Snabbare tillgång än webbläsare!
288 relationer: Abborre, Abruzzo, Adriatiska havet, Alperna, Amaro, Amarone della Valpolicella, Andra världskriget, Ansjovis, Ansjovisfiskar, Antikens Grekland, Antipasto, Aostadalen, Apelsin, Aperitif, Aperol, Aprikos, Apulien, Araber, Arancini, Asado, Aubergine, Österrike, Äkta kastanj, Äkta räkor, Ärtväxter, Baba (bakverk), Bacon, Balsamvinäger, Barbaresco, Barbera, Barbus, Bardolino (vin), Barlokal, Barolo, Basilicata, Bassano del Grappa, Bönsläktet, Bergamo, Bläckfiskar, Blomkål, Bologna, Bräsera, Bröd, Brescia, Brioche, Bruschetta, Bysantinska riket, Café au lait, Caffè macchiato, Caffelatte, ..., Campari, Cannoli, Caponata, Cappuccino, Caprese, Carpaccio, Castelmagno, Chianti, Chilipeppar, Ciabatta, Cinzano, Cisterciensorden, Citron, Citrussläktet, Collio, Coppa, Dessert, Digestif, Dionysos, Durumvete, Egentliga ålar, Emigration, Emilia-Romagna, Espresso, Etanol, Europeisk langust, Fänkål, Fiskar, Fiske, Fläskkött, Focaccia, Fondue, Frankrike, Franska, Frascati, Frittata, Friuli-Venezia Giulia, Friuliska, Frukost, Frukt, Fruktsallad, Fullkorn, Gardasjön, Gäss, Gnocchi, Gorgonzola, Grana Padano, Grappa, Grädde, Grönsaker, Greker, Gris, Grodlår, Guanciale, Gulasch, Habsburgska monarkin, Harar (släkte), Harr, Havsabborre, Havsrudefiskar, Hönsfåglar, Hohenstaufen, Hummer, Huset Anjou, Ister, Italien, Italiens administrativa indelning, Italienska ostar, Italienska viner, Jakt, Jordbruk, Judar, Juice, Kaffe, Kakao, Kalabrien, Kalkon, Kampanien, Kanel, Kastrering, Kött, Kikärt, Klimp (maträtt), Kolhydrat, Korv, Kroatien, Kroatiska köket, Kronärtskocka, Krydda, Kryddnejlika, Kyndel (krydda), L'Aquila, Lamm- och fårkött, Lasagne, Latte macchiato, Lazio, Läskedryck, Lök (art), Ligurien, Limoncello, Lins (växt), Lombardiet, Lunch, Majs, Malvasia, Mantua, Marche, Marsalavin, Matsvampar, Medelhavsköket, Mejeri, Melon, Middag (måltid), Minestrone, Mjöl, Modena, Molise, Mortadella, Mousserande vin, Mozzarella, Muskot, Musslor, Napoleon I, Navelli, Nätmelon, Nöt, Nötkött, Neapel, Neapelbukten, Nebbiolo, Nero d'avola, Norcia, Normander, Nya världen, Olivolja, Ossobuco, Ost, Ostron, Pancetta, Panettone, Panino, Paprika, Parmaskinka, Parmigiano-Reggiano, Pasta, Pasta alla carbonara, Pecorino, Pendolino, Peppar (vanlig), Pepperoni (korv), Pescara, Pesto, Piemonte, Pizza, Pizzeria, Polenta, Potatis, Prelat, Prosecco, Pumpa, Purjolök, Ravioli, Räkodling, Rågbröd, Råvara, Recioto, Reggio nell'Emilia, Regnbåge (fisk), Republiken Venedig, Restaurang, Ris, Risotto, Romersk-katolska kyrkan, Romerska riket, Rosensallat, Russin, Saffran, Salami, Salladslök, Saltimbocca, Sambuca, San Daniele-skinka, San Miniato, Sardinien, Sicilien, Sik, Sjöborrar, Skaldjur, Skinka, Slovenien, Slovenska köket, Smör, Socker, Soppa, Spanjorer, Sparris, Speltvete, Spenat, Spoleto, Spritz, Stapelvara, Strudel, Surkål, Sutare, Svärdfisk, Sydcikoria, Syrakusa, Tagliatelle, Taleggio, Tiramisu, Tomat, Tonfisk, Torrfisk, Tortellini, Toscana, Trattoria, Trentino-Sydtyrolen, Treviso, Tridentinska kyrkomötet, Tryffel, Umbrien, Ungerska köket, USA, Valpolicella, Valtellina, Vattenbuffel, Vattenmelon, Veneto, Vermouth, Verona, Vicenza (provins), Vildsvin, Vilt, Vin, Vitlök, Vitt vin, Zabaglione, Zinfandel. Förläng index (238 mer) »
Abborre
Abborre (Perca fluviatilis) är en sötvattenslevande fisk som jagar i stim och tillhör familjen abborrfiskar och släktet Perca.
Ny!!: Italienska köket och Abborre · Se mer »
Abruzzo
Abruzzo (neapolitanska: Abbrùze, Abbrìzze, Abbrèzze; ibland kallat: Abruzzi, som är pluralformen; även försvenskat till Abruzzerna som även kan syfta på Appennino abruzzese) är en region i centrala Italien.
Ny!!: Italienska köket och Abruzzo · Se mer »
Adriatiska havet
Adriatiska havet är en vik av Medelhavet.
Ny!!: Italienska köket och Adriatiska havet · Se mer »
Alperna
Alperna är en bergskedja med större delen belägen i Centraleuropa.
Ny!!: Italienska köket och Alperna · Se mer »
Amaro
Amaro är en ort och en kommun i regionen Friuli-Venezia Giulia i nordöstra Italien och tillhörde tidigare även provinsen Udine som upphörde 2018.
Ny!!: Italienska köket och Amaro · Se mer »
Amarone della Valpolicella
Två flaskor Amarone Amarone della Valpolicella DOC (Fick sin DOCG märkning år 2003), är ett italienskt rödvin.
Ny!!: Italienska köket och Amarone della Valpolicella · Se mer »
Andra världskriget
Andra världskriget var en väpnad konflikt som pågick från hösten 1939 till hösten 1945, med inledande konflikter redan 1938 och tidigare, och involverade de flesta av världens nationer, inklusive alla stormakter, vilka till slut bildade två motsatta militärallianser: de allierade, ledda av Storbritannien, vilka stod mot axelmakterna, ledda av Nazityskland.
Ny!!: Italienska köket och Andra världskriget · Se mer »
Ansjovis
Ansjovis kan syfta på.
Ny!!: Italienska köket och Ansjovis · Se mer »
Ansjovisfiskar
Ansjovisfiskar (Engraulidae) är en familj sillartade fiskar som bland annat omfattar ansjovisen.
Ny!!: Italienska köket och Ansjovisfiskar · Se mer »
Antikens Grekland
Akropolis i Aten är en av de mest representativa symbolerna för det antika Greklands kultur och sofistikerade samhälle. Templet är ägnat åt gudinnan Athena. Antikens Grekland eller Antikens Hellas är en samlande benämning på den kultur i östra medelhavsområdet som hade sin storhetstid under antiken från 700-talet f.Kr.
Ny!!: Italienska köket och Antikens Grekland · Se mer »
Antipasto
En tallrik med antipasti. Antipasto (plural antipasti), är italienska och betyder i direktöversättning "före måltiden".
Ny!!: Italienska köket och Antipasto · Se mer »
Aostadalen
Aostadalen (Valle d'Aosta, Vallée d'Aoste, frankoprovensalska: Val d'Outa) är en bergig autonom region i nordvästra Italien.
Ny!!: Italienska köket och Aostadalen · Se mer »
Apelsin
Apelsin på träd. Apelsin (Ciʹtrus × auraʹntium Sinensis-gruppen (synonym Ciʹtrus × sineʹnsis)) är ett litet träd med vita blommor inom citrussläktet.
Ny!!: Italienska köket och Apelsin · Se mer »
Aperitif
---- Apéritif Aperitif är en drink som används som aptitretare och serveras före maten för att förhöja dess behag.
Ny!!: Italienska köket och Aperitif · Se mer »
Aperol
Aperol Spritz Aperol är en italiensk aperitif.
Ny!!: Italienska köket och Aperol · Se mer »
Aprikos
Aprikoskärnor. Blommande aprikosträd. Aprikos (Prunus armeniaca, "Armeniskt plommon") är ett fruktträd och även namnet på frukten från trädet.
Ny!!: Italienska köket och Aprikos · Se mer »
Apulien
Apulien (Puglia, Apulia) är en region i södra Italien.
Ny!!: Italienska köket och Apulien · Se mer »
Araber
Traditionell beduin. Araber i modern mening utgörs av majoritetsbefolkningen inom den så kallade arabvärlden, vilken i princip kan sägas bestå av Arabförbundets 22 medlemsstater och Västsahara.
Ny!!: Italienska köket och Araber · Se mer »
Arancini
Ett fat med arancini Arancini är en maträtt från Sicilien, Italien.
Ny!!: Italienska köket och Arancini · Se mer »
Asado
Exempel på asado (''asado de tira'', revben) Stek beredd i Patagonien, Argentina Asado är både en social tillställning och i det sydamerikanska köket en speciell teknik för att tillaga kött, oftast nötkött tillsammans med andra sorters kött som alla läggs på la parrilla (grillen) eller över en öppen eld.
Ny!!: Italienska köket och Asado · Se mer »
Aubergine
Aubergine eller aubergin (uttal: /obεr'ʒin/), även äggplanta eller äggört (Solanum melongena), är en potatisväxtart som beskrevs av Carl von Linné.
