Snabbare tillgång än webbläsare!
67 relationer: Aladåb, Anis, Österrike-Ungern, Bakverk, Basilika (växt), Biff, Bikavér, Brandy (spritdryck), Dessert, Dessertvin, Dill, Dragon (växt), Edamerost, Emmentaler, Ensläktet, Gugelhupf, Gulasch, Kabanoss, Körvel (krydda), Klimp (maträtt), Koriander, Krabbelurer, Kummin, Kungsmynta, Kvitten, Lager (växt), Läskedryck, Libbsticka, Lunch, Majonnäs, Matkultur, Mattias I Corvinus, Mejram, Middag (måltid), Mortadella, Nougat, Osmanska riket, Pannkaka, Paprika, Pörkölt, Pepparrot, Persilja, Pilaff, Plankstek, Renässansen, Romerska riket, Rosmarin, Rulltårta, Salami, Salladslök, ..., Saxare, Senap, Smörgås, Smetana, Soppa, Strudel, Sylta (mat), Timjansläktet, Tokajer, Turkiskt kaffe, Ungern, Ungerska viner, Ungrare, Vin, Vinäger, Vitlök, 1400-talet. Förläng index (17 mer) »
Aladåb
Aladåb (franska à la daube, inkokt i gelé) är en kall maträtt med kött, grönsaker eller fisk i gelé.
Ny!!: Ungerska köket och Aladåb · Se mer »
Anis
Anis (Pimpinella anisum L.) är en ört som tillhör familjen flockblommiga växter.
Ny!!: Ungerska köket och Anis · Se mer »
Österrike-Ungern
Österrike-Ungern (Österreich-Ungarn; Osztrák-Magyar Monarchia), officiellt De i riksrådet företrädda kungarikena och länderna och den heliga ungerska Stefanskronans länder (tyska: Die im Reichsrat vertretenen Königreiche und Länder und die Länder der heiligen ungarischen Stephanskrone; ungerska: A birodalmi tanácsban képviselt királyságok és országok és a magyar Szent Korona országai) även kallat dubbelmonarkin och Donau-monarkin, var en stat som bestod av kejsardömet Österrike och kungariket Ungern, förenade i en personalunion under åren 1867–1918.
Ny!!: Ungerska köket och Österrike-Ungern · Se mer »
Bakverk
Mjuk pepparkaka med lingon. Kanelbulle. Bakverk kallas främst de söta bageriprodukterna inom bakning.
Ny!!: Ungerska köket och Bakverk · Se mer »
Basilika (växt)
Basilika (Ocimum basilicum L.) är en normalt ettårig växt, som tillhör släktet Ocimum i familjen kransblommiga växter.
Ny!!: Ungerska köket och Basilika (växt) · Se mer »
Biff
En biff är en styckningsdetalj, som utgörs av en skiva av biffraden.
Ny!!: Ungerska köket och Biff · Se mer »
Bikavér
En flaska Egri Bikavér Bikavér, tjurblod, är ett rött vin från Eger eller Szekszárd i Ungern.
Ny!!: Ungerska köket och Bikavér · Se mer »
Brandy (spritdryck)
Ett typiskt brandyglas Brandy, av nederländskans brandewijn ("bränt vin") är ett destillat av jäst fruktsaft, oftast från vindruvor, således en druvsprit som är konsumtionsfärdig.
Ny!!: Ungerska köket och Brandy (spritdryck) · Se mer »
Dessert
Dessert Den taiwanesiska desserten ananaskaka. Dessert, även efterrätt, är en mindre, oftast sötad maträtt som serveras efter huvudrätten.
Ny!!: Ungerska köket och Dessert · Se mer »
Dessertvin
Dessertvin är vin som passar till desserter.
Ny!!: Ungerska köket och Dessertvin · Se mer »
Dill
Dill (Anethum graveolens L.) är en ettårig ört som vilt växer i Medelhavsländerna och västra Asien.
Ny!!: Ungerska köket och Dill · Se mer »
Dragon (växt)
Dragon (Artemisia dracunculus) är en flerårig ört i familjen korgblommiga växter som odlas som kryddväxt.
Ny!!: Ungerska köket och Dragon (växt) · Se mer »
Edamerost
Edamerost är en ost som härstammar från orten Edam, nära Amsterdam, i Nederländerna.
Ny!!: Ungerska köket och Edamerost · Se mer »
Emmentaler
Emmentaler Emmentaler som lagrats 30 månader, med typiska saltkristaller Emmentaler, den klassiska schweizerosten, är en rundpipig hårdost med valnötsstora hål.
