Snabbare tillgång än webbläsare!
57 relationer: Afrikanska köket, Ägg, Ägg (livsmedel), Äggskivare, Ångkokning, Ångpanna, Bagel, Blomkål, Cortinariaceae, Dal (maträtt), Dekokt, Dolmar, Dryckeshorn, Förångning, Frikassé, Fruktkonserv, Grönsaker, Grekiska köket, Hårdkokt, Högrev, Hermetisering, Incinerator, Indonesiska köket, Jiaozi, Kavitation, Kött, Koka, Kokt potatis, Kontaktlins, Korv, Korv Stroganoff, Kryptosporidios, Kvittenpastej, Långägg, Långkål, Långsamkokare, Lettiska köket, Lista över vanliga missuppfattningar, Lutfisk, Maniok, Matlagning, Matvanorna i de tretton kolonierna, Näringslära, New Englands kök, Rårörda lingon, Sjudning, Skolla, Stekpanna, Sylt, Tamhöna, ..., Teriyaki, Termalkälla, Tonganska köket, Tyngdlöshet, Vattenbad, Vattenkokare, Vätska. Förläng index (7 mer) »
Afrikanska köket
I Zambia och Malawi är Nshima (överst till höger) en vanlig rätt. Den görs av majsmjöl, och serveras med olika tillbehör. Afrikanska köket är den matkultur och de mattraditioner som finns i Afrika.
Ny!!: Kokning och Afrikanska köket · Se mer »
Ägg
En sädescell vid äggcellen Ägg är samlingsnamnet för äggcellen hos djur, det vill säga den honliga könscellen vid sexuell förökning.
Ny!!: Kokning och Ägg · Se mer »
Ägg (livsmedel)
Vaktel- höns- och ankägg. Tre populära ägg som konsumeras som livsmedel. Ägg som livsmedel kommer främst från fåglar, men även kräldjur som vissa arter av sköldpadda och fiskägg, så kallad rom, används som föda, och konsumeras och tillreds på en rad olika sätt.
Ny!!: Kokning och Ägg (livsmedel) · Se mer »
Äggskivare
En äggskivare i bruk Äggskivare, äggdelare, äggskärare eller äggharpa är ett köksredskap som används för att skiva hårdkokta ägg.
Ny!!: Kokning och Äggskivare · Se mer »
Ångkokning
Att ångkoka betyder att koka mat med ånga.
Ny!!: Kokning och Ångkokning · Se mer »
Ångpanna
En schematisk bild av en ånglokspanna med överhettare i en övre rad stortuber. En schematisk bild av en marin vattenrörspanna. Ångpanna är ett aggregat som producerar mättad eller överhettad ånga med visst tryck genom upphettning av vatten till kokning.
Ny!!: Kokning och Ångpanna · Se mer »
Bagel
Bagel En bagel eller beigel (uttal) är en typ av bröd.
Ny!!: Kokning och Bagel · Se mer »
Blomkål
Blomkål (Brassica oleracea var. botrytis) är en grönsak och sortgrupp inom arten kål (Brassica oleracea).
Ny!!: Kokning och Blomkål · Se mer »
Cortinariaceae
Cortinariaceae är en familj av svampar inom ordningen skivlingar.
Ny!!: Kokning och Cortinariaceae · Se mer »
Dal (maträtt)
Dal Dal, daal eller dhal (hindi: 'kluven') en maträtt av torkade, kluvna linser, ärter eller bönor som inte behöver blötläggning innan kokning.
Ny!!: Kokning och Dal (maträtt) · Se mer »
Dekokt
En dekokt är ett ämne extraherat genom upplösning medelst kokning av växt- eller annat material.