Ny!!: Italienska köket och Aubergine · Se mer »
Österrike
Österrike (Österreich), formellt Republiken Österrike (tyska: Republik Österreich), är en inlandsstat i Centraleuropa.
Ny!!: Italienska köket och Österrike · Se mer »
Äkta kastanj
Äkta kastanj (Castanea sativa) är ett träd i familjen bokväxter som förekommer i Syd- och Centraleuropa och Balkan till Turkiet och Kaukasus samt i nordvästra Afrika.
Ny!!: Italienska köket och Äkta kastanj · Se mer »
Äkta räkor
Äkta räkor (Caridea) är en infraordning i ordningen tiofotade kräftdjur (Decapoda) och omfattar flera tusen (minst 2500) arter, som nordhavsräka, sandräka och tångräka.
Ny!!: Italienska köket och Äkta räkor · Se mer »
Ärtväxter
Ärtväxter (Fabaceae), eller baljväxter, är den näst största familjen inom gömfröväxterna med omkring 650 släkten och cirka 20 000 arter.
Ny!!: Italienska köket och Ärtväxter · Se mer »
Baba (bakverk)
Baba. Baba är ett franskt bakverk indränkt i rom som påminner om Savarin.
Ny!!: Italienska köket och Baba (bakverk) · Se mer »
Bacon
Skivat bacon. Bacon från Großraming (Österrike) Bacon är rökt och rimmat sidfläsk, alternativt orökt sidfläsk smaksatt med rökarom, som vanligen steks i tunna skivor eller tärningar.
Ny!!: Italienska köket och Bacon · Se mer »
Balsamvinäger
Balsamvinäger. Balsamvinäger är vinäger med historiskt ursprung kring den italienska staden Modena och kan delas in i tre olika kategorier, Aceto Balsamico Tradizionale DOP, Aceto Balsamico di Modena IGP och balsamvinäger eller balsamico.
Ny!!: Italienska köket och Balsamvinäger · Se mer »
Barbaresco
Barbaresco Barbaresco är en DOCG för vin i provinsen Cuneo i regionen Piemonte i norra Italien.
Ny!!: Italienska köket och Barbaresco · Se mer »
Barbera
Barbera är en blå vindruva av arten Vitis Vinifera som rätt hanterad ger fruktiga och nyansrika viner med god struktur, inslag av plommon och annan frukt samt låg tanninnivå.
Ny!!: Italienska köket och Barbera · Se mer »
Barbus
Barb eller Skäggkarp (Barbus) är ett släkte av fiskar som beskrevs av Cuvier och Cloquet, 1816.
Ny!!: Italienska köket och Barbus · Se mer »
Bardolino (vin)
Kvällsvy över staden Bardolino vid Gardasjöns strand. Bardolino är lätt rött vin från ett område som ligger vid de sydöstra stränderna runt Gardasjön i Veneto i norra Italien.
Ny!!: Italienska köket och Bardolino (vin) · Se mer »
Barlokal
En barlokal eller bar är en lokal där drinkar med mera serveras över en bardisk.
Ny!!: Italienska köket och Barlokal · Se mer »
Barolo
Ett Barolovin i karaff. Barolo är en DOCG för vin i Piemonte i norra Italien.
Ny!!: Italienska köket och Barolo · Se mer »
Basilicata
Basilicata (äldre namn: Lucania) är en region i södra Italien.
Ny!!: Italienska köket och Basilicata · Se mer »
Bassano del Grappa
Bassano del Grappa är en stad och kommun i provinsen Vicenza i regionen Veneto i Italien.
Ny!!: Italienska köket och Bassano del Grappa · Se mer »
Bönsläktet
Bönsläktet (Phaseolus) ett släkte i familjen ärtväxter, med ca 50–60 arter från Amerika.
Ny!!: Italienska köket och Bönsläktet · Se mer »
Bergamo
Bergamo (östlombardiska: Bèrghem, västlombardiska: Bergum) är en stad och kommun i regionen Lombardiet i norra Italien.
Ny!!: Italienska köket och Bergamo · Se mer »
Bläckfiskar
Bläckfiskar (Cephalopoda, "skallfoting"), tidigare även sjöpolyper (jämför Seepolypen, Meerpolypen), är en klass inom blötdjuren.
Ny!!: Italienska köket och Bläckfiskar · Se mer »
Blomkål
Blomkål (Brassica oleracea var. botrytis) är en grönsak och sortgrupp inom arten kål (Brassica oleracea).
Ny!!: Italienska köket och Blomkål · Se mer »
Bologna
Bologna är en stad och kommun i Italien, huvudort i provinsen Bologna och huvudstad i regionen Emilia-Romagna.
Ny!!: Italienska köket och Bologna · Se mer »
Bräsera
Bräserad oxkind med stjärnanis, ägg och sojasås. Bräsera (av franskans "braiser" - "rosta på glöd") innebär att man låter den först brynta råvaran koka med lite vätska under lock.
Ny!!: Italienska köket och Bräsera · Se mer »
Bröd
Jästa bröd Bröd är ett livsmedel, som är bakat av någon form av mjöl och vätska (oftast vatten) tillsammans med olika tilläggsingredienser.
Ny!!: Italienska köket och Bröd · Se mer »
Brescia
Brescia (lombardiska: Brèsa) är en stad, kommun och huvudort i provinsen Brescia i regionen Lombardiet i norra Italien.
Ny!!: Italienska köket och Brescia · Se mer »
Brioche
Briochebröd Brioche är ett franskt frukostbröd (främst), troligen härstammande från landskapet Brie.
Ny!!: Italienska köket och Brioche · Se mer »
Bruschetta
Bruschetta med tomat, basilika, riven Grana Padano och balsamvinäger. är en maträtt från centrala Italien som vanligen serveras som antipasto eller tilltugg.
Ny!!: Italienska köket och Bruschetta · Se mer »
Bysantinska riket
Bysantinska riket är en historiografisk term för det romerska kejsardömet under medeltiden med Konstantinopel som huvudstad.
Ny!!: Italienska köket och Bysantinska riket · Se mer »
Café au lait
Café au lait Café au lait är franska för "kaffe med mjölk".
Ny!!: Italienska köket och Café au lait · Se mer »
Caffè macchiato
En espresso macchiato serverad i Oslo. Caffè macchiato (italienska: 'fläckigt kaffe') är en kaffedryck med italienskt ursprung.
Ny!!: Italienska köket och Caffè macchiato · Se mer »
Caffelatte
Caffè latte. Caffelatte eller caffè latte, ibland försvenskat kaffe latte eller enbart latte, är en italiensk koffeindryck med espresso och mjölk.
Ny!!: Italienska köket och Caffelatte · Se mer »
Campari
Campari, eller mer korrekt Campari Bitter, är en alkoholhaltig aperitif av typen bitter med en kryddig smak med inslag av blodapelsin och malört.
Ny!!: Italienska köket och Campari · Se mer »
Cannoli
Cannoli är ett sicilianskt bakverk.
Ny!!: Italienska köket och Cannoli · Se mer »
Caponata
Caponata Caponata är en siciliansk grönsaksröra baserad på aubergine men innehåller flera andra grönsaker till exempel stjälkselleri, tomater, vitlök, lök, kapris, pinjenötter och oliver.
Ny!!: Italienska köket och Caponata · Se mer »
Cappuccino
Cappuccino En typisk espressomaskin, med vilken man kan tillreda en cappuccino. Cappuccino är en kaffedryck gjord på lika delar espresso, ångad mjölk och mjölkskum.
Ny!!: Italienska köket och Cappuccino · Se mer »
Caprese
Caprese Insalata Caprese eller sallad Caprese, är en italiensk maträtt som görs av mozzarella, tomater, basilika och olivolja.
Ny!!: Italienska köket och Caprese · Se mer »
Carpaccio
Carpaccio cipriani, serverad med en majonnäs Carpaccio är en maträtt som oftast serveras som en förrätt (antipasto) eller andra huvudrätt (secondo), och är typisk för det italienska köket.
Ny!!: Italienska köket och Carpaccio · Se mer »
Castelmagno
är en ort och kommun i provinsen Cuneo i regionen Piemonte i Italien.
Ny!!: Italienska köket och Castelmagno · Se mer »
Chianti
En flaska Chiantivin. Chianti är ett vindistrikt i regionen Toscana i Italien.
Ny!!: Italienska köket och Chianti · Se mer »
Chilipeppar
Spansk peppar Chilipeppar, chilepeppar eller endast chili är dels en sortgrupp inom arten spanskpeppar (Capsicum annuum), dels ett generellt samlingsnamn på arter och sorter inom släktet spanskpeppar (Capsicum) och då i synnerhet dess frukter.
Ny!!: Italienska köket och Chilipeppar · Se mer »
Ciabatta
Ciabatta Ciabatta (italienska för ’toffel’) är ett italienskt långjäst bröd.
Ny!!: Italienska köket och Ciabatta · Se mer »
Cinzano
Cinzano är en italiensk vinproducent som tillverkar vermouth och mousserande vin som sedan 1999 saluförs av Camparigruppen.
Ny!!: Italienska köket och Cinzano · Se mer »
Cisterciensorden
Cisterciensordens vapen Cisterciensorden (även Cistercienserorden) är en katolsk klosterorden som grundades 1098 av benediktinmunkar som vände sig mot vällevnaden i dåtidens kloster och ville återgå till de stränga benediktinerreglerna.