Ny!!: Ungerska köket och Emmentaler · Se mer »
Ensläktet
Kottar och barr från en (''J. communis'') '''Blad från kinesisk en.''' I centrum kan ses barrliknande blad, medan bladen runt omkring är de fjälliknande blad som är vanligast på äldre plantor. ''Juniperus phoenicea'' på El Hierro på Kanarieöarna Sävenbom (''Juniperus sabina'') Ensläktet (Juniperus) är ett växtsläkte av träd och buskar inom familjen cypressväxter.
Ny!!: Ungerska köket och Ensläktet · Se mer »
Gugelhupf
Gugelhupf. Gugelhupf (Gugelkopf, Kugelhupf, Kouglof) är en sydtysk (fransk, schweizisk) typ av vetebröd som gräddas i en hög form.
Ny!!: Ungerska köket och Gugelhupf · Se mer »
Gulasch
Ungersk gulasch. Gulaschsoppa i Sverige med nybakat bröd och vin. Ungersk gulasch, ofta bara kallad gulasch, är en kryddig köttsoppa eller köttgryta med ursprung från Ungern.
Ny!!: Ungerska köket och Gulasch · Se mer »
Kabanoss
Kabanoss. Kabanoss är en kryddad polsk korv som ofta är smal.
Ny!!: Ungerska köket och Kabanoss · Se mer »
Körvel (krydda)
Körvel är en mild krydda från blad av dansk körvel, en ettårig växt, eller blad och frön av spansk körvel, en flerårig växt.
Ny!!: Ungerska köket och Körvel (krydda) · Se mer »
Klimp (maträtt)
Klimpar. Klimp, eller knyte om fyllda (även knytte, dumpling), ibland övergripande kallade kamsrätter (eller bara kams), är en bred klass av rätter som består av tillagade, ofta kokta, degstycken, gjord av en mängd olika stärkelsekällor.
Ny!!: Ungerska köket och Klimp (maträtt) · Se mer »
Koriander
Koriander (Coriandrum sativum L.) är en ettårig ört.
Ny!!: Ungerska köket och Koriander · Se mer »
Krabbelurer
Österrikisk kaiserschmarrn. Krabbelurer Krabbelurer, skrabbelucker eller pöspannkakor (det finns också andra benämningar), är en maträtt som är en blandning av pannkakor och sockerkaka.
Ny!!: Ungerska köket och Krabbelurer · Se mer »
Kummin
Kummin (Carum carvi), även kallad brödkummin, är en flerårig växt inom familjen flockblommiga växter.
Ny!!: Ungerska köket och Kummin · Se mer »
Kungsmynta
Kungsmynta (Origanum vulgare) L.
Ny!!: Ungerska köket och Kungsmynta · Se mer »
Kvitten
Kvitten (Cydonia oblonga) är ett lövfällande träd inom familjen rosväxter och ensam art i släktet Cydonia.
Ny!!: Ungerska köket och Kvitten · Se mer »
Lager (växt)
Lager eller lagerträd (Laurus nobilis) är ett träd som tillhör familjen lagerväxter.
Ny!!: Ungerska köket och Lager (växt) · Se mer »
Läskedryck
En butikskyl med läskedrycker. Läskedryck, läsk, är en söt kolsyrad dryck som ofta serveras kall.
Ny!!: Ungerska köket och Läskedryck · Se mer »
Libbsticka
Libbsticka, Levisticum officinale W.D.J.Koch, även kallad selleriört, är en flerårig växt inom familjen flockblommiga växter.
Ny!!: Ungerska köket och Libbsticka · Se mer »
Lunch
Lunch är dagens andra måltid, eller ett mål mat som äts mitt på dagen.
Ny!!: Ungerska köket och Lunch · Se mer »
Majonnäs
'''Majonnäs''' ur tub serverad som tillbehör till pommes frites. Ingredienser för att göra '''majonnäs'''. Majonnäs är en kall sås och emulsion mellan äggula och matolja.
Ny!!: Ungerska köket och Majonnäs · Se mer »
Matkultur
Spridning av råvaror till nya områden har påverkat matkulturer över hela världen i många hundra år, men processen har intensifierats betydligt de senaste årtiondena. Matkultur är ett vitt begrepp som fokuserar på den kulturella sidan av produktion, distribution och konsumtion av mat och dryck.
Ny!!: Ungerska köket och Matkultur · Se mer »
Mattias I Corvinus
Ungerska statsvapen under Mattias Hunyadi från Thuróczy krönika. Beatrix av Aragonien och Matthias Hunyadi. Mattias I Corvinus (ungerska Mátyás I Corvin, egentligen Mátyás Hunyadi), född 1443, död 1490, var kung av Ungern och Kroatien från 1458 samt Böhmen från 1469.