Ny!!: Kokning och Dekokt · Se mer »
Dolmar
Detta är turkiska dolmar, ''yaprak'', som är gjorda av vinblad. Azerbajdjansk dolma (Tre Systrar) består av fyllda auberginer,tomater och paprikor. Denna maträtten kallas också som grönsak dolman eller aubergin dolman. Dolmar (turkiska: fyllning) är ett samlingsnamn för en hel serie av maträtter där den gemensamma nämnaren är den i grönsaker inslagna fyllningen, som består av ris och köttfärs, med varianter av kryddörter, gula linser med mera.
Ny!!: Kokning och Dolmar · Se mer »
Dryckeshorn
Ett dryckeshorn är ett dryckeskärl tillverkat av hornet från ett djur, vanligen från nötkreatur.
Ny!!: Kokning och Dryckeshorn · Se mer »
Förångning
Vatten som förångas på en spisplatta. Förångning kallas den fasövergång, när en vätska eller fast ämne övergår till gasform.
Ny!!: Kokning och Förångning · Se mer »
Frikassé
Kycklingfrikassé. En frikassé (franska: fricassée) är en tillagningsmetod av livsmedel där kött (vanligen från däggdjur, fågel eller fisk) samt grönsaker skärs i medelstora bitar och kokas i buljong eller sås, och därefter reds av med smör och grädde eller äggula.
Ny!!: Kokning och Frikassé · Se mer »
Fruktkonserv
Fruktkonserv är frukt eller bär, som har beretts och konserverats för att tåla långvarig förvaring.
Ny!!: Kokning och Fruktkonserv · Se mer »
Grönsaker
Blandade grönsaker. Grönsaker, även benämnt vegetabilier, är en grupp livsmedel med ursprung i växtriket.
Ny!!: Kokning och Grönsaker · Se mer »
Grekiska köket
Grekiska köket är ett typiskt medelhavskök, som delar kännetecken med bland andra det italienska köket, serbiska köket, turkiska köket och kök i Mellanöstern.
Ny!!: Kokning och Grekiska köket · Se mer »
Hårdkokt
Hårdkokt är ett begrepp som dels avser en litterär stil som framför allt förekommer inom deckargenren, dels en egen undergrupp av litterära verk inom samma genre.
Ny!!: Kokning och Hårdkokt · Se mer »
Högrev
alt.
Ny!!: Kokning och Högrev · Se mer »
Hermetisering
miniatyr Hermetisering eller inkokning är en äldre konserveringsmetod där man kokar livsmedlet i en burk med gummiring i locket så att mikroorganismer kväses och hålls ute genom det vakuum som bildas.
Ny!!: Kokning och Hermetisering · Se mer »
Incinerator
En incinerator är en ugn, en retort, avsedd för framställning av kalcine eller träkol, som bildas av organiskt material som ej självmant brinner.
Ny!!: Kokning och Incinerator · Se mer »
Indonesiska köket
''Opor ayam'' (curry style), ''gulai, ketupat'', tärnad potatis med kryddor och stekta schalottenlökar serverade under ''Lebaran'' (Eid al-Fitr) i Indonesien. sundanesisk mat; ''ikan bakar'' (grillad fisk), ''nasi timbel'' (ris insvept i bananblad), ''ayam goreng'' (stekt kyckling), ''sambal'', stekt ''tempeh'', tofu och ''sayur asem''; skålen med vatten och lime är ''kobokan''. Det indonesiska köket består av ett antal regionala kulinariska traditioner, som har uppstått i önationen Indonesien.
Ny!!: Kokning och Indonesiska köket · Se mer »
Jiaozi
En närbild på nygjorda, okokta jiaozi. Tallrik med stekta jiaozi och liten skål med dippsås. Jiaozi (kinesiska: 餃子, jiǎo-zi) är en traditionell kinesisk maträtt från norra Kina.
Ny!!: Kokning och Jiaozi · Se mer »
Kavitation
Kavitation är ett fenomen där snabba tryckförändringar i en vätska leder till skapandet av små ångfyllda håligheter på platser där trycket är relativt lågt.