Ny!!: Italienska köket och Cisterciensorden · Se mer »
Citron
Citron (Citrus × limon) är ett träd i familjen vinruteväxter och även namnet på själva frukten.
Ny!!: Italienska köket och Citron · Se mer »
Citrussläktet
Grapefrukt Citrussläktet (Citrus) är ett växtsläkte i familjen vinruteväxter med cirka 100 arter.
Ny!!: Italienska köket och Citrussläktet · Se mer »
Collio
är en ort och kommun i provinsen Brescia i regionen Lombardiet i Italien.
Ny!!: Italienska köket och Collio · Se mer »
Coppa
Coppa är ett släkte av insekter.
Ny!!: Italienska köket och Coppa · Se mer »
Dessert
Dessert Den taiwanesiska desserten ananaskaka. Dessert, även efterrätt, är en mindre, oftast sötad maträtt som serveras efter huvudrätten.
Ny!!: Italienska köket och Dessert · Se mer »
Digestif
Digestif (franska "som befordrar matsmältningen") är en vanligen alkoholhaltig dryck som dricks efter en måltid för att underlätta matsmältningen.
Ny!!: Italienska köket och Digestif · Se mer »
Dionysos
'''Dionysos''' med satyrer. Dionysos (latin: Dionȳsus, klassisk grekiska: Δῐόνῡσος, Diónūsos, modern grekiska: Διόνυσος, Diónysos), även kallad Bákkhos (latin: Bácchus, klassisk grekiska: Βᾰ́κχος, Bákkhos, modern grekiska: Βάκχος, Vákchos), är enligt grekisk mytologi en av olympierna, de främsta av gudarna.
Ny!!: Italienska köket och Dionysos · Se mer »
Durumvete
Durumvete eller ibland hårdvete (Triticum durum) är en art i familjen gräs.
Ny!!: Italienska köket och Durumvete · Se mer »
Egentliga ålar
Ålfiskarna (Anguillidae) är en familj benfiskar som omfattar cirka 15–20 mestadels sötvattenlevande arter i ett enda släkte, Anguilla.
Ny!!: Italienska köket och Egentliga ålar · Se mer »
Emigration
Emigration (lat. emigratio 'utvandring', av emigro 'utvandra'), utvandring, innebär att lämna ett land, en plats eller område för en lång tid framåt.
Ny!!: Italienska köket och Emigration · Se mer »
Emilia-Romagna
Emilia-Romagna är en region i norra Italien.
Ny!!: Italienska köket och Emilia-Romagna · Se mer »
Espresso
Espresso. Manuell espressomaskin. Espresso är en liten mängd (2–4 centiliter) starkt och fylligt kaffe som är täckt av ett fast skum, bestående av cellulosa och fetter, som kallas crema.
Ny!!: Italienska köket och Espresso · Se mer »
Etanol
Etanol (även etylalkohol), i dagligt tal "alkohol" eller "sprit", med den kemiska formeln C2H5OH.
Ny!!: Italienska köket och Etanol · Se mer »
Europeisk langust
En europeisk langust (Palinurus elephas eller Palinurus vulgaris) är ett rödaktigt kräftdjur som liknar hummer men utan saxklor.
Ny!!: Italienska köket och Europeisk langust · Se mer »
Fänkål
Fänkål (Foeniculum vulgare) är en flerårig växt i familjen flockblommiga växter.
Ny!!: Italienska köket och Fänkål · Se mer »
Fiskar
Fiskar (Pisces) är en grupp vattenlevande ryggradsdjur med fenor, som indelas i benfiskar, broskfiskar och käklösa fiskar.
Ny!!: Italienska köket och Fiskar · Se mer »
Fiske
Nätfiske i Finland på 1930-talet. Foto: E. Granlund Simrishamn. not i Bangladesh En fiskare lastar av sin fångst. Småbåtshamnen i Ystad 27 okt 2015. Isländska fisklådor i Ystads småbåtshamn 2017. Fiske från båt i Sarıyer, i norra delen av Bosporen. John George Brown: Waiting for a Bite, Central Park En Push-up fälla framtagen av Sveriges lantbruksuniversitet. Två fiskare rensar sina nät. Fiske från laxdamm vid Vuoksen, illustrerad i En resa i Finland. Fiske är fångst av djur i vattnet, till exempel fiskar, skaldjur, bläckfiskar och tagghudingar, yrkesmässigt eller som fritidsfiske (dvs. antingen husbehovsfiske med yrkesmässiga redskap, eller sportfiske).
Ny!!: Italienska köket och Fiske · Se mer »
Fläskkött
En slaktkropp färdig för styckning. Tyskt styckningsschema för gris. 1. Grishuvud 2. Bog 3. Späck 4. Fläskkarré 5. Tjocka revben 6. Kotlettrad 7. Kotlettrad, benfri 8. Fläskfilé 9. Tunna revben 10. Sida, sidfläsk 11. Bogblad 12. Skinka 13. Fläsklägg 14. Grisfötter 15. Svans Fläskkött, även kallat griskött, är kött från gris.
Ny!!: Italienska köket och Fläskkött · Se mer »
Focaccia
Focaccia Focaccia är ett italienskt bröd som kommer från Ligurien och är ett vetebaserat matbröd, som kryddas med salt.
Ny!!: Italienska köket och Focaccia · Se mer »
Fondue
Ostfondue Fondue är en schweizisk nationalrätt som består av vitt vin och smält ost, i vilken brödbitar doppas.
Ny!!: Italienska köket och Fondue · Se mer »
Frankrike
Frankrike, enligt svenskt diplomatiskt protokoll formellt Republiken Frankrike, fast det officiella franska namnet République française på svenska ordagrant blir Franska republiken, är en republik i Västeuropa.
Ny!!: Italienska köket och Frankrike · Se mer »
Franska
Franska (français) är ett av de romanska språken och räknas som ett världsspråk.
Ny!!: Italienska köket och Franska · Se mer »
Frascati
Katedralen San Pietro Apostolo. är en ort och kommun i storstadsregionen Rom, före 2015 provinsen Rom, i regionen Lazio i Italien, cirka 20 km sydost om Rom.
Ny!!: Italienska köket och Frascati · Se mer »
Frittata
Frittata (italienska; av fritta, 'stekt') är en italiensk äggbaserad rätt av omelettyp.
Ny!!: Italienska köket och Frittata · Se mer »
Friuli-Venezia Giulia
Tidigare provinsindelning i Friuli-Venezia Giulia. Friuli-Venezia Giulia (Friûl-Vignesie Julie, Furlanija-Julijska krajina, Friaul-Julisch Venetien, Friulien och Juliska Venetien) är en autonom region i nordöstra Italien vid Adriatiska havet.
Ny!!: Italienska köket och Friuli-Venezia Giulia · Se mer »
Friuliska
Friuliska, även furlanska, (friuliska:; italienska: friulano) är ett romanskt språk inom den rätoromanska undergruppen som talas av omkring 300 000 (år 2002) i Friuli (i den administrativa regionen Friuli-Venezia Giulia) i nordöstra Italien och i angränsande områden i Österrike och Slovenien.
Ny!!: Italienska köket och Friuliska · Se mer »
Frukost
Frukost (eller morgonmål) är en måltid som äts på morgonen.
Ny!!: Italienska köket och Frukost · Se mer »
Frukt
Fruktstånd med '''frukt''', i vardaglig mening Kapselfrukt hos Jungfrun i det gröna, en botanisk '''frukt''' En frukt är i botanisk mening blomväxtdelar som bildas för att fortplantning av växten ska kunna ske.
Ny!!: Italienska köket och Frukt · Se mer »
Fruktsallad
grekisk yoghurt blandat med flytande honung, kardemumma och vaniljsocker. En skål fruktsallad. Fruktsallad är en dessert bestående av minst tre sorters blandade frukter som är tärnade eller skivade och ofta skalade och urkärnade.
Ny!!: Italienska köket och Fruktsallad · Se mer »
Fullkorn
Försäljning av hela korn av hirs respektive vete. Fullkorn är spannmål som har sitt naturliga skal kvar, även om det malts.
Ny!!: Italienska köket och Fullkorn · Se mer »
Gardasjön
Gardasjön (Lago di Garda) eller Benacosjön (Lago di Benaco) är den största insjön i Italien.
Ny!!: Italienska köket och Gardasjön · Se mer »
Gäss
En Grågås betar gräs. Gäss (singular: gås, Anserini) är en släktgrupp fåglar inom underfamiljen Anserinae.
Ny!!: Italienska köket och Gäss · Se mer »
Gnocchi
Gnocchi di ricotta Gnocchi under tillagning. Gnocchi med tomater Gnocchi (från italienska gnocchi) är ett antal olika tjocka, mjuka klimpar.
Ny!!: Italienska köket och Gnocchi · Se mer »
Gorgonzola
Närbild på en gorgonzola-ost Gorgonzola är en italiensk grönmögelost uppkallad efter en by utanför Milano med samma namn.
Ny!!: Italienska köket och Gorgonzola · Se mer »
Grana Padano
Lagring av Grana Padano i Piacenza. Grana Padano på matmarkaden Eataly i Stockholm. Grana Padano är en italiensk hårdost jämförbar, men ej att förväxla, med Parmigiano-Reggiano.
Ny!!: Italienska köket och Grana Padano · Se mer »
Grappa
Ett glas grappa. Grappa är en italiensk spritdryck (ett brännvin) gjord genom att man pressat druvrester, kallat vinaccia, från produktionen av vin.
