. Ytterligare erkända regionala språk, dock inte med samma status som västfrisiska, är lågsaxiska och limburgiska. På Bonaire är papiamento officiellt språk, på Saba och Sint Eustatius engelska. Med cirka 400 invånare/km² är Nederländerna det befolkningstätaste landet i Europa (mikrostater borträknade). Landet deltog i grundandet av Europeiska kol- och stålgemenskapen 1951, vilken senare utvecklades till Europeiska unionen. Nederländerna är även medlem i militäralliansen Nato sedan den grundades 1949.

Ny!!: Lutfisk och Nederländerna · Se mer »

Norge

Karta över Norge Norge (Norge (bokmål) eller Noreg (nynorska); Norga; Vuodna; Nöörje), formellt Konungariket Norge, är en konstitutionell monarki i norra Europa, väster om Sverige på Skandinaviska halvön.

Ny!!: Lutfisk och Norge · Se mer »

Olaus Magnus

Minnesmärke över Olaus Magnus i Santa Maria dell'Anima i Rom. Olaus Magnus (latinisering av Olof Månsson), född i oktober 1490 i Skänninge, död 1 augusti 1557 i Rom, var en svensk präst, titulärärkebiskop av Uppsala katolska stift samt diplomat, humanist, etnolog och kartograf.

Ny!!: Lutfisk och Olaus Magnus · Se mer »

Peppar (vanlig)

Pepparplanta eller peppar (Piper nigrum), är en tropisk klängväxt som tillhör familjen pepparväxter (Piperaceae).

Ny!!: Lutfisk och Peppar (vanlig) · Se mer »

Pepparrot

Pepparrot (Armoracia rusticana) är en flerårig ört som odlas för sin rot, vilken används som krydda.

Ny!!: Lutfisk och Pepparrot · Se mer »

PH

pH är ett logaritmiskt mått på surhet, det vill säga på aktiviteten av vätejoner (H+) i en lösning (egentligen oxoniumjoner, H3O+, en vattenmolekyl med en extra proton, det vill säga en extra H+).

Ny!!: Lutfisk och PH · Se mer »

Potatis

Sättpotatis av sorten Early Rose med groddar. Potatis (Solanum tuberosum) är en art som tillhör familjen potatisväxter.

Ny!!: Lutfisk och Potatis · Se mer »

Prinsessornas kokbok

Prinsessornas kokbok är ett klassiskt verk inom den svenska kokbokslitteraturen, författat av Jenny Åkerström-Söderström.

Ny!!: Lutfisk och Prinsessornas kokbok · Se mer »

Saltsyra

Saltsyra, kemisk beteckning HCl(aq) är en vattenlösning av ämnet väteklorid.

Ny!!: Lutfisk och Saltsyra · Se mer »

Senap

Överst hela och malda frön av vitsenap. I mitten en bordssenap färgad med gurkmeja och en söt bayersk senap. Nederst dijonsenap och en grov fransk senap gjord mestadels på svartsenap. Senap (egentligen bordssenap, för att särskilja den från växterna i senapssläktet) är en kryddsås som utgörs av mer eller mindre krossade senapsfrön.

Ny!!: Lutfisk och Senap · Se mer »

Senmedeltiden

''Dödens triumf'' av Pieter Bruegel d.ä. skildrar digerdödens verkningar, som inledde senmedeltiden. Jeanne d'Arc. Senmedeltiden var en epok i Europas historia i slutet av medeltiden som varade mellan 1300-talet och slutet av 1400-talet.

Ny!!: Lutfisk och Senmedeltiden · Se mer »

Shetlandsöarna

Shetlandsöarna är en skotsk ögrupp och kommun (tidigare ett grevskap och en region) belägen på gränsen mellan Nordsjön och Atlanten, nordöst om Storbritannien; mellan Orkneyöarna, Färöarna och Norge.