Ny!!: Kokning och Kavitation · Se mer »
Kött
Olika sorters kött. En bit revben som kommer från nötkreatur. Kött är ett födoämne bestående av ätlig muskel- och fettvävnad hos djur.
Ny!!: Kokning och Kött · Se mer »
Koka
Koka, Kóka eller Kōka kan syfta på.
Ny!!: Kokning och Koka · Se mer »
Kokt potatis
En tallrik med kokt potatis i bitar. Kokt potatis är en maträtt som består av potatis som kokats i vatten.
Ny!!: Kokning och Kokt potatis · Se mer »
Kontaktlins
En kvinna på väg att sätta in en kontaktlins. Kontaktlins, lins, en lins som fästs direkt på ögat med adhesion, för att ersätta glasögon eller för kosmetiska ändamål.
Ny!!: Kokning och Kontaktlins · Se mer »
Korv
Olika korvar. Korvstoppning. En torkad korv avsedd att ätas kall. Italienska korvar på en grill. Olika korvar, korvbröd, ketchup och senap. Korv avser vanligen en livsmedelsprodukt som innehåller kött och som tillverkas i avlång form.
Ny!!: Kokning och Korv · Se mer »
Korv Stroganoff
Korv Stroganoff eller korvstroganoff är en svensk maträtt med korv som är inspirerad av maträtten Biff Stroganoff.
Ny!!: Kokning och Korv Stroganoff · Se mer »
Kryptosporidios
Kryptosporidios är en globalt förekommande infektion som orsakas av encelliga parasiter av släktet Cryptosporidium.
Ny!!: Kokning och Kryptosporidios · Se mer »
Kvittenpastej
Kvittenpastej. Framställd kvittenpastej (''cotognata'') på en marknad i Italien. Kvittenpastej (spanska: membrillo eller Dulce de membrillo; engelska: quince-pie; Turkiska:Ayva Peltesi) är en sorts fast marmelad eller gelé gjord på kvitten som kokats tillsammans med socker.
Ny!!: Kokning och Kvittenpastej · Se mer »
Långägg
Ett långägg är ett konstgjort ägg för restaurangbruk.
Ny!!: Kokning och Långägg · Se mer »
Långkål
Långkål, i Skåne grönkål, är en nordeuropeisk maträtt baserad på kokt grönkål.
Ny!!: Kokning och Långkål · Se mer »
Långsamkokare
En långsamkokare. Långsamkokare eller slökokare (även slow cooker från engelskan) är en elektrisk gryta som särskilt lämpar sig för långkok.
Ny!!: Kokning och Långsamkokare · Se mer »
Lettiska köket
Middag med kall borstj, kokt vitkål, en kotlett, en asiagurka, kefir och kvass. Lettiska köket består vanligtvis av agrikulturella produkter, och kött finns i de flesta rätter.
Ny!!: Kokning och Lettiska köket · Se mer »
Lista över vanliga missuppfattningar
Detta är en lista över vanliga missuppfattningar.
Ny!!: Kokning och Lista över vanliga missuppfattningar · Se mer »
Lutfisk
Lutfisk är en maträtt som består av torrfisk som först blötläggs i lut, sedan i vatten, innan den slutligen kokas.
Ny!!: Kokning och Lutfisk · Se mer »
Maniok
Maniok (Manihot esculenta, syn. Manihot utilissima) är en halvbuske inom familjen törelväxter, vars rotknölar är ett av jordens viktigaste baslivsmedel.
Ny!!: Kokning och Maniok · Se mer »
Matlagning
Matlagning, omvandling av livsmedelsråvaror till mat.
Ny!!: Kokning och Matlagning · Se mer »
Matvanorna i de tretton kolonierna
Ett rekonstruerat medelklasskök i Virginia under kolonialtiden. Matvanorna i de tretton kolonierna (som 1776 slog sig loss och bildade USA) liknade de matvanor som fanns i kolonisatörernas hemländer, huvudsakligen England.