Ny!!: Italienska köket och Grappa · Se mer »
Grädde
Grädde. Varm choklad med vispad grädde toppad med mald kanel eller kardemumma. Grädde är en vattenemulsion av fett som avskiljts från mjölk, vanligen komjölk.
Ny!!: Italienska köket och Grädde · Se mer »
Grönsaker
Blandade grönsaker. Grönsaker, även benämnt vegetabilier, är en grupp livsmedel med ursprung i växtriket.
Ny!!: Italienska köket och Grönsaker · Se mer »
Greker
Greker (Έλληνες) är en nation och en etnisk grupp som befolkat Grekland och området kring Egeiska havet i över 4000 år.
Ny!!: Italienska köket och Greker · Se mer »
Gris
Gris, svin, tamsvin är den domesticerade formen av vildsvin, kategoriserad antingen som arten Sus domestica eller underarten Sus scrofa domestica.
Ny!!: Italienska köket och Gris · Se mer »
Grodlår
En påse '''grodlår''' från Vietnam. Grodlår, lår av ett flertal ''Rana''-arter som säljs antingen färska, rökta eller inlagda i olja.
Ny!!: Italienska köket och Grodlår · Se mer »
Guanciale
Guanciale i en butik i Rom. Guanciale (från guancia, "kind") är lufttorkad griskind med italienskt ursprung, särskilt Umbrien och Lazio.
Ny!!: Italienska köket och Guanciale · Se mer »
Gulasch
Ungersk gulasch. Gulaschsoppa i Sverige med nybakat bröd och vin. Ungersk gulasch, ofta bara kallad gulasch, är en kryddig köttsoppa eller köttgryta med ursprung från Ungern.
Ny!!: Italienska köket och Gulasch · Se mer »
Habsburgska monarkin
Habsburgska monarkin eller habsburgska riket är det rike som den österrikiska grenen av ätten Habsburg (1278–1780) och därefter grenen Habsburg-Lothringen (efter 1780) regerade över från 1526 till 1867/1918.
Ny!!: Italienska köket och Habsburgska monarkin · Se mer »
Harar (släkte)
Spår av skogshare i snö Harar (Lepus) är ett släkte i familjen harar och kaniner (Leporidae).
Ny!!: Italienska köket och Harar (släkte) · Se mer »
Harr
Harr över sand- och stenbotten. Harr (Thymallus thymallus) är en art i familjen laxfiskar.
Ny!!: Italienska köket och Harr · Se mer »
Havsabborre
Havsabborre (Dicentrarchus labrax) är en fisk som kan leva både i saltvatten och bräckt vatten.
Ny!!: Italienska köket och Havsabborre · Se mer »
Havsrudefiskar
Havsrudefiskar (Sparidae) är en familj i underordningen abborrlika fiskar (Percoidei).
Ny!!: Italienska köket och Havsrudefiskar · Se mer »
Hönsfåglar
Hönsfåglar (Galliformes) är en ordning av fåglar.
Ny!!: Italienska köket och Hönsfåglar · Se mer »
Hohenstaufen
Fredrik Barbarossa och hans söner. Hohenstaufen var en tysk adelsfamilj och senare kungahus med stort inflytande under medeltiden.
Ny!!: Italienska köket och Hohenstaufen · Se mer »
Hummer
Humrar (Nephropidae, tidigare Homaridae) är en familj tiofotade kräftdjur, som beskrevs av James Dwight Dana 1852.
Ny!!: Italienska köket och Hummer · Se mer »
Huset Anjou
Huset Anjou eller Angevin var namnet på två olika furstehus som styrt över grevskapet, senare hertigdömet Anjou.
Ny!!: Italienska köket och Huset Anjou · Se mer »
Ister
Hemmagjort ister. Ister eller flott är smält depåfett från svin.
Ny!!: Italienska köket och Ister · Se mer »
Italien
Italien (Italia), formellt Republiken Italien (Repubblica ItalianaI Italien har andra språk officiellt erkänts som legitima autoktonta (regionala) språk under Europarådets stadga om landsdels- eller minoritetsspråk. I vart och ett av dessa är Italiens officiella namn enligt följande.
Ny!!: Italienska köket och Italien · Se mer »
Italiens administrativa indelning
Italiens regioner och provinser. Italiens administrativa indelning är baserad på 20 regioner, 107 provinser och 7 978 kommuner (2017).
Ny!!: Italienska köket och Italiens administrativa indelning · Se mer »
Italienska ostar
Mozzarella Lista över italienska ostar som har en skyddad ursprungsbeteckning, Denominazione di origine protetta, märkta med sitt ursprungsområde i Italien.
Ny!!: Italienska köket och Italienska ostar · Se mer »
Italienska viner
Italien är världens största vinproducent näst efter Frankrike.
Ny!!: Italienska köket och Italienska viner · Se mer »
Jakt
Jägare met repetergevär och ljuddämpare vid en drevjakt i Finland Jakt innebär sökning, uppspårning, förföljande, infångande och dödande av vilt.
Ny!!: Italienska köket och Jakt · Se mer »
Jordbruk
Jordbruksscener från antika Egypten. 1500-talet f.Kr. Två oxar drar ett lass med havre, tidigt 1900-tal. Franska kvinnor brukar jorden, cirka 1917-1920. Terrasser i Yunnan-provinsen i Kina. Jordbruk (mindre brukligt: agrikultur) är människans nyttjande av mark genom bearbetning av åkrar och betesmark i syfte att producera livsmedel, djurfoder samt råvaror för energi- eller industriändamål.
Ny!!: Italienska köket och Jordbruk · Se mer »
Judar
rabbi ritad av Albert Edelfelt Judar (יְהוּדִים) är en etno-religiös grupp som har spridits över världen från det område öster om Medelhavet som benämns Kanaan, Palestina och Israel.
Ny!!: Italienska köket och Judar · Se mer »
Juice
Juice av kiwi och gurka med granatäppelkärnor Apelsinjuice Rödbetsjuice Juice, särskilt förr även jos, är en ojäst men jäsbar dryck som erhålls ur färska eller kylda frukter eller bär.
Ny!!: Italienska köket och Juice · Se mer »
Kaffe
En kopp svart kaffe. Kaffe är en dryck som tillverkas av kaffebuskens frön, kallade kaffebönor.
Ny!!: Italienska köket och Kaffe · Se mer »
Kakao
''Theobroma cacao''. Kakao (Theobroma cacao L.) är en art i familjen malvaväxter.
Ny!!: Italienska köket och Kakao · Se mer »
Kalabrien
Kalabrien (Calabria) är en region i södra Italien, och utgör den italienska halvöns "fotblad".
Ny!!: Italienska köket och Kalabrien · Se mer »
Kalkon
Kalkon (Meleagris gallopavo) är en hönsfågel i familjen fasanfåglar som förekommer över stora delar av Nord- och Centralamerika.
Ny!!: Italienska köket och Kalkon · Se mer »
Kampanien
Kampanien (Campania) är en region i södra Italien.
Ny!!: Italienska köket och Kampanien · Se mer »
Kanel
Kanelstänger, pulver och blommor. Kanel är en krydda som bereds av barken från arter i kanelsläktet (Cinnamomum) som ingår i familjen lagerväxter.
Ny!!: Italienska köket och Kanel · Se mer »
Kastrering
Kastrering av en mula i Marocko Kastrering (av kastrera, lat. castrare, "göra tom; snöpa, gälla"), inom medicinen respektive inom veterinärmedicinen att på kirurgisk väg avlägsna könskörtlarna (testiklarna respektive äggstockarna) hos en människa eller ett djur.
Ny!!: Italienska köket och Kastrering · Se mer »
Kött
Olika sorters kött. En bit revben som kommer från nötkreatur. Kött är ett födoämne bestående av ätlig muskel- och fettvävnad hos djur.
Ny!!: Italienska köket och Kött · Se mer »
Kikärt
Indisk gatuförsäljare som säljer gröna kikärter. Kikärt (Cicer arietinum), kallas även för garbanzoböna eller garbanzoärt, liknar gul ärta, men har en skrynklig yta.
Ny!!: Italienska köket och Kikärt · Se mer »
Klimp (maträtt)
Klimpar. Klimp, eller knyte om fyllda (även knytte, dumpling), ibland övergripande kallade kamsrätter (eller bara kams), är en bred klass av rätter som består av tillagade, ofta kokta, degstycken, gjord av en mängd olika stärkelsekällor.
Ny!!: Italienska köket och Klimp (maträtt) · Se mer »
Kolhydrat
Cellulosa är en polysackarid, en kolhydrat med mycket stora molekyler. Kolhydrater är en grupp näringsämnen och ett gemensamt namn för sockerarter (sackarider), såväl enstaka sockermolekyler (monosackarider) som sockermolekyler sammankopplade i kedjor (polysackarider).
Ny!!: Italienska köket och Kolhydrat · Se mer »
Korv
Olika korvar. Korvstoppning. En torkad korv avsedd att ätas kall. Italienska korvar på en grill. Olika korvar, korvbröd, ketchup och senap. Korv avser vanligen en livsmedelsprodukt som innehåller kött och som tillverkas i avlång form.