Ny!!: Lutfisk och Shetlandsöarna · Se mer »

Sik

Sik (Coregonus sp. / Coregonus lavaretus) är en art i familjen laxfiskar som förekommer i ett flertal europeiska länder.

Ny!!: Lutfisk och Sik · Se mer »

Skåne

Socknarna i Skåne med härads- och länsgränser cirka 1870. Gerhard von Buhrmans karta över Skåne från 1684. ''Landskapsvy från Skåne''. Målning av Peter Adolf Persson. Målad år 1889. Skånsk slätt med pilevall en disig dag i april. Ingelstorps ängar, i fonden Hammars backar nära Kåseberga i sydöstra Skåne. Stora delar av Skåne består av jordbruksmark. Bilden visar ett rapsfält utanför Svedala. Citadellet i Landskrona, sett ovanifrån. Utsikt från Kopparhatten på Söderåsen. Malmö är Sveriges tredje, och Skånes största, stad med knappt 350 000 invånare i kommunen. Utsikt över Västra hamnen med Turning Torso. Skåne har många milslånga sandstränder. Här syns Sandhammaren. Öresundsbron, som stod klar år 2000, förbinder Skåne med danska Amager. Här passerar både bilar och tåg. 2010 byggdes Citytunneln, som förbinder och kompletterar Öresundsförbindelsen. Detta är södra trapphallen vid Triangelns station. Skånsk bokskog i lövsprickning. Handritad karta från 1698 av Erik Dahlbergh. Skåne är Sveriges sydligaste landskap.

Ny!!: Lutfisk och Skåne · Se mer »

Skottland

Skottland (skotsk gaeliska: Alba; engelska och lågskotska: Scotland) är en självstyrande riksdel (constituent country) inom Storbritannien.

Ny!!: Lutfisk och Skottland · Se mer »

Skrei

Skrei är en vandrande population av torsk (Gadus morhua) från den norsk-arktiska torskstammen.

Ny!!: Lutfisk och Skrei · Se mer »

Smör

Smör Smör är en mejeriprodukt som består av kärnad grädde och ibland salt.

Ny!!: Lutfisk och Smör · Se mer »

Stuvning

Lamm- och linsgryta Stuvade gröna ärtor i Sverige. Stuvning är en matlagningsmetod där en produkt täcks av en sås som består av redd (se redning) mjölk eller grädde.

Ny!!: Lutfisk och Stuvning · Se mer »

Torrfisk

Torrfisk eller torkad fisk, också stockfisk, är osaltad fisk som torkas naturligt av sol och vind på torkställningar (stockar).

Ny!!: Lutfisk och Torrfisk · Se mer »

Torsk

Torsk (Gadus morhua) är en fiskart i familjen torskfiskar som förekommer i norra Atlanten, från Nordamerikas östkust och vattnen utanför södra Grönland och kring Island till vattnen kring Brittiska öarna, norra Frankrike och Nordsjön.

Ny!!: Lutfisk och Torsk · Se mer »

Tunnbröd

salt. Kavlar och andra redskap för tunnbrödsbak. Bakugn för tunnbröd. Bagarstugan, Hedemora gammelgård. Tunnbrödsbakning i vedeldad ugn i bagarstuga i Vilhelmina, Västerbotten. Tunnbröd är ett traditionellt svenskt tunt matbröd som kan vara mjukt eller hårt.

Ny!!: Lutfisk och Tunnbröd · Se mer »

Tyskland

Tyskland (Deutschland), formellt Förbundsrepubliken Tyskland (Bundesrepublik Deutschland), är en förbundsstat belägen i Centraleuropa bestående av 16 förbundsländer (tyska: Bundesländer).

Ny!!: Lutfisk och Tyskland · Se mer »

1992

1992 (MCMXCII) var ett skottår som började en onsdag i den gregorianska kalendern.

Ny!!: Lutfisk och 1992 · Se mer »

UtgåendeInkommande
Hallå! Vi är på Facebook nu! »