Snabbare tillgång än webbläsare!
14 relationer: Apios (monosackarid), Arabinos, E-nummer, Förtjockningsmedel, Galaktos, Kalcium, Kolhydrat, Linberedning, Pektinas, Pektinlyas, Polygalakturonsyra, Polysackarid, Primärvägg, Rhamnos.
Apios (monosackarid)
Apios är en monosackarid, en hexos, som förekommer i små mängder i pektin.
Ny!!: Pektin och Apios (monosackarid) · Se mer »
Arabinos
Arabinos är en aldopentos – en monosackarid – som innehåller fem kolatomer och en aldehyd(CHO)funktionell grupp.
Ny!!: Pektin och Arabinos · Se mer »
E-nummer
E-nummer är ett specifikt ID-nummer som används för beteckning av livsmedelstillsatser som godkänts för användning i Europa.
Ny!!: Pektin och E-nummer · Se mer »
Förtjockningsmedel
Förtjockningsmedel binder vätska så livsmedlet blir mer tjockflytande, till exempel pektin i marmelad.
Ny!!: Pektin och Förtjockningsmedel · Se mer »
Galaktos
Galaktos eller 2,3,4,5,6-pentahydroxihexanal är en monosackarid som är mycket lik glukos.
Ny!!: Pektin och Galaktos · Se mer »
Kalcium
Kalcium är ett metalliskt grundämne som har atomnummer 20 och kemiskt tecken Ca.
Ny!!: Pektin och Kalcium · Se mer »
Kolhydrat
Cellulosa är en polysackarid, en kolhydrat med mycket stora molekyler. Kolhydrater är en grupp näringsämnen och ett gemensamt namn för sockerarter (sackarider), såväl enstaka sockermolekyler (monosackarider) som sockermolekyler sammankopplade i kedjor (polysackarider).
Ny!!: Pektin och Kolhydrat · Se mer »
Linberedning
Linberedning på Skansen Linfält i Belgien. Lin moget för skörd. Linberedning innebär att man förädlar linplantor till spinnbara fibrer, som hantverk eller industriellt.
Ny!!: Pektin och Linberedning · Se mer »
Pektinas
Pektinaser är hydrolytiska enzymer som bryter ner pektin en polysackarid som finns i växternas cellväggar, genom hydrolys, transeliminering och deesterifieringsreaktioner.
Ny!!: Pektin och Pektinas · Se mer »
Pektinlyas
Pektinlyas, även känd som pektolyas, är ett naturligt förekommande pektinas, ett enzym som ingår i gruppen pektinaser, enzymer som bryter ner pektin.
Ny!!: Pektin och Pektinlyas · Se mer »
Polygalakturonsyra
Polygalakturonsyra är en polysackarid bestående av galakturonsyrarester sammanbundna med alfa-1,4- glukosidbindingar.
Ny!!: Pektin och Polygalakturonsyra · Se mer »
Polysackarid
3D-struktur för cellulosa. Polysackarider är kolhydrater som byggs upp av ett stort antal monosackarider.
Ny!!: Pektin och Polysackarid · Se mer »
Primärvägg
Primärväggen kallas den yttersta delen av en växtcellvägg.
Ny!!: Pektin och Primärvägg · Se mer »
Rhamnos
Rhamnos, C6H12O5, är en deoximonosackarid, med först söt och sedan bitter smak, och som förekommer i bland annat pektin och xylan.
Ny!!: Pektin och Rhamnos · Se mer »