Ny!!: Italienska köket och Korv · Se mer »
Kroatien
Kroatien (Hrvatska), formellt Republiken Kroatien (kroatiska: Republika Hrvatska), är en republik i centrala/sydöstra Europa. Kroatien gränsar till Bosnien och Hercegovina och Serbien i öster, Slovenien i norr, Ungern i nordöst och Montenegro i söder. I väst och sydväst utgör Adriatiska havet en maritim statsgräns mot Italien. Kroatiens huvudstad och regeringssäte Zagreb är landets akademiska och vetenskapliga centrum samt en betydande trafikknutpunkt. År 2021 hade landet drygt 3,9 miljoner invånare. Kroatien är en parlamentarisk demokrati och landet är medlem i Världshandelsorganisationen sedan år 2000, försvarsalliansen Nato sedan år 2009 och Europeiska unionen sedan år 2013. Sedan den 1 januari 2023 ingår Kroatien i Schengen- och euroområdet.
Ny!!: Italienska köket och Kroatien · Se mer »
Kroatiska köket
Kroatiska köket är den matkultur och de mattraditioner som finns i Kroatien och omfattar en rad kroatiska rätter och traditioner runt mat och dryck.
Ny!!: Italienska köket och Kroatiska köket · Se mer »
Kronärtskocka
Kronärtskocka (Cynara cardunculus, Scolymus-gruppen) är en kulturgrupp inom arten kardon (Cynara cardunculus) i familjen korgblommiga växter.
Ny!!: Italienska köket och Kronärtskocka · Se mer »
Krydda
Kryddor i en butik i Goa, Indien. En krydda (latin: aroma, condimentum) består enligt definitionen av ätliga delar av växter, som traditionellt tillsätts mat på grund av sin smak, arom och färg.
Ny!!: Italienska köket och Krydda · Se mer »
Kryddnejlika
Kryddnejlika (Syzygium aromaticum, även kallad nejlika i affär) är ett träd från Moluckerna i familjen myrtenväxter.
Ny!!: Italienska köket och Kryddnejlika · Se mer »
Kyndel (krydda)
Kyndel är en krydda från endera växterna sommarkyndel eller vinterkyndel.
Ny!!: Italienska köket och Kyndel (krydda) · Se mer »
L'Aquila
L'Aquila är huvudstad i provinsen L’Aquila i den italienska regionen Abruzzo.
Ny!!: Italienska köket och L'Aquila · Se mer »
Lamm- och fårkött
Lammkött Lammgille bestående av olika köttdetaljer av lamm samt tillbehör. Lamm- och fårkött är köttet från det domesticerade fåret.
Ny!!: Italienska köket och Lamm- och fårkött · Se mer »
Lasagne
Lasagne (/laˈsanj/) är en ugnsgratinerad maträtt som i huvudsak består av pastaplattor varvade med béchamelsås, ost och köttfärssås.
Ny!!: Italienska köket och Lasagne · Se mer »
Latte macchiato
Latte macchiato utförd med lagerbildning En latte macchiato (italienska: 'fläckig mjölk') är en kaffedryck.
Ny!!: Italienska köket och Latte macchiato · Se mer »
Lazio
Lazio (även kallat Latium i enlighet med antikens romares benämning) är en region i mellersta Italien.
Ny!!: Italienska köket och Lazio · Se mer »
Läskedryck
En butikskyl med läskedrycker. Läskedryck, läsk, är en söt kolsyrad dryck som ofta serveras kall.
Ny!!: Italienska köket och Läskedryck · Se mer »
Lök (art)
Matlök, kepalök eller lök (Allium cepa) är en växtart i familjen amaryllisväxter, vid sidan av purjolök, vitlök och gräslök.
Ny!!: Italienska köket och Lök (art) · Se mer »
Ligurien
Ligurien (Liguria, Liguria, liguriska: Ligûria, Ligurie) är en region i nordvästra Italien.
Ny!!: Italienska köket och Ligurien · Se mer »
Limoncello
En flaska limoncello Limoncello, likör gjord på citron ("limone", italienska för citron).
Ny!!: Italienska köket och Limoncello · Se mer »
Lins (växt)
Linser i sallad. Lins (Lens culinaris) är en art i familjen ärtväxter (också kallade baljväxter) och odlas framför allt för sina linsformade fröer.
Ny!!: Italienska köket och Lins (växt) · Se mer »
Lombardiet
Lombardiet (Lombardia) är en region mellan Alperna och Poslätten i norra Italien.
Ny!!: Italienska köket och Lombardiet · Se mer »
Lunch
Lunch är dagens andra måltid, eller ett mål mat som äts mitt på dagen.
Ny!!: Italienska köket och Lunch · Se mer »
Majs
Majs (Zea mays) är en ettårig, upp till 6 meter hög art i familjen gräs.
Ny!!: Italienska köket och Majs · Se mer »
Malvasia
Malvasia Malvasia är även är känd som Malvazia, Malvazija, Malmsey och Malvoise, är en grupp av gröna vindruvor från Italien, Slovenien, Kroatien, Korsika, Iberiska halvön, Madeira, Kanarieöarna och Australien.
Ny!!: Italienska köket och Malvasia · Se mer »
Mantua
Mantua (italienska Mantova, latin Mantua) är en stad och kommun i regionen Lombardiet i norra Italien.
Ny!!: Italienska köket och Mantua · Se mer »
Marche
Marche (även på svenska: Markerna) är en region i mellersta Italien.
Ny!!: Italienska köket och Marche · Se mer »
Marsalavin
Marsalavin Marsalavin är en sorts sött starkvin som tillverkas i trakten kring Marsala på Sicilien.
Ny!!: Italienska köket och Marsalavin · Se mer »
Matsvampar
Kantareller är populära matsvampar. Matsvampar kallas de svampar som efter tillredning kan ätas av människor och användas i kosten utan att orsaka skada eller obehag.
Ny!!: Italienska köket och Matsvampar · Se mer »
Medelhavsköket
Turkisk frukost. Med medelhavsköket menar man maten i länderna kring Medelhavet, vilken baseras på fisk, grönsaker, frukter, baljväxter, nötter och potatis.
Ny!!: Italienska köket och Medelhavsköket · Se mer »
Mejeri
Interiör från ett mejeri i Fontain, Frankrike. Rausjødalens mejeri, Norge. Ett mejeri är en fabrik där mjölk förädlas till i första hand livsmedelsprodukter.
Ny!!: Italienska köket och Mejeri · Se mer »
Melon
Melon, matmelon eller sockermelon (Cucumis melo) är en gurkväxt i gurksläktet.
Ny!!: Italienska köket och Melon · Se mer »
Middag (måltid)
Middag är en av dagens tre huvudmåltider, som vanligen brukar intas efter arbetsdagens slut.
Ny!!: Italienska köket och Middag (måltid) · Se mer »
Minestrone
Minestrone. Minestrone (italienska för "stor soppa") är en soppa som oftast innehåller lök, tomat, fänkål, olivolja, vita bönor, selleri, morot, pasta med mera.
Ny!!: Italienska köket och Minestrone · Se mer »
Mjöl
Vetemjöl Mjöl är en finmald substans framställd av någon råvara genom att använda en kvarn.
Ny!!: Italienska köket och Mjöl · Se mer »
Modena
Modena är en stad och kommun i provinsen Modena i regionen Emilia-Romagna i norra Italien, på södra delen av Poslätten.
Ny!!: Italienska köket och Modena · Se mer »
Molise
Molise är en region i mellersta Italien.
Ny!!: Italienska köket och Molise · Se mer »
Mortadella
Mortadella från Bologna. Mortadella di Bologna är en italiensk korv, ursprungligen en cervelatkorv, oftast cirka 8–10 cm i diameter, ibland även tillverkad med rektangulärt tvärsnitt.
Ny!!: Italienska köket och Mortadella · Se mer »
Mousserande vin
Mousserande vin (i Finland skumvin) är ett vin (vanligen vitt) som blivit kolsyrat, antingen genom jäsning eller genom tillsats av koldioxid.
Ny!!: Italienska köket och Mousserande vin · Se mer »
Mozzarella
Mozzarella Mozzarella (antingen från äldre italienskans mozza, "buffel" eller från italienskans mozzare, "skära") är en färskost från Italien och ingår som en viktig ingrediens i det italienska köket.
Ny!!: Italienska köket och Mozzarella · Se mer »
Muskot
Äkta muskotträd (Myristica fragrans), är ett träd av muskotsläktet.
Ny!!: Italienska köket och Muskot · Se mer »
Musslor
Musslor (Bivalvia) är en klass i djurstammen blötdjur och tillhör därmed också treskiktsdjuren.
Ny!!: Italienska köket och Musslor · Se mer »
Napoleon I
Napoleon Bonaparte (fr. Napoléon Bonaparte), född som Napoleone di Buonaparte,, men tog namnet Napoleon I under sin regeringstid som kejsare av Frankrike), född 15 augusti 1769 i Ajaccio på Korsika, död 5 maj 1821 på Sankta Helena i Sydatlanten, var Frankrikes kejsare från 18 maj 1804 till 6 april 1814 och återigen (under de hundra dagarna) från 20 mars till 22 juni 1815. Som överbefälhavare för den franska militärmakten erövrade och härskade han över större delen av västra och centrala Europa och innehade ett par år även makten i Egypten. Det misslyckade fälttåget mot Ryssland försvagade sedan hans position, vilket så småningom ledde till det slutgiltiga nederlaget vid slaget vid Waterloo och hans fall. Sedan Napoleon förlorat slaget i Waterloo blev han avsatt och förvisad till den isolerade ön Sankta Helena mitt ute på Atlanten. Där dog han sex år senare. Få personer i historien har blivit mer omtalade och föremål för forskning än Napoleon. Hans historiska betydelse är omdiskuterad. De olika synsätten på honom har ofta skapat debatt och oenighet. I Frankrike betraktas han av många som en nationalhjälte. Han framhävs först och främst som en stor fältherre och militär strateg, medan andra ser honom mer som en politiker och reformator. Av andra betraktas han som en stor tyrann. Napoleon är begravd i Hôtel des Invalides i Paris.
