Innehållsförteckning
3 relationer: Saltning, Spickekorv, Torkning.
Saltning
Saltning är en konserveringsmetod där hållbarheten hos ett livsmedel ökas genom tillförsel av salt.
Spickekorv
Spickekorv är påläggskorv som saltas (lagts i saltlag) i några veckor och sedan hängts upp för torkning, vilket ger ett tjockt yttre saltlager.
Torkning
Vindruvor som lufttorkas vid tillverkning av russin, fotograferade år 2004 på Kreta, nära Knossos Soltorkade tomater Torkning är den konserveringsprocess där vatten eller andra vätskor lämnar ett livsmedel eller ett annat organiskt eller oorganiskt material, vanligen genom avdunstning.