Ny!!: Kokning och Matvanorna i de tretton kolonierna · Se mer »
Näringslära
Frukt och grönsaker. Näringslära, dietik, nutritionslära eller näringsfysiologi, är den vetenskap som studerar förekomsten av näringsämnen och kroppens omsättning och upptag av dessa (metabolism).
Ny!!: Kokning och Näringslära · Se mer »
New Englands kök
Hummer, en favorit i New Englands kök. New Englands kök är den matkultur som skapats i New England, i USA:s nordöstra region.
Ny!!: Kokning och New Englands kök · Se mer »
Rårörda lingon
Rårörda lingon till pannbiff. Rårörda lingon är ett sätt att konservera lingon.
Ny!!: Kokning och Rårörda lingon · Se mer »
Sjudning
En sjudande köttbullssoppa. Sjudning är en metod i matlagning som går ut på att koka något på svag värme.
Ny!!: Kokning och Sjudning · Se mer »
Skolla
Skolla eller skålla kan syfta på.
Ny!!: Kokning och Skolla · Se mer »
Stekpanna
Stekpanna i gjutjärn Stekpanna i rostfritt stål Teflonbelagda stekpannor En grillpanna. Plättlagg En stekpanna, även kallat stekjärn, är ett köksredskap som används för stekning av mat.
Ny!!: Kokning och Stekpanna · Se mer »
Sylt
Underst hallonsylt, därovan apelsinmarmelad. Sylt består av fruktkött från bär eller frukter som genom kokning eller rårörning med socker erhåller betydligt längre hållbarhet än vad frukten eller bäret hade haft om det inte hade syltats.
Ny!!: Kokning och Sylt · Se mer »
Tamhöna
Tamhöna (Gallus gallus domesticus) är en mycket vanlig typ av fjäderfä och den domesticerade varianten av röd djungelhöna (Gallus gallus).
Ny!!: Kokning och Tamhöna · Se mer »
Teriyaki
Chicken teriyaki Teriyaki (照り焼き) är japansk matlagning baserad på en söt sojasås-marinad.
Ny!!: Kokning och Teriyaki · Se mer »
Termalkälla
Deildartunguhver, en termalkälla på Island nära Reykholt. Naganoprefekturen, Japan. En termalkälla (termal- från grekiska thẹrmẽ värme)Titel: Prismas främmande ord/sid:527 /Förlag: Norstedts, 2001, / är en källa där vattnet har en temperatur som ligger mycket över den årliga medeltemperaturen för luften i området.
Ny!!: Kokning och Termalkälla · Se mer »
Tonganska köket
Otai, en populär dryck på Tonga Tonganska köket är mat eller mattraditioner hos tonganerna i öriket Tonga.
Ny!!: Kokning och Tonganska köket · Se mer »
Tyngdlöshet
Stephen Hawking i en Boeing 727 modifierad av Zero Gravity Corporation för simulering av mikrogravitation. Tyngdlöshet uppstår när något befinner sig i fritt fall.
Ny!!: Kokning och Tyngdlöshet · Se mer »
Vattenbad
Vattenbad Vattenbad innebär att en kastrull fylld till ungefär hälften med vatten värms så att vattnet kokar.
Ny!!: Kokning och Vattenbad · Se mer »
Vattenkokare
En vattenkokare. En japansk vattenkokare av märket Zojirushi (象印). En äldre modell av vattenkokare. En vattenkokare är en elektrisk apparat för att koka upp vatten för tillredning av heta drycker, som kaffe och te.
Ny!!: Kokning och Vattenkokare · Se mer »
Vätska
Vattendroppe kritisk punkt (data för koldioxid). Vätska, även flytande form eller likvid form, är ett aggregationstillstånd för kondenserad materia, som kännetecknas av att tillståndet inte har elastisk deformation vid skjuvning.
Ny!!: Kokning och Vätska · Se mer »