Ny!!: Italienska köket och Napoleon I · Se mer »
Navelli
är en ort och kommun i provinsen L'Aquila i regionen Abruzzo i Italien.
Ny!!: Italienska köket och Navelli · Se mer »
Nätmelon
Nätmeloner Nätmelon eller kantalup (ibland Cantaloupemelon, efter den engelska stavningen) är en underart till melon (Cucumis melo) i familjen gurkväxter.
Ny!!: Italienska köket och Nätmelon · Se mer »
Nöt
Hasselnötter Nötter är inom botaniken hårda, torra, skalförsedda, vanligen enfröiga äkta frukter inom undergruppen torra frukter som inte öppnar sig för att släppa iväg fröna när de är mogna.
Ny!!: Italienska köket och Nöt · Se mer »
Nötkött
Kött från nötkreatur ("nötkött"). Nötkött är kött från nötkreatur.
Ny!!: Italienska köket och Nötkött · Se mer »
Neapel
Neapel (Napoli) är huvudstad i den italienska regionen Kampanien och huvudort i storstadsregionen Neapel, innan 2015 provinsen Neapel.
Ny!!: Italienska köket och Neapel · Se mer »
Neapelbukten
Neapelbukten Satellitbild över Neapelbukten. Neapelbukten, Golfo di Napoli, ligger på Italiens västkust i provinsen Neapel i Kampanien mot Tyrrenska havet.
Ny!!: Italienska köket och Neapelbukten · Se mer »
Nebbiolo
Nebbiolo är en blå vindruva som framför allt odlas i Piemonte (Barolo, Barbaresco och Gattinara) i Italien för vinerna Barbaresco, Barolo och Gattinara men även i Lombardiet (Valtellina).
Ny!!: Italienska köket och Nebbiolo · Se mer »
Nero d'avola
Nero d’avola är en siciliansk blå druva från Avola vars namn betyder ”den mörka från Avola”.
Ny!!: Italienska köket och Nero d'avola · Se mer »
Norcia
Norcia (Nursia) är en ort (stad) och kommun i provinsen Perugia i sydöstra Umbrien i Italien.
Ny!!: Italienska köket och Norcia · Se mer »
Normander
Normandiska riddare med målade vapensköldar deltar i slaget vid Hastings (från Bayeuxtapeten, tillverkad ca år 1077) Normandernas utbredning kring år 1130 syditalien vid tiden för normandernas erövring Normanderna ("nordmännen") var ättlingar till nordmän som på 900-talet invaderade och ockuperade den del av norra Frankrike som idag kallas Normandie, samt till infödda franker och gallo-romare.
Ny!!: Italienska köket och Normander · Se mer »
Nya världen
Världskarta av Diogo Ribeiro (1529) där Amerika kallas ''Mondus Novus''. Kartan täcker de flesta delarna av Sydamerika, samt Nordamerikas östkust. Nya världen (ofta benämnt med bestämd artikel som "den nya världen") är en benämning som används för att referera till de världsdelar som koloniserades av europeiska sjöfarare från och med 1492, det vill säga framförallt Nord- och Sydamerika men ofta även Oceanien och ibland också Antarktis.
Ny!!: Italienska köket och Nya världen · Se mer »
Olivolja
Olivolja Olivolja i dunkar och flaskor. Olivolja är en vegetabilisk olja med en speciell smak som framställs ur frukterna från olivträdet (Olea europea).
Ny!!: Italienska köket och Olivolja · Se mer »
Ossobuco
Ossobuco med tryffelrisotto Ossobuco, osso buco (italienska: "ben med hål i", osso: ben, buco: hål) eller ossobuco alla milanese är en traditionell italiensk gryträtt från Milano.
Ny!!: Italienska köket och Ossobuco · Se mer »
Ost
Ost på en marknadsplats i Basel. Ost är en mejeriprodukt som tillverkas av mjölk (eller någon annan mjölkprodukt) genom att protein- och fettinnehållet fås att stelna (koagulera) och resten, i huvudsak vatten och vattenlösliga ämnen, avskiljs.
Ny!!: Italienska köket och Ost · Se mer »
Ostron
Ostron (Ostreidae) är namnet på olika typer av mollusker (blötdjur) som lever på hårt underlag i grunt, ganska varmt, salt och rent vatten.
Ny!!: Italienska köket och Ostron · Se mer »
Pancetta
Pancetta i paket Pancetta till salu Pizza med pancetta och fårost Pancetta är italienskt rimmat och lufttorkat sidfläsk.
Ny!!: Italienska köket och Pancetta · Se mer »
Panettone
Panettone är en italiensk julkaka, särskilt förekommande i Milano.
Ny!!: Italienska köket och Panettone · Se mer »
Panino
Panino En panino (plural panini) eller panini är en sorts italiensk smörgås.
Ny!!: Italienska köket och Panino · Se mer »
Paprika
Paprika är en sortgrupp inom arten spanskpeppar, med det botaniska namnet Capsicum annum var.
Ny!!: Italienska köket och Paprika · Se mer »
Parmaskinka
Parmaskinka Skivad parmaskinka. Parmaskinka, eller ibland endast parma eller prosciutto, är en benämning som i Sverige används för lufttorkad skinka som har sitt ursprung i ett område kring Parma i norra Italien.
Ny!!: Italienska köket och Parmaskinka · Se mer »
Parmigiano-Reggiano
Parmigiano-Reggiano Parmigiano-Reggiano alt.
Ny!!: Italienska köket och Parmigiano-Reggiano · Se mer »
Pasta
Skyltfönster med pasta. Spaghetti och fusilli (pastaskruvar). Färsk pasta. Liten pastamaskin som manglar lasagne och skär tagliatelle. Pasta (ungefär deg, gröt) är samlingsnamnet på produkter som makaroner, spagetti och liknande.
Ny!!: Italienska köket och Pasta · Se mer »
Pasta alla carbonara
Pasta alla carbonara eller spaghetti alla carbonara (förenklat carbonara) är en pastarätt som ingår i det italienska köket.
Ny!!: Italienska köket och Pasta alla carbonara · Se mer »
Pecorino
Pecorino Rosso Pecorino är lagrad fårost som härstammar från Italien.
Ny!!: Italienska köket och Pecorino · Se mer »
Pendolino
Ett brittiskt Pendolinotåg i Birmingham Pendolino är ett snabbtåg utvecklat i Italien.
Ny!!: Italienska köket och Pendolino · Se mer »
Peppar (vanlig)
Pepparplanta eller peppar (Piper nigrum), är en tropisk klängväxt som tillhör familjen pepparväxter (Piperaceae).
Ny!!: Italienska köket och Peppar (vanlig) · Se mer »
Pepperoni (korv)
Pizzabit med tomatsås, pepperoni och ost. Pepperoni är en amerikansk kryddstark korv, som är en variant av italiensk salamikorv.
Ny!!: Italienska köket och Pepperoni (korv) · Se mer »
Pescara
Pescara är en stad i provinsen med samma namn i den italienska regionen Abruzzo vid Adriatiska havet och är en populär badort.
Ny!!: Italienska köket och Pescara · Se mer »
Pesto
Pesto Pesto, även pesto alla genovese (diakritiskt tecknad standarditalienska: pésto àlla genovése, "pesto från Genua"), är en röra med ursprung i norra Italien.
Ny!!: Italienska köket och Pesto · Se mer »
Piemonte
Piemonte (Piemont, Piémont) är en region i nordvästra Italien.
Ny!!: Italienska köket och Piemonte · Se mer »
Pizza
Pizza är en maträtt bestående av ett runt, platt bröd som inför gräddning täckts med olika pålägg – normalt åtminstone tomatsås, ost, ofta mozzarella och örtkryddor, men ofta även grönsaker, kött, fisk, fågel, skaldjur och svamp.
Ny!!: Italienska köket och Pizza · Se mer »
Pizzeria
En pizzeria i Kållered. Pizzabagare kallas den person som arbetar med att baka och grädda pizzor. Pizzeria är en typ av restaurang eller snabbmatställe som bakar och serverar pizza.
Ny!!: Italienska köket och Pizzeria · Se mer »
Polenta
linser och ''cotechino'', italiensk fläskkorv. Polenta är en tjock gröt av majsmjöl, gjord på en grovmalen (majsmannagryn) eller finmalen majs.
Ny!!: Italienska köket och Polenta · Se mer »
Potatis
Sättpotatis av sorten Early Rose med groddar. Potatis (Solanum tuberosum) är en art som tillhör familjen potatisväxter.
Ny!!: Italienska köket och Potatis · Se mer »
Prelat
Prelat kallas inom romersk-katolska kyrkan vissa medlemmar av det högre prästerskapet.
Ny!!: Italienska köket och Prelat · Se mer »
Prosecco
Ett glas Prosecco. Prosecco är ett mousserande vin från norra Italien.
Ny!!: Italienska köket och Prosecco · Se mer »
Pumpa
Jättepumpor Pumpa (Cucurbita maxima, Cucurbita pepo och Cucurbita moschata) syftar på tre arter inom familjen gurkväxter samt benämningen på dessa arters vanligen runda eller avlånga och orange frukter.
Ny!!: Italienska köket och Pumpa · Se mer »
Purjolök
Färska purjolökar. Purjolök (Allium porrum), även Allium ampeloprasum var.