Ny!!: Ungerska köket och Mattias I Corvinus · Se mer »
Mejram
Mejram är en ört som är nära släkt med kungsmynta.
Ny!!: Ungerska köket och Mejram · Se mer »
Middag (måltid)
Middag är en av dagens tre huvudmåltider, som vanligen brukar intas efter arbetsdagens slut.
Ny!!: Ungerska köket och Middag (måltid) · Se mer »
Mortadella
Mortadella från Bologna. Mortadella di Bologna är en italiensk korv, ursprungligen en cervelatkorv, oftast cirka 8–10 cm i diameter, ibland även tillverkad med rektangulärt tvärsnitt.
Ny!!: Ungerska köket och Mortadella · Se mer »
Nougat
Vit nougat från Tabriz i Iran. Chokladkaka med mörk nougat. Nougat (av latinets nucatum och persiskans نوقا, vilket betyder "tillredning av nötter") avser konfekt bestående av rostade nötter, där mandlar och hasselnötter är vanliga, men även valnötter, pistach och macadamianötter förekommer.
Ny!!: Ungerska köket och Nougat · Se mer »
Osmanska riket
Osmanska riket (osmanska: دولتِ عَليه عُثمانيه/Devlet-i Aliyye-i Osmaniyye) eller Ottomanska riket var en 600-årig turkisk islamisk stormakt som uppstod i Anatolien i slutet av 1200-talet och bestod till den 29 oktober 1923.
Ny!!: Ungerska köket och Osmanska riket · Se mer »
Pannkaka
Svenska pannkakor med bär och grädde som tillbehör. Pannkakssmet och ägg. Pannkaka är en maträtt som gräddas i en pannkakslagg eller stekpanna på spisplattan (kallas även tunnpannkaka), vissa varianter i en långpanna i ugnen (ugnspannkaka).
Ny!!: Ungerska köket och Pannkaka · Se mer »
Paprika
Paprika är en sortgrupp inom arten spanskpeppar, med det botaniska namnet Capsicum annum var.
Ny!!: Ungerska köket och Paprika · Se mer »
Pörkölt
Pörkölt är en ungersk köttgryta.
Ny!!: Ungerska köket och Pörkölt · Se mer »
Pepparrot
Pepparrot (Armoracia rusticana) är en flerårig ört som odlas för sin rot, vilken används som krydda.
Ny!!: Ungerska köket och Pepparrot · Se mer »
Persilja
Persilja, är en ört i familjen flockblommiga växter.
Ny!!: Ungerska köket och Persilja · Se mer »
Pilaff
Pilaff. Pilaff (från persiskans polow پلو) är en orientalisk risrätt.
Ny!!: Ungerska köket och Pilaff · Se mer »
Plankstek
Plankstek Plankstek, "Planka", på ungerska: fatányéros, är en traditionell ungersk maträtt, som fanns på menyn redan 1900 på den berömda restaurangen Gundel i Budapest.
Ny!!: Ungerska köket och Plankstek · Se mer »
Renässansen
Vatikanen. Renässansen (av franskans renaissance, "pånyttfödelse") var den period då medeltiden avslutades och antikens kulturarv sägs ha återuppväckts.
Ny!!: Ungerska köket och Renässansen · Se mer »
Romerska riket
Romerska riket, romarriket, romerska civilisationen eller antikens Rom var en kulturell, militär och politisk enhet som utgick från staden Rom och så småningom kom att dominera hela medelhavsområdet och stora delar av Europa.
Ny!!: Ungerska köket och Romerska riket · Se mer »
Rosmarin
Rosmarin (Rosmarinus officinalis) är en art i familjen kransblommiga växter.
Ny!!: Ungerska köket och Rosmarin · Se mer »
Rulltårta
Rulltårta. Rulltårta är ett bakverk bestående av sockerkaka och en fyllning av till exempel sylt eller smörkräm.
Ny!!: Ungerska köket och Rulltårta · Se mer »
Salami
Salami är ett samlingsnamn på mjölksyrefermenterade, lufttorkade, saltade och kryddade tjocka korvar från länder som till exempel Italien, Spanien och Ungern.
Ny!!: Ungerska köket och Salami · Se mer »
Salladslök
Salladslök är en benämning på olika arter av lökar (Allium) som inte har en fullt utvecklad lök.
