Snabbare tillgång än webbläsare!
17 relationer: Djupfrysning, Frystorkning, Gravning, Hermetisering, Inlagd sill, Inläggning (mat), Jäsning, Konservburk, Konserveringsmedel, Mumie, Natriumsilikat, Rökning (matlagning), Rimning, Saltning, Syrning, Taxidermi, Torkning.
Djupfrysning
Djupfrysning är en konserveringsmetod där hållbarheten hos ett livsmedel ökas genom att varan fryses ner mycket snabbt.
Ny!!: Konservering och Djupfrysning · Se mer »
Frystorkning
Frystorkning är en konserveringsmetod.
Ny!!: Konservering och Frystorkning · Se mer »
Gravning
Gravning, eller gravande, är en metod för att bereda fisk eller kött.
Ny!!: Konservering och Gravning · Se mer »
Hermetisering
miniatyr Hermetisering eller inkokning är en äldre konserveringsmetod där man kokar livsmedlet i en burk med gummiring i locket så att mikroorganismer kväses och hålls ute genom det vakuum som bildas.
Ny!!: Konservering och Hermetisering · Se mer »
Inlagd sill
Flera olika varianter av inlagd sill: brännvinssill, senapssill, skärgårdssill, matjessill och “sill á la russe”. Inlagd sill är sill konserverad i en lag av salt, ättika och kryddor.
Ny!!: Konservering och Inlagd sill · Se mer »
Inläggning (mat)
Inläggning är inom matlagning ett sätt att öka hållbarheten på vissa livsmedel genom att förvara dem i en konserverande lag, vanligen i en glasburk.
Ny!!: Konservering och Inläggning (mat) · Se mer »
Jäsning
En bröddeg som jäst och är redo att bakas färdig i ugn. Jäsning eller fermentering innebär ofullständig oxidation av organiska föreningar utan syre.
Ny!!: Konservering och Jäsning · Se mer »
Konservburk
Konservburk är en hermetiskt tillsluten plåtburk, oftast av bleckplåt, som främst används vid konservering och förvaring av diverse livsmedel.
Ny!!: Konservering och Konservburk · Se mer »
Konserveringsmedel
Konserveringsmedel, ämnen som tillsätts textilier, papper, läder, livsmedel, rengöringsmedel, kosmetika m.fl.
Ny!!: Konservering och Konserveringsmedel · Se mer »
Mumie
Mumie. Egyptisk mumie vid British Museum. Mumie är en död människo- eller djurkropp som bevarats under lång tid genom att den avsiktligt eller slumpmässigt blivit skyddad från förruttnelse.
Ny!!: Konservering och Mumie · Se mer »
Natriumsilikat
Med Natriumsilikat menas ofta natriummetasilikat ett fast ämne som ofta ingår som beståndsdel i rengöringsmedel och tvättmedel på grund av dess förmåga att emulgera fett och andra ämnen.
Ny!!: Konservering och Natriumsilikat · Se mer »
Rökning (matlagning)
Rökning av ål Rökning är ett vanligt sätt att konservera och smaksätta livsmedel.
Ny!!: Konservering och Rökning (matlagning) · Se mer »
Rimning
Rimning av skinka. Rimning är en gammal konserveringsmetod som innebär att man saltar kött eller fisk så att det håller för längre förvaring, och samtidigt ger en salt smak åt den tillagade maten.
Ny!!: Konservering och Rimning · Se mer »
Saltning
Saltning är en konserveringsmetod där hållbarheten hos ett livsmedel ökas genom tillförsel av salt.
Ny!!: Konservering och Saltning · Se mer »
Syrning
Syrning är en biokemisk process som innebär att sockerarter bryts ned till organiska syror.
Ny!!: Konservering och Syrning · Se mer »
Taxidermi
En preparerad och monterad ("uppstoppad") tiger vid Brigham Young University Life Sciences Museum. Taxidermi (grekiska för “gestaltning av huden”) är konsten att konservera döda ryggradsdjur.
Ny!!: Konservering och Taxidermi · Se mer »
Torkning
Vindruvor som lufttorkas vid tillverkning av russin, fotograferade år 2004 på Kreta, nära Knossos Soltorkade tomater Torkning är den konserveringsprocess där vatten eller andra vätskor lämnar ett livsmedel eller ett annat organiskt eller oorganiskt material, vanligen genom avdunstning.
Ny!!: Konservering och Torkning · Se mer »