Ny!!: Italienska köket och Purjolök · Se mer »
Ravioli
konserv-ravioli i tomatsås. Räkravioli med citron och dill. Ravioli är en maträtt bestående av kuddformad pasta med fyllning som finns i många lokala varianter.
Ny!!: Italienska köket och Ravioli · Se mer »
Räkodling
Räkodling för att producera räkor för konsumtion sker dels i havsbassänger och dels i bassänger belägna på land.
Ny!!: Italienska köket och Räkodling · Se mer »
Rågbröd
Fem sorters finskt rågbröd: råglimpa och hålkaka överst, rivna portionsbitar (Reissumies) och surskorpa nederst. Rågbröd är bröd som innehåller rågmjöl.
Ny!!: Italienska köket och Rågbröd · Se mer »
Råvara
En råvara är en vara eller ämne som kan utvinnas ur naturen i syfte att omvandlas till förädlad form.
Ny!!: Italienska köket och Råvara · Se mer »
Recioto
Recioto är en sorts vin tillverkat i Veneto i norra Italien.
Ny!!: Italienska köket och Recioto · Se mer »
Reggio nell'Emilia
Reggio nell'Emilia (latin: Regium Lepidi), som oftast kallas Reggio Emilia, är en stad och kommun i norra Italien, i regionen Emilia-Romagna.
Ny!!: Italienska köket och Reggio nell'Emilia · Se mer »
Regnbåge (fisk)
Regnbåge är en fiskart som först beskrevs av Johann Julius Walbaum 1792.
Ny!!: Italienska köket och Regnbåge (fisk) · Se mer »
Republiken Venedig
Republiken Venedig var en stadsstat i Venetien i nordöstra Italien, med staden Venedig som huvudstad.
Ny!!: Italienska köket och Republiken Venedig · Se mer »
Restaurang
Restaurangen i Musée d'Orsay. Tom's Restaurant i New York, känd från TV-serien Seinfeld. Det är också den restaurang som inspirerade artisten Suzanne Vega att 1980 skriva låten Tom's Diner. Interiör av Pilgrändens Wärdshus i Ystad 2016. En restaurang eller restaurant (ålderdomligt, i Svenska Akademiens ordlista finns endast stavningen "restaurang"), i särskilt uppsvenskt talspråk förekommer även uttalet resturang, är en offentlig lokal där mat och dryck serveras mot betalning och kan ätas på plats (eller i vissa fall beställas hem).
Ny!!: Italienska köket och Restaurang · Se mer »
Ris
Risplanta, ''Oryza sativa''. Rishandlare i Edo på en målning av Hokusai. Ris är frön från de enhjärtbladiga växterna Oryza sativa (asiatiskt ris) och Oryza glaberrima (Afrikanskt ris).
Ny!!: Italienska köket och Ris · Se mer »
Risotto
Risotto med gröna bönor Risotto, från en diminutivform av "ris", är en italiensk maträtt som görs av ris kokt i buljong.
Ny!!: Italienska köket och Risotto · Se mer »
Romersk-katolska kyrkan
Romersk-katolska kyrkan (Ecclesia Catholica Romana), eller katolska kyrkan (Ecclesia Catholica), är världens största kristna samfund med över 1,3 miljarder medlemmar.
Ny!!: Italienska köket och Romersk-katolska kyrkan · Se mer »
Romerska riket
Romerska riket, romarriket, romerska civilisationen eller antikens Rom var en kulturell, militär och politisk enhet som utgick från staden Rom och så småningom kom att dominera hela medelhavsområdet och stora delar av Europa.
Ny!!: Italienska köket och Romerska riket · Se mer »
Rosensallat
Rosensallat (även radicchio eller rosésallat), Cichorium intybus var.
Ny!!: Italienska köket och Rosensallat · Se mer »
Russin
Russin. Vindruvor som hänger för lufttorkning i Turpan i Kina. Russin (''en.'' raisin, ''ty.'' Rosinen, ''fr.'' raisins secs, av ''lat.'' racemus (druvklase)) är de mogna, torkade bären (''vindruvorna'') av olika slag av vinrankan, Vitis vinifera.
Ny!!: Italienska köket och Russin · Se mer »
Saffran
Saffranskrokus, med dess förlängda, röda märken. Saffran, som kommer från pistillmärken i saffranskrokus, är den dyrbaraste av alla kryddor.
Ny!!: Italienska köket och Saffran · Se mer »
Salami
Salami är ett samlingsnamn på mjölksyrefermenterade, lufttorkade, saltade och kryddade tjocka korvar från länder som till exempel Italien, Spanien och Ungern.
Ny!!: Italienska köket och Salami · Se mer »
Salladslök
Salladslök är en benämning på olika arter av lökar (Allium) som inte har en fullt utvecklad lök.
Ny!!: Italienska köket och Salladslök · Se mer »
Saltimbocca
Saltimbocca. Saltimbocca (från italienska "saltare" hoppa, "in" i och "bocca" mun, ungefär: "hoppar in i munnen") är en maträtt som består av kalvkött toppat med rökt skinka och salvia.
Ny!!: Italienska köket och Saltimbocca · Se mer »
Sambuca
300px Sambuca är en örtlikör ifrån Italien.
Ny!!: Italienska köket och Sambuca · Se mer »
San Daniele-skinka
San Daniele-skinkor San Daniele-skinka (italienska prosciutto di San Daniele) är en typ av lufttorkad skinka, typisk för det italienska köket.
Ny!!: Italienska köket och San Daniele-skinka · Se mer »
San Miniato
är en ort och kommun i provinsen Pisa i regionen Toscana i Italien.
Ny!!: Italienska köket och San Miniato · Se mer »
Sardinien
Sardinien (Sardegna, Sardigna) är en italiensk ö i Medelhavet, belägen väster om den italienska halvön.
Ny!!: Italienska köket och Sardinien · Se mer »
Sicilien
Satellitfotografi över Sicilien. Sicilien (Sicilia, Sicilia) är en italiensk ö i Medelhavet.
Ny!!: Italienska köket och Sicilien · Se mer »
Sik
Sik (Coregonus sp. / Coregonus lavaretus) är en art i familjen laxfiskar som förekommer i ett flertal europeiska länder.
Ny!!: Italienska köket och Sik · Se mer »
Sjöborrar
Sjöborrar (Echinoidea) är en klass av havslevande djur i stammen tagghudingar.
Ny!!: Italienska köket och Sjöborrar · Se mer »
Skaldjur
Kräftor är '''skaldjur''' Skaldjur är en matlagningsterm, som också används inom fiskerinäringen‚ för marina ryggradslösa djur med exoskelett, det vill säga någon form av hårt yttre skal, som omfattar blötdjur, kräftdjur och tagghudingar.
Ny!!: Italienska köket och Skaldjur · Se mer »
Skinka
Traditionell skinka bestående av ett stycke kött, så kallad helmuskelskinka Skinka är en styckningsdetalj av gris, som sitter på grisens bakre del.
Ny!!: Italienska köket och Skinka · Se mer »
Slovenien
Karta över Slovenien Celje-ättens gamla residens ovan staden Celje (i dalen bakom borgkullen). Slovenien (Slovenija), formellt Republiken Slovenien (Republika Slovenija), är en republik i Centraleuropa. Landet gränsar till Italien, Österrike, Ungern och Kroatien och har kust mot Adriatiska havet. Landets huvudstad är Ljubljana. Slovenien är medlem i Europeiska unionen och i militäralliansen Nato sedan 2004. Sedan 1 januari 2007 har Slovenien euron som valuta och ingår därmed i euroområdet. Landet är medlem i OECD sedan 2010.
Ny!!: Italienska köket och Slovenien · Se mer »
Slovenska köket
Potica är ett typiskt slovenskt bakverk. Slovenska köket är den matkultur och de mattraditioner som finns i Slovenien.
Ny!!: Italienska köket och Slovenska köket · Se mer »
Smör
Smör Smör är en mejeriprodukt som består av kärnad grädde och ibland salt.
Ny!!: Italienska köket och Smör · Se mer »
Socker
Socker (av शर्करा, sharkara) används vanligtvis som en benämning på disackariden sackaros.
Ny!!: Italienska köket och Socker · Se mer »
Soppa
En serverad soppa. Exempel på ingredienser till fisksoppa. Soppa är en maträtt bestående huvudsakligen av vätska.
Ny!!: Italienska köket och Soppa · Se mer »
Spanjorer
Miguel de Cervantes, Francisco de Goya, José María de Pereda, Rosalía de Castro, Benito Pérez Galdós och Leopoldo Alas. '''Nedre raden:''' Antoni Gaudí, Pablo Picasso, Salvador Dalí, Juan Carlos I av Spanien, Antonio Banderas och Rafael Nadal. Spanjorer, femininum spanjorskor, är ett ibero-romanskt folk.
Ny!!: Italienska köket och Spanjorer · Se mer »
Sparris
Sparris (Asparagus officinalis) är en art i familjen sparrisväxter och förekommer naturligt i Europa, västra Asien och norra Afrika.
Ny!!: Italienska köket och Sparris · Se mer »
Speltvete
Speltvete (Triticum spelta alternativt Triticum aestivum spelta), även kallat dinkel, spelt, dinkelvete, sandvete och gammelvete, är en art eller underart inom familjen gräs.
Ny!!: Italienska köket och Speltvete · Se mer »
Spenat
Spenat (Spinacia oleracea) är en växt som odlas för sina ätbara blads skull.
Ny!!: Italienska köket och Spenat · Se mer »
Spoleto
Spoleto (latin: Spoletium) är en stad och kommun i provinsen Perugia i regionen Umbrien i Italien.