Ny!!: Ungerska köket och Salladslök · Se mer »
Saxare
Anglers, saxares och jutars bosättningar i England vid 600-talet. Saxarna var en germansk folkstam från gamla Sachsen i nuvarande nordvästra Tyskland det vill säga Niedersachsen, men ej nuvarande Sachsen.
Ny!!: Ungerska köket och Saxare · Se mer »
Senap
Överst hela och malda frön av vitsenap. I mitten en bordssenap färgad med gurkmeja och en söt bayersk senap. Nederst dijonsenap och en grov fransk senap gjord mestadels på svartsenap. Senap (egentligen bordssenap, för att särskilja den från växterna i senapssläktet) är en kryddsås som utgörs av mer eller mindre krossade senapsfrön.
Ny!!: Ungerska köket och Senap · Se mer »
Smörgås
En smörgås eller vardagligt macka är en brödskiva med påbrett smör, bordsmargarin eller liknande och ofta även pålägg av något slag.
Ny!!: Ungerska köket och Smörgås · Se mer »
Smetana
Borsjtj med smetana. Ukrainsk vareniki med smetana och lök. Smetana (ryska: сметáна; ryskt uttal) är naturligt tjock syrad grädde som erhålls av opastöriserad mjölk som får stå och sedan skummas.
Ny!!: Ungerska köket och Smetana · Se mer »
Soppa
En serverad soppa. Exempel på ingredienser till fisksoppa. Soppa är en maträtt bestående huvudsakligen av vätska.
Ny!!: Ungerska köket och Soppa · Se mer »
Strudel
Äppelstrudel Strudel (tyska för "strömvirvel") är ett tyskt eller österrikiskt bakverk, också populärt i Ungern, Tjeckien, Slovakien, Slovenien, Kroatien, Bosnien-Hercegovina, och Serbien.
Ny!!: Ungerska köket och Strudel · Se mer »
Sylta (mat)
Rullsylta utan svål Sylta är en grupp av maträtter med kött som huvudingrediens.
Ny!!: Ungerska köket och Sylta (mat) · Se mer »
Timjansläktet
Timjansläktet (Thymus) är ett släkte av kransblommiga växter.
Ny!!: Ungerska köket och Timjansläktet · Se mer »
Tokajer
En flaska TokajiEszencia. Tokajer är vin från vindistriktet Tokaj-Hegyalja.
Ny!!: Ungerska köket och Tokajer · Se mer »
Turkiskt kaffe
Turkiskt kaffe, även bland annat kallat arabiskt kaffe, grekiskt kaffe och assyriskt kaffe Robert Browning, Medieval and Modern Greek, 1983.
Ny!!: Ungerska köket och Turkiskt kaffe · Se mer »
Ungern
Ungern (Magyarország) är en republik i Centraleuropa.
Ny!!: Ungerska köket och Ungern · Se mer »
Ungerska viner
De ungerska vindistrikten. Ungerska viner är viner från Ungern.
Ny!!: Ungerska köket och Ungerska viner · Se mer »
Ungrare
Ungrare (magyarok) är ett folkslag som främst bor i dagens Ungern samt i dess grannländer.
Ny!!: Ungerska köket och Ungrare · Se mer »
Vin
Vin är en alkoholdryck som görs på jäst saft från vindruvor.
Ny!!: Ungerska köket och Vin · Se mer »
Vinäger
'''Vinäger''' med oregano. Vinäger, från franska vin aigre ("surt vin") är en ättika som framställts ur vin, cider eller öl.
Ny!!: Ungerska köket och Vinäger · Se mer »
Vitlök
Vitlök (Allium sativum) är en amaryllisväxt.
Ny!!: Ungerska köket och Vitlök · Se mer »
1400-talet
'''Europeisk världskarta''' från 1482. Den kända världen nås framförallt landvägen samt längs floder och kuster. Efter att osmanerna har intagit Konstantinopel 1453 är sidenvägens tid som handelsväg mellan Europa och Asien över och de stora upptäcktsresorna på haven börjar med João Vaz Corte Real, Bartolomeu Dias, Vasco da Gama och Christofer Columbus som når Amerika 1492. ''Jeanne d'Arc'', målning från seklets andra hälft. ''Turkarna intar Konstantinopel'', målning 1499. Världens äldsta jordglob - utan Amerika, 1492. ''Den vitruvianske mannen'', da Vinci 1485. ''Makarna Arnolfinis trolovning'', van Eyck 1434. ''Döden spelar schack'', målning av Albertus Pictor i Täby kyrka.
Ny!!: Ungerska köket och 1400-talet · Se mer »
Omdirigerar här:
Kolbász, Mat och dryck i Ungern.
