Innehållsförteckning
10 relationer: Antioxidant, Biosyntes, Flavonoid, Flavonol, International Union of Pure and Applied Chemistry, Kyoto Encyclopedia of Genes and Genomes, Laricitrin, Metylering, Rött vin, Vinranka.
Antioxidant
Antioxidanter eller antioxidationsmedel är kemiska föreningar som motverkar oxidering.
Biosyntes
Biosyntes betecknar processer som katalyseras (d.v.s. möjliggörs, eller åtminstone påskyndas) av enzymer i cellerna hos levande organismer genom vilka mera komplicerade (i normalfallet) produkter framställs ur enklare, eller åtminstone mera ursprungliga/grundläggande, byggstenar, vanligen till priset av energiförbrukning.
Flavonoid
flavon (2-fenyl-1,4-bensopyron) Flavonoider är en grupp kemiska föreningar som bland annat är verksamma som antioxidanter.
Flavonol
3-hydroxiflavon med numrering av substituenternas positioner. Flavonoler är en klass av flavonoider som är uppbyggda med 3-hydroxiflavon (3-hydroxi-2-fenyl-4H-kromen-4-on, enligt IUPAC, eller 2-fenyl-3-hydroxikromon) som stomme.
International Union of Pure and Applied Chemistry
IUPAC, International Union of Pure and Applied Chemistry, Internationella kemiunionen är en internationell oberoende organisation grundades 1919 och har sitt säte i Zürich i Schweiz, som vars medlemmar utgörs av de olika nationella kemiakademierna.
Se Syringetin och International Union of Pure and Applied Chemistry
Kyoto Encyclopedia of Genes and Genomes
Kyoto Encyclopedia of Genes and Genomes eller KEGG är en fritt tillgänglig databas med information om biomolekyler, syntesvägar, sjukdomar, mediciner och genom.
Se Syringetin och Kyoto Encyclopedia of Genes and Genomes
Laricitrin
Strukturformel för laricitrin. Laricitrin (3,4',5, 5',7-pentahydroxi-3'-metoxiflavon eller IUPAC 3,5,7-trihydroxi-2-(4,5-dihydroxi-3-metoxifenyl)kromen-4-on) är en flavonol (en klass av flavonoider).
Metylering
Metylering är den process varvid en metylgrupp (-CH3) sätts till en molekyl.
Rött vin
Rött vin är vin som vid tillverkningen fått en klar- eller mörkröd färg från druvskalen från blå vindruvor, även om en viss andel gröna druvor undantagsvis kan förekomma i framställningen av en del röda viner.
Vinranka
Vinranka (Vitis vinifera) är den vanliga europeiska arten av vinsläktet för framställning av vin, och kallas även europeisk vinranka eller ibland eurasisk vinranka.