Ny!!: Italienska köket och Spoleto · Se mer »
Spritz
En eller Aperol Spritz, även kallad bara, är en italiensk vinbaserad cocktail, som vanligtvis serveras som aperitif i nordöstra Italien.
Ny!!: Italienska köket och Spritz · Se mer »
Stapelvara
Med stapelvara avsågs tidigare en exportvara som bara fick lagras och gå genom en stapelstad.
Ny!!: Italienska köket och Stapelvara · Se mer »
Strudel
Äppelstrudel Strudel (tyska för "strömvirvel") är ett tyskt eller österrikiskt bakverk, också populärt i Ungern, Tjeckien, Slovakien, Slovenien, Kroatien, Bosnien-Hercegovina, och Serbien.
Ny!!: Italienska köket och Strudel · Se mer »
Surkål
Surkål och korv på tallrik Surkål (tyska: Sauerkraut) är vitkål som har fermenterats med hjälp av mjölksyrabakterier.
Ny!!: Italienska köket och Surkål · Se mer »
Sutare
Sutare (Tinca tinca), även kallad lindare, är en art i familjen karpfiskar.
Ny!!: Italienska köket och Sutare · Se mer »
Svärdfisk
Svärdfisken (Xiphias gladius) är ensam art i släktet svärdfiskar (Xiphias Linné, 1758), som i sin tur är enda nu levande släktet i familjen svärdfiskar (Xiphiidae).
Ny!!: Italienska köket och Svärdfisk · Se mer »
Sydcikoria
Sydcikoria, endiv, endivia eller endivesallat (Cichorium endivia) är en ört vars blad äts som grönsak, till exempel i sallader.
Ny!!: Italienska köket och Sydcikoria · Se mer »
Syrakusa
Syrakusa (italienska Siracusa) är en hamnstad på Siciliens östkust.
Ny!!: Italienska köket och Syrakusa · Se mer »
Tagliatelle
Okokt tagliatelle Kokt tagliolinipasta med svamp Tagliatelle och tagliolini (från det italienska tagliare, som betyder "att skära") är klassisk italiensk pasta från regionen Emilia-Romagna.
Ny!!: Italienska köket och Tagliatelle · Se mer »
Taleggio
Taleggio Taleggio är en italiensk halvmjuk kittost gjord på komjölk.
Ny!!: Italienska köket och Taleggio · Se mer »
Tiramisu
Tiramisu Tiramisu (tiramisù) är en dessert från Italien.
Ny!!: Italienska köket och Tiramisu · Se mer »
Tomat
miniatyr Tomat (Solanum lycopersicum) är en potatisväxt som bär ätlig frukt.
Ny!!: Italienska köket och Tomat · Se mer »
Tonfisk
Tonfisken eller blåfenad tonfisk (Thunnus thynnus) är den typiska och mest bekanta arten i tonfisksläktet som ingår i familjen makrillfiskar.
Ny!!: Italienska köket och Tonfisk · Se mer »
Torrfisk
Torrfisk eller torkad fisk, också stockfisk, är osaltad fisk som torkas naturligt av sol och vind på torkställningar (stockar).
Ny!!: Italienska köket och Torrfisk · Se mer »
Tortellini
höger Tillverkning av tortellini med rödbets- och ricottafyllning. Tortellini i buljong. Tortellini, från italienskans "torta" (tårta eller vridning), är en sorts ringformad pasta som kan ha olika typer av fyllning, exempelvis skinka, svamp eller (parmesan-)ost.
Ny!!: Italienska köket och Tortellini · Se mer »
Toscana
Toscana (även Toskana på svenska) är en region i mellersta Italien.
Ny!!: Italienska köket och Toscana · Se mer »
Trattoria
Trattoria-skylt i Toscana. Trattoria (med betoning på i) är ett italienskt matställe, närmast ett värdshus eller taverna.
Ny!!: Italienska köket och Trattoria · Se mer »
Trentino-Sydtyrolen
Karta över språkförhållandena per kommun i Trentino-Sydtyrolen, enligt folkräkningen 2011. Rött avser en italiensktalande majoritet, grönt avser en tysktalande majoritet och blått avser en ladinsktalande majoritet. Trentino-Sydtyrolen eller Trentino-Alto Adige (Trentino-Alto Adige, Trentino-Südtirol, Trentin-Südtirol) är en autonom region i norra Italien.
Ny!!: Italienska köket och Trentino-Sydtyrolen · Se mer »
Treviso
Treviso är en stad och kommun i regionen Veneto i nordöstra Italien.
Ny!!: Italienska köket och Treviso · Se mer »
Tridentinska kyrkomötet
En av '''tridentinska mötets''' sessioner. Målningen troligen av Tizian. Tridentinska kyrkomötet (även Tridentinum) var det nittonde av den romersk-katolska kyrkans allmänna (ekumeniska) kyrkomöten.
Ny!!: Italienska köket och Tridentinska kyrkomötet · Se mer »
Tryffel
gleban framträder. Gulbrun hartryffel (''Rhizopogon luteolus''). Gul rottryffel (''Scleroderma citrinum''). Rottryfflarna mognar ovan jord och spricker upp så att sporerna sprids. De borde därför egentligen inte kallas tryfflar. Tryffel är en beteckning som används för flera svamparter med underjordiska fruktkroppar tillhörande olika ordningar inom svampriket.
Ny!!: Italienska köket och Tryffel · Se mer »
Umbrien
Umbrien (Umbria) är en region i mellersta Italien.
Ny!!: Italienska köket och Umbrien · Se mer »
Ungerska köket
Serverad gulaschsoppa. Gyulaikorv, på ungerska kallad ''gyulai kolbász''. Paprikapulver. "Paprikáscsirke nokedlivel" - paprikakyckling med små nudlar, nokedli. Österrikisk ''Buchteln'', eller ungersk ''Bukta'', varm bakelse fylld med sylt. ''Almásrétes'' eller äppelstrudel. Ungerska köket är den matkultur som kännetecknas av landet Ungern och dess huvudsakliga etniska grupp, ungrare.
Ny!!: Italienska köket och Ungerska köket · Se mer »
USA
Amerikas förenta stater (United States of America), eller i förkortad form Förenta staterna (United States), på svenska vanligen kallat för USA eller Amerika, är en federal republik som består av 50 delstater, ett federalt distrikt och ett flertal olika självstyrande områden.
Ny!!: Italienska köket och USA · Se mer »
Valpolicella
Vindruvor i mognad Valpolicella är ett område i den italienska provinsen Verona, öster om Gardasjön.
Ny!!: Italienska köket och Valpolicella · Se mer »
Valtellina
höger höger Sondrio, regionens huvudstad Valtellina (lombardiska: Valtelina eller Valtolina, rätoromanska: Vuclina, tyska: Veltlin) är en region i Lombardiet i norra Italien på gränsen till Schweiz.
Ny!!: Italienska köket och Valtellina · Se mer »
Vattenbuffel
Vattenbuffel eller asiatisk buffel (Bubalus arnee) är ett slidhornsdjur som tillhör underfamiljen oxdjur.
Ny!!: Italienska köket och Vattenbuffel · Se mer »
Vattenmelon
Vattenmelon (Citrullus lanatus) är en art i familjen gurkväxter, som ursprungligen kommer från Kalahariöknen i södra Afrika.
Ny!!: Italienska köket och Vattenmelon · Se mer »
Veneto
Veneto (även Venetien på svenska) är en region i nordöstra Italien.
Ny!!: Italienska köket och Veneto · Se mer »
Vermouth
Vermouth, av tyska Wermut "malört", är ett kryddat starkvin.
Ny!!: Italienska köket och Vermouth · Se mer »
Verona
Verona är en gammal kulturstad och kommun i den italienska provinsen Verona, regionen Veneto i norra Italien.
Ny!!: Italienska köket och Verona · Se mer »
Vicenza (provins)
Vicenza är en provins i regionen Veneto i Italien.
Ny!!: Italienska köket och Vicenza (provins) · Se mer »
Vildsvin
Vildsvin (Sus scrofa) är ett partåigt hovdjur vars ursprungliga utbredningsområde sträckte sig från västra Europa till Sydostasien.
Ny!!: Italienska köket och Vildsvin · Se mer »
Vilt
Vilt är enligt den svenska jaktlagen (1987:259) alla vilda däggdjur och fåglar.
Ny!!: Italienska köket och Vilt · Se mer »
Vin
Vin är en alkoholdryck som görs på jäst saft från vindruvor.
Ny!!: Italienska köket och Vin · Se mer »
Vitlök
Vitlök (Allium sativum) är en amaryllisväxt.
Ny!!: Italienska köket och Vitlök · Se mer »
Vitt vin
Torrontés vinprovning i Cafayate, Argentina Vitt vin är vin som vid tillverkningen, till skillnad från rött vin, inte är beroende av kontakten med druvornas skal.
Ny!!: Italienska köket och Vitt vin · Se mer »
Zabaglione
Zabaglione med champagne Zabaglione, sabayon, zabaione eller zabajone är en italiensk dessert gjord av äggulor, socker och söt likör (oftast Marsalavin), och ibland grädde eller hela ägg.
Ny!!: Italienska köket och Zabaglione · Se mer »
Zinfandel
miniatyr Zinfandel, även känd som Primitivo, är en blå vindruva av arten Vitis vinifera.
Ny!!: Italienska köket och Zinfandel · Se mer »
Omdirigerar här:
Italiensk mat, Mat i Italien, Mat och dryck i Italien, Osteria.
